Ķiršu labvēlīgās īpašības un kaitējums cilvēka veselībai un kontrindikācijas

Pētnieki jau ilgu laiku ir pētījuši ķiršu ieguvumus un kaitējumu veselībai. Šī gardā oga palīdz izārstēt daudzas slimības un stiprina imūnsistēmu. Turklāt to izmanto kosmētikas nolūkos. Augļu ķīmiskais sastāvs satur lielu skaitu vitāli svarīgu vitamīnu un mikroelementu. Bet, neskatoties uz visām ķiršu ēšanas priekšrocībām, tie var būt kaitīgi dažām cilvēku kategorijām. Ķiršus ēd ne tikai svaigus. No ogām gatavo ievārījumu, tās izžāvē un gatavo sulu.

Ķīmiskais sastāvs

Filca ķirsis, tāpat kā parastais ķirsis, ir bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem. Augļi satur:

• kālijs;
• neliels daudzums magnija;
• dziedzeris;
• nātrijs;
• kalcijs;
• mazākā mērā mangāns.

Gatavā mīkstumā ir arī B grupas vitamīni un askorbīnskābe. Askorbīnskābe ogu šķirnēs filca ķirsis vairākas reizes vairāk nekā parasti. Ogas satur arī augstu citronskābes, ābolskābes un folijskābes līmeni. Ogas mazākos daudzumos satur cinku un citas minerālvielas.

Turklāt ķirši tiek uzskatīti par diētiskiem produktiem. 100 g satur tikai 54 kcal. Tāpēc tas ir piemērots lietošanai cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no pāris liekajiem kilogramiem.

Ietekme uz cilvēka ķermeni

Lai uzlabotu veselību, vasarā jāēd vairāk ogu un augļu. Iestājoties ziemai, cilvēka organismam nepieciešami vitamīni un minerālvielas. Gandrīz katrā dārzā var atrast ķiršu koku. Ķirsis:

• Ir atkrēpošanas efekts.
• Ir pretdrudža iedarbība.
• Palīdz tikt galā ar aizcietējumiem.
• Darbojas kā aptverošs līdzeklis.
• Stiprina imūnsistēmu.
• Darbojas kā vēža profilakses līdzeklis.
• Ir pretiekaisuma iedarbība.

Nav iespējams pārvērtēt šī augļu koka labvēlīgās īpašības.

Sirdij, asinsvadiem un hematopoēzei

Mīkstums satur tādus mikroelementus kā kumarīni un oksikumarīni, kas pozitīvi ietekmē asinsrites sistēmu. Šie mikroelementi labvēlīgi ietekmē asins recēšanu, darbojas kā profilakses līdzeklis pret sirdslēkmēm un palīdz paaugstināt hemoglobīna līmeni.

Ir arī lietderīgi iekļaut ogas to cilvēku uzturā, kuri cieš no artēriju sklerozes.

Ogas pazemina augstu asinsspiedienu un stiprina asinsvadu sieniņas. Augļi samazina trombozes un stenokardijas risku. Augstā dzelzs un magnija satura dēļ augļus ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas. Jo tumšāka ir mīkstums, jo vairāk tajā ir P vitamīna, kam ir svarīga loma sirds muskuļa un asinsvadu patoloģiju profilaksē.

Kuņģa-zarnu traktam, nierēm un urīnpūslim

Ķiršu ogu lietderība kuņģim un zarnām ir tā, ka tās uzlabo peristaltiku, palīdz tikt galā ar aizcietējumiem un normalizē zarnu darbību. Ķiršu sula kopš seniem laikiem ir izmantota apetītes palielināšanai. Ķiršu sula arī novērš dizentērijas attīstību.

Ķiršu mīkstums pozitīvi ietekmē dažādus uroģenitālās sistēmas iekaisumus. Tas satur hlorogēnskābi, kas palīdz atjaunot nieru un aknu darbību. Pektīns un šķiedra darbojas kā absorbents, attīrot zarnas no toksīniem un izvadot no organisma kaitīgo holesterīnu.

Par locītavām

Artrīta gadījumā ķiršu sula, kas sajaukta ar nelielu piena daudzumu, palīdzēs atjaunot locītavu stāvokli. Ja podagras terapijas laikā ēdat ķiršus un dzerat ķiršu sulu, zāļu iedarbība pastiprināsies. Pret radikulīta uzbrukumiem palīdz ķiršu koku mizas un zaru novārījums ar ķiršu sulas piedevu.Novārījums mazina sāpes un normalizē veselību. Jebkura recepte jālieto pēc konsultēšanās ar ārstu.

Nervu sistēmai

Uzlējums, kura pamatā ir augļi, palīdz mazināt krampjus un darbojas kā nomierinošs līdzeklis. Ogas satur varu, kam ir nomierinoša iedarbība uz centrālo nervu sistēmu. Turklāt nogatavojušos ķiršus izmanto kā palīgkomponentu epilepsijas ārstēšanā. Pateicoties folijskābei, smadzeņu asinsvadi paplašinās un asinsrite normalizējas.

Lai stiprinātu redzi

Novārījums, kura pamatā ir ķiršu ziedi, pozitīvi ietekmē acu iekaisumu. Turklāt regulāra augļu lietošana palīdz saasināt novājinātu redzi.

Imunitātes paaugstināšana

Galvenā ķiršu ietekme uz organismu ir imunitātes pretestības palielināšanās. Ja savā uzturā regulāri iekļauj gatavās ogas, tad ziemā saaukstēšanās un gripa nebūs biedējoši. Ogas jāēd visu vasaru, lai ziemā neslimotu. Un, iestājoties aukstajai sezonai, tēja ar ķiršiem vai ievārījumu darbosies kā profilakses līdzeklis pret gripu.

Pateicoties augstajam joda saturam mīkstumā, pēc augļu iekļaušanas uzturā tiek normalizēts jods organismā un vairogdziedzera darbība.

Kādā veidā ogu var ēst?

Visbiežāk ķiršus patērē svaigus vai no tiem gatavo ievārījumu un kompotus. Bet bez tam ir daudz citu veidu, kā baudīt saldos augļus. Piemēram, sagatavojiet žāvētus ķiršus. Lai pagatavotu žāvētus ķiršus, jums būs nepieciešama 1 panna ķiršu un vairākas glāzes cukura. Ja vēlaties, varat izmantot garšvielas.

Nomazgājiet ogas, izņemiet sēklas un dažas minūtes vāriet cukura sīrupā. Tad liek uz cepešpannas.Uzkarsē cepeškrāsni līdz 80 grādiem. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī pusstundu. Ogas regulāri pārbauda un vajadzības gadījumā apgriež. Žāvē, līdz ķirši ir samazinājušies un saburzīti. Žāvētus ķiršus gatavo pēc tāda paša principa, tikai nevārot tos cukura sīrupā.

Lai pagatavotu ķiršu sulu, jums būs nepieciešams:

• svaigi ķirši - 3 kg;
• ūdens;
• cukuru pievieno pēc garšas.

Nomazgājiet ogas, izspiediet sēklas un ievietojiet lielā katliņā. Pēc tam ievietojiet daļu mīkstuma sietā un ar karoti vai smalcinātāju izspiediet sulu, līdz viss mīkstums ir pazudis. Kūku izmet vai atstāj kompotam. Pēc tam iegūto mīkstumu pārnes uz marli un izspiež. Rezultāts ir bieza, koncentrēta sula. Varat pievienot cukuru, lai to saldinātu, vai atšķaidīt ar ūdeni.

Vienkāršākais veids, kā pagatavot ogas, ir tās sasaldēt saldētavā. Lai to izdarītu, augļus mazgā, ievieto maisos un ievieto saldētavā. No saldētiem ķiršiem gatavo pīrāgus, kompotus vai klimpas.

Slimības, kurām ieteicams lietot

Ķirši ir bagāti ar minerālvielām un mikroelementiem, kas palīdz cīnīties ar daudzām slimībām. To lieto ne tikai ķermeņa imūnās aizsardzības stiprināšanai, bet arī vairāku slimību ārstēšanai.

Pret saaukstēšanos un LOR slimībām

Ķiršu augļi palīdz ar saaukstēšanos un ENT patoloģijām. Regulārs gatavu augļu patēriņš palielina organisma izturību pret patogēniem mikroorganismiem, jo ​​tā sastāvā ir augsts askorbīnskābes saturs. Slimošanas laikā viņi dzer tēju ar filca ķiršu ievārījumu vai gatavo tējas, pamatojoties uz žāvētām ogām.P vitamīnam, kas lielos daudzumos atrodams augļos, piemīt pretiekaisuma iedarbība pret saaukstēšanos un gripu.

Pretiekaisuma un pretmikrobu iedarbība palīdz iznīcināt streptokokus, kā arī stafilokokus. Pretdrudža iedarbība, kas piemīt mīkstumam, palīdz paaugstināt ķermeņa temperatūru. Sausa klepus gadījumā ogām ir atkrēpošanas efekts un tie šķidrina gļotas plaušās.

Vēža profilakse

Ķiršu iekļaušana uzturā palīdz novērst vēža šūnu attīstību organismā. Ogas ir antioksidanti un izvada no organisma kaitīgos toksīnus. Ogas satur kvercetīnu, kas, uzņemot ar pārtiku, iznīcina patoloģiskas šūnas.

Pret diabētu

Atšķirībā no vairuma ogu, cilvēkiem ar cukura diabētu ir atļauts ēst ķiršus. Tas satur mazāk fruktozes un glikozes nekā citas ogas. Bet cilvēkiem, kas cieš no 2. tipa cukura diabēta, nav ieteicams ēst lielu daudzumu ogu.

Pret podagru

Iekļaujot ķiršus ikdienas uzturā, jūs varat neitralizēt urīnskābes iedarbību un novirzīt asiņu skābumu uz sārmainu pusi. Ogas palīdz mazināt sāpes podagras recidīvu laikā. Un paši iekaisuma procesi nav tik intensīvi. Podagras gadījumā augļus ēd svaigus vai no tiem izspiež sulu.

Hemoroīdu ārstēšana

Ķiršu augļi novērš nepatīkamus hemoroīda simptomus. Hemoroīdu gadījumā augļus lieto pēc termiskās apstrādes. Tie var būt kompoti, augļu dzērieni vai ievārījums. Galvenā problēma ar hemoroīdiem ir aizcietējums. Regulāra ķiršu lietošana novērš aizcietējumus un normalizē izkārnījumus. Bet jūs nevarēsit pilnībā atbrīvoties no hemoroīdiem, iekļaujot uzturā ogas. Ārstēšanai jābūt visaptverošai, un uzsvars jāliek uz zāļu terapiju.

Noderīgas īpašības sievietēm

Dažas meitenes interesējas par to, kā ķirši ir noderīgi un kā to patēriņš ietekmē sievietes ķermeni. Pateicoties augstajam uzturvielu saturam un zemam kaloriju saturam, ķirši tiek uzskatīti par diētiskiem produktiem. Turklāt ogu ķīmiskajā sastāvā ietilpst magnijs, kas mazina krampjus menstruāciju laikā.

Sievietēm, kurām iestājas menopauze, ir izdevīgi ēst ķiršus. Skābes, ar kurām ogas ir bagātas, pozitīvi ietekmē organismu un atjauno ādu.

Svara zaudēšanai

Sakarā ar to zemo kaloriju saturu, ķiršus bieži iekļauj svara zaudēšanas uzturā. Uz 100 g produkta ir 54 kcal. Augļi satur arī vielas, kas rada stimulējošu efektu tauku dedzināšanai.

Vielas neitralizē taukus un neļauj tiem tālāk izplatīties pa asinsrites sistēmu. Ķirši arī paātrina vielmaiņu. Ķiršu sula ātri piesātina ķermeni un nomāc izsalkumu. Ja lietojat sulu vai svaigus augļus kā veselīgu uzkodu, varat ievērojami samazināt dienā uzņemto kaloriju skaitu.

Grūtniecības laikā un barojošām mātēm

Sākoties grūtniecībai un pēc bērna piedzimšanas, sievietēm nākas pārskatīt savu uzturu. Galu galā daudzas ogas, augļi un citi pārtikas produkti bērnam var izraisīt alerģiju. Grūtniecēm nav aizliegts ēst augļus. Tie satur folijskābi, kas pozitīvi ietekmē embrija veidošanos.

Turklāt kālijs stiprina grūtnieču imūnsistēmu. Gatavās ogas satur daudz šķidruma, pateicoties tam pazūd nogurums un apātija, ķermenis tiek uzlādēts ar enerģiju.

Zīdīšanas laikā var ēst ķiršus, ja bērns uz to reaģē normāli un nerodas izsitumi vai nieze.Ogas vēlams ēst mēnesi pēc dzimšanas. Vispirms izmēģiniet pāris ogas un pārbaudiet, kā bērna ķermenis uz to reaģē. Ja viss kārtībā, droši var ēst ķiršus.

Jūs varat ēst tikai nogatavojušās ogas, bez bojājumu vai pelējuma pazīmēm. Pirms ogas ēšanas tās rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens. Ogās bieži ir tārpi, kas no pirmā acu uzmetiena šķiet veselīgi; jums tas ir jāseko līdzi.

Ķirsis kā kosmētikas līdzeklis

Vēl viena ķiršu augļu izmantošanas joma ir kosmetoloģija. Kopš seniem laikiem sievietes ir izmantojušas saldos augļus ne tikai pretnovecošanas masku pagatavošanai, bet arī izmantojušas kā dekoratīvo kosmētiku. Piesātinātās sarkanās nokrāsas dēļ ķiršu sula kalpoja kā lūpu krāsa.

Maskas uz ķiršu mīkstuma bāzes baro un mitrina matus un ādu. Arī šādas maskas palīdz tikt galā ar priekšlaicīgu novecošanos. Mājas skābie pīlingi ir izgatavoti no ķiršu mīkstuma, kas lieliski attīra ādu un noņem atmirušo šūnu slāni.

Kā ķiršus izmanto kosmētikas nolūkos

Ķiršu sula un mīkstums ir daudzu sejas un galvas ādas masku neatņemama sastāvdaļa. Sejas maskas uz ķiršu mīkstuma:

• Pret pūtītēm palīdz maska, kas satur ķiršu mīkstumu un proteīnu. Sasmalciniet dažus ķiršus un izņemiet kauliņus. Sakuļ baltumus gaisīgās putās un sajauc ar mīkstumu. Uzklājiet uz attīrītas ādas 20-25 minūtes. Nomazgājiet šo masku ar vēsu ūdeni. To pašu masku gatavo ar kartupeļu cieti.
• Vēl viena maska ​​pret pūtītēm sastāv no ķiršu mīkstuma, 10 ml svaigas apelsīnu sulas un 10 g kartupeļu cietes. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc un ieziest uz tīras sejas ādas. Pēc 30 minūtēm nomazgāt.
• Lai saglabātu ādas toni, sagatavo masku, pamatojoties uz ķiršu mīkstumu un 1 ēd.k. l.viburnum sula, pievienojot nelielu daudzumu medus.
• Maisiņiem zem acīm izmantojiet jauktu ķiršu mīkstumu, pievienojot biezpienu vai skābo krējumu.
• Pret pūtītēm palīdz maska, kuras pamatā ir ķirši, rūgušpiens un citronu sula. Visas sastāvdaļas ņem vienādās proporcijās, sajauc un uzklāj uz ādas. Tiem, kam ir sausa āda, nomainiet citronu sulu ar pētersīļu sulu.
• Lai matiem piešķirtu spīdumu, 200 g ķiršu atdala no kauliņiem, sasmalcina un uzklāj uz galvas ādas. Masku atstāj uz 1-2 stundām. Nomazgāt ar ūdeni un šampūnu un noskalot ar paskābinātu ūdeni.
• Lai samazinātu taukaino galvas ādu, sajauc ķiršu sulu ar kartupeļu cieti un uzklāj. Pēc dažām stundām noskalojiet ar vēsu ūdeni. Šo masku gatavo kursā 2-3 reizes nedēļā.

Pirms uzklājat maskas, kuru pamatā ir ķiršu mīkstums, jums jāpārliecinās, ka augļiem nav alerģiskas reakcijas.

Kontrindikācijas

Ir bīstami ēst ķiršus šādām cilvēku kategorijām:

• Cilvēki ar alerģiju pret augļiem.
• Ja Jums ir kuņģa slimība (piemēram, čūla vai gastrīts).
• Skābās ogas nav ieteicamas cilvēkiem ar akūtu plaušu iekaisumu.

Jūs nevarat ēst kaulus. Tie satur toksiskas vielas. Ķiršu sula kaitē arī zobu emaljai, tāpēc pēc augļu ēšanas vēlams izskalot muti ar ūdeni.