Antonovkas ābeļu šķirnes apraksts, īpašības un šķirnes, audzēšana un kopšana

Antonovkas ābele ir labs risinājums jebkuram augļu dārzam. Aromātiskie augļi Krievijā tiek audzēti gandrīz 200 gadus. Nesenā pagātnē šķirne tika izmantota rūpnieciskajā dārzkopībā, tagad tā ir aktuāla kā ģenētiskais materiāls. Tās šķirnes īpašības (salizturība, garša, nogatavošanās periods) joprojām ir aktuālas.

Šķirnes attīstības vēsture

Saskaņā ar pieņēmumu Antonova āboli nav zinātniskas selekcijas rezultāts. Precīza to izcelsmes vēsture nav zināma pat zinātniekiem. Ir vispāratzīts, ka šķirne ir nejaušs hibrīds, kas iegūts, krustojot savvaļas ābeli ar kultivētu formu.

Pirmo reizi ābeļu šķirni zinātnieku aprindām prezentēja S. V. Batovs izstādē, kas notika Novgorodā (1896). Par godu dārzniekam amatieru Antonam, kura dārzā ābele tika atrasta, viņš to nosauca par Antonovku Tulskaya, cits vārds ir Antonovka Dukhovaya. Otrais nosaukums dots unikālajam gatavu ābolu augļu aromātam.

Antonovku kā oficiālu šķirni aprakstīja pomologs M. V. Rytovs savā grāmatā “Krievu āboli”, ko viņš izdeva 19. gadsimta sākumā. Detalizētu Antonovkas šķirņu izpēti vēlāk (1929) veica I.V.Mičurins. Viņa darbos ir apraksti par 26 Antonovkas šķirnēm.

Audzēšanas platības

Smaržīgos ābolus joprojām mīl vasaras iedzīvotāji, neskatoties uz jaunu hibrīdu formu un šķirņu pārpilnību. Reģioni un apgabali, kur dārzos var atrast dažādas Antonovkas šķirnes:

• Maskava;
• Penza;
• Tula;
• Brjanska;
• Kurska;
• Voroņežska.

Šīs ābeļu šķirnes audzē Baltkrievijā un Ukrainā. Atsevišķas, īpaši sala izturīgas šķirnes var atrast Altaja, Urālu un Sibīrijas vasarnieku dārzos, Antonovku audzē arī Tālo Austrumu klimatā.

Šķirnes apraksti un īpašības

Zīmols Antonovka apvieno vairāk nekā 200 kultivēto ābeļu šķirnes. Visi no tiem aug dažādās klimatiskajās zonās. Dažādu Antonovka sugu šķirnes īpašības un dzīves ilgums var atšķirties, tos ietekmē klimats. Koki ir ilgmūžīgi. Augļu periods var ilgt līdz 40 gadiem. Zinātniskajā literatūrā ir aprakstīti atsevišķi eksemplāri, kas sasnieguši 200 gadu vecumu.

Koka augstums un vainaga platums

Ābelei nobriestot, tā sasniedz iespaidīgu izmēru. Galvenie skeleta zari ir spēcīgi, plaši izplešas uz sāniem, veidojot izkliedētu vainagu, kas atgādina bumbu. Tās diametrs var sasniegt līdz 10 metriem ar koka augstumu 6-8 m.

Neskatoties uz tik iespaidīgo zaru izmēru, tiem nav nepieciešami balsti. Tie droši iztur slodzi ražīgākajos gados. Ābeles dzinumu miza ir brūna, lapu krāsa ir spilgti zaļa. Lapas plātnes forma ir ovāla, virsma ir saburzīta, mala ir nelīdzena. Ziedēšanas periodā ābele ir izkaisīta ar lieliem baltiem un rozā ziediem.

Augļu apraksts

Antonovka augļi ir bagāti ar pektīnu (14%), cukuru (9,2%) un satur:

• askorbīnskābe;
• P-aktīvais un tanīni;
• viens procents titrējamās skābes.

Augļa forma ir apaļa, apakšā var būt nelielas rievojums. Mīkstums ir krēmkrāsas ar dzeltenīgu nokrāsu. Tas garšo saldskābi un satur pietiekamu daudzumu sulas. Tās aromāts ir bagātīgs un patīkams. Miza ir zaļa ar dzeltenu nokrāsu un uzglabāšanas laikā kļūst dzeltena.

Āboli ietilpst lielo kategorijā, to vidējais svars ir 120-150 g.Lielāki augļi, kas sver līdz 300 g, ir reti. Gatavus augļus var uzglabāt 3 līdz 4 mēnešus. Laika gaitā garša iegūst vairāk salduma.

Apputeksnēšana

Visām Antonovkas pasugām ir nepieciešami apputeksnētāji.Lai rudenī būtu smaržīgu ābolu raža, dārzā ir jābūt vairākām augļus nesošām ābelēm. Pārbaudītas šķirnes, kas palielina Antonovka ražu:

• Pepīna safrāns;
• Velsijs;
• Anīss.

Nogatavināšanas periods

Antonovka šķirnes atšķiras nogatavošanās ziņā. Visi novēloti, klasificēti kā ziemas formas, nogatavojas 110-120 dienu laikā. Augļu novākšana sākas pēc 15.-20.septembrim.

Daudzveidība	Paņemšanas laiks	Noņemams gatavības laiks	Patērētāja gatavības laiks
Deserts	10.-25.septembris	No 20. septembra līdz 6. oktobrim	No 6. oktobra līdz 5. martam
Parasta	21.-30.septembris	1.-10.oktobris	No 11. oktobra līdz 5. aprīlim
Zelta
Jauns

Ražas novākšana

Septembra beigas ir nogatavojušos ābolu savākšanas periods. Tas var ilgt līdz oktobra vidum. Raža palielinās, kokam nobriestot. Saskaņā ar statistiku, veselīga 20 gadus veca ābele dod apmēram 200 kg augļu. Tika fiksētas rekordražas - no 500 līdz 1000 kg no koka.

Savas dzīves pirmajā pusē ābeles nes augļus katru gadu, vēlāk augšana kļūst periodiska, koks zied un nes augļus pirmajā gadā, bet otrajā atpūšas. Visa raža jānovāc pirms pirmajām rudens salnām. Tie nogatavojas un uzglabāšanas laikā iegūst raksturīgu zeltaini dzeltenu krāsu.

Transportējamība un uzglabāšana

Antonovkas augļus, kas audzēti Krievijas Federācijas ziemeļu reģionos, uzglabā ilgāk. Dienvidu šķirņu raža saglabā patērētāja īpašības mazāk nekā 2-3 nedēļas. Lai ilgāk baudītu smaržīgos, garšīgos augļus, ābolus uzglabā saskaņā ar noteiktiem noteikumiem:

• nekratiet koku, noņemiet augļus no zariem ar rokām, ievietojiet nokritušos ābolus pārstrādei;
• ziemas uzglabāšanai augļus savāc 1-2 nedēļas pirms tehniskā gatavības;
• apstrādāt uzglabāšanas konteinerus ar fungicīdu;
• uzmanīgi pārnesiet ābolus, lai nesabojātu ādu;
• Bojāti augļi ir jāizmet un jāapstrādā;
• Novietojiet augļus traukos kārtās;
• uzglabāt ražu +2 °C temperatūrā.

Telpā, kurā tiek uzglabāta Antonovka, ir nepieciešams aprīkot ventilācijas sistēmu.

Salizturība

Antonovka nebaidās no salnām ziemām, ziemeļrietumu reģiona vasaras iedzīvotāji bez problēmām audzē ābeles. Salizturības ziņā ar to konkurē tikai kanēļa svītrains, Anīss un Grushovka Moskovskaya.

Pieaugušie koki ir sala izturīgi, jaunie stādi ziemās ar mazu sniegu var nosalt, kā arī cieš no agrām rudens salnām. Lai pasargātu saknes no nosalšanas, koka stumbra aplis tiek mulčēts, stumbrs ietīts avīzēs, vecā rupjš audekls un pārklāts ar egļu zariem.

Izturība pret slimībām un kaitēkļiem

Sistemātiska pieeja slimību profilaksei un labas lauksaimniecības tehnoloģijas samazina saslimšanas iespējamību līdz minimumam. Antonovka vulgare ir izturīga pret kraupi. Miltrasas parādīšanās iespējamība uz Antonovkas lapām ir vidēja.

Noteikumi koka stādīšanai

Produktīva koka audzēšana prasa vairākus gadus. Paiet daudz laika, līdz ābele nes augļus. Topošās ābeles veselību ietekmē stādīšanas kvalitāte, pareiza vietas izvēle un turpmākā kopšana.

Optimāls laiks

Stādīšana tiek veikta pavasarī. Stādīšanas darbus viņi sāk pēc tam, kad augsne ir sasilusi līdz 5–10 °C. Šajā laikā augļu kokiem pumpuri uzbriest, bet nezied. Apgabalos ar siltām ziemām ir atļauta agra rudens stādīšana.

Stādīšanas darbu laiks tiek aprēķināts tā, lai stādam būtu laiks iesakņoties. Vidēji sakņošanās ilgst līdz 2-3 mēnešiem.

Vietnes izvēle un sagatavošana

Pārmērīga mitrināšana negatīvi ietekmē Antonovkas sakņu sistēmu.Tas tiek ņemts vērā, izvēloties vietu. Labākais risinājums ir dārza dienvidu vai dienvidaustrumu daļa, kas aizsargāta no ziemeļu vēja un caurvēja. Ābeles labi aug dienvidu nogāzēs.

Teritorijai jābūt labi apgaismotai ar sauli; augļu izskats un garša ir atkarīga no apgaismojuma pakāpes. Jo vairāk saules, jo sulīgāki un garšīgāki āboli. Īpašu prasību augsnei nav, bet koks labāk attīstās un nes augļus uz melnzemes un smilšmāla.

Rudenī vieta ir sagatavota stādīšanai:

• izrakt;
• atlasīt nezāļu saknes;
• pievienot organisko vielu - sapuvuši kūtsmēsli 6 kg/m², kūdra 10 kg/m²;
• pievieno minerālmēslus (superfosfāts 30 g, kālija sāls 35 g).

Stādu sagatavošana

Jebkurš stāds tiek pārbaudīts pirms stādīšanas. Veicot nelielu iegriezumu, pārbauda sakņu sasalšanu. Dzeltena vai brūna griezuma krāsa liecina par sala bojātiem audiem.

Visas sala bojātās, sapuvušās un izkaltušās saknes izgriež. Darbs tiek veikts ar tīriem un asiem instrumentiem. Stādi ar žāvētu sakņu sistēmu 2 dienas iemērc ūdenī. Ja pēc šī laika augam nav bijis laika atgūties, tas tiek izmests.

Process un shēma

Stādot augļu kokus rindās, rindas iezīmē 5-6 m soli.Attālumam rindā jābūt 3-4 metriem. Cipari nav izvilkti no zila gaisa. Pieauguša koka vainags ir plats (līdz 8 m), tas tiek ņemts vērā un tiek izraktas bedrītes ar soli pa 3-4 m Sagatavotajā bedrē tiek uzstādīts atbalsta miets līdz 1,2 m garumā, centrā veidojas kalns.

Koku uzliek uz tā, saknes izplešas pa kalna virsmu. Caurumu piepilda ar auglīgu augsni un bez liela spiediena sablīvē, lai netraucētu sakņu sistēmu. Pārliecinieties, ka saknes kakls nav pārklāts ar augsni, tam vajadzētu pacelties 5-7 cm virs zemes līmeņa.Beidzot stādu labi padzirdina un piesien pie mieta.
Sezonas kopšana ābelēm

Šķirne nav izvēlīga, bet prasa aprūpi. Sezonas kopšanas komplektā ietilpst augsnes sagatavošana stādīšanai, laistīšanas un mēslošanas organizēšana.

Augsnes kopšana

Aprūpe sākas rudenī un agrā pavasarī. Augsne starp rindām tiek izrakta un koka stumbra aplis irdināts. Tiek izmantots standarta mēslošanas līdzekļu komplekts: superfosfāts, kālija nitrāts, pelni. Pavasarī - urīnviela. Pēc uzklāšanas augsni bagātīgi laistiet.

Lai saglabātu mitrumu, augsne ir mulčēta. Izmantojiet jebkurus organiskos materiālus:

• kūdra;
• zāģu skaidas;
• humuss;
• komposts;
• kūtsmēsli.

Kūtsmēslu izmantošana dod labu efektu. Mitrums tiek saglabāts augsnē, un augs saņem slāpekļa uzturu. Mulčas kārtas biezums ir 8 cm.

Mēslojuma uzklāšana

Lai ābele labi panes ziemas sals un nesaslimtu, mēslojumu veic trīs reizes. Sauso minerālmēslu un organisko mēslojumu pirmo reizi izmanto agrā pavasarī augsnes apstrādes laikā.

Pirms ziedēšanas kokus laista pie saknēm ar minerālmēslu šķīdumu vai deviņvīru spēka uzlējumu. Mēslojuma norma ir ņemta no instrukcijas, deviņvīru spēka uzlējums tiek atšķaidīts ar ūdeni 1:10. Jebkurš mēslojums tiek apvienots ar bagātīgu laistīšanu, kas palīdz novērst sakņu ķīmiskos apdegumus.

Slimību un kaitēkļu kontrole

Ziemeļu reģionos, kur vasaras ir mitras un vēsas, ābeles ir uzņēmīgas pret augļu un lapu kraupi. Vietās, kur ziemas ir siltas, koki cieš no miltrasas. Dārza kaitēkļi ir bīstami jebkurā klimatā, īpaši jauniem stādiem.

Profilakses pasākumi, kas samazina riskus:

• kritušo lapu savākšana un iznīcināšana;
• stumbra apļu un rindstarpu rudens rakšana;
• skeleta zaru un stumbra balināšana;
• vainaga rudens apstrāde ar vara sulfātu;
• agrā pavasara apstrāde ar pesticīdiem ("Nitrafen", "DNOC");
• 3-kārtēja apstrāde pret kaitēkļu invāziju ar “Fufanon” augšanas sezonā;
• Lai novērstu kraupi, kokus apsmidzina ar fungicīdiem “Skor”, “Horus”, “Fitosporin”.

Lai saglabātu ražu no kraupja, izmantojiet Strobi produktu. Ārstēšana, kas veikta slimības sākuma fāzē, aptur slimības attīstību. Miltrasas profilakse un ārstēšana tiek veikta saskaņā ar to pašu shēmu kā kraupis.

No kaitēkļiem ražu apdraud meža kode, kuras kāpuri (kāpuri) noēd ābolus. Citi kaitīgie kukaiņi, zvīņu kukaiņi, laputis, ābeļu ziedu vabole ir reti viesi Antonovkā. Lai aizsargātos pret tiem, tiek izmantoti tradicionālie profilakses pasākumi.

Atzarošana un vainaga veidošana

Viņi sāk kopt ābeles vainagu, kad koks sasniedz 2 gadu vecumu. No šī gada un turpmāk katru gadu Antonovkā tiek apgriezti bojāti un vāji zari. Ja vēlaties, tiek veikta 2 gadus veca stāda veidojošā atzarošana:

• nogriezt centrālā dzinuma vainagu;
• skeleta zari ir saīsināti par trešdaļu no visa garuma.

Vainagam augot un pildoties, ābeles sānu dzinumi periodiski tiek saīsināti. Trešā daļa jeb puse no visiem daudzgadīgajiem gredzeniem tiek izgriezti no divdesmit gadus veciem kokiem.

Aizsardzība pret aukstumu un grauzējiem

Pirmajos gados jauno stādu stumbrus aizsargā no kaitēkļiem, pārklājot tos ar krīta šķīdumu, pieaugušus kokus (stumbrus, zarus) var balināt ar kaļķi. Lai pasargātu no grauzējiem un zemām temperatūrām, stumbru ietin vecās audeklā, sietā vai egļu (priedes) egļu zaros.

Mulču lej pa visu ābeles stumbra apļa laukumu, lai ziemā neaizsaltu saknes. Izmantojiet to, kas ir pieejams:

• komposts;
• humuss;
• sapuvušas zāģu skaidas;
• kūdra.

Mulčas slānim, lai pilnībā aizsargātu Antonovkas saknes no sasalšanas, jābūt vismaz 10 cm.

Ziedēšanas un augļu perioda iezīmes

Olnīcas parādās savstarpējas apputeksnēšanas laikā. Jūs varat palikt bez ābolu ražas, ja dārzā nav citu apputeksnētāju ābeļu.

Nogatavināšanas datumi un kā noteikt ābolu gatavību

Dažādu Antonovkas šķirņu ābeles pārsvarā nogatavojas vēlu. Tos sāk vākt pirms tehniskā brieduma sākuma. Populāro rudens-ziemas Antonovka šķirņu ražas novākšanas laiks vidēji iekrīt rudens mēnešos (septembrī, oktobrī).

Augustā nogatavojas tikai Antonovkas vasaras formas, kurām ir mazāk bagāta garša un īss glabāšanas laiks. Vasaras iedzīvotāji Maskavas apgabalā ābolus novāc oktobra beigās, tās pašas šķirnes Ukrainā un Krasnodaras apgabalā nogatavojas augusta pēdējās desmit dienās un septembra sākumā.

Gatavus ābolus atpazīst pēc sēklu krāsas. Ja tie ir balti, tad augļi nav nogatavojušies, ja tie ir brūni, tad augļi ir nogatavojušies. Ābolus uzglabāšanai ieteicams novākt, kad tie nav nogatavojušies, gatavību tie sasniedz noliktavā. Uzglabāšanas laikā āda maina krāsu, un mīkstuma garša kļūst intensīvāka.

Esošie veidi

Zinātnieku savāktie dati liecina par lielu skaitu ābeļu pasugu. Veco un salīdzinoši jauno Antonovkas formu galvenajām īpašībām ir maz atšķirību. Visizplatītākās šķirnes ir parādītas tabulā.

Daudzveidība	Savdabība
Antonovka spuldze	Ilgstoša augļu uzglabāšana
Antonova Stepnaja	Audzēts reģionos, kur vasaras ir sausas
Antonova Beļaja	Atrasts Baltkrievijā
Antonovka Mīļā	Ļoti maz uzglabāšanas vietas
Antonovkas rudens	Zemi, lieli augļi

Parasta

Augļi ir apaļi ar ribām. Ražas novākšanas laikā ābolu krāsa ir zaļa, ar nelielu dzeltenu nokrāsu. Uzglabāšanas laikā Antonovkas āda kļūst dzeltena. Mīkstumam ir saldskāba garša, gaiši dzeltena, graudaina struktūra.Ābolu augļi ir aromātiski un saldi, cukura saturs mīkstumā pārsniedz 9%.

Antonovka parastās priekšrocības:

• ziemas izturība;
• augstas kvalitātes izejvielas dažāda veida sagatavēm;
• stādus izmanto kā potcelmu;
• augļi labi panes ilgstošu transportēšanu;
• sabrukšana ir zema.

Ābeles trūkumi: vidēja (vāja) izturība pret kraupju izraisītājiem, neregulāra augļa veidošanās.

Deserts

S.I. Isajeva darbs, viņš izmantoja ģenētisko materiālu: Pepin Saffron, Antonovka vulgaris. Ziemas hibrīds. Koka augšanas spars ir vidējs, ar vecumu vainags iegūst noapaļotu formu, pirmajos gados tas ir sfērisks.

Lapām, zaļām ar dzeltenu nokrāsu, ir robainas malas. Ziedi balti rozā, lieli. Augļu apraksts:

• svars 200 g;
• garša ar vieglu skābumu;
• āda ir gaiši zaļā krāsā, ar krēmīgu nokrāsu;
• sarkansvītrains sārtums;
• mīkstums ir aromātisks.

Agrotehniskā fona līmenis ietekmē ražu. Vidēji raža no viena koka ir 40-120 kg. Augļi ir agrāk, sākas 3 gadu vecumā. Augļus var uzglabāt līdz 6 mēnešiem. Ābeles izturība pret salu ir vidēja. Antonovka deserta audzēšanai ieteicamie reģioni:

• uz dienvidiem no Krievijas Federācijas;
• Centrālā josla;
• Ukraina;
• Baltkrievija.

Vietās, kur ziemas ir bargas, izmanto tikai salizturīgus potcelmus. Urālu dārzos hibrīdu audzē novecojušā veidā.

Zelta

Antonovka nogatavojas augusta pēdējās desmit dienās, pēc nogatavošanās perioda ir iekļauta vēlu vasaras šķirņu grupā. Augļi nav ilgstoši. Atšķirībā no citām šķirnēm garša uzglabāšanas laikā nekļūst intensīvāka. Vidējais augļa svars svārstās no 150 līdz 180 g.Ābolu miza ir salmu dzeltena. Augļu periods sākas 5 gadus pēc stādīšanas. Antonovka Zolotoy priekšrocība ir šķirnes izturība pret kraupja patogēnu.

Antonovka Novaja

S. F. Čerņenko atlase, šķirne tika izveidota audzēšanai Krievijas Federācijas centrālajos reģionos un Melnzemes reģiona dārzos. Kā ģenētiskais materiāls tika ņemta parastā Antonovka un nacionālās atlases brīnišķīgā ābele Babuškino. Antonovka Novaya maksimālā produktivitāte tika reģistrēta 445 kg, parastie ābeļu produktivitātes rādītāji svārstās ap 200 kg.

Augs ir garš, tā augstums ir no 5 līdz 6 metriem. Antonovkas vainags ir plats, līdz 8 m, izplatās, nav pakļauts sabiezēšanai, un tam ir noapaļota forma. Augļu īpašības:

• svars līdz 120 g, atsevišķi īpatņi līdz 200 g;
• āda ir gaiši dzeltena;
• izplūdis, sarkans sarkt;
• mīkstuma struktūra ir blīva, krāsa ir balta, ir sulīgs;
• garša ir klasiska saldskāba, ir pikantas notis;
• aromāts ir mērens;
• Forma ir sīpolveida, regulāra, ar nelielu rievojumu.

Ābele sāk nest augļus 4. vai 5. dzīves gadā. Antonovkas ražas laiks ir no septembra beigām līdz oktobra vidum. Patērētāju gatavība notiek novembrī-decembrī, augļus uzglabā līdz februārim. Antonovka Nova priekšrocības: ziemcietība, produktivitāte. Trūkums: uzņēmība pret kraupi.

Dārznieki, kas audzē Antonovku, pozitīvi novērtē ābeles adaptīvās spējas. Koku ražība ir atkarīga no klimata un vasaras un rudens kopšanas kvalitātes. Raža tiek uzglabāta ilgu laiku un kalpo kā lieliska izejviela ievārījumiem, konserviem, liķieriem, tinktūrām un mērcētu ābolu recepte tika izgudrots speciāli Antonovkai.