Hibrīdu galda šķirni pelnīti mīl lauksaimnieki un patērētāji. Tas labi iesakņojas pēc stādīšanas, ir imūns pret ziemas salnām un dod kvalitatīvu ražu. Tās rozā-ceriņu puduri rotā dārza gabalu, un ogām ir augsta uzturvērtība. No Memory of the Surgeon vīnogām tiek gatavots vīns, sulas, kompoti un bērnu pārtika.
Radīšanas vēsture
Hibrīdu radījis Potapenko institūta speciālists Jevgeņijs Pavlovskis, kurš mācījies pie slavenā krievu vīnkopja Ivana Kostrikina. Uz Talisman un Mirage šķirņu bāzes radītās vīnogas ir labākā un populārākā zinātnieka ideja, kas vairākkārt saņēmusi balvas starptautiskos konkursos.
Šķirne Surgeon's Memory tika izveidota nesen, taču tai ir izdevies iemīlēt visu NVS valstu lauksaimniekus. Kāpēc Pavlovskis savām vīnogām devis tik interesantu nosaukumu un kas ir šis noslēpumainais ķirurgs, nav zināms.
Šķirnes apraksts un īpašības
The Surgeon's Memory vīnogas ir iekļautas svaigam patēriņam paredzēto galda šķirņu kategorijā. Šķirne ir agrīna nogatavošanās, briedums notiek 120 dienās.
Krūmi ir spēcīgi un augsti. Lapas ir trīsdaivu, sākotnēji spilgti zaļas, augšanas sezonas gaitā kļūst bagātākas. Puduri ir konusveida un smagi, bet augļi ne pārāk cieši pieguļ viens otram. Ķekara masa svārstās no 700 g līdz 1 kg.
Ogas ir nedaudz iegarenas, sver 10-12 g.Miza ir vidēji blīva, nenobriedusi zaļi zeltaina, nogatavojoties iegūst vienmērīgi rozā krāsu un pārklājas ar baltu vaska pārklājumu. Garša ir maiga, saldena, ar nelielu skābenumu. Mīkstums ir sulīgs. Muskata-zemeņu aromāts.
Vielu saturs, kas nosaka garšu:
- cukurs – 22 g/cm3;
- cukura saturs - 17-19%;
- skābums – 7 g/l;
- vīnskābe – 0,6% 1 litrā sulas.
Šķirne Surgeon's Memory ir imūna pret aukstumu. Tas nebaidās no salnām līdz -23 °C. Vēsākai temperatūrai augšanas reģionā ir nepieciešama pajumte.
Arī vīnogas, kas tiek pienācīgi koptas, praktiski neietekmē sēnīšu infekcijas.
Priekšrocības un trūkumi
Vīnogas ķirurga piemiņai ir populāras ar to, ka:
- ātri nogatavojas;
- izskatās skaisti uz personīgā zemes gabala;
- nezaudē savu izskatu ilgstošas transportēšanas laikā;
- viegli iesakņojas, pateicoties spēcīgai sakņu sistēmai;
- saglabājas aktīvajā fāzē līdz vēlam rudenim, jo ir zema jutība pret aukstumu.
No mīnusiem jāatzīmē:
- zema nogatavināšanas pakāpe pēc potēšanas uz citu augu;
- uzņēmība pret izaugumu veidošanos;
- liela lapseņu uzbrukuma iespējamība augļu salduma un aromāta dēļ;
- mazu ogu veidošanās nelabvēlīgu apstākļu vai sliktas kopšanas dēļ.
Apputeksnētāju šķirnes
Ja vīnogu ziedēšanas laikā gaisa temperatūra ir zema, apputeksnēšanas process tiek kavēts. Rezultātā ķekari izrādās reti, irdeni, un raža ievērojami samazinās. Ja gaisa mitrums ir augsts, tad putekšņu mitrināšana apgrūtina putekšņu izplatīšanos pa gaisu. Zems mitrums arī negatīvi ietekmē apputeksnēšanu.
Laikapstākļus paredzēt nav iespējams, tāpēc daudzi lauksaimnieki apdrošinās un blakus vīnogām In Memory of the Surgeon vīnogām stāda sultana šķirnes apputeksnēšanas šķirnes:
- Premier;
- Zaporožje;
- moldāvu;
- Veles;
- Sprinteris;
- Rusbols;
- Rilines.
Vīnogu audzēšana Ķirurga piemiņai
Vīnogas pilnībā aug irdenā, auglīgā augsnē. Labākais variants ir melna augsne. Bet augs labi jūtas arī uz smilšakmens un smilšmāla, ja tiek pievienots organiskais mēslojums.
Stādu izvēle
Ķirurga atmiņa ir jauna šķirne. Tāpēc, lai iegūtu kvalitatīvu ražu, labāk ir iegādāties stādu, nevis potēt uz citām vīnogām.
Stāds jāizvēlas veikalā vai stādaudzētavā, nevis jāņem no rokām. Pērkot, jums rūpīgi jāpārbauda saknes un virszemes daļa. Izvēlētajam stādam jābūt ar spēcīgām, attīstītām, nebojātām saknēm bez izžūšanas, puves, infekcijas vai kukaiņu bojājumiem.Uzpotētajam augam jābūt vīnogulāju garumam līdz 45 cm, saknēm - apmēram 0,5 m. Stādiem jābūt vismaz vienam dzinumam vismaz 10 cm.
Mugurkaula galā varat izveidot nelielu skrāpējumu. Ja atklājas iekšējie zaļie audi, tad šādu augu pirkt nav vērts.
Termiņi
The Surgeon's Memory vīnogas pavairo neatkarīgi ar spraudeņiem vai iegādājoties gatavus stādus. Spraudeņus novāc rudenī un tur pagrabā vai citā vēsā vietā līdz pavasarim. Februārī tos stāda traukā un novieto siltā vietā sakņošanai. Pēc sakņu parādīšanās tās tiek pārvietotas uz gaismu.
Vīnogu stādīšana atklātā zemē tiek veikta maija vidū vai beigās. Daži dārznieki iesaka ražu stādīt rudenī, septembra vidū. Viņi pamato savu viedokli ar to, ka:
- rudenī samazinās sēnīšu infekcijas sakņu bojājumu iespējamība;
- Ziemā augs nostiprināsies un pavasarī sāks aktīvu attīstību.
Jautājums par nosēšanās laiku nav būtisks. Dārznieki koncentrējas uz klimatiskajiem apstākļiem audzēšanas reģionā un individuālajām vēlmēm.
Stādīšanas shēma
The Surgeon's Memory vīnogas tiek stādītas saskaņā ar standarta algoritmu:
- Izrakt sakņu tilpumam atbilstošu, 80 cm dziļu bedri.
- Apakšā tiek veikta drenāža. Tam virsū uzber augsni ar humusu līdz trešdaļai no bedres dziļuma.
- Dienu pirms stādīšanas stādu ievieto traukā ar ūdeni. Dažas stundas pirms procedūras ūdenim pievieno sakņu augšanas stimulatoru.
- Stādu ieliek bedrē tā, lai saknes kakls nedaudz paceltos virs augsnes virsmas.
- Caurums ir izrakts. Ap saknes kaklu izveidots apmēram 15 cm augsts uzkalniņš.
- Vīnogas sasien un baro ar nelielu minerālmēslu un organisko vielu daļu.
- Zeme ir laista.Lai saglabātu augsnes mitrumu, mulčējiet ar zāģu skaidām vai sūnām.
Padomi vīnogu kopšanai
Rūpes par vīnogām ir vienkāršas. Nevar ignorēt aprūpi, jo no tā ir atkarīga augļu raža un kvalitāte.
Laistīšana un mēslošana
Pēc šķirnes veidotāja ieteikuma, laistīšana pēc standarta shēmas: pirms ziedēšanas un pēc ziedu nokalšanas.
Krūmu veidošanās
Surgeon's Memory šķirne ir diezgan spēcīga un augsta. Tāpēc jaunos krūmus apgriež 4-5 pumpuri, pieaugušos - 6-8.
Vīnogas mēdz audzēt daudz zaļumu. Tāpēc lieko dzinumu atzarošana ir obligāts kopšanas posms aktīvās augšanas sezonas laikā.
Gatavošanās ziemai
Neraugoties uz vīnogu ziemcietību, reģionos, kur ziemas temperatūra pazeminās līdz -20 °C, ir nepieciešama izolējoša nojume.
Bet neaizsedziet to pārāk agri. The Surgeon's Memory vīnogas saglabājas aktīvā stāvoklī līdz salnām, un zem pārklājuma tā trūd. Tāpēc tie to pārklāj, kad veidojas stabila aptuveni -5 °C gaisa temperatūra.
Slimību un kaitēkļu kontrole
Šķirne Surgeon's Memory ir izturīga pret sēnīšu infekcijām, taču, ja ir kļūdas kopšanā, augam var attīstīties miltrasa, pelēkā puve un miltrasa. Turklāt sēnīšu infekcija parasti ir intensīva.
Galvenā ārstēšana ir fungicīdu lietošana. Izsmidzināšana tiek veikta 3 reizes:
- kad dzinumi sasniedz 15 cm garumu;
- pirms ziedēšanas;
- veidojot ogas zirņa lielumā.
Lai novērstu infekcijas patoloģijas, augsni mulčē, mēslo ar minerālu kompleksu, savlaicīgi apgriež dzinumus un izvāc nezāles.
Starp kukaiņiem vīnogas var uzbrukt ērces un filoksēra. Pret ērcēm izmanto insekticīdus.Pret filokseru ir piemērojama tikai insekticīda profilakse, no parazīta nav iespējams atbrīvoties - slimo augu izrok un sadedzina.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Vīnogas novāc augusta beigās un rudens sākumā. Ogas ilgu laiku karājas uz zariem, nezaudējot izskatu. Briedumu nosaka mizas krāsa, vaskains pārklājums, mīkstuma salda garša un viegla ogas atdalīšana no kātiņa.
Vīnogas novāc skaidrā, sausā laikā. Ķekaru sagriež ar atzarošanas šķērēm vai dārza šķērēm, uzmanoties, lai nesabojātu augļus un nenotīrītu no tiem aplikumu. Pretējā gadījumā ražas glabāšanas laiks tiks ievērojami samazināts. Pirms uzglabāšanas noņemiet žāvētos un sapuvušos augļus.
Vīnogas uzglabāt mitrā pagrabā vai citā vēsā, vēdināmā telpā, kuras temperatūra nepārsniedz +4 °C. Ja raža maza, var likt ledusskapī. Labākā uzglabāšanas metode ir koka kastēs. Klasterus klāj vienā kārtā un pārklāj ar zāģu skaidām. Jūs varat arī pakārt vīnogas uz stieples.
Labā lieta Memory Surgeon vīnogās ir tā, ka tās var uzglabāt ilgu laiku, nezaudējot savu garšu vai izskatu. Tas nav pakļauts pūšanai, saplacināšanai vai plaisāšanai.
