Karpas ir mazprasīga un spēcīga zivju suga. Tā izcelsme ir Ķīnā, bet kopš tā laika ir izplatījusies visā zemeslodes ūdeņos, pateicoties tā dabiskajām īpašībām, kā arī cilvēku pūlēm. Šobrīd šī ir viena no populārākajām zivīm gan gardēžu, gan makšķerēšanas entuziastu vidū. Izdomāsim, kas padara šo neparasto zivi tik populāru visā pasaulē.
Kas tas par zivi
Karpas, kas ir lielas saldūdens zivis, ir daudzveidīgas - plēsēji, visēdāji un tie, kas barojas tikai ar augiem. Tos viegli atšķirt no līdzīgām sugām, piemēram, karūsām un amūriem, pēc īsajām antenām lūpas augšdaļā. Turklāt visām karpu pasugām ir arī individuālas atšķirīgās īpašības.
Upju karpas ir pazīstamas ar savu šauru, iegarenu ķermeni un mazo izmēru; tas ir saistīts ar nepieciešamību cīnīties ar straumi, lai atrastu pārtiku. Ezeri un dīķi ir slēgtas ūdenstilpes. Karpas šajās vietās izceļas ar apaļu formu, aug ātrāk un spēj paciest skābekļa trūkumu ūdenī.
Karpas ir spēcīgas un ne pārāk prasīgas radības, kas ēd gandrīz jebko, ātri pielāgojoties jebkura veida ūdenim. Viņiem nav nepieciešama īpaša aprūpe. Augsts vairošanās līmenis un neliels dabisko plēsēju skaits ļauj tiem kolonizēt lielas ūdenstilpes, īpaši tās, kurās zivis tiek audzētas komerciālos nolūkos. Nav nepieciešams pastāvīgi skaitīt karpu skaitu, jo to ikri un mazuļi kļūst par upuriem pieaugušām zivīm, putniem un citiem dzīvniekiem, kas pasargā no briesmām, ka karpas kļūs par rezervuāra “monopolu”.
Šī zivs ir tik mazprasīga, ka nepamana ūdens piesārņojumu un tās prioritāte ir tikai barības meklēšana, tāpēc arī ieguvusi iesauku ūdenscūka.
Slikto laikapstākļu dēļ Japānas rīsu audzētāji bieži vien nevarēja doties uz tirgiem, lai iegādātos pārtiku. Lai kompensētu olbaltumvielām bagātas barības trūkumu, viņi ēda kaimiņu dīķos mītošās karpas, kuru ūdeni izmantoja rīsu stādījumu apūdeņošanai.
Viens 70 gadus vecs japānis rūpējas par mantojumā iegūto karpu, kurai jau ir simts pieci gadi.Neskatoties uz to, ka viņam par to tiek piedāvāta liela nauda, viņš kategoriski atsakās šķirties no mīļotā mājdzīvnieka.
Izskats
Karpai ir raksturīgas iezīmes, kas ļauj to viegli atpazīt, piemēram:
- zaļi zeltainas nokrāsas acis, kas atrodas augstu uz galvas;
- liela izmēra zivs ar izliektu un pilnu ķermeni;
- dubultās nāsis uz purna;
- lieli svari ar tumšu apmali;
- sāni ir zeltainā krāsā ar vieglu brūnganu nokrāsu, ķermeņa apakšdaļa ir gaišā krāsā, savukārt mugura ir tumša;
- zaļgani pelēkā nokrāsas muguras spurai ir ieliekta forma, kas papildināta ar smailu staru, un arī īsajai anālajai spurai ir viens mugurkauls;
- mute ir plata, iegarena caurules formā;
- Uz augšlūpas ir četras īsas antenas.
Turklāt zivij ir gļotu slānis, kas pārklāj tās ķermeni, lai pasargātu to no plēsējiem vai nelabvēlīgiem vides faktoriem.
Dzīvotne
Šī zivs dod priekšroku siltam klimatam, tāpēc tā nav sastopama ziemeļu reģionos. Cyprinidae sugas, piemēram, parastās karpas, dzīvo mērenā un dienvidu reģionos, tostarp Krievijas Tālo Austrumu daļā un Eirāzijā.
Karpas dzīvo dīķos, kuru dibenā ir daudz veģetācijas, kas parasti sastāv no mīkstiem māliem, smiltīm vai dūņām. Viņi dod priekšroku siltam ūdenim un divu līdz piecu metru dziļumam, lai gan lielākas karpas spēj nolaisties līdz pat desmit metru dziļumam. Šo saldūdens zivi var viegli atrast arī seklos ezeros, appludinātos karjeros, dīķos un ūdenskrātuvēs.
Karpas ir piesardzīgas radības, tāpēc tās dod priekšroku dzīvot vietās ar lielu segumu, nevis atklātās vietās ar plakanu dibenu. Viņiem patīk vietas, kas aizaugušas ar blīvu veģetāciju, nošķirtas plaisas, aizķeršanās un zemūdens augu kopas. Ziemā šīs zivis pulcējas grupās un meklē ieplakas, kur tās saglabāsies līdz pavasarim, ierokoties substrātā.
Uzturs
Karpa ir negausīgs un visēdājs radījums, kas dzīvo ūdenstilpēs. Pirms un pēc ziemas miega perioda tas patērē galvenokārt dzīvnieku izcelsmes pārtiku. Vasaras mēnešos viņš pāriet uz augu diētu.
Viņu uzturs ir ļoti daudzveidīgs, tajā ietilpst:
- vēžveidīgie un mīkstmieši;
- zivju un varžu ikri;
- kurkuļi un dēles, kukaiņi ar to kāpuriem;
- tārpi;
- ūdensaugu jaunie dzinumi.
Lielie īpatņi nevilcināsies norīt savus radiniekus vai citas radības, kas dzīvo vienā dīķī, piemēram, vardes un vēžus. Lielās karpas pat mēģinās noķert putnus, kas nolaižas līdz ūdens virsmai.
Pārtikas trūkuma periodos viņi patērē uz augiem savāktās gļotas un aprij zīdītāju izkārnījumus.
Pavairošana
Karpu nārstošanai nepieciešama silta vide, vēlams astoņpadsmit līdz divdesmit grādu pēc Celsija temperatūra 50-150 cm ūdens dziļumā.Tad karpas mātīte meklē seklu vietu niedru dobēs, kur izdēj līdz pat miljonam olu. , kas izšķiļas četru līdz septiņu dienu laikā. Pirmajās dienās pēc izšķilšanās mazuļi barojas ar olas dzeltenumu un pēc tam pāriet uz zooplanktona patēriņu.
Tikai sasniedzot dzimumbriedumu, ir iespējams atšķirt šīs sugas tēviņus un mātītes. Tēviņi sasniedz dzimumbriedumu pēc diviem līdz trīs dzīves gadiem, bet mātītēm tas paiet divus gadus ilgāk. Galvenā atšķirība starp tām ir karpas izmērs.
Mātītes parasti ir par sešiem līdz septiņiem centimetriem garākas nekā tēviņi. Lai vairotos, tēviņiem jābūt vismaz trīsdesmit centimetriem gariem, bet mātītēm – trīsdesmit septiņiem centimetriem vai vairāk. Turklāt tēviņiem ir bālgans kārpas uz vaigiem, pakauša (galvas aizmugurē), priekšējās spuras un žaunu vāki.
Dažām sugām tēviņiem un mātītēm ir citas atšķirības fiziskajās īpašībās. Mātītes tūpļa ir palielināta, ovālas formas un sarkanīgas krāsas. Turklāt mātītes dzimumorgānu atvere atgādina trīsstūrveida kroku.
Karpu mātītes nārsta laikā kļūst agresīvas, un tēviņi pēc tam sargā dējamās olas, parādot paaugstinātu agresijas līmeni.
Dzīvesveids
Karpas mēdz peldēt grupās. Tikai lielākās zivis mēdz palikt vienatnē, dodot priekšroku dziļām vietām, bet tuvumā joprojām ir citas karpas. Viņiem nepatīk kuģot prom no pazīstamas teritorijas; kustoties, viņi bieži vien peld baros, tostarp dažāda izmēra un vecuma zivis.
Karpas parasti ir mierīgi radījumi, kas nemedī laupījumu, bet dažreiz cīnās, ja jūt, ka viņu teritorija tiek aizskarta. No otras puses, plēsēju karpas tiek uzskatītas par aktīviem medniekiem, kas patērē savu laupījumu un pēc tam atpūšas, lai sagremotu pārtiku.
Zaļās vardes parasti mielojas ar lielo karpu ikriem un mazuļiem, arī vēži un citas zivis to uzskata par delikatesi. Netālu no krasta karpu dētās olas bieži iznīcina putni un citi radījumi.
Mazuļus apdraud arī viņu sugas pieaugušās zivis, kuras tos apēdīs bez sirdsapziņas pārmetumiem. Tos ēd arī citi plēsēji – līdakas vai sams.Turklāt cilvēki makšķerēšanas aktivitāšu dēļ rada draudus karpām, kas var izraisīt to iznīcināšanu.
Sākumā tas, kā karpas aug, ir atkarīgs no uztura. Cepumi, kuriem pastāvīgi tiek dota barība, sešu mēnešu vecumā sasniedz 500 gramu svaru. Karpas, kuras baro ar īpašu barību, pēc septiņiem gadiem sver astoņus līdz desmit kilogramus un ir pusmetru garas. Tajā pašā laikā karpas dabiskos dīķos bez bagātināta uztura šo izmēru sasniedz divreiz ilgāk, līdz optimālam izmēram tās izaug tikai četrpadsmit līdz sešpadsmit gadu vecumā.
Otra prasība optimālai augšanai ir dīķa izmērs; zivis neizaugs lielas mazā, slikti koptā dīķī. Viņiem ir nepieciešama arī pieeja atklātam ūdenim, piemēram, ezeram vai upei, kur nav pārmērīgas drūzmēšanās. Šādās vietās ir viegli atrast īpatņus, kuru garums ir līdz 1,5 m un kas sver vairāk nekā divdesmit piecus kilogramus.
Šo zivju dzīves ilgumu nosaka to dzīvotne. Cilvēku audzētas karpas sasniedz pārdošanai piemērotu izmēru divu līdz trīs gadu laikā, pēc tam tās tiek piegādātas pārdošanai. Savukārt savvaļas karpas, kas dzīvo dabīgā ūdenstilpē, var dzīvot pat trīs gadu desmitus vai pat vairāk; to ietekmē tādi faktori kā ūdens temperatūra un patērētās pārtikas daudzums.
Makšķernieki parasti ķer karpas, kas ir no diviem līdz septiņiem gadiem un sver no viena līdz sešiem kilogramiem. Reti gadās sastapties ar veciem cilvēkiem, kuriem ir četrdesmit pieci gadi. Dekoratīvās sugas var dzīvot vairāk nekā gadsimtu.
Izcelsmes stāsts
Ir divas pretrunīgas teorijas par to, kā radās karpas.
- Pirmajā teikts, ka karpu ķīniešu audzētāji audzējuši no pieradinātas karpas, ko it kā apstiprina tās nosaukuma tulkojums kā "pieradināta karpa". Un vēlāk tas izplatījās pa upju kanāliem un cilvēku transportēšanu uz Eiropu un Ameriku. Tomēr lielākā daļa zinātnieku šo versiju atzīst par kļūdainu.
- Otrās teorijas cienītāji apgalvo, ka savvaļas karpas sākotnēji dzīvoja upēs un ezeros, savukārt ezeros dzīvojošie indivīdi tika mākslīgi izplatīti. Pēdējo simt piecdesmit gadu laikā ir mākslīgi audzētas jaunas šāda veida karpu šķirnes, lai uzlabotu sugu daudzveidību.
Veidi
Šo zivju ģimene aptver vairāk nekā trešdaļu no tūkstošiem sugu, tostarp pieradinātās. Tomēr labi zināmas ir tikai aptuveni desmit līdz piecpadsmit sugas.
kails karpas
Šī suga ir spoguļkarpu veids, ko sauc arī par kailo karpu, jo tai vispār nav zvīņu. Tomēr ir vairākas liela izmēra zvīņas, kas ir redzamas tās aizmugurē un pie astes spuras. Šī neaizsargātā zivs ir piemērota tikai mākslīgiem dīķiem tās vājās imunitātes dēļ; Viņa bieži saslimst un inficējas ar parazītiem.
Siāmas karpas
Šī suga, ko parasti sauc par milzu, jo tās svars ir no četrdesmit līdz simt piecdesmit kilogramiem, tiek uzskatīta par visvairāk. Tas ir neplēsīgs visēdājs, kas barojas ar augiem, aļģēm, augļiem, graudiem un fitoplanktonu no vietējiem ūdens avotiem. Šīs ūsainās sugas pārstāvji izskatās iespaidīgi - to garums var sasniegt trīs metrus. Tās zvīņas ir lielas un cietas; Ķermeņa krāsu nosaka vide, kurā tas dzīvo.
Karpas
Šīs radības ir hibrīdi, tāpēc tās nevairojas.Galvas un krāsas ziņā ir līdzības ar karūsu, bet ķermenis vairāk atgādina upes karpu. Viņiem nav ūsu un tie ir visēdāji plēsēji; pazīstami ar savu straujo augšanu (divi kilogrami pāris gados) un gardo gaļu.
Spogulis karpas
Šai sugai ir liela ķermeņa uzbūve, un tās zvīņas ir lielākas nekā parastajām sugām. Šie svari atgādina mazus apaļus spoguļus, kas atrodas tikai ķermeņa augšdaļā. Tā dod priekšroku dzīvot dubļainā, siltā ūdenī, tāpat kā citas sugas.
Koi karpas
Šī šķirne tika izstrādāta otrajā gadsimtā, krustojot savvaļas karpas un vietējo karūsu. Tie ir baltā, sarkanā, rozā un plankumainā krāsā, un, turot dīķos, tie izaug līdz vienam metram. Dažos reģionos tos ēd. Uzlecošās saules zemē koi ir kļuvuši par nozīmīgu kultūras sastāvdaļu; tos izmanto dīķu dekorēšanai, un tiem ir arī sava vieta mākslā, simbolikā un tradīcijās.
Par karpu makšķerēšanu
Šīs nejūras zivs makšķerēšana būs veiksmīga, kad diena būs karsta, bezvēja un mākoņaina ar vieglu dienvidu-dienvidrietumu vai dienvidu-dienvidaustrumu vēju. Turklāt barometriskajam spiedienam jābūt zemam. Vislielākās iespējas noķert lielas zivis ir rītausmā un krēslā. Labāk makšķerēt dubļainā ūdenī, nevis tīrā ūdenī.
Zivis, kuras ir pabeigušas nārsta procesu, ir vieglāk noķert, jo tās ir ļoti izsalkušas un nav tik modras.
Uzturvērtība
Upju karpu zivis satur svarīgas uzturvielas, piemēram, olbaltumvielas, taukus, vitamīnus un minerālvielas. Šeit ir dažas no galvenajām uzturvielām, kas atrodamas 100 gramos vārītas karpas filejas:
- Olbaltumvielas: 19 g.
- Tauki: 6 g.
- Ogļhidrāti: 0 g.
- Kalorijas: 120 kcal.
Tomēr jāņem vērā, ka ēdiena cepšana vairāk nekā divas reizes palielina tā kaloriju saturu. Tāpēc tiem, kas cenšas notievēt vai novērst svara pieaugumu, karpu ieteicams lietot gan vārītu, gan sautētu vai ceptu.
Karpas ir arī lielisks dažu svarīgu vitamīnu un minerālvielu avots, tostarp:
- B12 vitamīns: 1,6 mcg.
- B6 vitamīns: 0,4 mg.
- D vitamīns: 0,6 mcg.
- E vitamīns: 0,5 mg.
- Fosfors: 220 mg.
- Kālijs: 310 mg.
- Magnijs: 30 mg.
- Dzelzs: 0,7 mg.
Zivis satur arī nelielu daudzumu kalcija, nātrija un cinka. Karpu olbaltumvielas satur visas neaizvietojamās aminoskābes, kas padara to par veselīgu olbaltumvielu avotu tiem, kas neēd gaļu. Turklāt Omega-3 taukskābes, kas ir arī karpas, palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs un uzlabo sirds un asinsvadu veselību.
Karpas barojas ar aļģēm, augiem un vēžveidīgajiem, un tās neēd. Tādējādi viņu gaļa vienmēr ir nepiesārņota un barojoša, un tās patēriņš neradīs nekādas negatīvas sekas.
Jau sen ir atzīmēts, ka regulāra zivju lietošana uzturā uzlabo kaulu veselību, garīgo aktivitāti, kā arī aizsargā sirdi un asinsvadus. Tiek uzskatīts, ka tas arī uzlabo imunitāti, nodrošina enerģiju un vitalitāti, kā arī palēnina novecošanās procesu.
Lauksaimniecībā audzētas karpas filejas ne vienmēr ir veselīgas vairāku faktoru dēļ.
- Pirmkārt, zivis ieteicams rūpīgi pagatavot, jo tajās dažreiz ir parazīti.
- Gaļa var saturēt neveselīgus taukus un pārāk daudz holesterīna, kas ir bīstams cilvēkiem.
- Tā kā antibiotikas tiek izmantotas zivju audzēšanā, šīs ķīmiskās vielas var vājināt cilvēka imūnsistēmu.
- Un visbeidzot, mazie karpu kauli, ja tos lieto neuzmanīgi, var izraisīt rīkles vai barības vada traumas.
Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām, var rasties alerģiska reakcija, ja viņi lieto karpas gaļu.
Kultivētās karpas tiek barotas ar barojošu diētu, kas sastāv no šķiedrvielām, olbaltumvielām un taukiem. Tomēr augšanas veicināšanai izmantoto ķīmisko vielu, antibiotiku, garšu un krāsvielu pievienošana var sabojāt nebrīvē audzētu zivju garšu. Gluži pretēji, savvaļas sugas izceļas ar veselīgu gaļu ar patīkamu aromātu, kas ir arī maiga un sulīga.
