TOP 6 receptes ķirbju-burkānu sulas pagatavošanai ziemai

Parasti aukstajā periodā cilvēka ķermenis ir novājināts un ir jāstimulē. Šim nolūkam ir ideāls dzēriens no ķirbja un burkāniem. Produkts, kas pildīts ar vitamīniem, atjauno spēku. Spilgtas krāsas pacels jūsu garastāvokli. Ir daudz recepšu ķirbju un burkānu sulas pagatavošanai ziemai. Katrs individuāli varēs izvēlēties savai gaumei atbilstošu sagatavi.

Burkāniem un ķirbjiem sulas pagatavošanas iezīmes

Pieredzējušās mājsaimnieces, veidojot dzērienu, iesaka ievērot šādus noteikumus:

1. Ņemiet ķirbju un burkānu sulu vienādos daudzumos.
2. Ja ķirbju biezenis ir salds, tad granulētu cukuru nevajag pievienot.
3. Izmantojiet tikai vārītu ūdeni pudelēs.
4. Ielejiet pietiekami daudz ūdens, lai dzēriens iegūtu vēlamo konsistenci.
5. Balto cukuru pievieno pēc garšas.
6. Gatavo produktu nekavējoties ielej traukos un jāpasterizē.

Vismaz viena noteikuma neievērošana izraisīs sagataves strauju saskābšanu.

Burkānu-ķirbju sulas priekšrocības

Ķirbis un burkāni ir barības vielu noliktavas. Abi dārzeņi satur:

1. Beta-karotīns ir spēcīgs antioksidants, kas palīdz attīrīt organismu no toksīniem un smagajiem metāliem. Viela atjauno redzi.
2. Askorbīnskābe, kas palīdz cilvēkam pretoties saaukstēšanās slimībām.
3. Vitamīni un mikroelementi, kas stiprina nervu sistēmu, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, normalizē vielmaiņu.

Vissvarīgākais ir tas, ka vitamīnu dzēriens novērš vēža šūnu parādīšanos.

Galvenās sastāvdaļas izvēle un sagatavošana

Jums jāizvēlas tikai gatavi, svaigi dārzeņi un augļi bez bojājumiem vai puves. Tos rūpīgi nomazgā, nomizo un sagriež gabaliņos.

Prasības konteineriem

Labāk ir ņemt mazas stikla burkas. Gatavo produktu ielej sterilizētos traukos. Tie ir pārklāti ar bieziem plastmasas vākiem vai sarullēti.

Ēdienu gatavošanas metodes

Dzēriens ar burkānu un ķirbju piedevu tiek pagatavots pavisam vienkārši un ātri. Bet gala rezultāts ir garšīgs un veselīgs produkts. Ir vairākas gatavošanas iespējas, no kurām katra prasa minimālu piepūli.

Klasiska recepte ziemai

Ķirbi un burkānus liek katliņā ar biezām sieniņām, pievieno glāzi ūdens un balto cukuru. Visu samaisa un vāra pusstundu. Sasmalciniet maisījumu ar smalcinātāju. Pievieno ūdeni, citronskābi, vāra 5 minūtes.

Ja vēlaties, nomainiet citronu ar jebkuru citrusaugļu sulu, tad sula kļūs veselīgāka.

Bez sterilizācijas

Dažas mājsaimnieces izvēlas iztikt bez pasterizācijas, šī recepte ir paredzēta viņām. Ķirbi un burkānus sarīvē caur smalko rīvi. Izspiediet sulu no biezeņa pannā ar biezu dibenu, pievienojiet granulētu cukuru un ielejiet ūdeni. Uzvāriet produktu un ielejiet burkās. Atdzesēto sagatavi atdzesējiet.

Ar cukuru un citronu

Burkānus un ķirbi sarīvē caur smalko caurumu rīvi. Katliņā izspiediet sulu no dārzeņu biezeņa un citrona un vāriet 3-5 minūtes. Šis preparāts vienkārši kļūs par glābēju profilaksei gripas un ARVI epidēmiju laikā.

Ar apelsīnu

Ielieciet burkānus un ķirbi teflona pannā un pievienojiet ūdeni. Apelsīnus nomizo un dārzeņiem pievieno miziņu. Mīkstumu sasmalcina gaļas mašīnā un pievieno traukā. Vāra tā saturu, līdz burkāni kļūst mīksti. Atdzesē maisījumu un izberzē caur sietiņu. Atkal uzliek pannu uz uguns, pievieno balto cukuru un uzvāra.

Ar āboliem

Lai pagatavotu šo dzērienu, jāņem augļi un dārzeņi proporcijā 2:1.

Katliņā izspiež sulu no burkāniem, āboliem, ķirbjiem, pievieno granulētu cukuru, vāra 2-3 minūtes.

Ar žāvētām aprikozēm

Burkānus, ķirbi un žāvētas aprikozes liek katliņā ar ūdeni un vāra, līdz tie kļūst mīksti. Sastāvdaļas samaļ ar blenderi, pievieno granulētu cukuru, citronskābi un ūdeni. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.

Žāvēti augļi gatavam dzērienam piešķirs patīkamu garšu.

Ķirbju-burkānu sulas uzglabāšanas noteikumi

Vitamīnu dzērienu uzglabā ledusskapī vai pagrabā pie gaisa mitruma ne vairāk kā 75%, ievērojot noteikumus:

1. Nepakļaujiet burkas tiešiem saules stariem.
2. Pārliecinieties, ka nav pēkšņu temperatūras izmaiņu.
3. Neļaujiet produktam sasalt.

Atvērtās burkas ledusskapī uzglabā ne ilgāk kā trīs dienas.

Produkta derīguma termiņš

Gatavais produkts saglabā savu garšu un derīgās īpašības ne ilgāk kā divus gadus.

Ķirbju-burkānu dzēriens dos cilvēkam sparu un palīdzēs pretoties saaukstēšanās slimībām un vīrusiem. Bet to nedrīkst lietot cilvēki ar hroniskām slimībām un noslieci uz alerģiskām reakcijām. Pilnīgi veselam cilvēkam no rīta tukšā dūšā labāk izdzert pusglāzi sulas.

Gripas epidēmiju laikā - glāze no rīta un vakarā. Pēc dzeršanas kursa 10-14 dienas, jums ir nepieciešams mēneša pārtraukums.