Starp visiem biškopības produktiem liepu medus tiek uzskatīts par populārāko. Ziedu nektāram raksturīga lieliska garša, ļoti patīkams aromāts, ilgs kristalizācijas periods un ārstnieciskas īpašības, kuras aktīvi izmanto tradicionālajā un tautas medicīnā. Liepa ir ļoti ražīgs medusaugs, bet kad un kādā daudzumā ziedošs koks izdala vērtīgo nektāru, to aplūkosim tālāk.
Kultūras apraksts
Savā dabiskajā vidē liepas aug lapu koku un jauktos mežos.Augs attīra piesārņoto gaisu, izdala lielu daudzumu skābekļa, tiek aktīvi stādīts lielo pilsētu parkos un skvēros.
Līdzās vērtīgajam nektāram tautas medicīnā izmanto auga mizu un lapas, dažādās nozarēs izmanto liepu koksni. Kultūra ir nepretencioza augšanas apstākļiem un ir plaši izplatīta mērenajos, subtropu platuma grādos un reģionos ar kontinentālu klimatu.
Vidējais auga dzīves ilgums svārstās no 200 līdz 300 gadiem, dažkārt tiek atrasti 500 un pat 1000 gadus veci īpatņi. Ziedēšanas periodā koks ieiet 20. aktīvās augšanas un attīstības sezonā. Ir daudz kultūru šķirņu, kas atšķiras pēc koku izmēra, lapu lāpstiņu formas un ziedēšanas perioda.
Krievijā un kaimiņvalstīs visbiežāk sastopama mazlapu jeb parastā liepu šķirne.
- Nobrieduši koki ir augsti, ar izplatītu ovālu vai piramīdas kontūru vainagu, bieži sasniedzot 40 metru augstumu un 5 metrus platumu.
- Lapu lāpstiņu forma ir atkarīga no augu šķirnes, bet visizplatītākie ir koki ar sirds formas lapām ar vairākiem zobiem gar malām.
- Sakneņi ir spēcīgi un iekļūst dziļi augsnē, kas ļauj kokam saņemt nepieciešamo mitruma un barības vielu daudzumu.
- Stumbrs ir taisns, jaunos kokos klāts ar gludu aizsargājošu olīvu krāsas mizu. Pieaugušiem augiem miza ir blīva, ar vairākām tumši brūnas krāsas plaisām.
- Kultūrai raksturīga lieliska izturība pret zemām un augstām temperatūrām, tā viegli panes karstumu, sausumu un sals līdz -45 grādiem, viegli iesakņojas Sibīrijā, Urālos un Tālo Austrumu reģionā.
- Ziedēšanas periodā uz kokiem parādās racemozes ziedkopas ar maziem, dzelteniem vai krēmkrāsas ziediem, no kuriem bites iegūst garšīgu un veselīgu nektāru.
Svarīgs! Pēc ziedēšanas beigām uz kokiem parādās augļi mazu riekstu veidā, kas satur sēklas. Kultūru pavairo ar sēklām vai veģetatīvām metodēm.
Audzēšanas īpatnības
Lai izaudzētu veselīgu, ziedošu koku, izmantojiet sēklas, spraudeņus, sakņu dzinumus vai slāņošanu. Stādu stādīšanas laiks atklātā zemē ir atkarīgs no reģiona, kurā audzē medus augu. Dienvidu platuma grādos darbi tiek veikti rudenī, 3-4 nedēļas pirms iespējamām salnām. Mērenā un ziemeļu klimatā stādīšanas aktivitātes tiek atliktas uz pavasari.
Lai audzētu vērtīgas kultūras, izvēlieties līdzenas, labi apgaismotas vietas. Jo vairāk saules gaismas koks saņem, jo vairāk tā ziedi ražo nektāru.
- Augsni rūpīgi izrok, irdina, pievienojot augsnei organiskās vielas un minerālu savienojumus.
- Sagatavotajā vietā tiek izraktas stādīšanas bedres, kuru dziļums un platums ir vismaz 50-60 cm.
- Cauruma apakšā tiek izklāts drenāžas slānis no neliela akmens un smiltīm, virsū ielej auglīgu augsni un bagātīgi samitrina.
- Katrā bedrē ievieto stādu, virsū uzber zemi, sablīvē un mulčē ar organiskiem materiāliem.
Lai jaunos dzinumus nesabojātu caurvēja un spēcīgas vēja brāzmas, blakus stādiem izrok atbalsta mietiņus un piesien augus.
Blakus dravai tiek stādīti medus koki. Ja tas nav iespējams, stropu ziedēšanas periodā pārvieto tuvāk stādījumiem. Ārkārtējā karstumā un ilgstošā sausumā stādiem nepieciešama papildu laistīšana reizi 5-7 dienās. Nobrieduši koki neatkarīgi no augsnes iegūst nepieciešamo mitrumu un barības vielas.
Svarīgs! Mēslojumu izmanto liepu augšanas un attīstības pirmajās 2-3 sezonās. Turklāt augam tie nav vajadzīgi.
Medus produktivitāte un nektāra produktivitāte
Liepu dabīgais medus tiek uzskatīts par labāko biškopības produktu. Nektārs satur vairāk nekā 300 noderīgu un barojošu vielu, kas veicina pareizu un efektīvu cilvēka organisma darbību.
Medus ražība ir tieši atkarīga no reģiona laikapstākļiem un klimatiskajiem raksturlielumiem, no koka augšanas vietas topogrāfijas.
Nektāra ražošanu negatīvi ietekmē ikdienas temperatūras izmaiņas, spēcīgas lietusgāzes un stiprs, brāzmains vējš. Ilgas lietus noskalo ziedu saldumu, un brāzmains vējš tos izžāvē un padara to nepieejamu strādīgiem kukaiņiem. Kad gaisa temperatūra strauji pazeminās, ziedošā liepa pārstāj ražot medus nektāru.
Mērens mitrums un temperatūra no +18 līdz +24 grādiem tiek uzskatīta par ērtu bagātīgai ziedēšanai un nektāra ražošanai. No 1 hektāra liepu stādījumu sezonā iegūst no 700 līdz 1000 kg vērtīga, ārstnieciska un garšīga biškopības produkta. Pieaudzis koks ziedēšanas laikā saražo līdz 40 kg delikateses.
Ziedēšanas periods un ilgums
Liepu ziedēšanas laiks un ilgums ir atkarīgs arī no augšanas reģiona laika apstākļiem.
Ja Kaukāzā un Krimā ražas aktīvās ziedēšanas periods notiek jūnija vidū vai beigās, tad reģionos ar mērenu vai kontinentālu klimatu augs uzzied 10-15 dienas vēlāk.Liepu stādījumu ziedēšanas ilgums nav ilgs, ilgst no 12 līdz 16 dienām, retos gadījumos laikapstākļu dēļ var palielināties līdz 20 dienām.
Liepas derīgās īpašības
Liepu nektārs satur lielu daudzumu veselīgu cukuru, skābju, bioloģiski aktīvo vielu, vitamīnu un minerālvielu savienojumu.
Biškopības produkts tiek izmantots kā profilaktisks un ārstniecisks līdzeklis:
- stiprināt imūnsistēmu;
- saaukstēšanās un vīrusu slimībām, lai pazeminātu ķermeņa temperatūru;
- liepu nektāram piemīt atjaunojošas, pretiekaisuma un antiseptiskas īpašības;
- lieto gremošanas sistēmas slimību ārstēšanā;
- normalizē asinsspiedienu, veicina pareizu sirds un asinsvadu darbību;
- labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu.
Biškopības produktu izmanto arī kulinārijā desertu, mērču, konditorejas izstrādājumu un dzērienu pagatavošanai. Kosmetoloģijā no liepu medus gatavo veselīgas un atjaunojošas maskas un balzāmus ādai un matiem.
Svarīgs! Liepu delikatesi nav ieteicams lietot cilvēkiem ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs un noslieci uz alerģiskām reakcijām.
Kur tas aug?
Liepa ir nepretencioza augšanas apstākļiem, tāpēc tā ir plaši izplatīta gan mūsu planētas dienvidu, gan ziemeļu puslodē. Lielākie medus augu stādījumi ir Krievijā, Dienvidaustrumāzijas valstīs, Eiropā un kaimiņvalstīs.
Medus sūknēšanas iezīmes
Arī medus sūknēšanas laiks atšķiras atkarībā no reģiona, kurā aug koki. Nektārs tiek izsūknēts no kukaiņu aizzīmogotām šūnām, pretējā gadījumā biškopības produkts būs negatavs un ātri saskābs. Darbs tiek veikts sausā, saulainā laikā.Dienvidu platuma grādos darbs pie liepu nektāra izsūknēšanas sākas jūlija beigās vai augusta sākumā, reģionos ar mērenu klimatu - 2-3 nedēļas vēlāk.
