Garšaugu, ko audzē tā zaļumu dēļ, sauc par cilantro. Ja augs tiek stādīts ar mērķi iegūt sēklas, to sauks par koriandru. Cilantro lieliski jūtas siltumnīcā, dārza dobē un uz palodzes. Siltumnīcās garšvielu var kultivēt atsevišķi vai kā starpaugu, stādīt starp citu kultūru rindām. Koriandra audzēšana siltumnīcā ir iespējama, organizējot kompetentu apkures sistēmu, papildu apgaismojumu un apūdeņošanas sistēmu. Ieteicams izmantot plauktus, uz kuriem ir uzstādīti konteineri vai podi.
Cilantro ir zaļa masa, koriandrs ir tā paša auga auglis.
Siltumnīcas priekšrocības
Koriandra (koriandra) audzēšanai siltumnīcā ir daudz priekšrocību:
- Ja ir uzstādīti sildītāji, cilantro ražu var novākt pat ziemā;
- zem seguma apstādījumi ir pasargāti no gliemežu un citu kaitēkļu invāzijas;
- saīsināta augšanas sezona, no sēklu sēšanas brīža līdz svaigu zaļumu nogriešanai, paiet divas nedēļas;
- iespēja audzēt kopā ar citām dārzeņu kultūrām;
- uzturēt nepieciešamo augsnes un gaisa mitruma līmeni;
- iespēja audzēt zaļumus vai augļus.
Sēklu izvēle
Populārākais cilantro šķirnes audzēšanai siltumnīcā mūsdienās tiek uzskatīti:
- Hibrīds Caribe. Šis smaržīgais ikgadējais jaunums izceļas ar vēlu pieskrūvēšanu un izturību pret zemām temperatūrām.
- Dzintars. Smaržīgs augs. Ar sistemātisku mērenu laistīšanu notiek paātrināta lapu masas veidošanās, kas ir piemērota ilgstošai lietošanai, jo novēloti veidojas kāti un sēklas. Lapu griešana tiek parādīta desmit centimetru augstumā.
- Borodinskis. Veģetācijas sezona ir vidēja, lapas ir maigas, ar izcilu garšu un aromātu.
- Stimuls. Vidēji vēla šķirne ar kompaktu rozeti līdz 30 cm augstumā. Tumši zaļas spīdīgas lapas uz viena auga veido 40 g masu.
- Venera. Šķirne ir agrīna, zaļumi ir piemēroti lietošanai mēnesi pēc dzinumu parādīšanās. Tas izceļas ar paceltu rozeti ar unikālu smaržu un patīkamu garšu.
- Aleksejevskis 190. Nav tendēts uz izkrišanu un izgulēšanos, salizturīgs, reti uzbrūk kaitēkļi.
Pieaug
Tieši siltumnīcas augsnē iesēts koriandrs veiksmīgi dīgst temperatūrā, kas nav augstāka par + 20 ºC. Ja kultūru audzē atsevišķi, priekšroka dodama sēšanai rindās.Sējot kopā ar citiem dārzeņiem, sēklu materiāls tiek izkaisīts brīvā vietā, netiek aprakts. Augsni vajadzētu atslābt, samitrināt un viegli pārkaisa ar sausu augsni. Šī metode ievērojami paātrina dīgtspēju un saīsina augšanas sezonu. Līdz ar asnu parādīšanos augi tiek retināti, izraujot vājus dzinumus 6–8 cm attālumā Sēklu sēšana tiek veikta visu gadu.
Izolētas konstrukcijas ļauj audzēt cilantro ziemā - janvārī un februārī. Karstās vasaras dienās koriandra augšana apstājas, garša kļūst neizteiksmīga, un pastāv ziedu kātu nomešanas risks.
Lapu masas griešana sākas, kad augšana sasniedz 15–20 cm, līdz izdalās kāti, kas veicina zaļumu rupjību un garšas pasliktināšanos. No rīta ieteicams griezt koriandru ar asu nazi. Pēc tam augsne tiek irdināta un mēslota turpmākai apstādījumu atkārtotai sēšanai.
Augsnes sagatavošana
Audzē cilantro siltumnīcā tas ietver augsnes augšējā slāņa sajaukšanu ar smiltīm un kūdru un dezinficēšanu ar vara sulfāta šķīdumu. Tad pievieno humusu. Jāizvairās no skābas augsnes. Augsta raža tiek sasniegta, katru gadu mainot augsni siltumnīcā.
Stādu stādīšana
Siltumnīcā cilantro stādus stāda 8–12 cm attālumā ar 30 cm intervālu starp rindām.Šī stādīšanas shēma vienkāršo kopšanu un nodrošina krūmiem pietiekami daudz vietas efektīvai attīstībai.
Temperatūra
Veiksmīgai dīgšanai siltumnīcā cilantro sēklas nodrošina ar mērenu temperatūru: 18–20 °C. Ar stādu parādīšanos temperatūra var paaugstināties.
Temperatūra virs +30 °C ievērojami samazinās zaļumu ražu un kvalitāti.
Laistīšana
Optimāls mitrums, audzējot koriandru rūpnieciskajā siltumnīcā, tiek uzturēts, uzstādot automātisko pilienveida apūdeņošanas sistēmu. Privātīpašnieki izmanto laistīšanas kannas ar plašu smidzināšanas sprauslu.
Krūmus nepieciešams bagātīgi laistīt divas reizes nedēļā ar siltu ūdeni. Laistīšanas intensitāte jāpalielina stublāju veidošanās un lapu augšanas periodā. Augsnes mulčēšana ar salmiem, zāģu skaidām un riekstu čaumalām ļaus augus laistīt retāk. Mulča aizkavē mitruma iztvaikošanu no augsnes, aizsargā garšvielu no nezālēm un sasilda sakņu sistēmu vēsās dienās.
Mēslošanas līdzekļi
Garšaugi mīl irdenu, bagātīgi mēslotu augsni. Mēslojums tiek uzklāts, rokot grēdas. Priekšroka tiek dota minerālmēsliem, kas satur superfosfātu un kāliju vai sapuvušus kūtsmēslus un koksnes pelnus. Augsni vēlams mēslot pēc zaļās masas nopļaušanas, vienlaikus laistot, irdinot augsni un iznīcinot nezāles. Parādīta augsnes virskārtas ikgadējā maiņa uz jaunu augsnes maisījumu.
Slimības un kaitēkļi
Visizplatītākā cilantro (koriandra) sēnīšu slimība ir ramularāze. Tas var parādīties brūnu plankumu veidā augšanas sezonā, ietekmējot visus auga orgānus un izraisot tā nāvi. Slimības cēlonis ir biežas lietusgāzes un spēcīga rasa. Preventīvie pasākumi ietver sēklu materiāla apstrādi un atbrīvošanos no augu atliekām.
Dažreiz ražu ietekmē miltrasa. Lai tas nenotiktu, ir jāievēro augsekas noteikumi, jāizrok augsne pietiekamā dziļumā un rudenī jāiznīcina augu atliekas.
No kaitēkļiem ievērības cienīgi var minēt rudens bruņtārpiņu, stiepļu tārpu, svītraino un lietussargu blaktis un koriandra sēklu vaboles, kas nodara kaitējumu ražai līdz pat 80%.
Koriandra novākšana
Cilantro ir garšviela, ko aktīvi izmanto kulinārijā kā garšvielu pirmajiem ēdieniem un mērcēm. Harmoniski sader ar gaļu un zivīm.
Tiek uzskatīts, ka zaļās masas komerciālais augstums ir 10–20 cm, vēlāka griešana ir saistīta ar ziedēšanas sākumu un lapu rupjību. Ražas datumu var noteikt pēc garšaugu bagātīgās zaļās krāsas. Agri no rīta nogrieztu koriandru nomazgā ar tekošu ūdeni, noņem sausos stublājus, lapas, gružus un kukaiņus, nosusina ar papīra dvieļiem un sasien ķekaros. Garšaugus vajag pakārt bēniņos vai citā sausā telpā, kur nesasniedz tiešie saules stari, kas iznīcina vitamīnus un barības vielas.
Pareiza cilantro žāvēšana saglabā minerālvielas un vitamīnus, kā arī garšu un aromātu. Pilnīgi izžuvuši augi tiek sasmalcināti un ievietoti stikla burkās ar hermētiski noslēgtiem vākiem.
Siltumnīcā audzēts koriandrs var kalpot kā labs finansiāls stimuls. Jaunie zaļumi ir viegli izpārdoti. Jūs varat pārdot garšvielas pats vai veikalos un dārzeņu stendos. Ražas lielums un līdz ar to arī peļņa lielā mērā ir atkarīga no siltumnīcas platības.
