Tiem, kas savā dārzā jau iestādījuši ziedkāpostus, brokoļu audzēšana atklātā zemē nebūs īpaši grūts uzdevums. Tieši saskaņā ar to pašu principu jums vajadzētu izvēlēties labi apgaismotu vietu dienasgaismas stundās ar zemu augsnes skābumu, un stādīšana un kopšana jūs iepriecinās ar daudzu nianšu un noslēpumu trūkumu. Lai audzētu brokoļus Krievijas centrālajā daļā, rudenī nav nepieciešams kraut siltumnīcas kaudzē - ražas novākšana, nezaudējot kvalitāti, var notikt temperatūrā līdz -5 0AR.
Brokoļu audzēšanas īpatnības ietver veģetatīvā procesa ilgumu - auga raža nebeidzas ar galvenās augļa ziedkopas noņemšanu. Pirms kāpostiem pienāk galīgā brieduma laiks, pabērniem paspēj izveidoties mazas, bet pilnībā izveidotas ziedkopas.
Brokoļu audzēšana siltumnīcā daudz neatšķiras no brokoļu audzēšanas atklātā zemē, tāpēc šajā rakstā šī tēma netiks aplūkota atsevišķi. Mēs apspriedīsim brokoļu audzēšanas lauksaimniecības tehnoloģiju no pareizo sēklu izvēles brīža līdz brokoļu pareizas uzglabāšanas apstākļiem mājās.
Kā izvēlēties sēklas stādīšanai
Šī krustziežu dārzeņa audzēšanas noteikumi ļauj izmantot gan iegādāto sēklu materiālu, gan tās, kas savāktas no jūsu dārza pēdējās brokoļu ražas novākšanas laikā. Audzēšana no veikalā iegādātām sēklām neizslēdz iespēju vēlāk saslimt ar stādu slimībām, tāpēc tās jāapstrādā tāpat kā sēklas no savas dārza dobes.
Kopumā selekcionāri sauc apmēram divus simtus brokoļu kāpostu veidu, kuru audzēšana un kopšana ir iespējama mūsu valsts centrālajā zonā. Citiem vārdiem sakot, lai optimizētu izvēli un apmesties uz vienu vai divām piemērotām šķirnēm, jums skaidri jāsaprot, kāds stādīšanas laiks jums ir piemērots, vai brokoļi tiks stādīti atklātā zemē vai telpās, sēti ar sēklām vai pēc stādu sasniegšanas. noteiktu briedumu.
Pirmais sistematizācijas posms ir krustziežu šķirņu sadalīšana nogatavošanās periodos:
- Agri nogatavojies dārzenis aug, līdz galva ir pilnībā nogatavojusies 65 līdz 90 dienās. Sēklas stādu kastēs sēj 7.-15.martā, bet 40-45 dienas vēlāk pārstāda zemē.Agri nogatavojušos brokoļus no dārza nav ieteicams konservēt vai pakļaut sarežģītai apstrādei - tie ir ideāli piemēroti ēšanai neapstrādātā veidā. Starp labākajām šķirnēm sauc Tonus, Lord, Monako;
- Vidēji nogatavojušos kāpostu īpašības, salīdzinot ar agri nogatavojušos kāpostu, ir optimistiskākas - šo šķirni jau var marinēt, bet no sēšanas brīža līdz ražas novākšanai būs jāgaida 110-130 dienas. Bieži vien ir nepieciešams novākt starpsezonas brokoļu kāpostus pēc pirmajām salnām uz augsnes. Ir šķirnes Gnome un Fortuna;
- Vēlu nogatavojušos kāpostus stāda maija otrajā pusē rūpīgi sasildītās augsnēs. Audzētos kāpostus parasti novāc 145-150 dienās, un šīs sugas glabāšanas laiks ir vienkārši neticams - apmēram seši mēneši. Šķirnes, uz kurām attiecas šis apraksts, ir Marathon, Agassi.
Papildus visvienkāršākajam sadalījumam pēc brokoļu nogatavināšanas perioda, audzēšanas īpašības ir atkarīgas arī no tā, vai sēklas pirms nonākšanas pārdošanā ir apstrādātas rūpnīcā. Starp uzrakstiem uz iepakojuma, kas norāda uz šo faktu, varat izlasīt trīs veidu skaidrojumus:
- Parasts - tas ir, nepieciešama apstrāde;
- Instruēts – aizsargāts ar speciālu polimēru slāni;
- Žāvētas sēklas ir lielas, mākslīgi noapaļotas un šķietami iekapsulētas sēklas.
Pēdējais sēklu veids ievērojami vienkāršo brokoļu kopšanu dīgtspējas periodā.
Parastās sēklas reti kad var ievest bedrē pa vienai to mazā izmēra dēļ, un pēc tam dārzā vai stādu kastē esošie brokoļi ir jāizretina. Pārklātas granulas novērš šīs neērtības to ērtās formas dēļ, un tām nav nepieciešama pārstādīšanas stadija, jo tās tiek ievadītas tieši atklātā zemē.Brokoļu audzēšana un kopšana nav atkarīga no sēklu veida, ja vien tiek ievēroti visi brokoļu stādīšanas norādījumi.
Kā sagatavot sēklas
Kā audzēt brokoļus no parasta stādāmā materiāla? Neapstrādātas sēklas ir bīstami stādīt uzreiz – visticamāk, graudi aizies bojā no sēnīšu vai kaitēkļu darbības, turklāt tie ir jānorūda un jāstimulē. Kompetenta dārznieka darbības var sakārtot pēc šāda algoritma:
- Sākotnējā šķirošana, mērcēšana gaiši rozā kālija permanganātā un mazgāšana divas reizes - pēc peldēšanas mangāna šķīdumā sēklas var kļūt sarkanas - tā nav problēma;
- Kontrasta peldēšana: vispirms sēklas iegremdē karstā ūdenī uz 20 minūtēm (50 0C) ūdens, pēc tam 5 minūtes - ļoti auksts. Pēc tam sēklas apakštasītē ar ūdeni ievieto ledusskapī, kur tās glabā 8-12 stundas;
- Pēc sacietēšanas nākotnes brokoļi tiek pasargāti no kaitēkļiem. Sēklas iemērc vienā no šķīdumiem, kura atšķaidījumam jāatbilst preparātam pievienotajām instrukcijām. Tie ir: “Epin”, “Albit”, “Agat-25”.
Iespējams dārznieki, kuri noliedz ķīmiju dārzeņu audzēšanā kāpostu slimības novērsta, neizmantojot iegādātos produktus – piemēram, 24 stundas noturot sēklas ārstnieciskās alvejas sulā.
Kā audzēt stādus
Kā audzēt brokoļus no stādiem? Ir divas iespējas - mājās un siltumnīcā. Otrais variants (siltumnīcas stādīšana) ir optimālāks, jo jūs varat iegūt daudz vairāk augu, un tie būs daudz labāk sagatavoti vides faktoriem nekā “pašdarinātie” bērni.Sēklas tiek stādītas augsnē no 20. aprīļa līdz maija pirmajai pusei, un pēc mēneša lielākajai daļai stādu ir 6 lapas, kas nozīmē, ka tie ir gatavi pārstādīšanai uz pastāvīgu vietu. Visbiežāk šo metodi izmanto starpsezonas šķirnēm.
Pirms brokoļu stādīšanas mājās jāsagatavo kaste, kas piepildīta ar zemi vismaz līdz 25 cm dziļumam.. Augsnei jābūt irdenai, elpojošai, uzkaisītai biezā drenāžas kārtiņā. Kā stādīt sēklas? - rievās, kas izlijušas ar ūdeni, vai atsevišķās atverēs, arī samitrinātās. Galvenais, lai attālums starp graudiem būtu vismaz 3 cm.
Temperatūra līdz dīgtspējai tiek uzturēta 18-21 0C, pēc zaļās parādīšanās 10-13 0C. Gaisa mitrumam jābūt nemainīgam, vismaz 60%.
Vai ir nepieciešams veikt pick? - obligāti, un vienreizējās lietošanas krūzēs vai kūdras podos. Pēc procedūras augiem tiek dotas vairākas dienas, lai tie pierastu pie jaunā stāvokļa, un pēc tam tiek baroti ar maigu šķidro mēslojumu, kas ietver boru.
Dārzenis tiek pārstādīts zemē, kad lapas kļūst stiprākas un tās ir vismaz piecas. Tas notiek aptuveni 37–43 dienas pēc sēklu stādīšanas.
Brokoļu stādīšana atklātā zemē
Par dobes sagatavošanu stādiem rūpējas iepriekš un, pirmkārt, mērot augsnes skābumu un pēc iespējas to samazinot, ja testa rezultāts ir pozitīvs. Optimālais pH līmenis, lai kāposti augtu bez patoloģijām, ir no 6,7 līdz 7,4 vienībām. Pārskābinātas augsnes ir viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc kāpostu augšana apstājas un lapas kļūst sarkanas vai dzeltenas.
Stādus vēlams stādīt atklātā zemē vakarā, saglabājot 30 cm attālumu starp asniem un 50 cm starp rindām. Mēslojums ar minerālvielām tiek uzklāts uz katru caurumu, pirms tur parādās stāds; tad augu pārklāj ar zemi, nepieskaroties apakšējām lapām. Nepieciešams sagatavot plēvi, lai sala gadījumā uzreiz varētu aizklāt dobes.
Pirmajās divās nedēļās pēc stādīšanas brokoļu kāposti palielina jutību pret aukstumu un pat pie temperatūras -1 0Augs cieš un mirst.
Ja stādīšana tiek veikta ar sēklām, tad jārada īpaši mikroklimatiskie apstākļi, kuros asns būs ērti. Optimālu mikroklimatu panāk, izmantojot plastmasas pudeli ar nogrieztu dibenu, kas kopā ar griezumu tiek iegremdēta augsnē, tādējādi aptverot katru sēklu. Caur sašaurinājumu notiek turpmāka laistīšana un, ja nepieciešams, augu apstrāde, kā arī brokoļu barošana. Aizsardzību noņemiet pēc trešās lapas veidošanās uz stāda.
Ja vienā bedrē nejauši ir vairāk nekā viens asns, papildu stublāji būs jānoņem. Jūs nevarat izvilkt augu no zemes, jo “papildu” stāda sakņu sistēma izvilks sev vēlamo asnu - vājos asnus nospiežam, atstājot spēcīgākos.
Rūpes par stādiem atklātā zemē
Kā audzēt brokoļus? Jaunas procedūras, kā šo kultūru audzēt, nav - kāpostus vajadzēs vairākas reizes nolocīt, periodiski irdināt augsni 6-8 cm dziļumā, laistīt un, kas nav nepieciešams ziedkāpostu un kāpostu kultūrām un svarīgi brokoļiem, laistīt. bieži karstā laikā dārzeņa lapas un ziedkopas no smidzināšanas pudeles.
Faktiski bagātīga izsmidzināšana var aizstāt 70% no visas laistīšanas - ar šo augsnes mitrināšanas metodi irdināšana būs nepieciešama daudz retāk, un ūdens patēriņš būs mazāks. To var darīt katru dienu, mākoņainās, bez lietus dienās - reizi 36 stundās.
Dārzeņu barošana ar kūtsmēsliem ir iespējama tikai pēc to atšķaidīšanas līdz vircas stāvoklim. Ja nesaglabājat atšķaidīšanas koncentrāciju vismaz 1:4, tad gandrīz nekavējoties pamanīsit apdeguma simptomus uz kāpostu lapas. Pirmās divas barošanas ieteicams veikt ar deviņvīru spēka (13-14. dienā pēc stādīšanas) un nitrofosfāta (4 tējkarotes) šķīdumu, kas ūdens spainī atšķaidīts ar 2 gramiem bora - to dara jau tad, kad galva. veidojas. Norādītais šķidruma daudzums tiek sadalīts pa 5 krūmiem.
Pēdējais mēslojums tiek lietots augustā, un lielākajiem krūmiem tiek dots tieši tāds pats mēslošanas ūdens daudzums kā novājinātajiem. Atšķaida ūdens spainī: 0,04 kg superfosfāta, 0,02 kg salpetra, 0,01 kg kālija sulfāta.
Cik bieži kāpostus vajag uzkalnīt, ir atkarīgs no dobes līdzenuma, augsnes irdenuma un laistīšanas metodes. Pirms pirmās procedūras apakšējās lapas var pilnībā noņemt, lai tās nepūstu, bet pretējā gadījumā īpašnieks patstāvīgi nosaka stumbra nostiprināšanas nepieciešamību un biežumu. Ar pilienu apūdeņošanu, piemēram, ap stublāju savāktā augsne ļoti ilgi neizskalojas, bet, laistot ar šļūteni, saknes ātri tiek atsegtas un kāposti bieži ir jāapstrādā pret kaitēkļiem, kas ātri iebrūk pamatnē. no auga.
Un visbeidzot, tas ir ļoti svarīgi - vai ir nepieciešams noņemt padēlus un dārzenim veikt tā saukto “padēlu” procedūru? Skaidrojam – trešā barošana tiek veikta laikā, kad brokoļus plānots novākt vien pāris dienu laikā.Tas tiek darīts, lai aktivizētu mazo kāpostu ziedkopu augšanu uz sānu dzinumiem, un tāpēc ir vienkārši neloģiski noplēst brokoļu padēlus.
Protams, to pašu ražu otrreiz novākt nebūs iespējams, bet kāpēc gan neļaut dārzenim augt tālāk, ja mazo ziedkopu garša nav sliktāka par galvenajām?
Brokoļu ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no šķirnes izvēles un attiecīgi no stādīšanas perioda. Jaunākās šķirnes novāc pēc salnām. Tie ir arī visizturīgākie pret uzglabāšanu. Agrīnās sugas šiem nolūkiem ir pilnīgi nepiemērotas - pēc 10-15 gulēšanas dienām ziedkopas sāks pūt, tāpēc labāk tās uzreiz pēc savākšanas apliet ar ūdeni un sasaldēt.
Kāpostu galviņas, kas savāktas rudens starpposmā - septembra beigās, oktobra sākumā - var palikt ledusskapī līdz Jaunajam gadam. Dārzniekiem, kuriem patīk audzēt šo viegli kopjamo dārzeņu, labāk ir apgūt dažādus konservēšanas veidus – un tad garšīgi un veselīgi brokoļi priecēs visu gadu.
