Kādas ir atšķirības un atšķirības starp hurmu un karalisko, kas ir veselīgāks un garšīgāks?

Hurma ir viens no visizplatītākajiem rudens-ziemas produktiem. Augļi izskatās diezgan pievilcīgi un palīdz papildināt vitamīnu rezerves. Taču, iegādājoties kādu konkrētu opciju, cilvēkiem rodas izvēles problēma. Fakts ir tāds, ka hurmu bieži sauc par karali. Apsverot atšķirības starp hurmu un karali, ir svarīgi saprast, kāda ir atšķirība starp tām.

Kas ir hurma

Hurma ir siltumu mīlošs Ebony dzimtas augs, ko veiksmīgi audzē reģionos ar piemērotu klimatu. Šo kultūru veiksmīgi audzē Austrālijā, Amerikā un dažās Eirāzijas valstīs.Tajā pašā laikā atsevišķus augu veidus audzē ne tikai pārtikai, bet arī kā vērtīgas koksnes avotu.

Kas ir karalis

Šis termins attiecas uz dažādām hurmas šķirnēm. Turklāt botāniķu viedokļi par šo augu dalās. Vieni ķēniņu sauc par atsevišķu augļu veidu, citi saka, ka piemērotos klimatiskajos apstākļos un pastiprināti apputeksnējot augu ar bitēm, šādus augļus var iegūt no jebkura koka. Tomēr lielākā daļa joprojām uzskata, ka šī ir atsevišķa šķirne.

Tās atšķirīgās iezīmes ir šādas:

• salda garša bez pīrāgām notīm;
• vidēji vai mazi izmēri;
• tumša āda - var būt gaiši brūna, spilgti sarkana vai šokolāde;
• sfēriska forma.

Kā atšķirt hurmu no karaļa

Atšķirības starp aplūkotajām kultūrām galvenokārt ietekmē augļu izskatu. Tomēr ir jēga salīdzināt tikai nobriedušus īpatņus. Galvenās attiecīgo augļu īpašības ir parādītas tabulā:

Parasti ķēniņam ir tumša nokrāsa un brūna mīkstums. Tam nav savelkoša garša, un tas patīk maziem bērniem. Bet, ja augs nav apputeksnēts, tā augļi paliek oranži un tiem var būt viskoza garša. Jums nevajadzētu gaidīt, ka šādi augļi nogatavojas.Ja karaliene tika noplūkta negatava, pēc 2 dienām tas sāks kļūt tumšāks un saldāks.

Kura ir veselīgāka?

Augļu ķīmiskais sastāvs ir gandrīz identisks. Tajā pašā laikā ir grūti pateikt, kas ir noderīgāks. Abu veidu augļi satur daudz noderīgu elementu. Tajā pašā laikā karalis praktiski nesatur savelkošus un tanīnu elementus - tanīnus. Tāpēc augļiem ir saldāka garša. Turklāt tie ir veselīgāki cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem.

Kopumā karaliene satur diezgan daudz vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu, kas labvēlīgi ietekmē ķermeni. Starp vērtīgajām sastāvdaļām ir vērts izcelt:

• A vitamīns;
• C vitamīns;
• pektīns;
• dzelzs.

Wren tiek uzskatīts par dabisku antiseptisku līdzekli, un tam piemīt antioksidanta īpašības. Šiem augļiem ir daudz noderīgu īpašību:

1. Pateicoties augstajam joda saturam, augļi atbalsta normālu cilvēka ķermeņa darbību. Ja šī elementa trūkst, pastāv vairogdziedzera darbības traucējumu risks, imunitātes pavājināšanās un gremošanas traucējumu parādīšanās.
2. Ir diurētiska iedarbība. Tāpēc šī hurma šķirne palīdz izvairīties no nierakmeņu veidošanās.
3. Satur folijskābi, tāpēc noder grūtniecēm.
4. Pateicoties dzelzs saturam, tas normalizē hemoglobīna līmeni.
5. Tas labi ietekmē insulīna ražošanu, tāpēc to lieto diabēta ārstēšanai.

Tikai pārmērīgs hurmu patēriņš rada kaitējumu. Šajā gadījumā pastāv akmeņu uzkrāšanās risks kuņģa-zarnu traktā, kas var izraisīt dažādas komplikācijas.

Tāpat augļus nav ieteicams lietot pankreatīta gadījumā. Liels daudzums hurmas ir aizliegts diabēta slimniekiem. Turklāt kontrindikācijas ietver hroniskas kuņģa un aizkuņģa dziedzera patoloģijas.

Kas garšo labāk?

Karaliskajiem augļiem ir vislabākā garša. Brūnajiem hurmu veidiem nav savelkošu īpašību un tiem ir ļoti salda garša. Turklāt šiem augļiem ir patīkama konsistence.

Pērkot negatavus augļus, ieteicams tos nosūtīt nogatavināšanai. Lai to izdarītu, jums jāveic šādas darbības:

1. Novietojiet augļus siltā ūdenī vai uz nakti saldētavā.
2. Liek hurmu maisiņā ar āboliem un tomātiem uz vairākām dienām.
3. Ievietojiet augļus kartona kastē ar banāniem.
4. Atstājiet vairākas dienas istabas temperatūrā.

Hurma un karaliene ir izplatīti augļi, kuriem ir noteiktas īpašības un atšķirības. Atšķirība starp tām ietekmē formu, krāsu, garšu. Nedaudz atšķiras arī augļu sastāvs un to ietekme uz cilvēka organismu.