Sava vīna dārza audzēšana, lai ražotu sulu, sagatavotu sagatavošanās darbus ziemai vai ražotu vīnu, ir izaicinošs un aizraujošs uzdevums. Ir liels skaits tehnisko šķirņu, kas ir vislabāk piemērotas šiem mērķiem. Tie ietver Saperavi vīnogu šķirni, kuras selekcijas vēsture sniedzas gadu desmitiem senā pagātnē. Noskaidrosim, kāpēc tas ir noderīgi un kā tas tiek audzēts.
Atlases vēsture
Saperavi ir viena no slavenākajām vīnogu šķirnēm no Gruzijas, kuras dzimtene tiek uzskatīta par Kahetiju.Pateicoties savai garšai, šķirne ir kļuvusi plaši pazīstama un tiek audzēta tādās valstīs kā:
- Armēnija;
- Ukraina;
- Kazahstāna;
- Bulgārija;
- Uzbekistāna.
Vispiemērotākais reģions, kurā ir ideāli apstākļi izaugsmei, tiek uzskatīts par Melnās jūras baseinu. Speciālisti neiesaka šo šķirni audzēt vidējos platuma grādos. Tas ir saistīts ar šķirnes vēlu nogatavošanos, tāpēc ražai nav laika pareizi veidoties.
Šķirnes apraksts
Tātad, mēs noskaidrojām, kur aug Saperavi “Northern”, tagad apskatīsim detalizētu šķirnes aprakstu:
- Šķirnei nav nepieciešams trešās puses apputeksnētājs, jo tās ziedi ir pašapputes.
- Ķekars ir vidēja izmēra un sver apmēram 150 gramus.
- Ogas ir vidēja izmēra, ar blīvu, tumši zilu miziņu.
- Ir labi sulīguma rādītāji. No 100 litriem ražas iegūst 85 litrus sulas.
- Ogā ir maz sēklu. Parasti - ne vairāk kā pāris gabali.
Piezīme! Saperavi sula satur daudzas krāsvielas. Tas jāņem vērā, gatavojot un degustējot.
Nosēšanās princips
Ražas daudzums un kvalitāte ir atkarīga ne tikai no vīnogu šķirnes, bet arī no pareizas stādīšanas principu ievērošanas. Iesācējiem dārzniekiem jāzina šādas lietas:
- kā izvēlēties pareizo stādīšanas vietu;
- kā tiek apstrādāta augsne uz vietas;
- kā pareizi iestādīt ražu.
Izvēloties atrašanās vietu
Galvenais kritērijs, kas būtu jāievēro, izvēloties vietu, ir apgaismojums. Jo vairāk saules gaismas krīt uz vietni, jo labāk.
Nevajadzētu stādīt kultūru vietā, kuru pūš vēji, it īpaši no ziemeļiem. Tas negatīvi ietekmēs ražas augšanu un kvalitāti.
Tomēr nevajadzētu arī veidot zemes gabalu ar vīnogām ar augstu žogu. Stādīšanas vietai jābūt vēdinātai, pretējā gadījumā pastāv ražas inficēšanās risks ar sēnīšu slimībām.
Augsnes apstrāde
Augsnei nav spēcīgas ietekmes uz ražas augšanu. Vēlams augu stādīt irdenā augsnē, kas ātri sasilst saulē. Vēlamās augsnes ietver:
- melna augsne;
- smilšmāls;
- vieglas smilšmāla augsnes.
Nav ieteicams stādīt kultūru:
- smilšaina augsne;
- uz māla virsmām;
- augsnes ar augstu skābumu;
Vīnogas stāda šādi:
- stādam paredzētās bedres platums un dziļums ir 100 centimetri;
- bedre ir piepildīta ar auglīgās augsnes un mēslošanas līdzekļu maisījumu;
- pievienojiet nedaudz rupjas smilts un grants;
- Pirms stādīšanas bedre tiek bagātīgi laista.
Piezemēšanās
Saperavi stāda rudenī. Optimālā temperatūra stādīšanas dienā ir 15 O dienas laikā un ne zemāk par 5 O naktī. Šie datumi ir piemēroti dienvidu reģioniem ar siltu, maigu klimatu. Iespējams vīnogu stādīšana pavasarī - no aprīļa vidus līdz maija sākumam. Ja jūsu reģionā dominē stepes, stādīšanas laiks tiek pārcelts divas nedēļas vēlāk.
Pareiza aprūpe
Lai cerētu uz labu ražu, nepietiek tikai pareizi stādīt Saperavi. Vīnogām nepieciešama savlaicīga un sistemātiska pašaprūpe.
Laistīšana
Pateicoties spēcīgajai sakņu sistēmai, kultūra spēj patstāvīgi iegūt mitrumu, bet tai nepieciešama ārēja mitruma papildināšana šādos periodos:
- nieru pietūkums;
- pēc tam, kad augs ir noziedējis;
- ogu veidošanās laikā.
Svarīgs! Nelaistiet Saperavi ziedēšanas laikā. Pārmērīgā mitruma dēļ ziedi sāks nokrist.
Apgriešana
Vīnogu atzarošana veido krūmu un stimulē augļu procesu. Pārliecinieties, ka uz krūma veidojas ne vairāk kā 60 acis. Atzarošana tiek veikta saskaņā ar 10. aci, un dažos apgabalos, piemēram, Krimā, saskaņā ar 8. aci.
Pajumte ziemai
Jaunie vīnogu dzinumi ir pilnībā pārklāti ziemai ar īpašām plēves struktūrām. Pieaugušie dzinumi var izturēt salnas līdz -20 O, tāpēc jāuztraucas tikai par sakņu sistēmu, mulčējot augsni ap stādu.
Top dressing
Ideāls mēslojums vīnogām ir kūtsmēsli. Tas nodrošina kultūru ar visām augšanai un attīstībai nepieciešamajām vielām. Augsni ar kūtsmēsliem ieteicams mēslot pavasarī proporcijā 6 kilogrami mēslojuma uz 1 kvadrātmetru. Pēc ražas novākšanas eksperti iesaka mēslot augsni ar vielām ar augstu fosfora un kālija saturu.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Šķirnei ir vairākas priekšrocības, tostarp:
- paaugstināta sala izturība;
- šķirne nes bagātīgu ražu;
- pašapputes;
- panes transportēšanu lielos attālumos bez komplikācijām.
Trūkumi:
- slikta izturība pret kaitēkļiem un slimībām;
- ziedkopu nobiršana.
Kaitēkļi un slimības
Uzņēmība pret dažāda veida sēnīšu slimībām, īpaši:
- Miltrasa.
- Oidijs.
- Pelēkā puve.
- Filoksēra.
Vislabākā aizsardzība pret tiem ir augu profilaktiskā apskate un slimības bojāto lapu noņemšana sākotnējā attīstības stadijā.
Ja slimības rašanos nevar novērst, izmantojiet īpašas zāles kaitīgo organismu apkarošanai.
