Dārznieki pārsteidz kaimiņus un draugus ar arbūzu redīsiem. Šis ir neparasts sakņu dārzenis. Tas apvieno saldu garšu un pikantu rūgtumu.
Arī redīsu izskats ir pārsteidzošs. Gaiši zaļā miza slēpj mīkstumu, kas svārstās no citrondzeltenas līdz purpursarkanai. Dārznieki svin arbūzu labvēlīgās īpašības dārzenis, kas, regulāri lietojot, stiprina imūnsistēmu.
Šķirnes apraksts
Arbūzu sakņu kultūra ir hibrīds. Dabiskos apstākļos tāda zinātkāre neaug. Vispārīgs apraksts:
- pieder pie krustziežu dzimtas;
- izmērs līdz 8 cm;
- forma: no apaļas, nedaudz iegarena uz leju, līdz vārpstveida;
- āda ir blīva;
- ādas krāsa - gaiši zaļa;
- mīkstuma krāsa: citrondzeltena, rozā, spilgti koši vai violeta;
- mīkstuma krāsa ir nevienmērīga;
- mīkstums ir mazāk sulīgs nekā tradicionālie redīsi;
- garša: salda (pie mīkstuma), rūgta un asa (pie mizas);
- asuma un salduma kontrasts nogatavošanās laikā izlīdzinās;
- Nogatavošanās periods ir 30 dienas no dīgtspējas līdz sakņu kultūru piemērotībai pārtikai.
Sakņu kultūra labi panes transportēšanu. Taču dārzniekus apbēdina īsais glabāšanas laiks: ledusskapī redīsi svaigi saglabājas tikai 60 dienas. Un istabas temperatūrā tas ātri zaudē savu izskatu.
Agronomi izšķir vairākus hibrīdu veidus:
- Eiropas;
- ķīniešu;
- japāņi.
Tie atšķiras pēc nogatavināšanas un audzēšanas apstākļiem.
Sēklu izvēle un stādīšana
Jūs pats nevarēsit iegūt sēklas no hibrīda. Stādīšanas materiālu ieteicams iegādāties specializētos dārzu centros. Iegādājoties, jāpievērš uzmanība augšanas reģiona atbilstībai selekcionāru ieteiktajam klimatam.
Stādot, jums jāievēro agronomu ieteikumi:
- Sakņu kultūras jānovieto apgaismotās vietās;
- uz grēdām nedrīkst būt mitruma stagnācija;
- augsnei jābūt irdenai un mitruma caurlaidīgai;
- Pirms stādīšanas augsne jāapaugļo ar minerālu kompleksu;
- attālumam starp rievām jābūt 12–15 cm;
- attālumam starp blakus esošajiem augiem jābūt 8 cm;
- Ievietojiet 2 sēklas katrā caurumā;
- Pēc dīgšanas noņemiet vājo augu.
Līdz dīgtspējai augsnei jābūt mitrai. Daži dārznieki savus stādījumus pārklāj ar plānu baltu neaustu materiālu. Pēc sēklu dīgšanas audekls tiek noņemts.
Augsnes sagatavošana
Arbūzu brīnumam nepieciešama irdena augsne.Pirms stādīšanas dobi ieteicams izrakt, izmantojot lāpstu. Tajā pašā laikā pievienojiet kompostu (spainis uz kv.m) un minerālu kompleksu (fosfors un kālijs).
Dārzniekiem jāpievērš uzmanība augsnes skābumam. Redīsiem pH vērtība 7 ir ērta. Skābām augsnēm ir nepieciešams pievienot kaļķa vai dolomīta miltus. Sārmains - paskābināt ar kūdru. Viegli sablīvējiet izciļņus un atzīmējiet rindas. Sējiet un samitriniet augsni.
Jāpievērš uzmanība kultūras priekštečiem. Lielisku ražu iegūst no gurķiem un tomātiem. Sīpoli un pupiņas ir labi kaimiņi.
Izkraušanas datumi
Arbūza sakne nogatavojas 30 dienu laikā. Tas ļauj audzēt vairākas kultūras sezonā. Bet garšīgai garšai ieteicams ievērot stādīšanas datumus.
Šī ir īsas dienas kultūra. Kad apgaismojuma ilgums palielinās, bultiņa izmetas. Sakņu kultūras kļūst rupjas. Garša sabojājas.
Kultūru vajadzētu stādīt pēc tam, kad augsne ir sasilusi līdz 8 C°. Daži dārznieki arbūzu redīsus sēj siltumnīcā martā-aprīlī. Pirms tomātu vai gurķu stādīšanas nogatavojas pirmā raža.
Kultūra tiek stādīta atklātā zemē līdz maija beigām. Turpmākie stādījumi tiek veikti jūlijā-augustā. Ražu ieteicams novākt pirms sala iestāšanās.
Kopšana: laistīšana, mēslošana
Arbūzu redīsi ir agrīna nogatavošanās kultūra. Mēslojumu ieteicams lietot tikai vienu reizi: sagatavojot augsni stādīšanai.
Izciļņi jālaista, tiklīdz tie izžūst: reizi 7–10 dienās. Spēcīgu, ilgstošu nokrišņu gadījumā stādījumus nepieciešams nosegt ar plēvi.
Sausuma un augsnes aizsērēšanas maiņa ir bīstama: sakņu dārzeņu garša pasliktinās, mīkstums kļūst šķiedrains.
Hibrīdās slimības
Kultūru ietekmē sēnīšu slimības.Profilaksei ieteicams ievērot laistīšanas režīmu.
Skābās augsnēs arbūzu redīsi cieš no sakņu saknēm. Sakņu kultūras kļūst izturīgas un mainās to forma. Lai to novērstu, pirms sēšanas augsne ir jādeoksidē.
Kaitēkļi
Galvenais kaitēklis ir krustziežu blusu vabole. Lai to apkarotu, stādījumi jāpārklāj ar lutrasilu, līdz izaug pirmā īstā lapa. Daži dārznieki apputina savus augus ar pelniem un tabakas putekļiem. Nav ieteicams lietot insekticīdus: raža ātri nogatavojas.
Dažreiz sakņu kultūras sabojā stiepļu tārpi. Lai cīnītos pret to, nezāles ir savlaicīgi jālikvidē (kāpuri dzīvo uz savām saknēm).
Ieguvumi un kaitējums
Dārznieki zina par arbūzu delikateses labvēlīgajām īpašībām. Tas satur vitamīnus, skābes, sinepju eļļu, glikozīdus. Redīsu ēdienu ēšana atjauno spēkus paaugstināta noguruma gadījumā, normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību, rosina apetīti. Ir novērots, ka pēc garās ziemas sakņu dārzeņu iekļaušana uzturā atjauno imunitāti.
Bet cilvēkiem ar kuņģa, aknu un nieru slimībām jābūt uzmanīgiem, iekļaujot savā uzturā arbūzu dārzeņus: tas var izraisīt slimību saasināšanos.
Arbūzu redīsu ēdieni
Arbūzu redīsus var ēst svaigus, ceptus vai sautētus. Neparastā izskata un pikantās garšas dēļ to izmanto ēdienu un dzērienu dekorēšanai. Populāra uzkoda: uz šķīvja liek nomizotus un gredzenos sagrieztus redīsus, apslaka ar citrona sulu un pārkaisa ar apceptām sēkliņām.
Arbūzu redīsu salāti
Šī vienkāršā recepte no pieejamajiem produktiem rotās valsts ēdienkarti:
- nomizojiet un sagrieziet sloksnēs vidēja izmēra redīsu un burkānu sakņu dārzeņu;
- sasmalciniet baltos kāpostus (70 gramus);
- sasmalciniet vidējo gurķi un zaļo sīpolu;
- sajauc sastāvdaļas;
- apkaisa ar citronu sulu, sāli un pipariem;
- pievieno ēdamkaroti olīveļļas, samaisa.
Liek uz šķīvja. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un saulespuķu sēklām.
