Milzīga aunu un aitu šķirņu dažādība apmierina cilvēku vajadzības pēc gaļas, vilnas, ādas, piena, no kā tiek gatavoti gardēžu sieri. Tie ir dzīvnieki, kas visu gadu ēd tikai zāli un sienu. To uzturēšanas izmaksas ir minimālas. Pieauguši auni sver no 65 līdz 180 kilogramiem (atkarībā no šķirnes). Turklāt dažas šo dzīvnieku šķirnes ražo vislabāko, kvalitatīvāko vilnu.
Gaļas šķirnes
Kopš neatminamiem laikiem aitas tika audzētas gaļai. Tautas (dabiskās) selekcijas gaitā tika izaudzēti produktīvākie dzīvnieki.Gaļas šķirnes izceļas ar lielo svaru, muskuļotu ķermeni un agrīnu briedumu. Gaļas kaušanas iznākums pēc kaušanas ir vairāk nekā 50 procenti.
Jebkurš gaļas ražošanas dzīvnieks intensīvi atveseļojas pirmajos dzīves mēnešos. Šajā periodā visa aunu ēstā barība iet uz svara pieaugumu. Aitas aug līdz 2-3 gadu vecumam, tad augšana apstājas. Mājdzīvniekus parasti nosūta kaušanai 8-12 mēnešu vecumā. Uz šo brīdi viņi pieņemas svarā par 50-70 kilogramiem.
Gaļas šķirnes: Suffolk, Romanovskaya, Gorky, Kuibyshevskaya, Romney-Marsh. Šajā grupā ietilpst: Ziemeļkaukāza, Latvijas tumšgalve, Dienvidāfrikas Dorper, Franču Vendeen, Zvartbles, Texel, Precos. Visus šos dzīvniekus vieno tādas pamatīpašības kā smags svars (75-130 kg), muskuļota (gaļīga) miesa, augsta gaļas kaušanas ražība (50-55%). Mātītes parasti ir mazākas par aunām. Bet viņiem piedzimst 1-3 mazuļi, kuru svars dzimšanas brīdī ir 3-5,5 kilogrami.
Gaļas-taļu aitas
Gaļas taukus saturošus dzīvniekus audzē gaļas un tauku astes tauku iegūšanai. Šajā grupā parasti ietilpst Āzijas aitu šķirnes. Slavenākie rupjie ir: Gissar, Edilbaevskaya, Jaidara. Daļēji rupji apmatoti: Sarajins, Tadžiks, Alai, Degeress.
Visiem gaļas un tauku šķirnes auniem ir kopīgas šādas īpašības: liela forma, smags svars (70–130 kg), resnas astes klātbūtne ķermeņa aizmugurē. Šo dzīvnieku vilna parasti ir zemas kvalitātes. Resnā aste uzkrāj no 5 līdz 35 kilogramiem tauku astes tauku.
Dzīvniekus audzē Vidusāzijas republikās un Krievijas stepju reģionos, kur aitkopība ir galvenā lopkopības joma. Āzijas valstīs ir pat atsevišķas zonas trekno aitu audzēšanai. Vaislas dzīvnieki ir ļoti produktīvi. Ir dažādi gaļas veidi, tauku astes un gaļas tauki.
Piena virziens
Aitas pēc jēru piedzimšanas saražo no 1 līdz 3 litriem piena dienā. Tauku satura ziņā tas ir pusotru reizi augstāks par kazu un trīs reizes lielāks nekā govs. Tauku saturs ir 5-7 procenti, olbaltumvielu - 6 procenti. No aitas piena tiek gatavoti gardi sieri (rokfora, feta, pekorīno, rikota), jogurts un fetas siers. Protams, visas aitas pēc atnešanās sāk laktēt. Taču ir dzīvnieki ar vislielāko izslaukumu. Zinātnieki strādā pie produktīvu šķirņu izstrādes, un dažās valstīs piena aitu audzēšana saņem valdības atbalstu.
Slaucamo aitu šķirnes: Vācijas austrumfrīzijas, baltās sardīnijas, lakoniešu, britu piena, hijas ar melniem plankumiem uz ragainās galvas un ausīm, arābu Avasija ar brūnu galvu, Izraēlas Assaf ar garām ausīm, holandiešu zwartbles. Mātītes sāk slaukt pēc atnešanās. Aitām jēri parasti piedzimst pavasarī. Viņi turpina laktēt līdz rudenim. Kad jēri izaug, piens pazūd.Nākamā laktācija notiek pēc nākamās dzemdības.
Visus piena dzīvniekus vieno šādas kopīgas īpašības: vienā laktācijā no vienas aitas iegūst līdz 300-600 litriem piena, mātītes ir auglīgas, dzīvnieku svars ir vidēji 50-70 kilogrami.
Gaļas un vilnas aitas
Smalkās vilnas un pussmalkās vilnas aitas tiek audzētas augstākās kvalitātes vilnas dēļ. Šīs divas galvenās dzīvnieku grupas ir sadalītas apakšgrupās pēc to dominējošās produktivitātes. Smalkā vilna var būt vilna (Groznija, Austrālijas merino, Salska), vilna-gaļa (Altaja, Askāni), gaļa-vilna (Volgograda, Vjatka).
Daļēji smalkas vilnas šķirnes: garspalvaina (Kuibyshev, Romney-Marsh, Ziemeļkaukāza), īsspalvaina (Gorkovskaya), vilnas gaļa (Cigai, Gorno-Altaja).
No auniem gadā tiek nocirpti no 3 līdz 15 kilogramiem kvalitatīvas vilnas. Smalkas vilnas un pussmalkas vilnas aitu vilna ir pūkaina, plāna un mīksta. Dzīvnieku vilnu izmanto adīšanas nozarē. Audzējot gaļas un vilnas šķirnes, iegūst ne tikai vilnu, bet arī gaļu. Tiesa, pieaugušu dzīvnieku svars ir zemāks par gaļas šķirnēm un vidēji ir 50-70 kilogrami.
Kā izvēlēties pareizo šķirni
Aitas un aunus izvēlas atkarībā no audzēšanas mērķa.Lai iegūtu gaļu, labāk ir iegādāties gaļas dzīvniekus. Parasti viņi pērk aunus, kas daudzus gadus ir audzēti noteiktā teritorijā. Dzīvniekus pārdošanai audzē audzēšanas saimniecības un parastie lauksaimnieki. Gaļas šķirnes aitām jau 5 mēnešu vecumā vajadzētu svērt 40-45 kilogramus. Parasti tie ir indivīdi bez ragiem ar labi attīstītu muskuļu masu.
Labāk ir iegādāties jaunus dzīvniekus vecumā no 6 līdz 12 mēnešiem. Pieaugušas aitas pārdod reti, tikai tad, ja tās ir ar kaut ko slimas, vecas vai ar zemu produktivitāti (maz vilnas, maz piena, vājš svara pieaugums, zema auglība).
Aunu vecumu var noteikt, ieskatoties to mutē. Jauniem dzīvniekiem visi zobi ir veseli, balti un neskarti. Ar vecumu viņi sāk izkrist. Dzīvniekiem bezzobainiem tiek atņemts pats svarīgākais – viņiem nav ar ko košļāt zāli un sienu. Protams, tādas aitas ilgi nedzīvos.
Veselam dzīvniekam jābūt proporcionāli attīstītām ķermeņa daļām. Pievērsiet uzmanību krūtīm, mugurai, ekstremitātēm un galvas formai. Veselam mājdzīvniekam ir taisnstūrveida izskats, muskuļots ķermenis, taisnas un plaši novietotas kājas, īss kakls un iegarena galva bez ragiem. Dažas šķirnes (piens, smalkvilna) ir ragaini.
Iegādājoties vilnas (smalkas vai pussmalkas vilnas) aitas, pievērsiet uzmanību vilnas daudzumam un kvalitātei. Ir svarīgi atcerēties, ka dzīvniekiem jābūt daudz apmatojuma visur, pat uz vēdera. Aitām ar īsu, plānu vilnu uz ādas ir krokas, kuru optimālais skaits ir 3 uz kakla un vairākas uz ķermeņa. Vilnas smalkumu nosaka acs, pārliecinoties, ka 1 cm ir vismaz 6 cirtas. Mēteļa garumam jābūt 6 cm vai garākam.Izvēloties piena aitas, pievērsiet uzmanību tesmeņa formai un vienlaikus dzimušo jēru skaitam. Jo augstāka ir auglība, jo vairāk piena dod mātītes.
Nav ieteicams pirkt aitu, kurai ir ciets vai iekaisis tesmenis. Visticamāk, mātītei ir mastīts, un šī slimība var ietekmēt dzīvnieka auglību.
Pērkot jaunus jērus, jājautā, vai tie ir vakcinēti pret Sibīrijas mēri, mutes un nagu sērgu, bakām un brucelozi. Ieteicams pajautāt, kad auniem tika dotas prettārpu zāles. Iesācējiem aitu audzētājiem šie dzīvnieki iet bojā tārpu dēļ.
Kādas aitu šķirnes ir visrentablākās audzēšanai mūsu valstī?
Katrā valstī tiek audzētas aitas, kas ir pielāgotas vietējam klimatam un ganībām. Šie dzīvnieki tika pieradināti pirms daudziem tūkstošiem gadu. Katrā reģionā ir savas vietējās aitu šķirnes. Tiesa, tas nenozīmē, ka dzīvnieki nevarēs iesakņoties citā teritorijā. Galvenais, audzējot aitas, ir ganību, rezervuāra vai dzeramā ūdens pieejamība un telpa, kur tās tiks turētas aukstajā ziemā.
Izdevīgāk ir audzēt gaļas šķirņu aitas. Šādu dzīvnieku audzēšanas izmaksas ir minimālas. Aitas ēd zāli vasarā un sienu ziemā. Gaļu var viegli pārdot tirgū. Lai iegūtu kažokus, tiek audzētas Romanovu aitas. Šī šķirne ir labi pazīstama Jaroslavļas, Kostromas, Novgorodas apgabalos, kā arī Baltkrievijā. Smuški ir iegūti no Karakul šķirnes, kas jau vairākus gadu desmitus tiek audzēta Astrahaņas reģionā un Kalmikijā.
Gaļas treknās aitas tiek audzētas gaļas un resnās astes dēļ. Tie ir lieli dzīvnieki, kas ātri aug un pieaugušā vecumā pieņemas svarā līdz 180 kg (Gissars). Tos audzē Kalmikijas, Astrahaņas, Saratovas, Volgogradas reģionos un Vidusāzijas republikās.
Smalko vilnas un pussmalko vilnas šķirņu (Salskaja, Krievu, Merino) aitas audzē, ja vilnas var pārdot. Tradicionāli šīs aitas tiek audzētas Ziemeļkaukāza, Stavropoles, Kalmikijas, Altaja apgabala un Transbaikalia reģionos. Šie dzīvnieki tiek audzēti Samaras, Rjazaņas un Oriolas reģionos.
