Labāko un lielo gaļas aitu šķirņu nosaukumi un īpašības, audzēšana

20. gadsimta sākumā aitas tika audzētas vilnas un aitādas dēļ. Vilnas šķirņu gaļai ir specifiska smarža, tāpēc tā nav pieprasīta. Taču gaļas aitas, kuru dzimtene ir Lielbritānija un Jaunzēlande, nesmird. Veicot selekciju, tika izveidotas mājas sugas, kas izturīgas pret skarbu klimatu. Viņi ātri sasniedz briedumu un pieņemas svarā. Preci var pārdot pārdošanai 6-8 mēnešu laikā pēc jēra piedzimšanas.

Gaļas šķirņu īpašības un īpašības

Aitas, kas ražo gaļu, izceļas ar savu lielo uzbūvi:

• plata krūtis;
• noapaļotas malas;
• spēcīgas kājas;
• reljefa muskuļi;
• plāna āda.

Gaļas šķirnēm ir gari un īsi mati. Ragi ir sastopami tēviņiem, bet reti sastopami mātītēm. Auni ir pārāki par aitām svara, auguma un ķermeņa garuma ziņā. Gaļas šķirņu veidi:

• taukaina vai taukaina aste;
• gaļa un piena produkti;
• gaļa un vilna;
• Smuškovje

Dzīvnieku galvenā iezīme ir straujš svara pieaugums. 4 mēnešu vecumā jēri sasniedz pusi no pieauguša auna svara. Tēviņi sver 110 kilogramus. Aitas sasniedz 60 kg svaru.

Mājas gaļas šķirnes

Krievijas šķirņu vispārīgās īpašības:

• 58 procentus no liemeņa svara veido gaļa pārdošanai;
• jēru svars 4 mēnešu vecumā ir 20-40 kilogrami;
• bieži vien pieder pie jauktām lauksaimniecības nozarēm.

No mājas šķirnēm lielākā daļa pieder gaļas un piena, kā arī gaļas un vilnas rūpniecībai.

Populārākais:

• Romanovskaya - aptaukotā šķirne izceļas ar kuprainu profilu un augstu auglību. Vienai mātītei divu gadu laikā piedzimst trīs jēri. Pieaugušo tēviņu svars ir 100 kilogrami, bet mātīšu - 50 kilogrami;
• Kuibiševska ir šķirne, kas pielāgota Krievijas klimatam ar angļu saknēm. Aitu ķermeni klāj bieza viļņota vilna. Dzīvnieki ir izturīgi pret augstu mitrumu un tiem ir spēcīga imunitāte pret sēnīšu slimībām;
• Katumskaya — īsspalvainā bezragu šķirne pieņemas svarā ātrāk nekā citas šķirnes. Gaļa ir sulīga;
• dienvidu - selekcijas ceļā, ir Ziemeļkaukāza šķirnes gēni. Metienā ir 1-2 jēri;
• Gorkovskaja - aitas ar mucveida ķermeni un īsu purnu, papildus gaļai, dod daudz piena. No vienas sievietes jūs varat iegūt 150 litrus gadā;
• Ziemeļkaukāza - šķirne izceļas ar labu gaļīgumu un vērtīgu vilnu, kas pielāgota dzīvei skarbā klimatā. Dzīvniekiem ir rudimentāri ragi;
• Rietumsibīrijas - parādījās Kubas un Sibīrijas aitu krustošanas rezultātā, produktivitāte ir par 10% augstāka nekā citām mājas šķirnēm.

Krievijā audzētās gaļas aitu šķirnes ir izturīgas pret temperatūras izmaiņām un ražo sulīgu, bez smaržas gaļu.

Ārzemju šķirnes

Ārvalstīs audzēto šķirņu vispārīgās iezīmes:

• pieaugušo dzīvnieku svars - 65-130 kilogrami;
• jēru svars 4-5 mēnešu vecumā ir 35-60 kilogrami;
• Viņiem ir neparasta ārpuse.

Populāras svešzemju sugas audzēšanai saimniecībā un privātās mājsaimniecībās:

• tekselis - smaga šķirne, kas pazīstama kopš 19. gadsimta. Gaļa izrādās sulīga un maiga, neskatoties uz nepretenciozitāti uzturā;
• prekos - franču gaļas aitu šķirne. Jaunie sasniedz pieaugušu mātīšu svaru;
• Barbadosa Black-bellied - eksotiska polled šķirne, kas selektīvi audzējusi amerikāņu radiniekus ar ragiem. Dzīvnieki izceļas ar īsiem matiem un neparastu krāsu - sarkaniem sāniem ar melnu svītru uz vēdera un nagiem;
• dorper - Lai attīstītu Dienvidāfrikas šķirni, tika krustotas Tallow Persian un Dorset Horned šķirnes. No persiešiem Dorpers mantoja melno krāsojumu uz galvas un kakla. Viņu ķermenis ir balts;
• Wiltshire Horned - britu aita bez biezas vilnas. Viņu āda ir pārklāta ar cietiem matiem, līdzīgi kā zirga astriem. Tēviņu galvas rotā uz leju izliekti noapaļoti ragi.

Augsti produktīvās gaļas un vilnas sugas ietver vendean, franču šķirni, kas tiek audzēta marmora gaļas ražošanai. Liemenis sastāv no 80 procentiem mīkstuma. Viens indivīds gadā arī saražo līdz pieciem kilogramiem vilnas.

Kaimiņvalstu šķirnes

Vidējais aitu svars kilogramos:

• vīrieši - 90-190;
• sievietes - 75-120;
• jēri 4 mēnešu vecumā - 40.

Tadžikistānā, Uzbekistānā un Turkmenistānā audzētās sugas klasificē kā gaļu un vilnu. Bet ir arī aitas bez spalvas.

Galvenās kaimiņvalstu šķirnes:

• Saradžinskaja - bieži balta, retāk melna. Aitas nodrošina speķi un pienu. Paklāji ir izgatavoti no Sarajin aitu vilnas;
• tadžiks - ir biezi gari mati, kas tiek novērtēti to spēka dēļ;
• Gissar - izceļas ar smagu augumu bez matiem un garām plānām kājām. Zemu auglību mātītēm kompensē liels piena daudzums;
• edilbaevskaya - audzēta Kazahstānā, nepretencioza barošanā. Jēri ir gatavi kaušanai 5 mēnešu vecumā;
• Jaidara ir gaļas taukaina šķirne ar rupjiem matiem. Ārpuses īpatnība ir izstiepts ķermenis uz īsām kājām;
• Kalmiks — vērtīgu gaļu iegūst no jauniem dzīvniekiem. Nobriedušu īpatņu gaļa iegūst specifisku smaržu. Kalmyk šķirne ir izturīga, un to var turēt ganībās visu gadu.

Vidusāzijas sugas veido taukus un pieņemas svarā pat ar sliktu uzturu.

Lielākā šķirne pasaulē

Vidusāzijā izplatītās taukainās aitas ir liela izmēra. Tauku nogulsnēm viņu ķermenī ir īpašs maiss - tauku aste. Dzīvnieki izdzīvo ar sliktu uzturu, pateicoties tauku astē nogulsnētajām vielu rezervēm. Tauku maisiņš atrodas aizmugurē un sasniedz 30 kilogramu svaru.

Lielajās šķirnēs ietilpst Gissar, Edilbaevskaya un Kalmyk aitas. Lielākā šķirne ir Suffolk. Tas ir atpazīstams, pateicoties melnajam kažokam uz kājām un galvas. Ķermeņa kažoks ir balts vai zeltains.

Lielas, produktīvas un ražīgas šķirnes ir Romanovskaya un Somijas Landrass. Romanovkas aitas sver 100 kilogramus un audzē 2-5 jērus uz vienu jēru. Somu landrases sver 85-100 kilogramus un saražo 3-4 jērus divas reizes gadā.

Kuru aitu labāk izvēlēties?

Gaļas šķirnes rūpnieciskai vai mājas audzēšanai izvēlas, ņemot vērā dzīvnieku svaru un auglību. Populāru vietējo un ārvalstu sugu rādītājus var salīdzināt šajā tabulā:

Pieredzējuši lauksaimnieki Romanova šķirni sauc par universālu un viegli kopjamu. Mājas šķirne ir piemērota gaļas audzēšanai personīgām vajadzībām, kā arī slaukšanai. Romanovu aitas tiek pārdotas vietējās audzētavās.

Bieži vien tīršķirnes ārzemju aitu iespējams iegādāties tikai ārzemju audzētavā. Transporta izmaksas tiks pieskaitītas pirkuma cenai. Dzīvniekiem pēc ilgstošas ​​pārvadāšanas būs nepieciešams laiks, lai pielāgotos.

Tāpēc personīgām vajadzībām labāk izvēlēties vietējo šķirni no vietējās audzētavas.

Gaļas šķirņu priekšrocības un trūkumi

Vaislas aitu audzēšana gaļai savām vajadzībām un pārdošanai ir izdevīga, pateicoties šādām priekšrocībām:

• visēdāji – zālēdāji barojas ar svaigiem garšaugiem, bumbuļveida dārzeņiem, graudaugiem un pākšaugiem. Ja nav svaigas barības, viņi ēd skābbarību, sienu un barības maisījumus;
• izturība - vietējās un ārvalstu šķirnes labi panes aukstumu un karstumu;
• spēcīga imunitāte - gaļas aitas ir izturīgas pret infekcijas un sēnīšu slimībām;
• augsta produktivitāte - pienu, speķi un vilnu ražo lielos daudzumos.

Gaļas šķirnes var turēt ganībās visu gadu. Tie izceļas ar augstu jauno dzīvnieku izdzīvošanas līmeni.

Trūkumi:

• nav iespējams īsā laikā barot pieaugušos dzīvniekus līdz rekordsvaram - pieaugušā vecumā svara pieaugums samazinās;
• veco īpatņu gaļa iegūst taukainu jēra garšu un smaržu.

Pieredzējuši lauksaimnieki nenobaro lopus, kas vecāki par desmit mēnešiem, lai racionāli izmantotu barību un ražotu kvalitatīvu produkciju.

Satura smalkumi

Pirms iegādes tiek izvēlēta un sagatavota vieta aitām. Mazie liellopi tiek turēti divos veidos:

• stends-ganības - dzīvnieki lielāko daļu laika pavada kūtī un dodas pastaigā atklātā aplokā;
• ganību kūts - aitas dzīvo ganībās brīvā dabā, telpās nonākot tikai sliktos laikapstākļos.

Vēlams brīvi ganīties, jo liellopi atrodas svaigā gaisā un ēd dabīgu pārtiku. Ganībās turētu aitu gaļa tiek vērtēta augstāk kā videi draudzīgs produkts. Bet jums ir jāuzrauga ganāmpulks un rūpīgi jāizvēlas ganību platība.

Indīgās zāles ir sastopamas dabiskajās ganībās. Drošas ganību vietas ir stepes, sausa zeme vai kalnu pakājes. Zaļo masu dabas teritorijās patērē 60 procenti. Lai palielinātu patēriņu līdz deviņdesmit procentiem un nodrošinātu dzīvnieku drošību, zemes gabali tiek īpaši apsēti.

Ja tuvumā nav piemērotas zonas, ir jāierīko novietne aitām un jāuztur stendi tīri. Gaļas aitu barība sastāv no svaigas zāles vai skābbarības, graudaugu koncentrātiem un dārzeņiem. Liellopus nobaro kaušanai līdz sešiem līdz desmit mēnešiem. Barības padeves vienmēr ir jāaizpilda. Dzīvniekiem ir nepieciešams arī daudz šķidruma. Aitas ar garu, biezu vilnu tiek cirptas 1-2 reizes gadā un tiek kopti nagi. Turot stendos, tiem nav laika nolietoties, un tiem ir nepieciešama atzarošana reizi 3 mēnešos.