Karačaju aunu un aitu šķirne tiek uzskatīta par unikālu. Tie ir dzīvnieki ar spirālveida ragiem, izliektu astes galu un melnu kažokādu, kas gadsimtiem ilgi ganījušies Ziemeļkaukāza augstienēs. Aitas un aunus audzē gaļai, vilnai, pienam un taukiem. Dzīvnieki labi pielāgojas aukstam klimatam, bet, gluži pretēji, nevar izturēt karstumu.
Šķirnes vēsture
Karačaju šķirnes aitas nāk no Ziemeļkaukāza vai, pareizāk sakot, no Kubanas augšteces, no Karačajas. Kopš neatminamiem laikiem vietējie augstienes iedzīvotāji ir nodarbojušies ar aitkopību.Karačaju šķirne tika izveidota dabiskā veidā, daudzu gadsimtu gaitā audzēšanai tika atlasīti dzīvnieki ar vislabākajiem svara un vilnas rādītājiem.
Eiropā viņi pirmo reizi uzzināja par aitām no Karačajas 19. gadsimta sākumā. 1870. gadā franču rakstnieks Bulvers Litons vienā no savām grāmatām rakstīja par karačajas jēra gaļas augsto garšu, kas tika pagatavota Veri restorānā Parīzē. PSRS šos dzīvniekus galvenokārt audzēja vilnai, ādai un aitādai. Mūsdienās karačaju šķirni audzē Karačajas-Čerkesijas, Ziemeļosetijas un Kabardas-Balkārijas iedzīvotāji.
Visbiežāk Ziemeļkaukāza kalnos var atrast dzīvniekus ar melnu vilnu, spirālveida ragiem un Z veida astes galu.Karačajas aitas ir labi pielāgojušās augstkalnu klimatam. Ilgu laiku šī šķirne ganījās kalnu apvidos un ēda ārstniecības augus.
Savā dzimtenē karačajas aitas tiek uzskatītas par veselīgākajiem dzīvniekiem. Viņi nebaidās ne no sala, ne no lietus. Aitas neslimo ar saaukstēšanos un naglu un ekstremitāšu slimībām. Tie var ganīties pļavā un atrasties brīvā dabā visu silto sezonu, līdz uzsniga sniegs.
Šai šķirnei ir laba imunitāte. Dzīvniekus audzē gaļai, vilnai un pienam. Šī ir gaļas, piena un vilnas šķirne vienlaikus. Tiesa, aitas vilna ir rupja un tiek izmantota rupjo audumu rūpniecībā. Bet piens ir salds, bez smaržas un ļoti trekns (tauku saturs - no 6% līdz 8%). No tā tiek gatavots biezpiens, siers un fetas siers. Gaļa garšo pēc lazdu riekstiem, ļoti maiga, sulīga, salda.
Izskats un īpašības
Karačaju šķirne pieder pie rupji apmatojuma tipa. Viņu kažoks ir biezs, raupjš uz tausti, vidēja garuma, viļņains.Tas satur 25 procentus awn un 75 procentus dūnu. Dzīvniekus cērp 2 reizes gadā, no viena auna nozāģē līdz 3 kg vilnas, no mātītes līdz 2,6 kg vilnas. Šīs šķirnes standarta krāsa ir melna. Tiesa, ir karačajas aitas ar brūnganu, pelēku, sarkanīgu un pat baltu vilnu.
Šai šķirnei ir spēcīga uzbūve, lai gan dzīvnieki pēc izskata ir mazi. Pieaugušie auni sver galvenokārt 60-70 kg, retāk 80-90 kg, aitas - 40-50 kg. Biežāk dzīvniekus audzē gaļai un taukiem astes taukiem (tauku nogulsnes astes zonā). Aitas audzē līdz 9-12 mēnešiem. Ar vecumu gaļa kļūst cietāka. Jēru svars dzimšanas brīdī ir 3,6-4 kg. 6 mēnešu vecumā dzīvnieki jau sver 30 kilogramus. Gaļas kaušanas iznākums ir aptuveni 50 procenti. 12 mēnešu vecumā aunu svars var sasniegt 40-50 kg, un, ja tos nosūta kaušanai, tie iegūs gandrīz 20-25 kg garšīgas un maigas gaļas.
Karačaju šķirnes pārstāvjiem ir maza, iegarena galva ar izliektu deguna tiltu. Aunu ragi ir gari, spirālveida, savukārt mātītēm ir mazi, aug uz augšu un uz sāniem. Kakls ir īss, bet muskuļots. Dzīvnieku skaustā augstums ir 50-60 cm.Ķermeņa garums ir 1,4-1,6 metri. Šo šķirni var atpazīt pēc garās, 44 cm garās astes, kuras gals ir veidots kā latīņu burts Z.
Mātītes sasniedz dzimumbriedumu 6 mēnešu vecumā, lai gan nobriest tikai 1-1,5 gadu vecumā. Vienlaicīgi viņiem piedzimst 1-3 jēri. Mazuļus baro ar pienu. Pirmajās nedēļās šis produkts jāizmanto kā barība jēriem. No otrā un trešā mēneša var slaukt aitas. Viņi dod no 1 līdz 3 litriem piena dienā ar tauku saturu 6-8, dažreiz 9,6 procenti.
Ir vairākas karačaju šķirnes šķirnes. Caramuse tiek audzēta tās melnās un zīdainās vilnas dēļ.Kekbash ir lielas, pelēkbaltas aitas, ko audzē gaļas dēļ. Tumak ir bezragu šķirne ar melniem, cirtainiem matiem ar augstu pūka saturu (gandrīz 80 procenti) un garšīgu gaļu.
Karačajas aitu plusi un mīnusi
Apkopes un kopšanas smalkumi
Karačaju aitām ir nepieciešama plaša ganību platība. Vēlams audzēt 3-5 dzīvnieku ganāmpulku, ja ir ganību platība 1 hektārs. Galu galā viena aita dienā apēd no 6 līdz 8 kg zāles, un ziemai jāsagatavo arī siens. Vēlams, lai tuvumā būtu ūdenstilpne. Viena aita dienā izdzer līdz 6 litriem ūdens.
Lai turētu šos dzīvniekus, ir nepieciešama telpa, kur tie atradīsies naktī, stiprā lietus laikā un ziemā, kad ganības ir klātas ar sniegu. Aitu kūtīs vai novietnēs nepieciešams aprīkot ventilāciju, novietot logus pie griestiem, uz grīdas ieklāt salmu pakaišus, ierīkot silīti sienam, barotavas dārzeņiem un dzeramās bļodas ūdenim. Ieteicamajai temperatūrai turēšanai telpās visa gada garumā jābūt 10-18 grādiem pēc Celsija. Uz vienu dzīvnieku vajadzētu būt 2-3 kvadrātmetriem. metru platībā.
Aitu kūtī nepieciešams uzturēt tīrību. Pakaiši tiek mainīti, kad tie kļūst netīri, reizi 1-2 dienās.Vienai aitai ziemai sagatavo 100 kg pakaišu (salmus, zāģu skaidas).
Ar ko šķirne tiek barota?
Karačajas aitas var ganīties ganībās visu silto sezonu. Vasarā šo dzīvnieku galvenā barība ir pākšaugi, graudaugu zāle un dārzeņu galotnes (bietes, burkāni). Aitām var dot graudus galviņas periodā (auzas, rudzus, kviešus). Vasarā karačaju šķirnes pārstāvji var atrasties pļavā 13-15 stundas dienā. Viņiem tiek dots ūdens divas reizes dienā. Naktīs tos dzen iekštelpās.
Ziemā dzīvnieku uzturā jāiekļauj siens, skābbarība, dārzeņi un graudi. Aitas viegli ēd smalki sagrieztus burkānus, lopbarību un cukurbietes, ķirbi un cukini. Viens pieaugušais apēd 1-2 kg dārzeņu un 2-3 kg skābbarības dienā. Tiesa, galvenā barība ziemā ir siens (2-4 kg dienā). Vēlams to pļaut ziedēšanas sākumā un žāvēt saulē. Ziemai sienu ieteicams gatavot no āboliņa, lucernas, graudaugu stiebrzālēm. Aukstajā periodā aitām var dot auzu, zirņu, miežu, prosas salmus (0,8-1 kg dienā).
Turot stendos, aitas baro 2-3 reizes dienā. Dodiet ūdeni starp barošanu. Imunitātes saglabāšanai ziemā ieteicams injicēt vai iemaisīt pārtikā farmaceitiskos vitamīnus un minerālvielas. Sāls aitām jādod visu gadu (10-15 g uz dzīvnieku dienā). Minerālvielu trūkums tiek kompensēts ar kaulu miltu un krīta palīdzību.
Pavairošana
Karačaju šķirnes mātītes sasniedz dzimumbriedumu 6 mēnešu vecumā. Tiesa, tos labāk apsegt vēlāk, 1-1,5 gadu vecumā.Pārošanās tiek veikta ne biežāk kā reizi 12 mēnešos.
Okot
Mātītes tiek segtas oktobrī-septembrī. Grūtniecība ilgst 5 mēnešus un notiek ziemā. Grūsnām aitām jābūt nodrošinātām ar atbilstošu, vitamīniem un minerālvielām bagātu barību, pretējā gadījumā piedzims dzīvotnespējīgi mazuļi. Pavasarī piedzimst jēri. Pirms jēra atnešanās telpa ir jāiztīra un uz grīdas jāizklāj sausi pakaiši. Ieteicamā gaisa temperatūra aitu novietnē ir 18 grādi pēc Celsija.
Arī mātīte ir jāsagatavo atnešanās brīdim: apmatojums no tesmeņa aizmugures un ap to tiek nogriezts un barots ar vieglu barību. Pirms atnešanās aitas tesmenis palielinās, dzimumorgāni uzbriest, vēders nokarājas.
Dzemdības var notikt patstāvīgi vai cilvēka klātbūtnē. Mātīte dzemdē vienu mazuli, retāk divus vai trīs. Pēc jēra iznākšanas tā nabassaite tiek pārgriezta un deguns tiek attīrīts no gļotām. Aitu pēc dzemdībām ieteicams viegli slaukt. Tas tiek darīts, lai dzemde saruktu ātrāk. Pēcdzemdības iznāks pašas pēc dažām stundām. To vajag nekavējoties aprakt. Pēcdzemdību izvilkšana ir aizliegta. Tūlīt pēc atnešanās mātītei var dot ūdeni ar cukuru, un pēc 2 stundām to var pabarot.
Jēru audzēšana
Pēc piedzimšanas mazuļiem ik pēc 2-3 stundām jāzīst no mātes piena. Tie tiek turēti zem mātītes līdz 3 mēnešu vecumam. Jēri ātri atveseļojas un aug, barojoties ar bagātīgu pienu. Pirmajā dzīves mēnesī viņi pieņemas svarā par 300 gramiem dienā. Atrodoties mātītes tuvumā, jēri sāk garšot sienu. Vasarā tos var pakāpeniski pārnest uz zāli. Vēlams pēkšņi nemainīt dzīvnieka uzturu. Negaidīta barības maiņa var izraisīt gremošanas problēmas.
Biežas saslimšanas
Karačaju šķirnes pārstāvji necieš no saaukstēšanās.Ja dzīvnieki tiek ganīti savas dzīvesvietas vēsturiskajās teritorijās, tad tos nebaida nekādas slimības. Galu galā augstkalnu apgabalos aitām nav iespēju noķert nekādu infekciju.
Lielākajā daļā saimniecību šiem dzīvniekiem nevar radīt ideālus apstākļus. Vēlams uzraudzīt barības kvalitāti, nedot tiem daudz pākšaugu un ūdens, lai tajā gāzu uzkrāšanās dēļ nerastos vēdera uzpūšanās. Šo slimību ārstē ar caurulīti, kas ievietota barības vadā. Nepareiza vai nekvalitatīva barošana var izraisīt saindēšanos, vielmaiņas slimības un jēru dzīvotspēju.
Aitas, kas ganās kopā ar citiem dzīvniekiem, var inficēties ar dažādām infekcijas slimībām. Profilaktiski dzīvnieki tiek vakcinēti pret bradzotu, jēra dizentēriju, enterotoksēmiju, mutes un nagu sērgu, Sibīrijas mēri un trakumsērgu. Sīkāku informāciju par vakcināciju var sniegt vietējais veterinārārsts. Turklāt dzīvniekiem divas reizes gadā jādod zāles pret helmintiem un blusām.
Vairošanās vietas
Karačajas aitas jau sen tiek audzētas Ziemeļkaukāzā. Pašlaik milzīgs dzīvnieku ganāmpulks tiek audzēts Kabardīno-Balkārijas Republikā (attojeva vārdā nosauktā audzēšanas saimniecība, “Balkārija”), kā arī Karačajas-Čerkesas Republikā (audzētava “Skhauat”).
Šī šķirne ir ļoti populāra Ziemeļosetijā. Nesen lauksaimnieki no dažādiem Krievijas reģioniem sāka audzēt karačajas aitas.
