Zemeņu fizalis ir eksotisks augs, kura dzimtene ir Dienvidamerika. Salīdzinoši nesen tas piesaistīja dārznieku uzmanību un sāka audzēt dārzos. Augļi pēc izskata atgādina parastu papriku vai tomātus, taču to garša atšķiras – atgādina zemenes, avenes un ananāsus vienlaikus. Papildus neparastajai garšai zemeņu fizalis ir arī labvēlīgas īpašības.
Fizalis apraksts un veidi
Physalis ir daudzgadīgs un viengadīgs Solanaceae dzimtas augs. Šajā ģimenē ietilpst daudzas citas sugas, kuras cilvēki jau sen ir kultivējuši un ēduši.Tie ir kartupeļi, baklažāni, dārzeņu un paprika, tomāts, melnā un parastā naktsvijole un citi. Šī ir siltumu mīloša kultūra, kas nepieļauj aukstu laiku (ar retiem izņēmumiem).
Augs ir pašapputes. Krūmu augstums sasniedz 40-120 centimetrus. Augļi līdz pirmajām salnām, ražas novākšana turpinās visu sezonu. Viens krūms ražo vidēji 100 augļus.
Auga kāts koksnains un ložņājošs. Augļi ir līdzīgi ķīniešu laternai - nosaukums ir tulkots no grieķu valodas kā “burbulis”, kas dots tā raksturīgās formas dēļ. Oga, kas atgādina miniatūru tomātu (3 centimetru diametrā), slēpjas aiz oranžas vai smilškrāsas sapludinātu lapu krūzes. Augļu krāsa ir gaiši dzeltena, zeltaini oranža, dzintara vai brūna. Vispirms parādās un aug kausiņš, un, auglim nogatavojoties, tas izžūst un zaudē krāsu.
Physalis ģintī ir 124 sugas. Lielākā daļa no tiem ir savvaļas krūmi. Tikai dažas sugas tiek kultivētas dekoratīviem nolūkiem un lietošanai pārtikā:
- zemenes (rozīnes, pubescents);
- ananāsu;
- parasts;
- līmviela;
- dārzenis (meksikāņu).
Mūsu klimatiskajā joslā ir iesakņojušās tikai 2 šķirnes - zemeņu un dārzeņu.
Dārzeņu fizāļa derīgās īpašības
Dārzeņu fizalis tiek ne tikai ēst, bet arī izmantots tautas medicīnā. No augļiem gatavo dažādas drogas. Šīs zāles palīdz daudzām slimībām. Augļi satur:
- ogļhidrāti;
- pektīns;
- saharoze;
- vitamīni A un C;
- karotīns;
- likopēns;
- fizalīns;
- minerāli;
- organiskās skābes.
Lapas satur:
- karotīns;
- holesterīns;
- steroīdi;
- dabiskās krāsvielas;
- fenola skābes.
Augu augļi ir noderīgi ārstēšanai un profilaksei:
- kuņģa-zarnu trakta patoloģijas;
- paaugstināta temperatūra;
- nieru slimības;
- podagra;
- reimatisms;
- bronhu un plaušu slimības;
- piliens;
- atņemšana;
- kuņģa un aknu slimības;
- caureja;
- hipertensija;
- hronisks holecistīts;
- anēmija;
- cistīts.
Ogas ir arī lielisks vispārējs toniks. Tos var ēst ne tikai neapstrādātus. No tiem gatavo konditorejas ēdienus: konservus, ievārījumu, marmelādi, zefīrus, marmelādi, saldās mērces, izmanto cepšanā un desertos - konditorejas izstrādājumu receptes ir pieejamas katrai gaumei.
Lapu novārījumus izmanto, lai pazeminātu asinsspiedienu, un svaigas lapas uzklāj uz brūcēm (piemēram, ceļmallapu).
Tomēr augs nes ne tikai labumu, bet arī kaitējumu. Cilvēkiem, kas cieš no kuņģa slimībām, nevajadzētu ēst daudz ogu vienlaikus. Pirmo reizi varat ēst ne vairāk kā 2 augļus un pēc tam lēnām palielināt devu.
Visas auga daļas, kas atrodas pazemē, ir ļoti toksiskas – nepareiza devas aprēķināšana var izraisīt organisma intoksikāciju!
Zemeņu (ogu) fizalis ieguvumi un kaitējums
Zemeņu fizalis pēc sastāva ir līdzīgs dārzeņu fizalisam – taču tajā ir vairāk saharozes. Ne tikai ogas, bet arī auga lapas un stublāji ir bagāti ar noderīgām vielām un mikroelementiem. Tās pozitīvā ietekme uz ķermeni ir lieliska. Ogu fizalis palīdz šādos gadījumos:
- saaukstēšanās;
- ūdens-sāls un skābju-bāzes līdzsvara pārkāpumi;
- traucējumi endokrīnās sistēmas darbībā;
- hronisks klepus;
- sāļu un nierakmeņu uzkrāšanās;
- menstruālā cikla traucējumi;
- novājināta imūnsistēma;
- avitaminoze;
- hipertensija;
- dizentērija;
- gonoreja;
- urīnpūšļa un urīnceļu iekaisums;
- ķērpis;
- piliens;
- dermatozes;
- bronhīts.
Ārstēšanai izmanto svaigi spiestu sulu no ogām, novārījumus no saknēm, kātiem un lapām, augļu uzlējumus.Ēst var tikai ogas – pārējais augs ir neēdams. Devas zāļu pagatavošanai jāaprēķina ļoti precīzi. Segu lapa ir indīga, un to nedrīkst lietot nekādā veidā!
Tāpat ogas pirms lietošanas jāapstrādā ar verdošu ūdeni – tās pārklāj ar gļotādu. Ja šīs gļotas tiek norītas, tās var izraisīt kuņģa darbības traucējumus.
Fizalis zemenes ir kontrindicētas cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa skābumu. Augam nav citu kontrindikāciju.
