Dārznieki nepiešķir īpašu nozīmi zālaugu augiem, kas aug savvaļā, dodot priekšroku jau populārām dārzeņu šķirnēm: kartupeļiem, gurķiem, tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem. Bet dabā ir citu noderīgu garšaugu apraksts, ko var audzēt savā dārzā un saņemt uzturā svarīgus mikroelementus visu gadu. Pie šādiem noderīgiem augiem pieder sīpolu augs, ko sauc par Slizun.
Loka īpašības
Šis daudzgadīgais zālaugu augs aug Krievijas savvaļas dabā un biežāk sastopams Altaja apgabalā un Sibīrijā.Savvaļā vairojas ar sēklām un saknēm. Tas aug uz personīgā zemes gabala 5 gadus, pēc tam tas ir jāpārstāda.
Topi ir zaļi 2 centimetrus platu spalvu veidā, spalvu garums sasniedz 30 centimetrus. Tas aug no cilindriskām viltus sīpoliem, kuru platums nepārsniedz 2 centimetrus. Slime garša atgādina ķiploku spalvas, tiek apēsta augšējā zaļā daļa. Sīpoliem nav uzturvērtības un tie nav piemēroti patēriņam.
Šī zaļā masa ir bagāta ar mikroelementiem – lai papildinātu ikdienas vitamīnu un minerālvielu krājumus, dienā jāapēd tikai 30 grami zaļumu.
Sīpoli zied otrajā gadā pēc stādīšanas ar sfēriskiem lietussargiem. Ziedu krāsa ir gaiši rozā - ziedošais augs dārzā izskatās ļoti skaisti. Gliemežu nosaukumu to nosauca par gļotaino sulu, kas izplūst no apstādījumiem, kad stublājs ir lauzts. Sulai ir vāja ķiploku smarža un garša. Tiek ēsti maigi, vidēji saldi un garšīgi sīpoli. Izmanto kā piedevu salātiem, garšvielu gaļas un zivju ēdieniem. Spalvas žāvē un sālītas ilgstošai uzglabāšanai.
Augu derīgās īpašības
Šis augs satur lielu skaitu noderīgu vielu:
- B1, B2, PP, C grupas vitamīni.
- Daudz mikroelementu: kālijs, cinks, dzelzs, molibdēns, magnijs. Pateicoties šiem elementiem, sīpolu ēšana palīdz stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu un veicina hematopoēzi.
- Fitoncīdi, karotīns un cukuri attīra organismu no kaitīgām vielām.
- Gļotas palīdz uzlabot gremošanu.
- Lapas noder ne tikai ēdot – sula palīdz dziedēt brūces un dezinficēt ar mikrobiem inficētās vietas. Šis eliksīrs arī mazina sāpes no traumām.
Ikdienā ēdot 30 gramus šī auga, cilvēks neizjutīs vajadzību pēc dzīvībai svarīgiem elementiem - viņa veselība uzlabosies viņa acu priekšā.
Kā audzēt sīpolus uz zemes gabala?
Šo garšaugu ir ļoti viegli audzēt savā dārzā. Sīpoli ir izturīgi pret ziemas salnām – tie nepazūd no dārza bez pajumtes pat 40 grādu salnā. Lai audzētu veselīgu zāli, jums jāizvēlas neliela platība ar auglīgu augsni, kurā būs humuss. Šādā parauglaukumā šķirne ražo ražu līdz 6 gadiem.
Augsne
Slizun, kam nepieciešama maza apkope, ir piemērota viegla neitrāla augsne vai smilšmāls ar augstu mitruma caurlaidību. Vietnei jābūt brīvai no plūdiem un stāvoša ūdens. Ūdens nelaiž gaisu pie auga saknēm, un tas nomirst. Lai novērstu stagnāciju, daži dārznieki sīpolu gultu paaugstina par 20 centimetriem. Augsnei nevajadzētu būt skābai - šajā gadījumā sīpolu garša pasliktināsies un kļūs rūgta.
Lai atbrīvotos no skābuma, jāpievieno pelni, krīts vai dolomīta milti. Pirms stādīšanas, pavasarī, dobe ir piesātināta ar humusu un izrakta.
Kā stādīt?
Sīpolus stāda pēc 30x15 centimetru parauga, starp sīpolu rindām atstājot 30 centimetru attālumu. Saknēm augot, tās piepilda augsni un tādējādi atbrīvo gultu no nezālēm. Viņai vienkārši nav kur augt.
Pēc četriem gadiem sīpols pārstāj ražot augstas kvalitātes ražu sakņu augšanas dēļ, tam vienkārši nav pietiekami daudz vietas dārzā. Tāpēc to pārstāda, noņemot liekās galotnes. Ir atstāti tikai jauni zaļie dzinumi ar daļu saknes. Pēc sīpolu izņemšanas labi izrakt augsni, noņemot visas saknes.
Augu kopšana
Sīpoliem nepieciešama šāda aprūpe:
- laistīšana;
- lapu apgriešana;
- gultu atslābināšana;
- ravēšana, ja nepieciešams.
Sīpolus sagriež 4 reizes sezonā, noņemot tikai garos kātus. Jaunos dzinumus atstāj nākamajai griešanai. Lapas ir jānoņem ar daļu no saknes, atzarošana veicina Slizunas sīpola spalvu lielāku augšanu. Arī veco galotņu noņemšana veicina jaunu, uzturvērtības ziņā vērtīgāku dzinumu veidošanos.
Lai sīpoli iegūtu kvalitatīvu ražu, sākot ar pavasari, tos baro ar organisko un minerālmēslu. Otrajā dzīves gadā augam parādās kāts, kas ir jānoņem. Pretējā gadījumā mikroelementi nonāks ziedu augšanā un sēklu nogatavošanā. Dekoratīvās augu audzēšanas gadījumā ziedus atstāj uz vietas skaistumam.
Kad aug jebkurš augs, tam ir nepieciešama laba, mitra vide, un Slime nav izņēmums. Laistīšana tiek veikta bagātīgi, īpaši sausā laikā. Ravēšana un augsnes irdināšana novērsīs mikroorganismu un nezāļu attīstību, kas tikai aizkavē augšanu.
Noderīga zāle ziemā: kā augt?
Parasti ziemā cilvēkiem ir ļoti nepieciešami vitamīni un mikroelementi, tas ir saistīts ar augļu un dārzeņu trūkumu, kas nodrošina organismu ar lietderīgām vielām. Vitamīni ir nepieciešami arī, lai pasargātu organismu no vīrusiem, infekcijām un slimībām. Lai nodrošinātu sevi un savu ģimeni ar noderīgām vielām ziemai, mājā uz palodzes audzē sīpolus. Lai rudenī nezaudētu vitamīnu un mikroelementu krātuvi, augus pārstāda pagaidu traukos un nes mājās uz palodzes. Tur viņi visu ziemu ražos noderīgu ražu. Sīpoli labi panes transplantāciju, nav jābaidās, ka jaunajā vietā tas neiesakņosies.
Pārstādītajiem augiem ir tikai daži nepieciešamie nosacījumi. Tas nozīmē kvalitatīvu augsni, lielu podu vai citu trauku un savlaicīgu laistīšanu.
Ja šie nosacījumi ir izpildīti, raža neaizņems ilgu laiku.
Jūs varat pārstādīt augus kā veselu krūmu, bet tas prasa lielāku konteineru vai ar jauniem dzinumiem mazākos traukos. Novietojiet zāli gaišā, siltā vietā bez caurvēja, nevienam augam nepatīk caurvējš, un zaļās masas augšanai ir nepieciešama saule, pretējā gadījumā raža būs niecīga.
Slime dekoratīvā funkcija
Daudzi vasaras iedzīvotāji izmanto šo augu dekorēšanai. Tas aug kā iekštelpu fikuss, ar glītām, vienmērīgām lapām, un, kad augs uzzied, tas ir ļoti skaists puķu dobē. Šai zālei ir vēl viena svarīga funkcija: tā ierobežo ložņu augu sakņu augšanu. Ja sīpolu krūmus iestāda aplī, bet pa vidu citas puķes, tad lapas izskatīsies kā zaļš žogs, neļaujot iekļūt nezālēm un pasargājot ložņu augus no izkļūšanas. Tāpat sīpoli tiek stādīti gar apmalēm, tad zāle netraucēs, aizaug ietve. Kā redzat, Slizun sīpols, pareizi audzējot un kopjot, ir noderīgs ne tikai uztura, bet arī estētiski.
Daži amatnieki apvieno sīpolu dekoratīvās un pārtikas funkcijas, stādot tos puķu dobes formā un, ja nepieciešams, novācot ražu.
