Maurloki pieder pie sīpolu dzimtas un tiek audzēti pārtikai un dekoratīviem nolūkiem. Audzēšana nav grūta, augs pielāgojas jebkuriem apstākļiem, taču ir svarīgi zināt un ņemt vērā dažas iezīmes. Kultūra ir labvēlīga cilvēka ķermenim, tajā ir daudz vitamīnu, minerālvielu un dabisko fitoncīdu. Plānie, tumši zaļie svārki un mazie maurloki tiek pievienoti daudziem ēdieniem, salātiem un uzkodu receptēm.
Maurloku apraksts un īpašības
Maurloki, tulkojumā no vācu valodas, nozīmē sagrieztu sīpolu un pieder pie lakstaugu grupas. Cits kultūras nosaukums ir sīpols, taču ir arī daudzi citi sinonīmi. Kultūras aprakstā norādītas pazemes un virszemes daļas īpatnības.
Kultūra aug neliela krūma formā, spilgti zaļas cauruļveida lapas sasniedz 25 cm garumu. Lapas nedaudz paplašina pie pamatnes. Četru gadu laikā krūms var izaugt līdz 60 cm garumā un sastāv no daudziem kātiem ar ziedkopām (līdz 100 gabaliņiem).
Auga pazemes daļu veido diegveidīgas saknes, uz kurām veidojas iegareni līdz 20 gabaliņiem lieli sīpoli. Sīpolu krāsa var būt brūni balta vai violeti sarkana. Otrajā gadā veidojas ziedošas bultas.
Zied vairākas nedēļas ar skaistiem violetiem, ceriņiem vai bālganiem ziediem, sfēriski. Tas zied maija beigās un ilgst līdz augustam. Sēklas tiek veidotas kapsulā, nogatavojoties, tās iegūst melnu krāsu un leņķisku ovālu.
Populāras šķirnes
Visas maurloku šķirnes visbiežāk audzē zaļo lapu ēšanai, jo neveidojas lieli sīpoli. Pēc nogriešanas lapas ātri ataug, tāpēc sezonas laikā zaļumus var novākt līdz pat trīs reizēm.
Skoroda sīpoliem nav nepieciešama īpaša kopšana, visas šķirnes ir aukstumizturīgas un ļoti izturīgas pret slimībām un kaitēkļiem. Stādi var izturēt īslaicīgas salnas līdz -4 grādiem.
Maurloki ir sadalīti divās lielās grupās. Pirmajā grupā ietilpst šķirnes, kuras audzē kā dārzeņu kultūru. Populāras šķirnes ir: Medus augs, Khibinsky, Sibīrijas, Prāgas, Crocus.Otrajā grupā ietilpst šķirnes, kas audzētas puķu dobes un apmales dekorēšanai: Moskovsky, Elvi, Bordyurny.
Noderīgas īpašības
Augstās garšas īpašības nosaka plašo maurloku izmantošanu ēdiena gatavošanā. Sastāvs satur vairāk nekā 3% cukuru, pietiekamu daudzumu ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu. Svaigi, kā garšvielu, pievieno salātiem, zivīm, gaļas ēdieniem. Zaļās lapas ir maigas, bez rūgtuma, tāpēc maizes izstrādājumiem, omletēm, mērcēm un citiem ēdieniem piešķir īpašu pikantumu.
Dekoratīvie krūmi var izrotāt vietni, īpaši skaista raža izskatās ziedēšanas laikā. Šajā gadījumā ražu audzē kā daudzgadīgu augu. Patīkamais ziedu aromāts piesaista apputeksnējošo kukaiņu uzmanību.
Vitamīnu sastāva dēļ maurloki tiek klasificēti kā ārstniecības augi. Noderīgi komponenti ietver:
- vitamīni (A, C, B, E, K);
- minerāli;
- fitoncīdi;
- aminoskābes (lizīns, histidīns, metionīns);
- mikroelementi (selēns, cinks, mangāns).
Pateicoties veselam noderīgo komponentu sarakstam, maurloki palielina apetīti, uzlabo gremošanas sistēmas darbību, uzlabo imunitāti, labvēlīgi ietekmē nieru, žultspūšļa un sirds un asinsvadu sistēmas darbību, kā arī ir prettārpu līdzeklis.
Augsnes sagatavošana un maurloku stādīšana
Maurlokiem nav īpašu prasību attiecībā uz augsnes sastāvu, bet vislabāk attīstās auglīgā, irdenā, mitrā, kaļķiem bagātā augsnē.
Stādīšanai paredzēto vietu attīra no nezālēm. Rudenī vieta tiek izrakta līdz 28 cm dziļumam un tiek uzklāts mēslojums. Ja augsne ir blīva un mālaina, pievienojiet humusu vai kompostu. Ir arī lietderīgi pievienot minerālvielas, piemēram, superfosfātu un urīnvielu.
Pavasarī, aprīļa pirmajā pusē, platību atkal izrok, nolīdzina un nedaudz sablīvē, tikai pēc tam sāk dalīties vagās ar 30 cm attālumu.Sēklas padziļina par 1 cm.
Pirmajiem dzinumiem vajadzētu parādīties nedēļas laikā. Šajā laikā ir lietderīgi irdināt augsni starp rindām. Tas uzlabos skābekļa piegādi saknēm. Tiklīdz izvēršas pirmā īstā lapa, tiek veikta retināšana, atstājot attālumu starp dzinumiem 11 cm. Nākamā kopšana sastāv no savlaicīgas ravēšanas, atslābšanas un laistīšanas.
Vietas izvēle
Izvēloties vietu maurloku stādīšanai, jāņem vērā, ka raža nepanes tiešus saules starus. Saulē lapas kļūst rupjākas, zaudē sulīgumu un kļūst nederīgas lietošanai ēdiena gatavošanā. Augsnei jāsaņem pietiekams mitrums.
Visas sīpolu dzimtas maurloku šķirnes labi aug labi drenētā, irdenā augsnē. Labi piemērots smilšmāla, smilšmāla sastāvs. Audzēšana no sēklām nav ieteicama smilšainās augsnēs sliktas mitruma saglabāšanas dēļ.
Ja maurlokus plānojat audzēt kā daudzgadīgu kultūru, tad vislabāk izvēlēties ēnainu, mitru vietu. Šajā gadījumā krūms ilgstoši veidos sulīgas, zaļas lapas. Kā viengadīgs augs sīpolus audzē atsevišķās dobēs.
Sīpolu skoroda priekšteči un kaimiņi
Labākie maurloku prekursori ir garšaugi, gurķi, redīsi un kartupeļi. Gurķu un citu atļauto priekšteču slimības sīpoliem neapdraud. Blakus var stādīt burkānus un tomātus. Neattīstās labi blakus pākšaugiem, kāpostiem un bietēm.
Populārākā maurloku šķirne ir Bohemia. Augu nevar stādīt vienā vietā ilgāk par 4 gadiem.Raksturīga augsta raža un pusasa zaļo spalvu garša. Var izmantot kā vasarnīcas apdari.
Rūpes par maurlokiem
Audzējot maurlokus, jāievēro vairāki standarta nosacījumi:
- pirmajā gadā pēc sēklu stādīšanas ir nepieciešams regulāri atlaist augsni;
- ir svarīgi novērst nezāļu augšanu, jo tās nomāc jaunu krūmu augšanu;
- laistīšana ir regulāra un bagātīga;
- augsni ieteicams mulčēt ar smalku mulču (kūdru, rīsu sēnalas, zāģu skaidas);
- Rudenī sausās lapas tiek noņemtas.
Lai iegūtu sulīgu zaļo masu, vairākas reizes sezonā jāmēslo ar organiskām un minerālvielām.
Barošana
Vietu sīpolu stādīšanai sāk sagatavot rudenī. Tas tiek izrakts un tiek uzklāts ar minerālmēslu un organisko mēslojumu. Ir nepieciešams sajaukt 5 kg kūtsmēslu, 25 g superfosfāta, 17 g kālija sāls. Amonija nitrātu pievieno pavasarī. Uztura komponentu piegāde ir pietiekama visam pirmajam auga attīstības gadam.
Otrajā ražas audzēšanas un kopšanas gadā ir jāsāk mēslot pēc pirmās apstādījumu nopļaušanas. Zaļumus nogriež, kad spalvas sasniedz 30 cm augstumu.Var izmantot koksnes pelnus, šķidru deviņvīru spēka šķīdumu vai putnu izkārnījumus. No minerālmēsliem varat izvēlēties nitrofosku, azofosku. Pēc katras apstādījumu izciršanas veic šādu mēslojumu.
Galvenais maurloku kaitēklis ir sīpolu stalkeris. Sēklu apstrāde un savlaicīga mēslošana palīdzēs samazināt kukaiņu kaitēkļu uzbrukuma risku. Papildu uztura sastāvdaļas palielina auga imunitāti.
Maurloku laistīšana
Kultivētiem maurlokiem nepieciešama regulāra un bagātīga laistīšana.Augsnei vienmēr jābūt mitrai, bet neļaujiet mitrumam stagnēt sakņu tuvumā.
Ja augsnei ļauj izžūt, sīpolu lapas sāk raupties un zaudē savu sulīgumu un derīgās īpašības. Šajā gadījumā jums ir jānogriež visi rupjie zaļumi un jāgaida jaunas spalvas, izvairoties no sausas garozas uz laukuma virsmas.
Maurloku pavairošana
Maurlokus pavairo ar sēklām, stādiem, sīpoliem vai dalot krūmu. Katra metode ietver savas audzēšanas un kopšanas īpatnības. Jūs varat audzēt maurlokus no sēklām uz palodzes, atklātā zemē un siltumnīcā.
Sīpolu pavairošana ar sēklām
Sīpolu sēklas divus gadus saglabā dīgtspēju, vēlāk šī īpašība samazinās. Audzējot daudzus gadus, pavairošana notiek pašizējot. Sēklu pākstis saplaisā, kad tās nogatavojas, vai arī jūs varat savākt pākstis un savākt sēklas pats.
Sēklas sēj aprīļa sākumā, jūlijā vai septembra beigās. Tos iepriekš iemērc un žāvē. Maurloku sēklas ir mazas, stādi šķiet vāji, un tāpēc tiem nepieciešama īpaša piesardzība un uzmanība. Vislabāk ir pavairot ar stādiem vai dalot krūmu.
Labākās maurloku šķirnes audzēšanai ar sēklām: Chemal, Sibīrijas, Bohemia, Hibinsky, Velta. Sīpolu audzēšana no sēklām ietver regulāru laistīšanu, augsnes irdināšanu un ravēšanu.
Stādu audzēšana
Maurlokus var stādīt kā stādus. Pirms stādīšanas sēklas vienu dienu jāmērcē siltā ūdenī. Viņi sāk stādīt marta sākumā sagatavotās kastēs ar irdenu augsnes maisījumu. Ievietojiet vienu sēklu sagatavotos caurumos 1 cm dziļumā un pārklājiet ar augsni. Pēc tam kastes pārklāj ar plēvi un noliek siltā vietā.Ceturtajā dienā vajadzētu parādīties pirmajiem dzinumiem. Temperatūrai telpā jābūt aptuveni 20 grādiem.
Kad ir labāk pārstādīt stādus atklātā zemē? Pēc diviem mēnešiem, kad uz katra krūma ir izpletušās divas īstās lapas, tās pārstāda uz pastāvīgu vietu. Attālums starp rindām ir 35 cm, rindā intervālam jābūt 25 cm.
Krūmu sadalīšana
Pamazām, attīstoties, maurloki pārklāj augsni ar aizaugušiem krūmiem. Zaļās masas raža un kvalitāte samazinās. Kultūru audzē vienā vietā ne ilgāk kā 5 gadus. Pēc tam tos pārstāda, sadalot maurlokus vairākās daļās.
Izvēlēto daudzgadīgo sīpolu krūmu rūpīgi izrok un sadala 3-4 daļās, lai katrai daļai būtu saknes. Sagatavotajā vietā izveido bedres, aplej ar ūdeni, iestāda atdalītās auga daļas, apber ar augsni. Augsni nedaudz sablīvē un vēlreiz laista.
Zaļie spraudeņi
Visa gada garumā tiek veikti līdz 3-4 apstādījumu spraudeņiem. Svaigas lapas var griezt, kad tās izaugušas līdz 30–40 cm augstumam. Pirmo pļaušanu veic maija vidū, bet pēdējo - septembra pēdējās dienās.
Kad ražu audzē katru gadu, griešana tiek veikta visu sezonu, un pavasarī krūmus izrok kopā ar saknēm, izmantojot sīpolus kā pārtiku. Pareizi audzējot, jūs varat iegūt labu ražu.
Ja ražu audzē daudzus gadus, krūmus sāk izrakt pēc 3–4 gadiem. Daļa auga tiek izmantota tālākai pavairošanai, bet pārējo izmanto ēdiena gatavošanai.
