15. gadsimta beigās Kristofors Kolumbs uz Eiropu atveda savās īpašībās unikālu augu – kukurūzu. Bet, spriežot pēc arheoloģiskajiem un ģeoloģiskajiem pētījumiem, zelta graudaugu patēriņš un pavairošana sākās vismaz piecus tūkstošus gadu agrāk. Kukurūza uz Krieviju parādījās 17. gadsimta beigās, bet augs plašāk izplatījās pagājušā gadsimta 60. gados.
Kukurūza jeb kukurūza (no latīņu valodas Zea mays) ir viengadīgs lakstaugs, kas pats par sevi nespēj vairoties.Fakts ir tāds, ka graudi ir tik stingri piestiprināti pie vālītes, ka pat pilnīgas nogatavošanās stadijā tie nenokrīt zemē, un nokritusī vālīte sapūst kopā ar sēklām. Iespējams, tāpēc augs savvaļā nav sastopams, un zinātniekiem nekad nav izdevies identificēt mūsdienu kukurūzas priekšteci. Un ir pat teorija par auga svešzemju izcelsmi, un kukurūzu sauc arī par dievu dāvanu.
Kā kukurūza tiek pavairota dārza gabalos?
Mēģinājums audzē kukurūzu Krievijā cieta neveiksmi lauksaimniecības mērogā. Kukurūza ir siltumu mīlošs augs un nevar viegli panest temperatūras izmaiņas, sarežģītos Krievijas apstākļos tas ir auksts. Bet nav grūti audzēt kukurūzu uz personīgā zemes gabala, ja pievēršat uzmanību augam un zināt noteiktas agrotehniskās metodes.
Vietas izvēle un augsnes sagatavošana
Sagatavošanās priekš kukurūzas stādīšana sākt rudenī. Turpmākā raža lielā mērā ir atkarīga no pareizās vietas:
- Vietnei jābūt dienvidu pusē, aizsargātai no vēja un caurvēja, kā arī labi apgaismotai saulei.
- Kukurūza ir prasīga pret augsnes kvalitāti. Normālai augšanai un attīstībai tai nepieciešama auglīga augsne ar mērenu mitrumu.
- Lai bagātinātu augsni ar barības vielām, rudenī augsnei pievieno un izrok organisko mēslojumu. Šiem nolūkiem varat izmantot kompostu, sapuvušus kūtsmēslus vai kūdru.
- Vislabākais kukurūzas priekšteči būs kāposti, tomāti, kartupeļi vai pākšaugi. Stādīšanas vieta jāmaina ik pēc trim gadiem.
- Skābās augsnes kaļķo pavasarī (3 kg kaļķa uz 10 kv.m zemes).
- Pirms stādīšanas augsnē tiek uzklāti kompleksie minerālmēsli, lai stimulētu augu augšanu, un rūpīgi izrakti.
Sēklu sagatavošana un sēšana
Augu produktivitāte un ilgtspējība ir tieši atkarīga no stādāmā materiāla kvalitātes. Tāpēc sēklas jāizvēlas lielas, veselīgas un bez bojājumiem. Sagatavošana:
- Lai pārbaudītu sēklu dīgtspēju, ievietojiet tās 5% sāls šķīdumā piecas minūtes. Par stādīšanai piemērotiem tiek uzskatīti tikai tie graudi, kas nosēdušies apakšā.
- Tālāk, lai pasargātu nākotnes kultūras no slimībām, sēklas marinē vai nu rozā kālija permanganāta šķīdumā, vai vājā ūdeņraža peroksīda šķīdumā.
- Sēklas sēj, kad sala draudi ir pārgājuši un augsne sasilusi līdz +10 grādiem.
- Stādīšanas raksts ir 30x60 cm, bedrīšu dziļums ir no 5 līdz 10 cm. Vieglās augsnēs sēšanas dziļums jāpalielina, bet smagās - jāsamazina līdz minimumam.
- Katrā bedrē ievieto trīs dažādas dīgtspējas pakāpes graudus: sausus, uzbriedušus un sadīgušus. Pateicoties šai stādīšanas metodei, ievērojami palielinās iespēja iegūt draudzīgus dzinumus. Pat ja sadīguši graudi iet bojā, atlikušie izšķilsies. Atliek tikai izvēlēties stiprākos un veselīgākos asnus.
- Pēc sēklu iesēšanas bedrītes virsū mulčē ar kūdru.
Stādu audzēšana
Reģionos ar aukstāku klimatu, kur pavasaris iestājas vēlāk un laika apstākļi nav stabili, kukurūzu audzē stādos:
- Sēklas sēj no aprīļa beigām līdz maija vidum.
- Atsevišķos traukos vai kūdras kausos piepilda ar barības vielu substrātu un katrā tiek izveidots 3 cm dziļums.
- Iegūtajos caurumos ievietojiet 1-2 graudus un apkaisa ar 1 cm smilšu slāni.
- 5 dienas pirms transplantācijas augi sāk sacietēt, pakāpeniski pieradinot jaunos dzinumus pie svaiga gaisa un saules gaismas.
- Pēc trim nedēļām stādi ir gatavi stādīšanai zemē.
Aprūpes iezīmes
Kukurūza sāk ziedēt 6–7 nedēļas pēc dīgtspējas, tad straujā augu augšana apstājas, un visa enerģija tiek tērēta vālīšu veidošanai. Augs sasniedz 1,5 līdz 2,5 metru augstumu.
Lai sakņu sistēma pilnībā attīstītos, ir nepieciešams regulāri atlaist augsni un nekavējoties noņemt nezāles. Pēc katra lietus vai laistīšanas ieteicams irdināt, lai augsne nesablīvētu un mitrums neiestātos. Ar bezsēklu audzēšanas metodi pirmo irdināšanu veic pat pirms graudu dīgšanas, ne vairāk kā 4 cm dziļumā.
Neskatoties uz tā siltummīlīgo un sausuma izturīgo raksturu, augam ir nepieciešama laistīšana, īpaši ziedēšanas un graudu veidošanās laikā. Bet ir svarīgi atcerēties, ka liekā mitruma dēļ augu augšana apstājas un sakņu sistēma iet bojā. Kad augsne ir piesātināta ar ūdeni, zaļās lapas kļūs purpursarkanas.
Kukurūzas audzēšana nav iespējama bez periodiskas mēslošanas ar minerālmēsliem. Pirmo veic auga straujas augšanas fāzē, otro - ziedēšanas periodā, trešo - nogatavošanās fāzē.
Turklāt kukurūzas augiem nepieciešama stublāju veidošana. Lai to izdarītu, noņemiet dzinumus, atstājot trīs ausis katram augam.
Lai izvairītos no augu nolūšanas, augstus stublājus ieteicams piesiet. Tas jo īpaši attiecas uz vējainām vietām.
Pēc ražas novākšanas agrākos un lielākos īpatņus atstāj kā stādāmo materiālu nākamajam gadam, bet atlikušās vālītes aizvāc vēsā un labi vēdināmā vietā. Vālītes tiek uzglabātas kopā ar lapām suspendētā stāvoklī, un ilgstošai uzglabāšanai tās var sasaldēt.
Kukurūza: priekšrocības un pielietojums
Mūsdienās kukurūza ieņem vadošo vietu graudu tirdzniecībā pasaulē, pēc popularitātes atpaliekot tikai no kviešiem. Amerikas Savienotajās Valstīs kukurūza rūpnieciskā mērogā tiek audzēta jau ilgu laiku un joprojām ir galvenā lauksaimniecības kultūra. Šis apbrīnojamais augs ir atradis pielietojumu dažādās jomās: pārtikā, barībā un tehniskajā jomā.
Kukurūzu izmanto dažādu pārtikas un rūpniecības produktu ražošanai. No graudiem gatavo maize, graudaugi, margarīns, želatīns, viskijs; lapas un ausis izmanto kā dzīvnieku barību, bet kātiņus izmanto papīra, gumijas, līmes, ģipša un citu būvmateriālu ražošanai.
Uzturvērtībā kukurūza pārspēj lielāko daļu dārzeņu kultūru, un šķiedrvielas nodrošina sāta sajūtu uz ilgu laiku.
Zelta graudaugu labums cilvēka ķermenim ir nenovērtējams: tas attīra organismu no toksīniem un atkritumiem, aizsargā pret priekšlaicīgu novecošanos, atbalsta nervu sistēmu un stiprina imūnsistēmu. Regulāra kukurūzas lietošana ir īpaši izdevīga bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Kukurūza ir kontrindicēta cilvēkiem ar paaugstinātu asins recēšanu un noslieci uz trombozi.
Kukurūzas zīds satur K vitamīnu, askorbīnskābi, taukainu eļļu, sveķus un saponīnus. Tos plaši izmanto tautas medicīnā. Tos izmanto aknu slimību, sirds un asinsvadu slimību, diabēta un aptaukošanās ārstēšanā. Stigmām ir arī diurētiskas un choleretic īpašības.
Papildus visām uzskaitītajām īpašībām jāatzīmē, ka arī kukurūza ir skaists augs, kas efektīvi dekorēs jebkuru dārza gabalu.
