Kā audzēt un kopt zirņus, izmantojot modernās tehnoloģijas

Zirņi ir parasts pākšaugs ar augstu uzturvērtību. Tas ir īpaši novērtēts tā augstā olbaltumvielu satura dēļ (no 26 līdz 30%). Šajā ziņā to var salīdzināt ar gaļu, tikai augu olbaltumvielas cilvēka organismā uzsūcas labāk. Turklāt zirņi ir bagāti ar ogļhidrātiem, vitamīniem (B, C, A, PP grupas) un mikroelementiem (fosfors, kālijs, mangāns, dzelzs).

Zirņi ir nepretenciozi un nes augļus gandrīz jebkuros apstākļos. Taču, lai iegūtu bagātīgu ražu, jāzina, kā aug zirņi un kādas ir to audzēšanas īpatnības.

Zirņi: kultūras iezīmes

Zirņi (Pisum) ir viengadīgs pākšaugu dzimtas (Fabaceae) lakstaugs ar vāju, apaļšūnu, izgulējušu ložņu stublāju, aug no 0,2 līdz 2,5 m garumā.Ir standarta šķirnes, kurām stipri sabiezinātais stublājs nezarojas. un neguļ. Šīs kultūras sazarotā sakņu sistēma ir mietsakņu tipa un iet dziļi augsnē. Uz saknēm un to tiešā tuvumā attīstās labvēlīgās mezglu baktērijas, kas absorbē un akumulē slāpekli no gaisa, tādējādi bagātinot ar to augsni.

Saliktās pinnveida lapas sastāv no 2–3 pāriem mazu, iegarenu zilgani zaļu lapu lāpstiņu. Katras lapas kātiņš beidzas sazarotās plānās ūsiņās, ar kuru palīdzību zirnis pieķeras pie balsta vai blakus augiem. Kožu tipa balti, sārti vai purpursarkani ziedi lapu padusēs atrodas 1 vai 2 grupās.Agrīnās nogatavošanās šķirnēs kātiņš parādās pēc 6-7 lapām, vēlākām - pēc 12-23 (atkarībā no gatavības laiks).

Kultūra ir pašapputes, zieda vietā veidojas pākstis. Taisna vai izliekta cilindriska pupiņa sastāv no 2 lapām, starp kurām 1 rindā novieto gludus vai saburzītus zirņus (no 3 līdz 10 gab.). Zirņu nogatavošanās laiks var atšķirties (no 55 līdz 100 dienām no stādīšanas).

Visas šīs kultūras šķirnes ir iedalītas 3 grupās:

1. Pīlings. Vārstu iekšpuse ir pārklāta ar blīvu pergamenta slāni un netiek ēsta. Konservēšanai izmanto tikai zaļus, gludus, spīdīgus zirņus. Populārākās šķirnes ir: Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald un citas.
2. Cukurs (pākstis). Smalkas durvis viegli plīst, jo tām nav iekšēja ādaina-šķiedru slāņa. Pupiņas ir sulīgas, garšīgas un gaļīgas. Visa pāksts tiek izmantota pārtikai. Šķirnes: Sugar Marrow 6, Inexhaustible 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 un citi.
3. Puscukurs. Sākumā pākstis ir maigas un kraukšķīgas, jaunās pupiņas izmanto kopā ar lapām. Ar vecumu pusīšu turēšanas vietās parādās ciets pergamenta slānis. Šķirne Karaganda 1053 tiek audzēta Krievijā.

Visu šķirņu zirņu audzēšana izmanto vienu un to pašu tehnoloģiju un nav īpaši sarežģīta. Bet ir jāņem vērā daži svarīgi punkti.

Zirņu stādīšanas vietas izvēle dārzā

Zirņiem tiek izvēlēta saulaina, labi apgaismota vieta, bezvēja un klusa. Spēcīgas vēja brāzmas var nolauzt trauslos stublājus. Šo kultūru var novietot gar žogu vai pie mājas sienas, gar kuru kāti kāps uz augšu. Augs pacieš vieglu daļēju ēnu, bet labāk un bagātīgāk nes augļus, ja visu lapotni labi apgaismo saule.

Daži dārzeņkopji praktizē zirņu sēšanu lielo augļu koku (ābeļu, bumbieru un citu) stumbros, kur vispirms vismaz 10-15 cm slānī ieber barojošu augsnes maisījumu no auglīgās dārza augsnes un trūdvielām. lauku māja, dārzs vai sakņu dārzs ir iespējams jebkurš iesācējs dārznieks, ievērojot vienkāršus noteikumus.

Klimatiskie apstākļi zirņu audzēšanai

Lai iegūtu agru un bagātīgu ražu, jācenšas radīt optimālus apstākļus zirņu audzēšanai. Kultūra mīl labu mitrumu, tāpēc, lai iegūtu draudzīgus dzinumus, sēklas tiek stādītas mitrā augsnē. Laba un regulāra laistīšana ļaus augam ātri attīstīties un palielināt produktivitāti. Pastāvīgs mērens mitrums ir īpaši nepieciešams pumpuru veidošanās, ziedēšanas un augļu veidošanās periodā. Ar mitruma trūkumu zirņu krūms izmet pumpurus un olnīcas.

Zirņi var paciest īslaicīgu sausumu, jo garā mietsakne izmanto mitrumu no dziļiem augsnes slāņiem (vairāk nekā 1 m). Bet viņam nepatīk tuvums aukstiem gruntsūdeņiem, jo ​​sakņu sistēma var pūt.

Šis pākšaugs ir aukstumizturīgs, tā sēklas dīgst jau +5 °C. Stādi var izturēt īslaicīgas salnas līdz -6...-4 °C. Olnīcas veidošanās laikā optimālajai temperatūrai jābūt +13...+15 °C robežās, ātrai pupiņu augšanai nepieciešama vismaz +17...+22 °C temperatūra.

Kāda augsne patīk zirņiem?

Augsnes sastāva ziņā zirņi ir mazprasīgi, taču tie labāk attīstīsies un bagātīgāk nesīs augļus uz irdeniem, vidēji mitriem smilšmāla un smilšmāla ar pietiekamu fosfora un kālija saturu. Rakšanas laikā smagai māla augsnei ieteicams pievienot rupjas upes smiltis un humusu (1 spainis uz 1 m²). Smilšainā augsnē, kas slikti saglabā mitrumu un mēslojumu, mitruma ietilpības palielināšanai jāpievieno māls (1 spainis uz 1 m²).

Kultūra dod priekšroku augsnēm ar neitrālu vai viegli sārmainu reakciju, tāpēc skābās augsnes ir jādeoksidē ar pūkām vai dolomīta miltiem (300–400 g uz 1 m²). Pārāk bagātas un apaugļotas augsnes ir kaitīgas arī zirņiem, jo...barības vielu pārpalikums provocē strauju galotņu augšanu. Šajā gadījumā pākstis būs mazas un to skaits būs mazs. Paraugiem, no kuriem tiks savāktas sēklas pavairošanai, augsne tiek sagatavota īpaši rūpīgi.

Zirņu labākie kaimiņi

Kultūras ražu lielā mērā ietekmē tas, kādi augi šajā vietā tika kultivēti iepriekšējā gadā. Zirņi labi aug pēc agrajiem kartupeļiem, ķirbjiem (cukini, ķirbji, gurķi), kāpostiem un tomātiem. Tas lieliski jutīsies dārzā blakus kukurūzai, naktsvijolēm (kartupeļiem) un krustziežu dārzeņiem (kāpostiem, redīsiem). Citi pākšaugi (pupas, aunazirņi, sojas pupiņas, lēcas un citi) būs slikti šīs kultūras priekšteči. Ar pareizu augseku zirņus tajā pašā platībā stāda ne agrāk kā pēc 3-4 gadiem.

Zirņu stādīšanas iezīmes vasarnīcā

Daudzos Krievijas Federācijas reģionos rūpnieciski audzē zirņus lielos apjomos, tos audzē Krievijā, Indijā, Grieķijā, Amerikā, Japānā, Ukrainā un citās valstīs. Dažu pēdējo gadu laikā mūsu valsts ir ieņēmusi pirmo vietu šīs kultūras eksportā.

Tomēr, stādot šo augu dārza gabalā vai sakņu dārzā, jums ir jāņem vērā vairāki svarīgi punkti un īpaša uzmanība jāpievērš pareizai augsnes sagatavošanai dārza dobē un sēklu materiāla pirmapstrādei. .

Kā sagatavot augsni zirņu stādīšanai?

Lai zirņi augtu ātrāk un sāktu nest augļus, pieredzējuši dārzeņu audzētāji iesaka sagatavot gultu zirņu stādīšana iepriekš rudenī. Rokot laukumu, jāpievieno kālija sāls (30–40 g uz 1 m²) un superfosfāts (50–60 g uz 1 m²). Augs labi reaģē uz augsnes mēslošanu ar kompostu vai sapuvušiem kūtsmēsliem (4-5 kg ​​uz 1 m²).

Šī kultūra nepanes svaigus kūtsmēslus, bet labi aug vietā, kas iepriekšējā gadā tika mēslota priekštecēm.

Zirņiem ir nepieciešamas nelielas slāpekļa mēslojuma devas, pavasarī pirms stādīšanas zemē pievieno 2-3 g amonija nitrāta uz 1 m². Sēšanu var veikt ar sausām un izšķīlušās sēklām. Ar iepriekšēju dīgtspēju dīgtspēja būs daudz augstāka.

Zirņu sagatavošana stādīšanai

Iepriekšēja zirņu sēklu sagatavošana un apstrāde pirms stādīšanas sastāv no šādām manipulācijām:

• sēklas materiāls tiek šķirots, atstājot tikai kvalitatīvāko un veselīgāko (visus bojātos izmet);
• sēklas iemērc siltā ūdenī 16-20 stundas, lai uzbriest, šķidrumu maina ik pēc 4-5 stundām;
• ūdeni notecina, sēklas iesaiņo mitrā drānā un atstāj 2-3 dienas līdz izšķilšanai (audumu periodiski samitrina, žāvēšanu nedrīkst pieļaut);
• Lai paātrinātu asnu parādīšanos, sēklas var apstrādāt ar jebkuru augšanas stimulatoru (Epin, Novosil un citiem).

Pirms sēšanas žāvētos zirņus ieteicams nedaudz uzsildīt siltā (+40...+45 °C) borskābes šķīdumā (1 g uz 5 litriem ūdens) 5-7 minūtes. Ar rūpniecisko zirņu audzēšanas metodi sēklas materiāls netiek mērcēts, bet gan apstrādāts ar pesticīdiem (apstrādāts) un mikroelementiem, lai uzlabotu izturību pret slimībām un paātrinātu stādu dīgšanu.

Kā pareizi sēt zirņus?

Pareizā zirņu audzēšanas tehnoloģija ietver šādas darbības, tos sējot:

• sagatavotajā dobē izveido vairākas 7-9 cm dziļas vagas 15-20 cm attālumā vienu no otras (augstām šķirnēm attālums starp rindām ir aptuveni 30-35 cm);
• Katras vagas apakšā ielej nelielu humusa un koksnes pelnu maisījumu, pēc tam pārkaisa ar augsni;
• vagas ir bagātīgi laistas;
• sēklas ievieto vagās 5-6 cm dziļumā, atstājot starp tām 5-7 cm (smagās, mitrās augsnēs stādīšanas dziļums ir aptuveni 3-4 cm);
• Pārklāj ar augsni un viegli sablīvē.

Lai putni nesāktu knābāt labību, gultni ieteicams pārklāt ar smalku sietu vai caurspīdīgu pārklājuma materiālu.

Zirņu audzēšanas tehnoloģija, augu kopšanas īpatnības

Zirņi, kuru audzēšana un kopšana pēc sēšanas ir īpaši svarīga, labāk nesīs augļus, ja tiks ievēroti visi lauksaimniecības tehnikas noteikumi. Nogatavošanās laiku un labības ražu ietekmē pareizs laistīšanas režīms, augsnes irdināšana, nezāļu likvidēšana, kā arī krūmu piesiešana pie režģa vai balsta.

Pirmie soļi pēc sēšanas

Zirņu audzēšanas tehnoloģija ietver to stādīšanu mitrā augsnē, jo mitruma trūkuma gadījumā augs ātri nomirs, pat pirms tam ir laiks dīgt. Pirmo reizi pēc sēšanas rūpīgi jāuzrauga laistīšanas regularitāte un savlaicīgums. Pirms pumpuru veidošanās laistīt reizi nedēļā; ziedēšanas un augļu laikā laistīšana tiek veikta vismaz 2 reizes ik pēc 5-7 dienām. Sausā laikā laistīšanas daudzums tiek palielināts.

Turpmāka šīs pākšaugu kultūras kopšana atklātā zemē ir nodrošināt to ar pietiekamu mitrumu. Tas ir svarīgi visā augšanas sezonā, jo augļi parādās nevienmērīgi. Kad pākstis jau nogatavojas auga lejas daļā, tā galotne turpina augt un veidot pumpurus. Bet pārmērīgs mitrums ir arī kaitīgs, jo tas var izraisīt sēnīšu slimību attīstību.

Augsnes kopšana

Zeme zem zirņiem vienmēr jātur irdenā stāvoklī, jo tikai šajā gadījumā nepieciešamais skābekļa daudzums sasniegs saknes (ar tā trūkumu mezglu baktērijas attīstās slikti).Aktīvās augšanas periodā liela uzmanība tiek pievērsta rindstarpu atslābināšanai. Pirmo reizi šo procedūru veic 10-14 dienas pēc stādīšanas, kad jaunie augi sasniedz 6-7 cm augstumu un veido 5-6 lapas.

Augsne starp rindām ir irdināta (ecēta) līdz 7-8 cm dziļumam un augi ir nedaudz nosēdušies. Lai nesabojātu zirņu krūmu trauslo sakņu sistēmu, to ieteicams darīt pirms laistīšanas, kamēr augsne vēl ir sausa. Vienlaikus ar irdināšanu veic ravēšanu, lai nezāles neatņemtu zirņiem barības vielas. Lai pēc laistīšanas neveidotos blīva zemes garoza, stādījumi ir jāatbrīvo un mulčē ar humusu, salmiem, zāģu skaidām vai kūdru.

Zirņu barošanas iezīmes

Lai palielinātu produktivitāti, stimulētu ziedēšanu un labāku olnīcu veidošanos, zirņu stādījumi ir jāapaugļo. Jaunizaugušie stādi, kamēr slāpekli piesaistošās baktērijas vēl nedarbojas labi, tiek baroti ar nezāļu uzlējumu (1 kg jebkura zālaugu uz 1 spaini ūdens), lai augi neciestu no slāpekļa trūkuma. Tajā pašā nolūkā stādījumus laista ar deviņvīru spēka šķīdumu (1:10), pievienojot nitrofosku (1 ēdamkarote uz 10 litriem ūdens).

Pumpuru veidošanās un pākstu dīgšanas laikā ražu mēslo ar jebkuru minerālu kompleksu (30 g uz 10 l). Kad augs bagātīgi zied, zirņus ieteicams barot ar sausām granulām (25 g uz 1 m²). Rūpnieciskajā šīs kultūras audzēšanas metodē, kad to audzē lielās platībās, tiek izmantotas barības ziņā mazprasīgas šķirnes, kurām nav nepieciešama mēslošana.

Prievīšu krūmi

Krūmu piesiešanas kārtība ir iekļauta zirņu kultūru kopšanas obligāto pasākumu sarakstā. Ja tas netiek izdarīts laikā, vājie stublāji nokritīs zemē no augļa svara un sava svara.Gulošās skropstas netiek ventilētas un var pūt, un uz tām veidojas daudz mazāk olnīcu. Novietojot vertikāli, labības zemes daļa labi sasilst un tiek izpūsta ar vēju, kas ļauj izvairīties no daudzām slimībām.

Pēc pirmo ūsu parādīšanās, kad stādi sasniedz 7-10 cm augstumu, ir nepieciešams piesiet jaunos stādus. Ir vairāki veidi, kā instalēt atbalstu:

1. Koka mietiņus, metāla stieņus vai vienkārši zarus iestrēgst gar rindu 1-1,5 m attālumā viens no otra. Starp mietiem horizontāli izstiepta virve vai stieple, uz kuras uzliek pātagas. Virve stiepjas pa visu perimetru vairākos līmeņos dažādos augstumos.
2. Starp 2 blakus esošajām rindām ir uzstādīts plastmasas sieta tīkls, pie kura zirņi stiepjas uz augšu.
3. Sēklas tiek sētas ap bedrītes perimetru, kuras centrā pēc tam ievieto atbalsta stieni.
4. Balsti (nūjas, stieņi, zari) ir vienkārši iestrēguši gar vagām.

Galvenās zirņu slimības un kaitēkļi

Zirņu audzēšanu atklātā zemē dažkārt pavada dažādu slimību un kaitēkļu bojājumi stādījumos.

Visbiežāk raža ir pakļauta šādām slimībām:

1. Miltrasa. Attīstās ļoti blīvu kultūru un liekā mitruma dēļ. Lapu plātņu augšējā daļā veidojas vaļīgi balti plankumi, un sporas atrodas apakšējā pusē. Plāksne pārklāj visu zaļo masu, pēc tam stublāji un lapas mirst. Ārstēšanai lieto dadžu uzlējumu (0,3 kg uz 10 litriem ūdens, ievilkties 8-10 stundas). Izsmidziniet divas reizes ar 5-7 dienu pārtraukumu.
2. Mozaīka. Augs attīstās slikti, lapas kļūst robainas un cirtainas. Neārstējama slimība, visi skartie krūmi tiek nekavējoties iznīcināti.
3. Askohitaoze.Tas parādās kā tumši brūni plankumi uz lapām. Augs nomirst. Augļi, kas paspējuši nogatavoties, nav piemēroti pārtikai.
4. Rūsa. Lapas virspusē parādās dzelteni plankumi, bet apakšā parādās raksturīgs dzeltens, irdens pārklājums, kas satur sporas. Krūms aug slikti un laika gaitā mirst. Kontrolei izmanto izsmidzināšanu ar Bordo maisījumu (1%) vai sēru saturošiem preparātiem.

Zirņus dažreiz uzbrūk šādi kukaiņu kaitēkļi:

1. Zirņu kode (lapu veltnis). Kāpuri grauž un bojā zirņus. Lai cīnītos, izmantojiet ķiploku uzlējumu (20 g uz 1 l), tomātu galotņu novārījumu (3 kg uz 10 l) un apberiet ar tabakas putekļiem.
2. Mezglu smecernieks. Kukainis noēd augšanas punktu (augšpusi), kāpuri apēd saknes un pākstis. Stādījumus pārkaisa ar koksnes pelniem un tabaku.
3. Zirņu laputis. Izsūc sulu no visām auga daļām. Kāti nokalst, ziedi nokrīt. Krūmus mazgā ar ziepju šķīdumu (250-300 g uz 1 spaini ūdens) un apstrādā ar akaricīdiem preparātiem (Iskra, Fastak, Fitoverm un citiem).
4. Zirņu graudi. Melnās bruču vaboles kāpurs pārziemo sēklu materiālā, pēc tam izgrauž pākstis un ēd zirņus. Cīņa pret to sastāv no agrīnas stādīšanas un rūpīgas sēklu atlases, kuras pirms sēšanas apstrādā galda sāls šķīdumā (3%). Peldošie eksemplāri tiek izmesti.

Smagu bojājumu gadījumā tiek izmantoti speciāli sistēmiski preparāti (fungicīdi un insekticīdi). Kā preventīvs pasākums ieteicams: augsekas ievērošana, dziļa rudens aršana, rūpīga augu atlieku iznīcināšana un stādījumu laba kopšana.

Zirņi: kā iegūt bagātīgu ražu

Lai pēc iespējas ilgāk baudītu bagātīgu ražu, zirņi jānovāc laikus.Ja nogatavojušās pākstis nesavāc laikus, nākamie augļi nogatavosies vēlāk. Regulāra pastāvīga savākšana stimulē augļu veidošanos.

Pirmās pākstis piena gatavības stadijā tiek novāktas aptuveni 21-25 dienas pēc ziedēšanas. Laiku nosaka šķirne. Cukura šķirnes, kuras ēd kopā ar asmeņiem, novāc 12-15 dienas pēc masveida ziedēšanas. Svaigi smadzeņu šķirņu zaļie zirnīši ir gatavi 18-23 dienās. Vispirms nogatavojas apakšējās pākstis.

Labāk novākt no rīta, kad gaiss vēl vēss, tad pupas nenovīst. Tīrīšana tiek veikta reizi 2-3 dienās labā siltā laikā un reizi 4-5 dienās vēsā un mākoņainā laikā. Pieredzējuši dārznieki praktizē zirņu sēšanu dažādos nogatavošanās periodos un pakāpeniski stādot sēklas zemē ar 15-20 dienu intervālu. Jo agrāk tika veikta stādīšana, jo agrāk var iegūt ražu.