Zirņi ir izplatīta kultūra, kas ir ļoti populāra daudzu dārznieku vidū. Šo augu bieži izmanto ēdiena gatavošanā, un tas kalpo kā lielisks dārza rotājums. Turklāt ne katrs cilvēks ir pazīstams ar zirņu uzbūvi, to augļiem un ziediem, stāda saknēm, lapu izkārtojumu un venāciju.
Kultūras apraksts
Tiek uzskatīts, ka zirņu izcelsme ir Dienvidrietumu Āzijā. Arheoloģiskie pētījumi ļauj izsekot šīs kultūras izplatībai visā pasaulē. Pirms vairāk nekā 20 tūkstošiem gadu šis augs tika kultivēts daudzās valstīs kopā ar graudaugiem - kviešiem, miežiem un prosu.Dārzenis bija populārs Francijas, Anglijas un citu valstu nabadzīgo iedzīvotāju vidū. Tomēr Jaunajā pasaulē tas nonāca tikai piecpadsmitā gadsimta beigās.
Zirņi ir vieni no visātrāk nogatavošajiem pākšaugiem. Tā augšanas sezona svārstās no 65 līdz 140 dienām. Kultūras pašapputes parasti notiek slēgtā zieda stadijā. Tomēr karstā un sausā laikā bieži tiek novērota atklāta ziedēšana, radot apstākļus savstarpējai apputeksnēšanai. Kultūra zied 10-40 dienas.
Augs savā attīstībā iziet vairākus posmus - asnu parādīšanās, pumpuru veidošanās, ziedēšana un nogatavošanās. Otrie divi posmi atšķiras ar skaidri izteiktiem līmeņiem. Tas nozīmē, ka ziedēšana un augļu veidošanās sākas stublāja apakšā un pakāpeniski virzās uz augšu. Tajā pašā laika posmā tiek novērota maksimālā apstādījumu daudzuma veidošanās.
Zirņu dīgtspēja sākas +1-2 grādu temperatūrā. Šajā gadījumā veģetatīvo orgānu veidošanās notiek +12-16 grādos. Kopumā šīs kultūras audzēšanai vislabvēlīgākais temperatūras režīms ir +5-19 grādi. Tomēr augs var izturēt salnas līdz -8.
Audzējot kultūraugu, jāņem vērā, ka tā tiek uzskatīta par ļoti prasīgu mitruma daudzuma ziņā. Attīstībai attīstoties, nepieciešamība pēc ūdens tikai pieaug. Laistīšanas trūkums izraisa ražas samazināšanos, un ūdens pārpalikums palielina augšanas sezonu.Pareizi uzturot mitruma līmeni, auga stublājs kļūst stiprs un augļi kļūst sulīgi.
Optimālie mitruma parametri zirņiem ir 70-80%. Tajā pašā laikā augā tiek novērota maksimālā jutība pret laistīšanu ziedēšanas un augļu veidošanās periodā. Vislabāk gultas mitrināt 1-2 reizes nedēļā. Šajā gadījumā jums vajadzētu izmantot diezgan daudz ūdens - līdz 10 litriem uz 1 kvadrātmetru. Karstā un sausā laikā šis daudzums tiek palielināts līdz 15 litriem. Pēc laistīšanas dobes vēlams atraisīt.
Zirņus vislabāk audzē līdzsvarotā augsnē. Tas nedrīkst saturēt lieko slāpekli. Šajā gadījumā augsnei jāsatur pietiekams daudzums minerālvielu. Piemērota iespēja būtu auglīga augsne ar neitrālu reakciju. Ir svarīgi izvairīties no augsta gruntsūdens līmeņa un augsnes paskābināšanās.
Tās struktūra
Zirņi ir viengadīgs augs, kas pieder pie zālaugu kultūru ģints un pākšaugu dzimtas. Latīņu valodā to sauc par "Pisum". Kultūras virszemes daļa ir pārklāta ar vaska pārklājumu. Tomēr dažām šķirnēm tā nav.
Saknes
Šis augs izceļas ar sakņu sistēmu, kas var iekļūt 1,5 metru dziļumā. Tajā pašā laikā tas plaši zarojas. Ja augsnē, kurā raža aug, jau ir mezgliņu baktērijas, sakņu sistēmas vietās var veidoties mezgliņi. Tas labvēlīgi ietekmē slāpekļa uzkrāšanos augsnē. Šī viela labi ietekmē visu kultūru attīstību. Pēc zirņiem labi aug jebkuri dārza augi - galvenokārt kāposti, sakņu dārzeņi, naktsviņi un ķirbju kultūras.
Stublājs
Zirņi atšķiras ar zālaugu, vāji kāpjošu, noapaļotu kātu.Tās garums svārstās no 25 centimetriem līdz 3 metriem - tas viss ir atkarīgs no šķirnes un augšanas apstākļiem. Pamatojoties uz šo kritēriju, zirņus iedala šādās kategorijās:
- punduris vai zems – augstums nepārsniedz 50 centimetrus;
- daļēji punduris - tā augstums ir 51-80 centimetri;
- vidēji - sasniedz 81-150 centimetrus;
- garš - izaug līdz 1,5-3 metriem.
Turklāt kāts ir sadalīts šādās šķirnēs:
- vienkārša vai naktsmītne - sasniedz 0,5-1 metru lielumu;
- fasciated - sauc arī par krūmu vai standarta un ietver no 7 līdz 21 mezglu.
Lapu sakārtojums
Zirņiem raksturīgs pretējs izkārtojums. Tas nozīmē, ka mezglā ir 2 lapas viena otrai pretī. Augam ir liels kātiņš, kas ir veidots kā puse sirds. Uz tā un lapām ir pelēcīgs raksts, kas mirdz ar sudrabu. Pēc izskata tas izskatās kā mozaīka. Šī elementa izmērs un atrašanās vieta atšķiras un atspoguļo auga šķirnes īpašības.
Zirņiem raksturīgas sarežģītas lapas, kas uz kātiņa ir izkārtotas 2-3 pāros. Tās var būt spalvainas un beigties ar antenām. Ar šo elementu palīdzību augs tiek piestiprināts pie balsta. Tāpat kā citām viendīgļlapju kultūrām, zirņu lapām ir raksturīga tīklveida vēnošana.
Ir sastopami arī citi zirņu lapu veidi:
- akācijas formas - šai lapai nav ūsiņu un tā atrodas krūma augšējā daļā;
- ūsas - ir nepāra ūsas, kas veidojas lapu vietā;
- vairākas imparipinnate - ir ļoti sazarota vēna, kas beidzas ar 3-5 mikroskopiskām lapām.
Svarīga ražas daudzveidības pazīme ir tās lapu krāsa. Tomēr tas ir ļoti atkarīgs no augšanas un uzturēšanas apstākļiem.Atkarībā no formas lapas var būt iegarenas, apaļas, olveida vai ovālas. Arī krāsa atšķiras - gaiši zaļa, tumši zaļa, dzeltenzaļa, zilgana.
Augļi
Zirņiem raksturīgi tauriņveida ziedi. Šajā gadījumā ražas ziedkopa ir birste, kurā ietilpst 1-2 ziedi. Viņi ir biseksuāli un pašapputes. Kas attiecas uz krāsu, ziedi parasti ir balti, maigi rozā vai gaiši dzelteni. Ir arī purpursarkanas vai sarkanīgas nokrāsas. Ziedos ir 10 putekšņlapas un 1 piestīte. Šajā gadījumā 9 putekšņi ir savienoti un ieskauj piestiņu, bet 1 putekšņi atrodas atsevišķi.
Pēc ziedēšanas uz zirņu krūmiem parādās augļi, kurus sauc par pākstīm. Tie atšķiras pēc formas un var būt taisni, izliekti vai pusmēness formas. Arī pupiņu garums ir atšķirīgs. Tas svārstās no 4 līdz 12 centimetriem. 1 pākstiņā ir 4-10 zirņi.
Zirņi ir populāra dārza kultūra, ko audzē daudzi cilvēki. Lai šis process noritētu veiksmīgi, nepieciešams iepazīties ar auga uzbūvi un tās lauksaimniecības tehnoloģijas galvenajām iezīmēm.
