Salīdzinoši jauns zirņu veids, ko dārznieki audzē skaistumam. Bet daži cilvēki zina, ka purpura zirņi ir ļoti labvēlīgi ķermenim. Nav grūti to audzēt uz vietas, tas neatšķiras ar īpašu aprūpi. Viņi to izvēlas tā izskata dēļ, kas padara to unikālu.
Violeto zirņu īpašības
Ražu no vasarnīcām pamazām nomaina konservētu zirņu pārpilnība. Viņi to vienkārši iegādājas, netērējot laiku tā audzēšanai un kopšanai.Tikai daži dārznieki mājās stāda zirņus un tikai ar mērķi iepriecināt bērnu.
Kāpšanas augs ir lielisks dekors. Ziedēšanas laikā aromāts ir ļoti spēcīgs un patīkams. Un, pateicoties tam, ka tā pākstis ir violets, zirņus ir ļoti viegli savākt. Pupiņas kontrastē ar zaļumiem.
Pākstis satur antocianīnu – vielu, kas tām piešķir purpursarkanu krāsu. Gatavojot tas sadalās. Bet daudzi cilvēki dod priekšroku ēst zirņus tieši no dārza, tāpēc ieguvumi ir nenoliedzami.
Kādreiz zirņi bija neaizstājams produkts, galvenokārt tāpēc, ka kaltētie zirņi tiek uzglabāti ļoti ilgi, turklāt ēdienu klāsts, kurā tie izmantoti, ir ļoti plašs.
Šķirnes
Tā kā purpursarkanie zirņi tika izstrādāti pavisam nesen, veikalos ir pieejamas dažas šķirnes. Katrs no tiem atšķiras viens no otra ar dažām iezīmēm.
Veidi, kas iegūst popularitāti:
- Violetais cukurs.
- Violetais karalis.
- Viss ir violets.
- Bezlapu vīteņaugs.
- Afilla.
Lai saprastu atšķirību starp tām, vasarnieks izpēta to aprakstus un, pamatojoties uz šiem datiem, izdara galīgo izvēli.
Violetais cukurs
Auga augstums 1,50 m, zirņi ir bagāti ar olbaltumvielām un minerālvielām. Zied no maija līdz jūlijam, ziedi lieli, purpursarkani, ar ļoti spēcīgu aromātu. Violetais cukurs ir vidēji nobriedusi šķirne, zirņi nogatavojas 60-70 dienās. Pāksts zaļi violeta, 8 cm gara.Zirņi purpursarkani, vaska gatavības stadijā zaļi.
Augs ir aukstumizturīgs, tiek izmantots jebkuram mērķim, audzēšanai pārtikai un vietas dekorēšanai. Stāda 30 cm attālumā viens no otra. Izmanto salātu, zupu, biezeņu un daudzu citu ēdienu pagatavošanai. Šķirnes raža ir salīdzinoši zemāka nekā zaļajām sugām.
Violetais karalis
Dažādas kultūras ar purpursarkanām pākstīm un zaļajiem zirnīšiem. Augs ir ļoti sazarots, kad tas zied, tas ir pārklāts ar maigi rozā krāsas pumpuriem. Bieži izmanto vietnes dekorēšanai.
Kad sākas augļu raža, purpursarkanās pupiņas izceļas uz krūma zaļās masas fona. Augstums 60-90 cm.
Zirņi labi panes temperatūras izmaiņas. Jaunie dzinumi var izturēt nelielas sals. Šīs šķirnes raža ir 1,5 kg uz 1 m2. Kopšana par to ir parasta, laistīšana, irdināšana mēslošana. Spēj augt bez atbalsta. Tās augļus patērē jebkurā formā, bet lielākā daļa labvēlīgo vielu ir svaigās pupiņās. Nogatavojas mēnesi pēc ziedēšanas beigām.
Viss ir violets
Attiecas uz vidussezonas kultūru šķirnēm. Gatavs lietošanai 70. dienā. Pāksts ir 10 cm gara un tajā ir 9 zirņi. Lapas ir violetas, zirņi ir zaļi. Tos patērē visos veidos un pagatavošanas metodēs, arī kā zaļās pupiņas.
Augu augstums ir 2 m, atsauksmes galvenokārt ir pozitīvas. Vasaras iedzīvotāji slavē šķirni par augsto ražu, ārējo skaistumu un lielisko garšu. Rūpes par augu neatšķiras, tiek veiktas visas standarta agrotehniskās darbības.
Bezlapu cukura slīdnis
Tas ir agrīns kultūras veids. Augam vispār nav lapu, tas var augt bez atbalsta. Tā kā modificētās ūsiņu lapas turas viena pie otras. Pupiņas ir 10 cm garas un satur 8-9 zirņus. Garšīgi un barojoši, tie garšo visiem ģimenes locekļiem.
Auga augstums nepārsniedz 70 cm Izmanto konservēšanai, saldēšanai, dažādu ēdienu un salātu gatavošanai. Augļu periods ir garš, raža ir augsta.
Rūpes par krūmiem ietver savlaicīgu augsnes laistīšanu, mēslošanu un atslābināšanu.
Afilla
Iekļauts vēlo šķirņu kategorijā. Auga augstums ir tikai 50-55 cm.Šķirnes raža ir atkarīga no dārznieka, ja jūs savlaicīgi izņemat pupiņas no krūma, tas veido jaunas, tādējādi pagarinot augļu periodu.
Šķirne ir bezlapu, augļiem ir lieliska garša, un to audzē tāpat kā citas kultūraugu šķirnes. Nav nepieciešams nodrošināt atbalstu, augs var atbalstīt sevi.
Augšanas noteikumi
Vispirms jums jāizlemj par vietu, kur raža tiks audzēta. Vispiemērotākās ir vietas, kas ir labi apgaismotas un aizsargātas no caurvēja. Tad jums vajadzētu izvēlēties šķirni, kas lieliski jutīsies noteiktā apgabalā un audzēšanas reģiona klimatiskajās īpatnībās.
Dod priekšroku auglīgai augsnei. Nav tā vērts audzē zirņus skābā augsnē tas neradīs nekādus rezultātus.
Stādāmā materiāla sagatavošana. Lai atgrūstu sliktās sēklas, uzņemiet 1 litru silta ūdens un pievienojiet tam ēdamkaroti sāls. Šķīdumā ielej zirņus. Tie, kas peld, tiek nekavējoties izņemti, tie, kas nogrimst apakšā, tiek ņemti nosēšanās laikā. Pēc sēklu pārbaudes tās mazgā un žāvē.
Ieteicams stādāmo materiālu mērcēt un zemē iestādīt uzbriedinātus zirņus. Ūdenim, ar kuru ielej zirņus, jābūt siltam, tam pievieno augšanas stimulatorus.
Ja augu zirņi uzreiz zemē bez mērcēšanas, augi izdīgs vēlāk. Bet tajā pašā laikā krūms būs spēcīgāks un ātrāk attīstās.
Piezemēšanās. Sēklas stāda agri, tieši zemē. Tikai gultas tiek sagatavotas iepriekš, rudenī. Sagatavošana ietver augsnes izrakšanu ar mēslojumu. Pavasarī caurumiem pievieno koksnes pelnus un slāpekļa mēslojumu.
Galvenais, kas jāatceras, stādot zirņus, ka tos nedrīkst stādīt karstumā.Sēklas pat nedīgst.
Zirņus audzē, izmantojot sloksnes metodi. Kur 1 lente sastāv no 3 līnijām. Attālums starp tiem ir atkarīgs no zirņu šķirnes. Pēc sēklu stādīšanas augšējais slānis ir jāsablīvē.
Aprūpes iezīmes
Violetajiem zirņiem nav nepieciešamas īpašas kopšanas prasības. Viss ir standarta, kā audzējot parastos zaļos zirņus.
Uzmanība tiek pievērsta ne tikai dobju irdināšanai un nezāļu likvidēšanai, bet arī mēslošanai. Lai zirņi dotu deklarēto ražu, tos nepieciešams mēslot vismaz 2 reizes veģetācijas periodā. Jebkurš kompleksais mēslojums ir piemērots kā virskārta, to vajadzētu lietot pirms ziedēšanas un olnīcu parādīšanās laikā.
Laistiet zirņus regulāri un rūpīgi, neļaujot augsnei izžūt. Augam ir nepieciešama vislielākā aprūpe tūlīt pēc asnu parādīšanās, tad pumpuru veidošanās un pupiņu veidošanās laikā.
Irdināšana ir svarīga kultūrai, tā nodrošina skābekļa piekļuvi sakņu sistēmai. Kad asni ir 20-25 cm lieli, tos nodrošina ar balstiem aušanai.
Kad parādās laputis, nomazgājiet tās ar ūdens strūklu, lai izvairītos no izplatīšanās uz citiem augiem. Ar miltrasu inficētos krūmus izrauj un iznīcina, novēršot slimības izplatīšanos visā teritorijā.
Priekšrocības un trūkumi
Kultūrai ir pozitīvas un negatīvas īpašības, kuras katrs vasaras iedzīvotājs novērtē individuāli.
Plusi:
- Dekoratīvs izskats.
- Lietošanas daudzpusība.
- Zirņi ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām.
- Uzlabo sirds, aknu un nieru darbību.
- Kombinācijā ar graudiem tas nodrošina pilnvērtīgu proteīnu.
- Ir ārstnieciskas īpašības.
- Violetie zirņi satur antocianīnu, vielu, kas cīnās ar vēža šūnām.
Mīnusi:
- Paaugstināta gāzes veidošanās.
- Lietošanas ierobežojumi gados vecākiem cilvēkiem.
- Tie, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta traucējumiem, nedrīkst ēst zirņus.
Cilvēks, kurš ēd zirņus, pats nosaka kultūras priekšrocību un trūkumu kopumu.
Kaitēkļi un slimības
Hibrīdi ir imūni pret slimībām, taču lielākā daļa šķirņu cieš no miltrasas, fuzariozes, rūsas, peroniskās miltrasas un citām šai kultūrai raksturīgām slimībām.
Lai izvairītos no to izplatības, jāveic profilaktiski pasākumi, augseka, irdināšana, nezāļu izņemšana no dobēm un pret slimībām izturīgu zirņu šķirņu stādīšana.
Slimību ir vieglāk novērst, nekā pēc tam izārstēt. Slims augs nekavējoties jānoņem, lai izvairītos no blakus esošo krūmu inficēšanās.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Zirņi ir universāla kultūra, vasaras iedzīvotāji tos izvēlas ēst svaigus no dārza dobēm. Bet tiem, kas vēlas tos ziemā saglabāt konservētā veidā, zirņus vajadzētu novākt vaska gatavības stadijā. To var arī sasaldēt.
Daži dārznieki gaida, līdz zirņi nogatavojas, pēc tam novāc tos, izžāvē un uzglabā. Žāvēti zirņi kalpo vairākus gadus. Bet jāatceras, ka tam ir labi jānogatavojas, jāizžūst un jāpaliek nepieejamam kukaiņiem.
Violetie zirņi, noderīgs atradums eksotikas cienītājiem.
