Gvajaves derīgās īpašības un kontrindikācijas, augļu garša un ēšana

Tropu gvajava ir auglis, kam ir lieliska garša un kas satur daudz vērtīgu komponentu. Pateicoties tam, produkts rada dziedinošu efektu uz ķermeni un palīdz uzlabot tā darbību. Pirmie koki ar šādiem augļiem sāka audzēt Centrālamerikā un Dienvidamerikā. Tomēr tagad tropiskais ābols ir kļuvis plaši izplatīts visā pasaulē.

Augļa apraksts

Gvajava ir Myrtaceae dzimtas augs. Tas ir mūžzaļš koks, kura augstums sasniedz 4 metrus. Īpaši lieli augi aug līdz 10 metriem.Skaistais vainags sastāv no izplatītiem zariem ar blīvu, spilgti zaļu lapotni.

Šim augam raksturīgas diezgan lielas lapas. Tie sasniedz 16 centimetru garumu. Lapotnei ir spīdīga virsma, un apakšā tā ir pārklāta ar vieglu pūku. Augļi var būt apaļi vai bumbierveida. Tie ir lieli un sver 75-160 centimetrus. Augļu diametrs sasniedz 8-15 centimetrus.

Dažreiz augļus salīdzina ar gabaliņiem āboliem. Tas ir saistīts ar pūtītes klātbūtni. Vizuāli tas izskatās blīvs un raupjš. Tomēr patiesībā gvajavai ir plāna un elastīga āda. Atkarībā no šķirnes tas var būt salds vai rūgts. Augļu krāsa ir atkarīga no koka veida un audzēšanas platības. Tas var būt nedaudz zaļgans, dzeltens vai spilgti sārtināts.

Gataviem augļiem ir patīkams aromāts. Iekšpusē ir sulīga un irdena mīkstums, kam ir salda garša, kas atgādina ābolu. Tās krāsa ir atkarīga no šķirnes un var būt dzeltena, rubīna, rozā vai sarkana. Katra oga satur līdz 500 mazām un cietām sēklām. Zaļajiem augļiem ir skāba garša.

Ražu var novākt vairākas reizes gadā. Pirmkārt, augļi nogatavojas koka centrālajā daļā. Vēlāk tiek novāktas vēl 2-3 ražas - tieši tad nogatavojas pārējie augļi.

Ķīmiskais sastāvs

Svaigajam produktam ir minimāls kaloriju saturs. 100 grami augļu satur tikai 68 kilokalorijas. Šis produkts satur 2,6 gramus olbaltumvielu, 1 gramu tauku un 9 gramus ogļhidrātu. Augļi galvenokārt sastāv no ūdens. Pateicoties tam, viņi labi tiek galā ar slāpēm. Gvajava satur arī šādas sastāvdaļas:

• kalcijs;
• fosfors;
• dzelzs;
• A vitamīns;
• augļu cukurs;
• celuloze.

Saskaņā ar dažiem pētījumiem tropu ābols satur 5 reizes vairāk C vitamīna nekā apelsīns. Sabalansētā sastāva dēļ augļi palīdz stiprināt organisma dabiskās aizsargspējas – īpaši ziemā.

Gatavi augļi jāēd kopā ar mizu. Tas satur daudz vitamīnu un mikroelementu. Tajā pašā laikā pati miza aktivizē gremošanas sistēmas funkcijas, jo tajā ir daudz fermentu.

Noderīgas īpašības

Gvajaves ārstnieciskās īpašības bija zināmas pirms simts gadiem. Šos augļus medicīniskiem nolūkiem izmantoja dažādu reģionu – Filipīnu, Brazīlijas un Rietumindijas – iedzīvotāji. Pateicoties šo augļu izmantošanai, tika sasniegti šādi rezultāti:

1. Atjaunot normālu cukura līmeni asinīs. Pateicoties zinātnieku novērojumiem, izdevās atklāt, ka lapu ekstrakts palīdz uzlabot glikozes parametrus. Izpētītie rezultāti parādīja labas izredzes saglabāt optimālu cukura līmeni un insulīna jutību. Cilvēku vidū tika veikts arī eksperiments, kurā piedalījās 19 cilvēki. Viņi visi sistemātiski patērēja tēju, kas pagatavota no kultūras lapām. Pētījumi liecina, ka pēc šī dzēriena dzeršanas cukura līmenis asinīs pēc ēšanas pazeminājās vismaz par 10%.
2. Uzlabojiet sirds muskuļa veselību. Gvajavai ir sarežģīta ietekme uz to. Tādējādi pētniekiem izdevās pierādīt, ka gvajaves lapas satur daudz vitamīnu un antioksidantu, kas aizsargā orgānu no brīvo radikāļu ietekmes. Turklāt gvajavā ir daudz kālija un šķiedrvielu. Šīs sastāvdaļas palīdz aizsargāt miokardu. Pētījumi liecina, ka augu lapu ekstrakts samazina asinsspiedienu un palīdz normalizēt holesterīna līmeni.
3. Uzlabot gremošanas orgānu darbību.Pētot augļu sastāvu, izdevās konstatēt, ka tajos ir daudz šķiedrvielu. 1 auglis satur 12% no ikdienas augu šķiedrvielu daudzuma. Gvajaves ēšana palīdz mazināt aizcietējumus un maigi attīra zarnas. Auga lapu ekstraktam ir stimulējoša iedarbība uz gremošanas orgāniem. Turklāt tam piemīt antibakteriālas īpašības. Aktīvās sastāvdaļas nomāc patogēnu attīstību zarnās, kas izraisa caureju.
4. Tikt galā ar audzēju veidojumiem. Augu ekstrakts spēj aizsargāt šūnas no patoloģiskām izmaiņām un apturēt audzēja šūnu attīstību. Pētnieki uzskata, ka aktīvās sastāvdaļas aizsargā šūnas no brīvo radikāļu negatīvās ietekmes, kas izraisa vēzi.
5. Stimulēt imūnsistēmu. C vitamīna trūkums tiek uzskatīts par vienu no svarīgākajiem riska faktoriem daudzu patoloģiju attīstībai, tostarp infekciozām. Gvajaves pievienošana nodrošina organismu ar askorbīnskābi, kas stimulē organisma aizsargfunkcijas. Viena gvajava satur gandrīz 2 reizes vairāk šī komponenta nekā apelsīni. Liela daudzuma C vitamīna saturs nodrošina spēcīgu imunitāti. Turklāt viela piešķir gvajavai antibakteriālas īpašības. Tas palīdz aizsargāt ķermeni no baktērijām un vīrusiem. Ir svarīgi ņemt vērā, ka C vitamīns ātri iziet no ķermeņa, tāpēc jums regulāri jālieto gvajaves medicīniskiem nolūkiem.
6. Novērst aizcietējumus. Gvajavai piemīt vieglas caureju veicinošas īpašības. Tas ir saistīts ar palielinātu šķiedrvielu saturu. Ja katru dienu apēdīsiet vismaz vienu augli, varēsiet iegūt 12% no savas dienas šķiedrvielu devas. Tas padara augļus labvēlīgus zarnām. Eksperti iesaka patērēt gvajaves sēklas.Tie ir jānorij veseli vai jāsakošļā.
7. Saglabājiet redzi. Gvajava tiek uzskatīta par vienu no labākajiem A vitamīna avotiem, kas sniedz lielu labumu acīm. Tāpēc augļus var lietot profilakses nolūkos un redzes asuma uzlabošanai. Sistemātiska produkta lietošana palēnina kataraktas attīstību. Tas arī aptur makulas deģenerāciju.
8. Samazināt zobu sāpes. Gvajaves lapas satur pretiekaisuma un antibakteriālas sastāvdaļas, kas palīdz cīnīties ar patogēniem. Zobu sāpes parasti izraisa infekcija, pret kuru guava ir lielisks līdzeklis. Mājas līdzekļiem, kuru pamatā ir gvajaves lapas, ir pretsāpju īpašības, tie tiek galā ar smaganu pietūkumu un novērš mutes gļotādas čūlas.
9. Sasniedziet pretstresa efektu. Gvajava satur lielu daudzumu magnija, kas atslābina nervu sistēmu un muskuļus. Augļi jālieto atveseļošanās laikā no fiziskā un garīgā stresa. Šis produkts palīdz atslābināt muskuļu audus, novērš stresu un sniedz enerģiju.
10. Uzlabojiet savu smadzeņu veselību. Šis produkts normalizē smadzeņu asinsriti. To veicina niacīns un piridoksīns, kas ir labāk pazīstami kā vitamīni B3 un B6. Šīs sastāvdaļas atbalsta kognitīvo veiktspēju augstā līmenī un tajā pašā laikā atslābina nervus.
11. Atbrīvojieties no klepus un citiem saaukstēšanās simptomiem. Pateicoties paaugstinātam C vitamīna un dzelzs saturam, gvajava kļūst noderīga vīrusu infekciju epidēmiju laikā. Lai to izdarītu, jums ir jāizspiež sula no negataviem augļiem un jāpagatavo novārījums, lai mazinātu klepu un novērstu saaukstēšanās simptomus. Gvajaves aktīvās sastāvdaļas noņem flegmu un attīra rīkli un elpošanas orgānus no vīrusiem un baktērijām.
12. Palēnināt novecošanās procesu.Gvajava satur vielas, kurām piemīt pretnovecošanās īpašības. Šis produkts satur vitamīnus A un C, likopēnu un karotīnu. Visas šīs sastāvdaļas ir spēcīgi antioksidanti un aizsargā ādu no iekšējo un ārējo faktoru negatīvās ietekmes. Pateicoties aktīvo sastāvdaļu kopējai iedarbībai, ir iespējams novērst grumbu veidošanos.

Pieteikums

Gvajavu izmanto dažādās dzīves jomās. Augu augļus aktīvi izmanto kulinārijā un kosmetoloģijā.

Ēdienu gatavošanā

No gvajaves tiek gatavoti dažādi ēdieni. Šis eksotiskais auglis satur daudz pektīna. Viela palīdz piešķirt šķidrumiem želejveida struktūru. Pateicoties tam, no gvajaves var pagatavot želeju vai ievārījumu. Šis ēdiens būs labs otrais brokastu variants. To var izmantot arī kā desertu pēc pusdienām.

Gvajaves sulai piemīt spēcīgas antioksidanta īpašības. To vajadzētu izmantot kā labu alternatīvu mūsdienās populārajiem detox dzērieniem. Augļi ir piemēroti arī biezeņu vai pastu pagatavošanai. Šī sastāvdaļa palīdzēs standarta ēdienam piešķirt neparastu garšu. Lai atšķaidītu saldeni pikantās notis, ir vērts izmantot citus augļus, dārzeņus un garšvielas.

Gvajavu var arī konservēt. Tas nedaudz garšo pēc konservētiem persikiem. Šim produktam ir viskoza un irdena struktūra. Turklāt tai ir neparasta garša un aromāts.

Šo produktu var izmantot kā garšvielu. Lai to izdarītu, jums ir jāsasmalcina gvajaves mīkstums pārslās un no tā jānogriež miziņa. Ir atļauts arī sasmalcināt produktu līdz pulverim un pievienot to iecienītākajiem ēdieniem.

Gvajava ir lieliski piemērota cepšanai.Sīrupam no šī augļa ir diezgan viskoza tekstūra. Tie var aizstāt olas, gatavojot desertus. Turklāt eksotiskie augļi ir labi piemēroti neapstrādātiem ēdieniem un veģetāriešiem.

Ir vērts uzskatīt, ka šis produkts lieliski saskan ar dažādiem gaļas veidiem. Īpaši veiksmīga ir kombinācija ar cūkgaļu un brieža gaļu. Tajā pašā laikā viena no neparastākajām iespējām ir gvajaves kombinācija ar piena produktiem. Augļu gabaliņus var pievienot zema tauku satura biezpienam. Ir arī pieņemami ēst visu augli ar glāzi svaiga piena. Tas ļauj izbaudīt patīkamu garšu un piesātināt organismu ar vērtīgām vielām.

Kosmetoloģijā

Eksotiskie augļi labvēlīgi ietekmē arī ādu. Šo augli var izmantot kā šādas vielas:

• antiseptisks līdzeklis;
• pīlings;
• dziedinošs līdzeklis;
• savelkošs produkts;
• antioksidants.

Kosmetoloģijā ir atļauts izmantot arī gvajaves ekstraktu un eļļu. Šādi līdzekļi tiek izmantoti ādas izsitumiem. Ar viņu palīdzību jūs varēsiet atbrīvoties no pinnēm. Arī šīs vielas efektīvi likvidē post-pūtītes.

Šis tropiskais auglis ir efektīva sastāvdaļa, kas novērš grumbu veidošanos. Produkts aktīvi izlīdzina dermu, padara tās krāsu vienmērīgāku un novērš novecošanās pazīmes. Lapu ekstrakts palīdz cīnīties ar hiperpigmentāciju. Dažreiz pietiek ar 6-12 mēnešu kursu, lai pacients likvidētu plankumus uz ādas, neizmantojot lāzeru.

Kontrindikācijas

Speciālisti produktu neklasificē kā agresīvu eksotisku augli. Parasti tā lietošana nav saistīta ar nepatīkamiem simptomiem. Tomēr gvajavai ir vairākas kontrindikācijas lietošanai:

1. Tendence uz alerģiskām reakcijām. Lai pārliecinātos, ka jums nav produkta nepanesības, jums vajadzētu pasmaržot ceturtdaļu gvajaves.
2. Nieru un virsnieru dziedzeru patoloģijas, urolitiāze. Cilvēkiem ar šādu diagnozi nevajadzētu ēst negatavus augļus.

Pirmo reizi ieteicams izmēģināt nelielu daudzumu gvajaves. Dažreiz cilvēka ķermenis uz to reaģē ar dispepsijas traucējumiem. Pēc tam nevajadzētu vienlaikus ēst daudz augļu. Pārmērīga aktīvo komponentu uzņemšana organismā provocē caurejas attīstību.

Ir svarīgi ņemt vērā, ka gvajavai ir ļoti cietas sēklas. Ja jūs tos iekodīsit, varat sabojāt emalju. Tāpēc augļi jālieto ļoti piesardzīgi.

Gvajava ir veselīgs tropu auglis, kas satur daudz vērtīgu komponentu. To aktīvi izmanto kulinārijā un kosmetoloģijā. Lai augļi sniegtu vēlamos rezultātus un nekaitētu ķermenim, ir svarīgi ievērot to lietošanas noteikumus.