Avokado ieguvumi un kaitējums, patēriņa standarti sievietēm un vīriešiem, īpašības un sastāvs

Bumbierveida augļi tika atvesti uz Eiropu no Dienvidamerikas. Avokado ēda acteki, bet rūpnieciskā mērogā tos vispirms audzēja Izraēlā. Eksotiskā augļa mīkstums vairāk garšo pēc dārzeņa un labi sader ar zivīm un gaļu, bet mūžzaļā koka augļiem ir ne tikai uzturvērtība, bet arī ārstnieciskas īpašības. Mēs nedrīkstam aizmirst, ka avokado tā vietā, lai būtu labvēlīgs, var arī nodarīt kaitējumu. Eksotiskais auglis satur daudz tauku un kaloriju, tiem, kas uztraucas par savu figūru, nevajadzētu aizrauties ar šādu produktu.

Kādas ir avokado sēklu priekšrocības?

Lielais auglis, kas sver līdz pusotru kilogramu, ir oga. Tajā ir viena sēkla, kas pārklāta ar brūnu, rūgtu mizu. Kaulam ir ne mazāk bagāts sastāvs kā kulinārijā izmantotajam mīkstumam.

Zems glikēmiskais indekss

Ļoti sātīgi ir avokado augļi, kuros ir daudz minerālvielu, šķiedrvielu, organisko skābju un vitamīnu, 100 gramos eļļas ir vairāk nekā 850 kalorijas, bet glikēmiskais indekss nepārsniedz 10 vienības. Sēklas nesatur tik daudz piesātināto tauku un ir labas diabēta slimniekiem. Sēklas neietekmē cukura procentuālo daudzumu, bet stiprina asinsvadus, tās patērējot, cilvēks nepieņemas svarā.

Uzturvielu bagātība

Noderīgās sastāvdaļas ir atrodamas ne tikai avokado mīkstumā, bet vēl vairāk sēklās. Kālijs uztur šūnu sastāvu un labvēlīgi ietekmē sirdi. Šis ķīmiskais elements:

1. Piedalās olbaltumvielu sintēzē.
2. Atbalsta nieru darbību.
3. Līdzsvaro ūdens-sāls līdzsvaru.

Kauls ir bagāts ar fosforu, kas pasargā organismu no stresa, ir atbildīgs par muskuļu kontrakciju, novērš osteoporozes attīstību.Šķīstošā šķiedra palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs. Avokado sēklas satur procianidīnus un kahetīnus, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem un darbojas kā dabiski antioksidanti.

Augsts sāta indekss

Ēdot tropu augļa sēklu, paātrina vielmaiņu, tā labi uzsūcas, bet, tāpat kā mīkstums, tā netiek ātri sagremota. Ja jūs iekļaujat augļus savā uzturā, cilvēks kļūst sātīgs, ēdot nelielu porciju un tādējādi saņemot mazāk kaloriju.

Laba imūnā atbilde

Avokado sēklas ir bagātas ar E vitamīnu un retinolu. Šīs vielas paātrina olbaltumvielu veidošanos muskuļos, veicina labāku aminoskābju uzsūkšanos, stiprina imūnsistēmu, novērš saaukstēšanās un vīrusu slimību rašanos.

Palielināts dzīves ilgums

Kauli palīdz organismam absorbēt minerālvielas un vitamīnus no citiem pārtikas produktiem. Augļu sēklas, kaut arī ne tādā daudzumā kā mīkstums, satur taukskābes, kas veicina:

• ādas šūnu atjaunošana;
• vielmaiņas procesu normalizēšana;
• asinsvadu attīrīšana no lipīdu plāksnēm.

Avokado sēklu ēšana samazina akūtas išēmijas un smadzeņu asiņošanas attīstības risku.

Lai aizkavētu vecuma iestāšanos, augļus vajadzētu ēst svaigus, kombinējot ar spinātiem, pipariem, burkāniem, kas arī ir bagāti ar antioksidantiem.

Avokado ķīmiskais sastāvs, kaloriju saturs

Veģetāriešiem patīk ēst šos aizjūras augļus, jo tā mīkstums ir barojošāks nekā dažu veidu gaļai; augļu salāti ir lielisks brokastu aizstājējs. 100 g produkta satur 160 kalorijas, gandrīz 30% no šī daudzuma nāk no augu taukiem, kas atšķir avokado no citiem augļiem.

Vitamīni

Tropu koka augļi ir bagāti ar pantotēnskābi, kas piedalās vielmaiņas procesos, hormonu sintēzē un hemoglobīna veidošanā. Avokado satur ievērojamu daudzumu:

• A un K grupas vitamīni;
• piridoksīns;
• tokoferols

Folijskābe normalizē gremošanu, rosina apetīti, pozitīvi ietekmē nervu sistēmas darbību, uztur veselību grūtniecības laikā, piedalās šūnu ražošanā un atjaunošanā. Askorbīnskābe kavē baktēriju augšanu un darbojas kā antioksidants.

Riboflavīns, kas atrodas avokado mīkstumā, veicina ogļhidrātu un olbaltumvielu sadalīšanos, novērš brīvo radikāļu radītos šūnu bojājumus un aizsargā ādu no ārējās vides kaitīgās ietekmes.

Minerālvielas

Avokado satur cinku, selēnu, mangānu, bet mikroelementu daudzuma līderis ogā ir kālijs. Šī viela normalizē sirds darbību, izvada no organisma lieko šķidrumu, ir iesaistīta sāls līdzsvara regulēšanā. Šī eksotiskā augļa augļi ir bagāti ar:

• kalcijs;
• magnijs;
• fosfors.

Avokado satur nelielu daudzumu dzelzs, kas uzlabo asins sastāvu, un satur nātriju, kas uztur normālu šķidruma līmeni organismā. Varš palīdz pagarināt dzīves ilgumu un ir iesaistīts kolagēna sintēzē.

Kā izvēlēties kvalitatīvus un gatavus augļus

Tirgos tiek pārdotas tikai 3 vai 4 eksotisko ogu šķirnes. Kalifornijas šķirnes Haas gataviem augļiem ir cieta, melna miza un ovāla forma. Pinkertonam ir tumši zaļa āda, kuru ir viegli nomizot bez naža. Ogu izmanto mērču pagatavošanai.

Floridas avokado jūtas smagi, jo tiem ir liela bedre.Augļa mīkstums ir blīvs, un miza ir gluda un viegla.

Pērkot eksotisku augli, tas ir viegli jāpiespiež, ja ārējas izmaiņas nav novērotas, tas norāda, ka avokado nav piemērots patēriņam. Pārgatavojušam vai pūstošam auglim ir ļoti mīksta miza. Uz nobrieduša augļa parādās ieplaka, kas pazūd, tiklīdz noņem roku no virsmas.

Kā tas ietekmē cilvēka ķermeni kopumā?

Avokado pozitīvi ietekmē sirds, gremošanas un nervu sistēmu darbību. Eksotiskie augļi stiprina imūnsistēmu, palēnina šūnu novecošanos un ir ļoti labvēlīgi vīriešu veselībai. Augļi nav bīstami mazuļa ķermenim, tiem ir atļauts barot pat 6 mēnešus vecus zīdaiņus.

Oga kalpo kā vitamīnu un minerālvielu avots, kas nepieciešami bērnu augšanai un attīstībai.

Uz locītavām

Sterīni, kas atrodas avokado eļļā, palīdz mazināt artrīta izraisītās sāpes un atvieglo podagru. Šis dabīgais produkts tiek izmantots masāžas procedūrās, kas tiek veiktas osteohondrozes ārstēšanā, ar kuru slimo miljoniem cilvēku.

Uz sirds un asinsvadu sistēmu

Sākotnēji aizjūras viesa augļi ir bagāti ar kāliju. Regulāri lietojot avokado, neveidojas asins recekļi, samazinās akūtas išēmijas un insulta attīstības iespēja, mononepiesātinātie tauki uzlabo sirds darbību.

Uz nerviem

Tropu auglis satur mannoheptulozi. Šis monosaharīds novērš vājumu un miegainību, tiek galā ar nogurumu un sliktu garastāvokli, palīdz cīnīties ar nervu spriedzi un atjauno veiktspēju.

Ieguvumi acīm

Daba avokado ir apveltījusi ar unikālu sastāvu, kurā vieta ir arī luteīnam.Šis pigments palīdz novērst kataraktas attīstību un palēnina makulas distrofisku izmaiņu parādīšanos, kas izraisa aklumu. Viela uzlabo redzes asumu un aizsargā acis no iekaisuma slimībām.

Par bronhiem

Avokado mīkstums ir bagāts ar mikroelementiem un vitamīniem, kas palielina organisma izturību pret bakteriālu infekciju, pozitīvi ietekmē elpceļu gļotādu, stiprina bronhu audus, palīdz nomākt iekaisumus.

Par zarnām

Avokado ēšana var palīdzēt mazināt aizcietējumus. Liels šķiedrvielu un šķiedrvielu daudzums uzlabo pārtikas gremošanu, palīdz organismam piesātināties ar barības vielām un novērš ogļhidrātu sadalīšanos.

Par nierēm, urīnpūsli, aknām

Avokado sēklas satur daudzas aminoskābes, kas var izvadīt no organisma akmeņus un toksīnus. Augļu sēklas žāvē, samaļ, sajauc ar ūdeni un lieto vienu reizi dienā pirms gulētiešanas.

Folijskābe samazina holesterīna līmeni un uzlabo aknu darbību.

Vīriešu libido

Tropu viesis tiek uzskatīts par dabisku afrodiziaku. Avokado satur organiskus savienojumus, kas uzlabo dzimumtieksmi un atjauno reproduktīvās sistēmas darbību. Lietojot ogas, vīriešu potence uzlabojas un spermatozoīdi kļūst kustīgi. Augļu ekstraktu izmanto, lai ražotu zāles, kas veiksmīgi ārstē impotenci un neauglību.

Svara normalizēšana

Avokado ir trekns un kalorijām bagāts ēdiens, taču tas nesatur cukuru. Šķiedrvielas paātrina pārtikas gremošanu un mazina aizcietējumus. Lietojot augļus, cilvēks ātri kļūst sātīgs, un ķermeņa attīrīšana no toksīniem un atkritumiem palīdz samazināt svaru, kas ir svarīgi tievējot.

Padomi lietošanai

Tropu augļus lieto svaigus, pievieno salātiem, ēd kopā ar gaļas vai zivju ēdieniem.

Grūtniecēm

Topošajām māmiņām avokado savā uzturā jāiekļauj pakāpeniski, sākot ar dažām šķēlītēm. Ja nav alerģiju, daudzumu var palielināt līdz 2 augļiem dienā. Žāvētus augļus noder pievienot zupām un putrām. Pēdējā trimestrī sieviete ātri pieņemas svarā, tāpēc uzturvielu saturošu produktu patēriņš ir jāierobežo.

Pret diabētu

Mannoheptuloze, nonākot organismā kopā ar avokado mīkstumu, ilgstoši samazina cukura līmeni asinīs, uzlabo glikozes uzsūkšanos audos un atjauno veiktspēju. Piridoksīns paātrina vielmaiņas procesus.

Jebkura veida cukura diabēta gadījumā ir lietderīgi ēst svaigus augļus, ēst salātus no avokado, greipfrūta, citrona, granātābolu sēklām, bazilika lapām. Garšojiet šo ēdienu ar olīveļļu. Cilvēkiem, kas slimo ar cukura diabētu, ieteicams no ābola izspiest sulu, pievienot to biezenim, kas pagatavots no amerikāņu viesa mīkstuma, un ēst kopā ar mājas siera mērci.

Kā un ar ko pareizi ēst avokado

Perseus ģints auga eksotiskie augļi salīdzinoši nesen parādījās mazu pilsētu plauktos. Daudzi cilvēki ir dzirdējuši par to, cik labvēlīgi ir augļi, bet viņiem nav ne jausmas, kā tos ēst. Brokastīs jūs varat vienkārši ēst avokado ar maizi, izklājot mīkstumu ar nazi. Svaigas ogas lieliski sader ar:

• ar teļa gaļu un liellopu gaļu;
• ar pīli un tītaru;
• ar zivi un sieru.

Biezenzupai, kas pagatavota uz vistas buljona bāzes ar avokado mīkstumu un ceptiem ķiplokiem, ir neparasta garša. Oriģinālais ēdiens ir izgatavots no tropiskiem augļiem, pievienojot spinātus, grauzdiņus un jūras veltes.

Devas dienā

Cik daudz avokado varat apēst, ir atkarīgs no cilvēka ķermeņa uzbūves, viņa aktivitātes un veselības stāvokļa. Daudzi uztura speciālisti un ārsti apgalvo, ka 1 vai 2 augļi dienā nodrošina nepieciešamo uzturvielu devu. Ikvienam, kam ir problēmas ar zarnām vai kuņģi, vajadzētu ēst ne vairāk kā ¼ avokado. Lai gan produkts ir ļoti veselīgs, to nevajadzētu ēst kilogramus.

Lietošana kosmetoloģijā

Ar aukstu presēšanu tiek iegūta avokado eļļa, kurai ir daudz noderīgu īpašību, jo tā satur:

• vitamīni;
• aminoskābes;
• mikroelementi;
• fitosteroīdi.

Kosmetoloģijā šis produkts tiek kombinēts ar dažādiem esteriem. Kā barojošas maskas tiek izmantoti produkti, kuru pamatā ir tropu augļu ekstrakts.

Ādai

Avokado eļļas sastāvā esošās vielas neizraisa kairinājumu un neatstāj traipus vai eļļainu spīdumu uz sejas. Askorbīnskābe un A vitamīns paātrina kolagēna sintēzi, fitohormoni novērš ar vecumu saistītu pigmentāciju, un tokoferols veicina labvēlīgo komponentu iekļūšanu epidermas dziļajos slāņos.

Eļļu izmanto, lai pagatavotu mājās gatavotu pretgrumbu krēmu, dārgumus nobriedušai ādai kombinācijā ar jūras sāli, augļu sulu un augu ziediem.

Matiem

Maskas, kas izgatavotas, sajaucot avokado, rozmarīna, jojobas un ilang-ilang eļļas, palīdz atjaunot bojāto cirtu veselību, atjauno gan spīdumu, gan elastību. Tos uzklāj apmēram trīsdesmit minūtes pirms siltas matu mazgāšanas, sadalot tos visā šķipsnu garumā un ierīvējot ādā.

Lai mitrinātu sausus matus un uzlabotu novājinātas cirtas, sajauciet dzeltenumu, karoti majonēzes, citronu sulu un avokado eļļu.

Augļu sēklu derīgās īpašības un pielietojums

Tropu augļa sēklas, kas bagātas ar kāliju un fosforu, aminoskābēm un vitamīniem, novērš lipīdu aplikumu veidošanos asinsvados un normalizē vairogdziedzera darbību. Lietojot pulveri no avokado kauliņa:

1. Caureja pāriet un uzlabojas gremošana.
2. Vēža risks ir samazināts.
3. Ķermeņa novecošanās palēninās.

Avokado sēklas nomizo no rūgtās mizas, nosusina, sasmalcina un tējkaroti uzvāra glāzē verdoša ūdens. Dzert 100 gramus pirms ēšanas, lai ārstētu zarnu patoloģijas. Spirta tinktūru ierīvē locītavās un muskuļos artrozes, miozīta, radikulīta gadījumā, pie migrēnas uzklāj deniņiem. Pulvera pasta izžūst pinnes un novērš iekaisumu uz sejas. Sajaucot maltās sēklas ar kosmētisko eļļu, tās attīra problemātisko ādu.

Kaitīgs, ja patērē

Neskatoties uz milzīgajām priekšrocībām, ko avokado sniedz cilvēka ķermenim, tropisko augļu lietošanai ir kontrindikācijas. Augļus nevar ēst, ja jums ir kāda komponenta nepanesamība, un to ir daudz. Eksotiskās ogas nav ieteicams lietot žultspūšļa iekaisuma vai nopietnu aknu patoloģiju gadījumā akūtā stadijā. Akmens novārījumus vajadzētu dzert piesardzīgi, jo tas satur persin, kas var izraisīt nelielu saindēšanos.