Sams ir pazīstami un mīlēti daudzu iemeslu dēļ, no kuriem galvenais ir to atšķirīgais izskats; Tā ir taisnība, ka jūs noteikti nevarat viņu saukt par parastu. Turklāt lielāko daļu šo zivju sugu ir viegli turēt. Kulinārijā bieži izmanto samsa fileju. Šī suga ir vērtīga arī makšķerēšanai sava svara dēļ. Sams piesaista makšķernieku uzmanību ar savu izmēru, spēku un potenciālu kļūt par vērtīgu trofeju.
- Apraksts
- Izskats
- Izmēri
- Zivju izcelsme
- Ķermeņa uzbūves īpatnības
- Dzīves cikla iezīmes
- Dzīvesveids
- Izplatīšanas zona
- Ko sams ēd?
- Samu ienaidnieki
- Pavairošana
- Veidi
- Parastais sams (Eiropas suga)
- Amerikāņu sams (punduru suga)
- Elektriskais sams
- Resnais sams
- Raibais sams
- Plakangalvis sams
- Stikla sams
- Antenas sams
- Samu gaļas īpašības
Apraksts
Samu ģimene sastāv no simtiem sugu, kas atšķiras pēc izmēra, formas un krāsas. Visas šīs radības ir sastopamas saldūdens vidē. Lielākā daļa no viņiem ir mednieki, un daži ēd gan augus, gan dzīvniekus. Turklāt daudzas sugas ir aktīvas naktī.
Izskats
Samus ir viegli atpazīt pēc tam, kad apakšējā žoklī ir viens vai divi antenu pāri. Viņiem ir blāvi brūns ķermenis, dažreiz ar pelēkiem vai zaļiem toņiem, un balts vēders. Turklāt tiem ir raksturīga neparasti plata galva, kas ir saplacināta un bez zvīņām. Turklāt daudzām sugām uz muguras ir tauku spura, ar kuru tās pārvietojas pa saldūdens tilpņu dibenu, veicot viļņveidīgas kustības. Viņu acis atrodas arī tālu viena no otras.
Izmēri
Ķermeņa izmērs un svars var ievērojami atšķirties atkarībā no sugas un vides apstākļiem. Parasti to garums ir aptuveni 20 cm. Diemžēl skarbā vides klimata dēļ to ķermenis reti sasniedz maksimālo izmēru. Sams, kas barojas ar ūdensdzīvniekiem, ir lielāki nekā citi plēsēji tajā pašā apgabalā.
Jautrs fakts: viena no populārākajām sugām ir parastais sams – tas stiepjas līdz 3 metru garumā un visur tiek uzskatīts par vērtīgu lomu makšķerniekiem. No otras puses, ir arī mazas šķirnes, piemēram, chabrosus, pigme vai passerine sams no Coridoras ģints, kas nesasniedz pat 3 centimetrus!
Zivju izcelsme
Tās ir dažas no vecākajām zivīm, kas ir ietekmējušas to izskatu, vairošanos un uzvedību. Piemēram, dažām šo upju iemītnieku sugām ir epifīzes atvere; uz spurām un galvas radušies izaugumi; zobi uz ķermeņa kā īstām haizivīm.Trīs fosilās dzimtas (Andinihthyidae, Bachmaniidae, Hypsidoridae) ir iekļautas samsu ģintī.
Ķermeņa uzbūves īpatnības
Samu fiziskās īpašības ļoti atšķiras atkarībā no ģimenes un ģints, kurai tie pieder. Zivju tēviņiem un mātītēm ir tikai neliela izmēra atšķirības, mātītes ir nedaudz lielākas. Lielākā daļa sugu ir neliela izmēra, taču dažas sugas var sasniegt vairākus metrus garas, piemēram, parastais sams, kas sver līdz 400 kg. Ķermeņa uzbūve ir līdzīga vēdzelei, taču tā galva ir plakanāka un daudz platāka.
Šo sugu var viegli atšķirt ar to, ka tai nav aizmugurējās taukainās spuras un garas, saplacinātas astes, kas veido pusi no ķermeņa. Citas atšķirīgas iezīmes ir plaši novietotas acis, kas atrodas tuvu augšlūpai, izvirzīts apakšžoklis ar neskaitāmiem maziem zobiem. Uz spurām nav muguriņu, un anālā spura vienmērīgi saplūst ar astes spuru. Ir svarīgi atzīmēt, ka šāda veida zivis pēc ķermeņa īpašībām ir līdzīgas Soldatova sams, kas rada neizpratni nepieredzējušos zvejnieku vidū.
Dzīves cikla iezīmes
Sams, kā likums, vada vientuļu, nekustīgu dzīvesveidu. Viņi reti pārvietojas prom no mājām un apmetas dziļās un pārblīvētās vietās, piemēram, zem aizsprostiem, krastiem, koku saknēm vai baseinos pie aizsprostiem. Šīs zivis var uzturēties vienā un tajā pašā vietā daudzus gadus un atstāt to tikai ziemā, lai pārvietotos pa upi un nārstotu palienēs vai palieņu ezeros.
Process no pamošanās no ziemas miega līdz nārstam aizņem apmēram mēnesi, kura laikā tie barojas ļoti bieži.Kad nārsts ir pabeigts, sams migrē atpakaļ uz sākotnējām dzīvotnēm, kur tie paliek visu vasaru, pirms atkal pārziemo ziemai.
Pirms aukstā laika pienākšanas pulciņa dalībnieki aktivizējas un biežāk dodas medībās. Lielie indivīdi jau septembrī sāk meklēt ērtu vietu gaidāmajai ziemai. Līdz oktobrim vai novembra vidum viņi pilnībā pārtrauc medības. Sams meklē patvērumu urvos un parasti pulcējas grupās no pieciem līdz desmit īpatņiem. Viņi cenšas ierakties dubļos, lai pasargātu no aukstuma.
Lielās sugas var nodzīvot līdz 55 vai 63 gadiem, lai gan vides degradācijas dēļ to dzīves ilgums ir samazināts. Mazie sams bieži nenodzīvo līdz 10 gadu vecumam, un šis periods mainās atkarībā no konkrētās sugas. Piemēram, zelta koridoras dzīvos no 5 līdz 10 gadiem, savukārt punduru pārstāvju dzīves ilgums ir tikai trīs gadi.
Dzīvesveids
Gandrīz visas sams sugas ir plēsēji, kas ir aktīvi naktī un pa dienu slēpjas urvos vai zem koku saknēm. Šīs sugas pieaugušie mēdz būt teritoriāli, un starp sugas pārstāvjiem var rasties teritoriāli strīdi; tomēr nepilngadīgie bieži dzīvo kopā grupās.
Vairošanās un ziemošanas periodā pieaugušu zivju agresija ievērojami samazinās. Atšķirībā no parastajiem samiem, mazajām sugām ir tendence veidot lielākus barus un izrādīt daudz mazāku agresiju vienam pret otru. Cik “biedru” būs viņu ganāmpulkā, ir atkarīgs no sugas un dzīvotnes.
Interesanta īpašība, kas konstatēta dažām sugām, piemēram, Corydoras goldenis, ir tā, ka tām ir spēja, kas pazīstama kā zarnu elpošana, kas ļauj viņiem elpot no ūdens.
Izplatīšanas zona
Sastapt sams ir iespējams jebkurā pasaules daļā, izņemot polāros apgabalus. Krievijā dzīvo 10 samsu sugas, piemēram, parastais vai Eiropas sams, kas Eiropā sastopams bagātīgi un dod priekšroku siltam klimatam. Tas dzīvo tādās upēs kā Volga un Dona. Un arī Kaspijas, Azovas, Melnās un Arāla jūrās.
Amūras sams ir populārs Japānā, Ķīnā un Korejā, taču tas galvenokārt dzīvo Amūras upes baseinā, daži īpatņi ir sastopami Hankas un Baikāla ezerā. Soldatovas sams ir līdzīgs savam priekšgājējam, taču, papildus Amūras baseinam, tas dzīvo arī Hankas ezerā un Ussuri upē.
Sams dzīvo saldūdens vidē, lai gan ir izņēmums kanālu sams veidā, kas izdzīvo sālsūdenī. Viņi bieži dzīvo šo ūdenstilpņu dibena tuvumā un kā dzīvotni dod priekšroku dubļiem vai smiltīm. Kad viņi atrodas seklā ūdenī, tas viņiem rada stresu, un viņi mēģinās paslēpties no gaismas starp augiem, akmeņiem vai gružiem.
Ko sams ēd?
Sams, kas var būt diezgan liels, nevar vajāt savu upuri, tāpēc tie atrodas citu zivju slazdā. Viņu ķermeņa krāsa ļauj tiem saplūst ar dīķa dibenu un veģetāciju. Pieaugušie galvenokārt barojas ar vēžveidīgajiem, ūdensputniem, pelēm un žurkām. Viņi nenoniecina vardes, zivis un lielos kukaiņus, savukārt jauni sami mielojas ar dēlēm, odu kāpuriem, krupju kurkuļiem un maziem kukaiņiem.
Samu ienaidnieki
Briesmas kolonijai rada cilvēki: katrs makšķernieks vēlas noķert takubu. Tomēr jaunus sams bieži negatīvi ietekmē, jo tie mēdz ātri norīt ēsmu.Brīžiem mednieki pat ienirst ūdenī ar akvalangistu ar nolūku noķert spēcīgākos īpatņus.
Turklāt cilvēki būtiski kaitē samiem, piesārņojot ūdensceļus. Galu galā lielo zivju mazuļi un olas ir vēlams kārums jebkurai plēsīgajai zivij, piemēram, līdakām, kas ar tām bieži barojas. Pieaugušie var nebaidīties no citiem putniem un ūdens plēsējiem.
Pavairošana
Sams vairojas karstajos mēnešos, dažas sugas pārojas pavasarī, bet citas vasarā. Šajā periodā viņi peld uz vietām, kur var palikt paslēptas, piemēram, ezeros, kuros ir daudz augu un ūdens, kas ir aizsargāti no tiešiem saules stariem.
Uzrunāšanas laikā Eiropas sams tēviņi dzenās pēc potenciālajiem biedriem un radīs skaļu troksni, sitot savas masīvās astes spuras pret ūdens virsmu. Viņi arī izmantos savu galvu, lai mēģinātu atšķirt mātīti no citiem tēviņiem, kas sacenšas par viņas uzmanību.
Veidi
Ir 3801 sams suga. Akvārijos dzīvojošās sugas ir diezgan mazas, spilgtas krāsas un ar izteiktu ķermeņa tipu. Viņi nav pārāk prasīgi pret dzīves apstākļiem un reti izrāda agresiju. Šo zivju izmērs var svārstīties no 35 cm līdz 5 m (lai gan tas nav izplatīts, it īpaši Krievijā).
Parastais sams (Eiropas suga)
Šīs sugas garums nekad nepārsniedz 2,9 metrus, un indivīdu svars nepārsniedz 52 kg; tomēr daži var sasniegt 390 kg svaru.Šī sams krāsa ir aizsargājoša brūna ar zaļu nokrāsu, apakšpuse ir ļoti bāla salīdzinājumā ar galveno toni. Reizēm tiek atrasti arī albīnu eksemplāri. Turklāt pigmentācija atšķiras atkarībā no dzīvotnes.
Interesanti atzīmēt, ka lielas sugas, piemēram, parastais sams, ir agresīvas pret cilvēkiem, īpaši bērniem.
Amerikāņu sams (punduru suga)
Šīs sugas dzimtene ir Ziemeļamerika, taču tā ir introducēta Eiropā, un zivis var redzēt Krievijas rietumos. Entuziastiem patīk audzēt amerikāņu samsus, jo pēdējie spēj izdzīvot nebrīvē pat ne pārāk tīrā ūdenī. Dažreiz tas var izaugt līdz 1 metram, lai gan parasti tas ir daudz mazāks, un tā maksimālais svars ir 300 grami. Šīs zivs krāsojums ir brūns vai melns ar tumšāku muguru un gaišāku vēdera apvidu.
Elektriskais sams
Šī sākotnējā suga pastāv tikai Āfrikas ūdeņos. Tas izaug līdz 1,19 metriem garš un ir brūnā krāsā, dažkārt ar dažāda lieluma tumšām zīmēm uz ķermeņa sāniem un muguras. Tā tiek uzskatīta par vienu no bīstamākajiem ūdenstilpņu iemītniekiem, pateicoties spēcīgajam elektrošokam, ko izmanto gan aizsardzībai, gan medību vajadzībām.
Resnais sams
Ir apmēram 30 tās šķirnes, un tās visas ir no Āzijas. Daudzi no šiem makreļu samiem ir piemēroti turēšanai akvārijos. Kā likums, to ķermeņa garums nepārsniedz 15-17 cm.Turklāt dažām šķirnēm ir indīgi muguriņas.
Raibais sams
Raibais sams ir akvārija zivs, kas pieder pie Coridoras ģints. Tā izcelsme ir Dienvidamerikā un pazīstama ar savu pielāgošanās spēju nebrīvē, vidējais dzīves ilgums ir 6-8 gadi.Krāsa ir gaiši brūna ar neskaidriem tumšiem plankumiem, un, tāpat kā visiem plēsējiem, tai ir spēcīgs metālisks spīdums.
Plakangalvis sams
Personas, kas pieder šai ģimenei, dzīvo Dienvidamerikā. Tie ir pazīstami ar savu spilgto nokrāsu un garām antenām. Neskatoties uz to, cilvēki reti tur tās mājās kā mājdzīvnieku zivis. Sams sasniedz 1,2 metru garumu un izceļas ar spēju radīt troksni, kuras funkcija paliek neskaidra, lai gan tiek uzskatīts, ka tā ir plēsēju atbaidīšanas metode.
Stikla sams
Šo sugu tur akvārijos. Stikla sams, turot nebrīvē, izaug ne vairāk kā 10 cm Ķermenis ir bezkrāsains un noteiktos apgaismojuma apstākļos izstaro luminiscenci. Tas ir ļoti jutīgs pret gaismu, tāpēc dienas laikā ir grūti pamanīt zivis. Turklāt šīs sugas audzēšana mājās nav iespējama.
Antenas sams
Šajā ģimenē ir simtiem sugu, no kurām dažas ir ļoti niecīgas, bet citas var sasniegt vienu metru. Akvāristi novērtē antenas sams to spilgto krāsu un pastāvīgās kustības dēļ. Akvārijos bieži tiek turēti zebra microglanis, pimelodus ornamentalis un sarkanastes sams.
Samu gaļas īpašības
Šis zobainais plēsējs ir ļoti novērtēts tā garšas un uzturvērtības dēļ. Gaļai ir maz kaloriju - 98 kcal uz 0,100 kg - un tajā ir noderīgi vitamīni, minerālvielas un mikroelementi, piemēram, D vitamīns (13,2 mcg), B12 (2,1 mcg), fosfors (211 mg) un selēns (13,1 mcg).
Šo zivi gatavo dažādos veidos: sautētas, ceptas, ceptas vai žāvētas; tomēr dabiskās dzīvotnes dēļ tai ir spēcīga, raksturīga smarža, ar kuru jācīnās, pirms gatavošanas filejas iemērcot citronu sulā vai sālī, dzeramajā sodā vai pienā.