Sakņu pētersīļu audzēšanas un kopšanas iezīmes atklātā zemē

Sakņu pētersīļi ir pastāvīgs sakņu dārzu iemītnieks. Šī kultūra ir aukstumizturīga un nepretencioza. Ar nelielu rūpību vasaras iedzīvotājs var nodrošināties ar aromātiskiem sakņu dārzeņiem ziemai.

Sakņu garšviela uzlabo zupu un salātu garšu. No tā tiek gatavoti neatkarīgi ēdieni. Garšvielas pirmajiem ēdieniem, kuru pamatā ir sakņu pētersīļi, ir populāri dārznieku vidū.Nav iespējams iedomāties virtuvi bez šī aromātiskā auga izmantošanas.

Sakņu garšvielas priekšrocības ir ilga un daudzveidīga uzglabāšana. To var sasaldēt, sālīt vai uzglabāt pagrabā. Pikantā sakne saglabās garšu un patērētāja īpašības.

Sakņu pētersīļu audzēšanas iezīmes

Lapu pētersīļu audzēšana dārznieki var tikt galā arī ar sakni. Bet ir jāņem vērā kultūras īpatnības:

• Sakņu kultūra dod priekšroku irdenām, elpojošām augsnēm;
• lai iegūtu pat pazemes augļus, jāievēro lauksaimniecības tehnika (laistīšana, mēslošana, irdināšana);
• sakņu garšvielu audzē dārza dobē, siltumnīcā vai uz palodzes (ziemā zaļumu forsēšanai).

Sēklu ražotāji piedāvā pietiekami daudz stādāmā materiāla. Dārznieku vidū ir populāras šādas aromātisko sakņu dārzeņu šķirnes:

• Produktīvs (saknes garums līdz 20 cm, demonstrē izturību pret slimībām un kaitēkļiem);
• Alba (aug līdz 290 g, uz galvenās saknes nav smalku matiņu, lieliski uzglabājas);
• Galīgā (saknes (pazemes) daļa izaug līdz 200 g, augļi ir izlīdzināti, saglabāšanā atklājas maiga garša);
• Cukurs (novērtēts par sakņu daļas agrīnu nogatavošanos, izaug līdz 60 g, pelēcīgi balta krāsa, salda garša).
• Ērglis (holandiešu šķirne, sakņu kultūras ir izlīdzinātas, aug līdz 140 g, novērtēts ar augstu ražu un universālu sakņu izmantošanu).

Iegādājoties sēklas, dārznieki izvērtē nogatavošanās laiku, sakņu ražu, garšu un izmantošanas iespējas.

Izkraušanas datumi

Sakņu pētersīļi ir aukstumizturīgs augs. Atklātā zemē ir atļauts stādīt, tiklīdz augsne sasilst līdz 4 grādiem pēc Celsija. Parasti tas notiek tūlīt pēc augsnes atkusšanas. Ir svarīgi nepalaist garām stādīšanas laiks: pētersīļi dīgšanai nepieciešams daudz mitruma.Sēklas nedīgst sausā augsnē.

Pavasarī dārzā ir daudz darba. Pirms ziemas varat sēt aukstumizturīgu kultūru. Sakņu garšvielu sēklas labi sadīgst, kad būs piemēroti laikapstākļi.

Stādīšanai jāizvēlas laiks 2-2,5 nedēļas pirms ilgstoša auksta laika iestāšanās. Sēklām nepieciešams laiks, lai uzbriest. Bet viņiem nevajadzētu būt laika dīgt. Sēšana tiek veikta tikai ar sausām sēklām. Izmantojot šo stādāmā materiāla metodi, ieteicams uzņemt par 30% vairāk.

Izkraušanas vietas izvēle

Lai iegūtu vēlamo sakņu ražu, jums jāizvēlas pareizā vieta kores:

1. Sakņu pētersīļi dod priekšroku irdenām (mitrumu caurlaidīgām un elpojošām) augsnēm. Ideālas ir smilšmāla, velēnas un vieglas smilšmāla augsnes.
2. Vietai jābūt labi apgaismotai ar sauli. Aizēnotajās vietās saknes izaug mazas.
3. Kori nedrīkst appludināt: pētersīļi viegli pūst.
4. Stādījumi jāaizsargā no aukstiem ziemeļu vējiem un caurvēja. Ir laba ideja stādīt sakņu kultūras ēku dienvidu pusē.
5. Pievērsiet īpašu uzmanību priekšgājējiem. Sakņu kultūra dod lielisku ražu pēc cukini, ķirbja un gurķiem. Nav vēlams stādīt pēc lietussargiem (burkāniem, pētersīļiem, selerijas).

Lūdzu, atcerieties: sēdeklis ir jāsagatavo iepriekš. Stādot sakņu kultūru pavasarī-rudenī, sējot pirms ziemas - mēnesi iepriekš.

Cukursakņu pētersīļi: aug atklātā zemē

Cukurs ir vispopulārākā sakņu garšvielu šķirne dārznieku vidū. To mīl agrās nogatavošanās, produktivitātes un īpašās (saldās garšas) dēļ. Audzējot atklātā zemē, jāievēro šādi nosacījumi:

1. Pirms stādīšanas ir aizliegts pievienot kompostu vai humusu: saknes kļūs rupjas un zaudēs tirgojamību.
2. Saskaņā ar ražotāja norādījumiem augsne jāaizpilda ar minerālu kompleksu.
3. Mēslojums jāievieto rakšanas laikā (uz lāpstas bajoneta). Tajā pašā laikā notīriet grēdu no nezālēm: tās kavē sakņu garšvielu.
4. Atzīmējiet rindas 20 cm attālumā viena no otras. Izveidojiet rievas 2 cm dziļumā.
5. Stādot pavasarī, tos ieteicams laistīt ar siltu kālija humāta šķīdumu.
6. Stādiet sēklas 3-4 cm attālumā vienu no otras. Ievietojiet 3 sēklas katrā caurumā (lai izvairītos no tukšām vietām).
7. Apkaisa ar augsni un sablīvē.
8. Lai saglabātu mitrumu (pavasara stādīšanas laikā), pārklājiet grēdu ar lutrasilu.
9. Pētersīļi dīgst ilgi. Stādījumi regulāri jāsamitrina, izmantojot neaustu materiālu.

Pēc dīgšanas jāatstāj viens spēcīgs augs. Pārējais ir jāizravē.

Sakņu pētersīļu audzēšana mājās

Daži dārznieki izmanto sakņu pētersīļus, lai ziemā piespiestu zaļumus mājās. Šajā gadījumā ir jāievēro:

1. Temperatūras režīms. Pirms parādīšanās 4-10 grādi pēc Celsija, pēc tam 15-20.
2. Mitrums. Augsne regulāri jāsamitrina. Bet nav ieteicams augu pārlaistīt: sakņu garšviela viegli pūst.
3. Apgaismojums. Iekštelpu apstākļos sakņu pētersīļus nepieciešams apgaismot līdz 16-18 stundām.
4. Barošana. Stādīšanas laikā tiek izmantoti mēslošanas līdzekļi. Ja augi ir nomākti, pēc griešanas tos baro ar minerālu kompleksu.

Spiežot apstādījumus no saknēm, ir iespējama ziedu bultiņas parādīšanās.

Cukursakņu pētersīļi: audzēšana siltumnīcā

Daudzi dārznieki cenšas audzēt pētersīļus siltumnīcā vai siltumnīcā. Tam nepieciešama brīva vieta. Cukura priekšrocība ir tā agrīna nogatavošanās. Sējot ziemā, ražu novāc pirms galveno siltumnīcas kultūru izvietošanas.

Parasti Cukurs tiek stādīts neapsildāmā siltumnīcā, kad palielinās radiācija: janvāra beigās. Pēkšņa aukstuma gadījumā stādījumus ieteicams pārklāt ar biezu lutrasilu (60 g/kvadrātmetrs).

Aprūpes iezīmes

Pētersīļi ir nepretenciozs augs. Bet dārzniekam būs jānodrošina vienkārša sakņu garšvielu kopšana.

Laistīšanas noteikumi

Aromātiskā sakne pacieš īslaicīgu sausumu. Bet sakņu kultūras garša pasliktinās. Pēc augšējā slāņa izžūšanas grēda ir jāsamitrina.

Laistīšanai ieteicams izmantot siltu ūdeni. Lai to izdarītu, to iepriekš ielej traukos. Pētersīļi jālaista no rīta vai vakarā. Ilgstoši lietainā laikā grēdas jāpārklāj ar plēvi.

Top dressing

Pirms sakņu garšvielu sēklu stādīšanas augsnei pievieno minerālmēslu kompleksu. Pēc stādu parādīšanās ieteicams tos vienu reizi barot ar slāpekļa mēslojumu. Lai to izdarītu, sagatavojiet raudzētu garšaugu infūziju:

• piepildiet trauku ar nezālēm bez saknēm;
• piepildīt ar ūdeni;
• aizveriet vāku un novietojiet saulē;
• pēc fermentācijas sākuma uzlējumu atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:8 un izmanto pētersīļu barošanai.

Kad galotnes ir izaugušas par 10-15 cm, jāievieto minerālmēsli. Ērtāk ir izmantot šķīstošos. Turpmākai barošanai nav jēgas: pētersīļi meklēs barības vielas augsnes augšējos slāņos. Neveido skaistas, vienmērīgas saknes.

Iespējamās sakņu pētersīļu slimības un kaitēkļi

Pētersīļi ir uzņēmīgi pret dažām slimībām:

• peronosporoze (lapas ietekmē plankumi, tad galotnes izžūst);
• baltā puve (saknes saslimst, tās mīkstina un pazūd);
• balti plankumi (uz zemes daļām veidojas plankumi, pēc tam audi mīkstina un puvi);
• rūsa (topi kļūst sarkani un izžūst).

Slimības rodas aprūpes noteikumu pārkāpumu dēļ. Ja tiek ievērota lauksaimniecības prakse, dārznieki saņem veselīgu, garšīgu sakņu ražu.

Kaitēkļi

Nodara vislielāko kaitējumu stādījumiem burkānu psyllid. Viņa dēj olas saknes pamatnē. Izšķīlušies kāpuri bojā augu.

Aizsardzībai stādījumus ieteicams noputināt ar pelnu un tabakas putekļu maisījumu. Kukaiņu vasarā dobes ir lietderīgi pārklāt ar lutrasilu, kura blīvums ir 17 g/kvadrātmetrs.

Otrs kaitēklis ir laputis. To stāda skudras. Lai apkarotu, jums vajadzētu iznīcināt skudru pūzni (aprīlī) un nomazgāt laputis ar zaļo vai darvas ziepju šķīdumu.

Lai novērstu burkānu mušas, stādījumus apsmidzina ar ūdeni, pievienojot petroleju (ēdamkarote uz 1 litru). Bet ar šo metodi saknēm ir nepatīkama smaka un garša. Pieredzējuši dārznieki atbrīvojas no kaitēkļa, blakus pētersīļiem stādot sīpolus un ķiplokus.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Laiks izrakt pētersīļu saknes ir rudens sākumā. Tos uzmanīgi paceļ ar dakšiņu. Šis rīks nodara vismazāko kaitējumu sakņu kultūrām.

Izraktos augus nokrata no zemes un 2 stundas žāvē saulē. Šī procedūra iznīcina kaitīgās baktērijas.

Tad topi nogriež. Ja plānojat ziemā izspiest zaļumus no sakņu daļas, atstājiet 1-2 cm celmu.Uzglabājot, nogrieziet augšanas vietu kopā ar daļu sakņu kultūras. Tādējādi pētersīļi būs sulīgi.

Ledusskapī saknes uzglabā perforētā plastmasas maisiņā. Daži dārznieki sakņu kultūru pārklāj ar mitrām smiltīm un nolaiž pagrabā.

Sasaldētie pētersīļi saglabā savu garšu un uzturvielas. Saknes jānomazgā, jāsasmalcina un jāievieto traukā vai maisiņā.Sakņu garšaugs lieliski garšo saldētavā, padarot saknes gatavas lietošanai visu gadu.