Pētersīļi kā garšaugs ir pazīstami kopš seniem laikiem valstīs ar siltu klimatu. Bet dārzenis ne tik sen nonāca tajos zemeslodes nostūros, kur vasaras ir vēsākas ar agrām salnām. Augs ir ieguvis popularitāti gan zaļo kātiņu, gan sakņu unikālās garšas un aromāta dēļ. Lai audzētu pētersīļus atklātā zemē, nav jābūt īpašām agrotehniskām zināšanām. Ir nepieciešams radīt vairākus apstākļus, lai pikantā kultūra visu vasaru ražotu veselīgus zaļumus.
Pētersīļu veidi un šķirnes
Starp dārzeņu augu veidiem ir divgadīgi un viengadīgi garšaugi, kam raksturīgi:
- uzcelt stublājus;
- spalvu zaļas tumšu un gaišu toņu lapas;
- sakņu sistēma konusa formas stieņa formā;
- sirds formas ziedi bālganā vai zaļganā krāsā;
- mazas ovālas sēklas.
Pētersīļi izceļas ar augstu izturību pret zemām temperatūrām, kā arī ar mitrumu mīlošām īpašībām.
Ir atšķirība starp sakņu pētersīļiem, kas pirmajā veģetācijas sezonas gadā rada krēmkrāsas vai baltus augļus, kas izskatās kā burkāni. Izmantot pētersīļu saknes pārtikā kā garšviela, kā arī medicīniskiem nolūkiem. Populāras šāda veida dārzeņu šķirnes ir Berlinia, Eagle, Berlīnes saknes un Cukura sakne.
Daudzi cilvēki dod priekšroku dārzeņu audzēšanai zaļumiem. Zaļās kātiņas ar smaržīgām lapām iegūst pirmajā auga dzīves gadā. Tie ir gatavi griešanai 40-60 dienas pēc dīgtspējas. Nav iespējams iedomāties salātus, pamatēdienus un zupas bez sulīgiem pikantiem garšaugiem. Daudzi dārznieki pētersīļus sēj ik pēc 2 nedēļām, apgādājot sevi ar noderīgiem augiem visu vasaru un ziemu.
No lapu pētersīļu šķirnēm tiek novērtētas šādas šķirnes:
- spēcīgs Festivalnaya krūms;
- agrīna nogatavošanās Raža;
- augstas ražības Zaļais kristāls;
- Slimībām izturīga Natalka.
Cirtaini pētersīļi tiek izmantoti kā dekoratīvs augs, tam ir blīva rozete ar gofrētām lapām ar viļņotām malām. Ir izstrādātas cirtainu augu šķirnes: Bogatyr, Esmeralda. No “ārzemniekiem” var atzīmēt Mooskrause pētersīļus, Rialto, itāļu milzi, Titānu.
Pētersīļi: kombinācija ar citiem augiem
No dārzeņu audzēšanas noslēpumiem var izcelt pareizu augseku vasarnīcā.Katram dārzeņam ir labākie priekšgājēji un sliktie kaimiņi, ar kuriem kultūrai ir grūti saprasties. Ja jūs par to nedomājat un stādāt augus, kā vēlaties, ir grūti iegūt bagātīgu dārzeņu ražu.
Pētersīļiem kā Umbrella ģimenes pārstāvim ir nepieciešams laukums, kur iepriekš bija gultas ar sīpoliem, tomātiem, cukini un skvošu. Kāpostu un gurķu vietā labi jūtas pikanti garšaugi.
Zālaugu bieži stāda kopā ar dillēm, cilantro vai burkāniem. Dobes ar zāli atrodas blakus tomātu un pākšaugu stādījumiem.
Dobes ar aromātiskiem augiem lieliski pasargās zemenes un zemenes no kaitēkļiem.
Kad stādīt pētersīļus
Atkarībā no reģiona, kurā audzē garšvielu kultūru, to var audzēt ar stādiem vai tieši no sēklām dārzā.
Pirmajā metodē sagatavo kastes ar uzturvielu maisījumu. Pēc tam zāles sēklas novieto tuvu viena otrai mitrā augsnē. Optimālais laiks stādu stādīšanai ir 1 mēnesis pirms pārstādīšanas atklātā zemē. Ja viņi dod priekšroku pavairošanai ar saknēm, tad stādiet vēlāk. Šai metodei izmanto sakņu dārzeņus, kas sver 50–60 gramus un nepārsniedz 15 centimetrus. Garumu var saīsināt, nogriežot apakšējo daļu ar asmeni un apkaisot ar koksnes pelniem.
Lai sētu tieši zemē, izvēlieties laiku, kad sniegs ir nokusis. Tā kā sēklas nebaidās no zemas temperatūras, dārzeņu var stādīt aprīļa beigās - līdz 10. maijam. Ja stādāmais materiāls ir pareizi sagatavots, stādi parādīsies 20. dienā.
Līdz jūlija beigām sējiet pētersīļus reizi 2 nedēļās, lai pastāvīgi būtu svaigi garšaugi.
Ziemā sēklas tiek stādītas, iestājoties aukstam laikam.Kad temperatūra dienā ir 2-5 grādi pēc Celsija un ar nelielām salnām naktī, vagās jau tiek ievietotas sausas sēklas, kas pārkaisa ar augsni. Ir nepieciešams aizsargāt tos no dīgtspējas, lai garšviela nemirst. Lai to izdarītu, pārklājiet gultu ar mulču un plēvi uz augšu. Pirmsziemošanas sējumā galvenais, lai laiks kļūtu vēsāks un ātrāk nokristu sniegs, kas pasargās sēklas no sasalšanas un bojāejas.
Stādu sagatavošana
Ja vēlaties iegūt pētersīļu lapas jau pavasara vidū, jums ir jāizmanto stādu audzēšanas metode:
- Kastes ir iepriekš sagatavotas 20-30 centimetru dziļumā. Pēc tvertnes dezinfekcijas piepildiet to ar barojošu augsni. Ir labi, ja apakšā ir drenāžas slānis, kas ļaus mitrumam nesastingt traukā.
- Augsne ir nepieciešama no divām daļām dārza augsnes un vienas daļas kūdras un humusa.
- Labāk ir nekavējoties barot augsnes maisījumu ar minerālmēsliem, kas satur fosforu un kāliju.
- Lapu šķirnes izvēlas ar agrīniem nogatavošanās periodiem.
- Pirms sēklu ievietošanas augsnē tās 20 minūtes dezinficē kālija permanganāta šķīdumā.
- Sēklas tiek stādītas bedrēs 1,5-2 centimetru dziļumā.
- Pēc stādīšanas augsni bagātīgi laistiet ar ūdeni istabas temperatūrā.
Lai stādi parādītos laikā, tiem nepieciešams svaigs gaiss un regulāra laistīšana. Gaisa temperatūra nedrīkst pārsniegt 20 grādus un būt zemāka par 17.
Divu lapu līmenī stādi tiek retināti, starp tiem atstājot 1-2 centimetru attālumu. Divas nedēļas pirms pētersīļu stādu pārstādīšanas tie sāk tos sacietēt, izvedot tos ārā.
Jūs varat audzēt dārzeņu stādus konteineros uz palodzes vai siltumnīcā.
Pētersīļu stādīšanas atklātā zemē iezīmes
Biežāk garšaugu audzēšanai izvēlas atklātu zemi, lai neapgrūtinātu stādu kopšanu.
Apgaismotā vietā iepriekš sagatavojiet augsni. Rudenī tam pievieno sapuvušus kūtsmēslus vai kompostu ar ātrumu 4-5 kilogrami uz gultas kvadrātmetru. Ja dārzeņus stāda ziemā, ir jādomā arī par minerālmēsliem.
Sēklu sagatavošana ietver mērcēšanu:
- silts ūdens uz dienu;
- augšanas stimulators;
- degvīna šķīdums 20 minūtes;
- koksnes pelnu infūzija 5 stundas.
Izvēlieties kādu no metodēm, kas ļaus sēklām ātrāk dīgt zemē. Lai paātrinātu dīgtspēju, vagās pievienojiet nedaudz dzesētā kaļķa. Bet sēklas, kas vienkārši iemērc ūdenī, ātri dīgst mitrā augsnē.
Stādot rudenī, stādāmajam materiālam jābūt sausam, pretējā gadījumā tā straujā dīgšana novedīs pie stādu nāves no sala.
Pētersīļu sēklas tiek stādītas kopā ar nelielu salātu sēklu procentuālo daļu. Pēdējie sadīgst ātrāk, un tie nosaka stādu virzienu. Tādā veidā ir labāk irdināt augsni, palīdzot sēklām izlauzties cauri garozai.
Pētersīļu stādīšanas dziļums ir 2 centimetri. Pētersīļus valstī labāk stādīt divrindu lentēs ar 40-50 centimetru attālumu starp tām.
Dārzeņu stādi parādīsies 15-20 dienu laikā.
Daudzi cilvēki pavairo dārzeņu ar saknēm. Sagatavoto produktu, kas nogriezts līdz 8-10 centimetriem un dezinficēts, tiek aprakts augsnes iekšpusē, atstājot celmu 2 centimetrus virs zemes. Apstādījumi sāks veidoties 2 nedēļu laikā. Atliek tikai par viņu pienācīgi rūpēties.
Kā pareizi rūpēties
Pikantais sakņu dārzenis ir nepretenciozs un viegli kopjams. Bet aromātisko kultūru lauksaimniecības tehnoloģijas nav iedomājamas bez:
- regulāra laistīšana;
- mēslošanas līdzekļu izmantošana;
- retināšana;
- dobju atslābināšana un ravēšana;
- obligāta kātu apgriešana ar zaļām lapām.
Stādu parādīšanās dārza dobē ir signāls stādījumu starprindu kultivēšanai ar kapli vai kultivatoru līdz 5-6 centimetru dziļumam. Procedūra tiek veikta 3-4 reizes vasaras laikā.
Starp dzinumiem nezāles tiek kontrolētas manuāli.
Pirmo retināšanu veic 2 lapu līmenī, atstājot 2 centimetru attālumu, pēc mēneša - 5 centimetrus. Tos dzinumus, kas tiek izvilkti, izmanto paredzētajam mērķim pārtikā vai konservēšanai.
Pētersīļu laistīšana
Garšaugi ir jālaista, lai saglabātu lapu un kātu sulīgumu. Ar mitruma trūkumu lapotne sāks dzeltēt, un lapu rozetes garšos skarbi un zaudēs savu unikālo aromātu.
Laistiet dārzeņu gultni reizi 2-4 nedēļās atkarībā no laika apstākļiem. Jums nevajadzētu pārmērīgi mitrināt augus. Viņi nokalst un pārstāj augt.
Mitrināšanai izmantot ūdeni istabas temperatūrā, nostādinātu.
Pētersīļu barošana
Augšanas sezonā dārzenis ir nepieciešams mēslojums organisko un minerālu kompleksu veidā. Ja kūtsmēsli tika uzklāti uz vietu pirms stādīšanas, tad pēc pirmās augu retināšanas pievieno amonija nitrāta (15 grami), kālija sāļu (10 grami) un superfosfāta (20 grami) kompleksu. Visas sastāvdaļas izšķīdina 10 litros ūdens.
Otrajā reizē, 2-3 nedēļas pēc pirmās procedūras, uzturvielu daudzums tiek palielināts 1,5 reizes.
Ir nepieciešams mēslot gultu ar zāli, vienlaikus samitrinot augsni. Tādā veidā labvēlīgie elementi tiks labāk absorbēti, paātrinot dārzeņa augšanas sezonu.
Pētersīļu apgriešana
Lapu augu šķirnes tiek regulāri apgrieztas, lai zaļā augšana notiktu nepārtraukti. Procedūrai tiek atlasīti 10 centimetrus augsti dzinumi.Labāk ir sākt griezt no krūma ārpuses. Nav nepieciešams knibināt tikai augšpusi. Nogrieziet dzinumus līdz zemei. Šajā gadījumā krūms atgūsies ātrāk.
Atzarošana tiek veikta vasaras beigās, lai sagatavotu zaļumus uzglabāšanai ziemai. Vēlāk zari un lapas sāks zaudēt savu sulīgumu un derīgās īpašības.
Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem
No sēnīšu slimībām augs visbiežāk saskaras:
- miltrasa;
- pīlārs;
- Alternaria puve jeb melnā puve;
- balta smērēšanās vai septorija;
- rūsa.
Patoloģijas parādās nepareizas aprūpes rezultātā. Infekciju var noteikt pēc plankumiem uz lapām un to izžūšanas.
Lai atbrīvotos no bojājuma, tiek izmantotas īpašas zāles: “Hom”, “Barrier”. Profilaksei viņi cīnās ar augu atliekām, iznīcinot tās.
Bīstamo kaitēkļu vidū ir bezdelīgatiņas tauriņa kāpuri, blusu vaboles, mežu utes, kas iznīcina auga apstādījumus. Insekticīdi pasargās jūs no parazītiem. Tos apstrādā 2-3 reizes ar 10 dienu intervālu.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Pētersīļus novāc atkarībā no augšanas ilguma. Ir šķirnes, kurām tehniskā brieduma sasniegšanai nepieciešamas 55–60 dienas, savukārt citām ar 100 dienām ir par maz. Zaļumus apgriež visu auga augšanas sezonu. To sasaldē vai žāvē, lai ziemā pievienotu pārtikai. Viena kvadrātmetra raža svārstās no 2 līdz 5 kilogramiem.
Rudens dārzeņu sakņu novākšana beidzas ne vēlāk kā 25. septembrī. Augļus attīra no augsnes un ļauj nožūt. Pēc tam tos novieto pagrabos vai pagrabos ar labu ventilāciju un gaisa temperatūru 0 grādu robežās. Sakņu dārzeņi labāk saglabāsies mitrās smiltīs.
Sasmalcinātas vai sasmalcinātas saknes žāvē zem nojumes un ievieto stikla burkās.Sagrieztus augļus arī sasaldē un izmanto kā garšvielu ēdieniem.
