Pētersīļus un pētersīļu saknes, žāvētas un svaigas, plaši izmanto kulinārijā un medicīnā. Augs daudziem ēdieniem piešķir īpašu garšu, pateicoties tā pikantajam aromātam, un tā ārstnieciskās īpašības ļauj to izmantot slimību apkarošanai. Tajā pašā laikā pētersīļu saknei ir gan ārstnieciskas īpašības, gan kontrindikācijas lietošanai.
Pētersīļu saknes ķīmiskais sastāvs
Auga labvēlīgo īpašību klāsts ir izskaidrojams ar tā bagātīgo ķīmisko sastāvu. Pētersīļu saknes daļa satur šādu sastāvdaļu komplektu:
- ēteriskās eļļas;
- organiskās skābes;
- ciete;
- rupjas šķiedras;
- flavonoīdi;
- esences.
Saknē ir arī vitamīnu komplekss un minerālvielas, piemēram, fosfors, magnijs, mangāns, selēns, kalcijs un kālijs. Sakņu dārzenis satur karotīnu tādā pašā proporcijā kā burkāni.
Pētersīļu sakņu ārstnieciskās īpašības
Plaša auga izmantošana medicīniskiem nolūkiem ir kļuvusi iespējama ārstniecisko īpašību klātbūtnes dēļ. Tostarp garšvielu saknēm ir tādas labvēlīgas ārstnieciskas īpašības kā:
- Antibakteriāls. Aktivizē procesu, lai atbrīvotos no baktērijām un mikroorganismiem, kas provocē infekciju attīstību.
- Choleretic. Stabilizē aknu un žultspūšļa darbību.
- Diurētiķis. Tas pazemina asinsspiedienu līdz normālam līmenim, novērš pietūkumu un uzlabo urīnceļu orgānu darbību.
- Pretiekaisuma. Palīdz organismam aktīvāk novērst iekaisuma procesu sekas.
- Pretsāpju līdzeklis un atjaunojošs. Mazina sāpes un veicina ādas bojājumu paātrinātu dzīšanu.
- Karminatīvs. Mazina diskomfortu kuņģa darbības traucējumu dēļ, uzlabo gremošanas procesu un mazina sāpes no vēdera uzpūšanās.
- Toniks. Stiprina organismu un palielina izturību pret slimībām, labvēlīgi ietekmē iekšējo orgānu sistēmas darbību.
Kā lietot pētersīļu sakni
Augu saknes var izmantot žāvētas vai svaigas. Tie nezaudē savas īpašības un ir pat piemēroti ražas novākšanai ziemai. Atkarībā no tā, kāds labums un ietekme ir nepieciešama no zaļumiem, ir atkarīga sagatavošanas un patēriņa metode.
Pret cistītu
Cistīta ārstēšanai pētersīļu sakni var izmantot tikai novārījuma veidā. Tam ir piemērotas gan svaigi savāktas, gan žāvētas daļas, kuras var iegādāties aptiekā sasmalcinātā veidā. Lai pagatavotu novārījumu, 10 karotes sajauc ar litru auksta ūdens, pēc tam maisījumu uzvāra.
Pētersīļi palīdz ārstēt akūtu cistītu un ir profilakses līdzeklis patoloģijas saasināšanās gadījumā. Augu lietošana uzturā mazina slimības simptomus un aktīvi cīnās ar sekām. Ieteicamais lietošanas biežums ir 3 reizes dienā. Novārījuma lietošanai vajadzētu būt papildus zāļu ārstēšanai.
Pret prostatītu
Pozitīvā ietekme uz vīriešu ķermeni ļauj izmantot zaļumus prostatīta ārstēšanai. Augs normalizē asinsriti iegurnī, aktivizē hormonu ražošanas procesu un palīdz attīrīt urīnceļu sistēmu. Regulāri ēdot pētersīļus, tiek likvidēta patogēnā mikroflora, kā rezultātā stabilizējas prostatas funkcionalitāte.
Lai attīrītu ķermeni
Diurētisko īpašību klātbūtne ļauj izmantot pētersīļu sakni, lai attīrītu kaitīgo vielu ķermeni. Auga patēriņš palīdz aktīvi izvadīt uzkrātos sāļus un toksīnus. Ja ievēro pareizo diētu, sakņu dārzenis cīnās arī ar lieko svaru, aktivizējot vielmaiņu un attīrot zarnas.
Ādai
Izmantojot kosmētiku uz pētersīļu saknes bāzes, āda tiek atjaunota, tiek novērstas grumbas un palēnina novecošanās procesu. Ādai varat izmantot krēmus un maskas, pievienojot zaļumus. Karotīna klātbūtne veģetācijā nodrošina aizsardzību pret ultravioleto starojumu, un pektīna komponenti paātrina atveseļošanās procesus.
Lai atvieglotu PMS
Lai stabilizētu pirmsmenstruālo ciklu, apturētu asiņošanu un mazinātu sāpes, varat pagatavot uzlējumu, pievienojot auga sakneņus. Lai to izdarītu, ēdamkaroti smalki sagrieztas saknes ielej 250 ml vārīta ūdens. Pirms katras ēdienreizes jāizdzer viens malks infūzijas.
Profilaksei
Augu lietošana svaigā un žāvētā veidā bieži ir nepieciešama nevis konkrētu slimību ārstēšanai, bet gan ķermeņa uzturēšanai labā formā. Profilakses nolūkos ir noderīga kultūras sula, ko var sajaukt ar medu un lietot 3 reizes dienā. Tāpat profilaktiskos nolūkos ieteicams lietot uzturā svaigus zaļumus, pievienojot tos dažādiem ēdieniem.
Ārstnieciskās receptes
Medicīniskiem nolūkiem pētersīļu sakni var izmantot dažādās formās. Jāpieturas pie vienas vai otras receptes atkarībā no nodomiem – profilaksei vai konkrētas slimības apkarošanai. Ārstēšanai ir piemērotas gandrīz visas augu šķirnes, bet visnoderīgākie ir cukura pētersīļi.
Uzlējums
Uroģenitālās sistēmas slimībām ieteicams dzert uzlējumu, kura pagatavošanai sakne būs jāsasmalcina līdz pulverveida stāvoklim. Vienkārši pievienojiet pulverim glāzi vārīta ūdens un atstājiet 30 minūtes. Ārstēšanas kurss ilgst 2-3 mēnešus un ietver 100 ml infūzijas dzeršanu trīs reizes dienā.
Novārījums
Lai stimulētu asinsriti un novērstu pietūkumu, ir piemērots novārījums ar garšaugu pievienošanu. Lai pagatavotu novārījumu, tvaika vannā jāuzsilda 250 ml ūdens un 20 g rīvētas saknes. Šķīdumu vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Iegūtais maisījums jāizdzer 2 reizes dienā, 100-150 ml.
Tēja
Dzerot tēju, kas pagatavota ar zaļumiem, organisms tiek atbrīvots no vēdera uzpūšanās un meteorisms. Dzērienu izmanto arī, lai atbrīvotu ādu no pinnēm. Lai pagatavotu tēju, augu vajadzēs smalki sagriezt un 0,5 litriem verdoša ūdens pievienot 3-4 ēdamkarotes sasmalcinātu garšaugu. Ārstniecisko dzērienu var lietot vairākas reizes dienas laikā pirms vai pēc ēšanas.
Alkohola tinktūra
Lai novērstu sirds slimības, tiek izmantota pētersīļu sakņu tinktūra alkoholā. Lai pagatavotu zāles, jums ir nepieciešams smalki sagriezt 200 g auga un sajaukt to ar 0,5 litriem etilspirta, kura stiprums nepārsniedz 50 grādus. Maisījums jāuzglabā 20 dienas, novēršot tiešus ultravioletos starus. Pirms ēšanas ieteicams lietot vienu ēdamkaroti tinktūras.
Kontrindikācijas lietošanai
Liela augu daudzuma lietošana vai lietošana pretēji kontrindikācijām var kaitēt cilvēka ķermenim. Lai izvairītos no negatīvām sekām, ir svarīgi ievērot šādus ierobežojumus:
- Individuāla produkta nepanesamība vai alerģisku reakciju klātbūtne pret dažām zaļumu sastāva sastāvdaļām.
- Grūtniecība vai zīdīšanas periods sievietēm.
- Smagas nieru slimības (nefrīts, glomerulonefrīts).
- Epilepsija.
- Peptiskās čūlas slimības saasināšanās.
Ēdot mērenu zaļumu daudzumu un ievērojot ārstnieciskās receptes, jūs varēsiet iegūt maksimālu labumu un pozitīvi ietekmēt jūsu ķermeņa stāvokli. Pirms lietojat kosmētiskos preparātus vai šķīdumus ar augu pievienošanu, varat konsultēties ar speciālistu, lai nodrošinātu negatīvas ietekmes novēršanu.
