Paipala ir mazs putns ar maigu un garšīgu gaļu. Tie labi vairojas nebrīvē, ir viegli kopjami un ātri aug, tāpēc pēdējos gados ir kļuvuši ļoti populāri mājas audzēšanai. Šiem nolūkiem vispiemērotākās ir broileru paipalu gaļas šķirnes, kas ļauj ātri iegūt svaru un parādīties pēcnācējiem, jo tiek novērtēti ne tikai paši putni, bet arī to olas.
Gaļas virziena iezīmes
Paipalas ir mazi putni, īpaši salīdzinājumā ar tādiem milžiem kā zosis un tītari. Taču viņu gaļa tiek augstu novērtēta tās smalkās garšas un smalkā uztura sastāva dēļ, tāpēc gaļas virziens paipalu audzēšanā kļūst populārs. Gaļas paipalu šķirņu ir maz, populārākās no tām ir broileru šķirnes. Labākie pārstāvji sver 400 gramus, bet rekordisti spēj pieņemties svarā līdz pat puskilogramam.
Neskatoties uz to, ka broileri sākotnēji tiek uzskatīti par lieliem, lai veiksmīgi iegūtu ķermeņa masu, viņiem ir nepieciešams īpaši izvēlēts sabalansēts uzturs. Šajā gadījumā tiks uzkrāta miesa, un tajā netiks uzkrāti lieki tauki. Ēdienkartē jābūt daudz zaļumu, vitamīnu un minerālvielu, pretējā gadījumā putni saslims un maz pieņemsies svarā.
Populārākās gaļas paipalu šķirnes
Putni tiek turēti divos veidos:
- Mobilais.
- Stāvs.
Abos gadījumos mātītes un tēviņi jātur atsevišķi. Šī prasība attiecas uz visām paipalu šķirnēm, kuras audzē gan gaļai, gan olām.
Faraons
Šī ir viena no visizplatītākajām gaļas paipalu šķirnēm. Šie broileri ir iegūti ASV, lai ražotu putnus ar maksimālo ķermeņa svaru.
Teksasas baltā paipala
Šīs amerikāņu gaļas paipalas iegūst krāsas no saviem angļu baltajiem radiniekiem. Šie ir lielākie šīs ģints putni, lieliski piemēroti audzēšanai gaļas iegūšanai.
Virdžīnijas paipala
Šī šķirne tika izstrādāta, pamatojoties uz Amerikas savvaļas Virdžīnijas paipalām, veicot selekciju un krustojot ar citām šķirnēm. Visām tām ir košas un skaistas krāsas, kas padarīja Virdžīnijas paipalas piemērotas ne tikai audzēšanai gaļai, bet arī izmantošanai kā dekoratīvie putni.
Šīm paipalām ir šādas īpašības.
Mandžūrijas paipala
Šie putni ir populāri ne tikai to pievilcīgās zelta krāsas, bet arī ievērojamās olu ražošanas un nepretenciozitātes dēļ.
Kalifornijas paipala
Šie putni ir pieradināti ASV, Kalifornijā. Tās ir cēlušās no vietējām savvaļas paipalām un tiek izmantotas kā dekoratīva šķirne to izcilā izskata dēļ.
Izvēles kritēriji
Pareizās šķirnes izvēle ir atkarīga no šādiem faktoriem:
- Paipalu mērķis ir gaļai vai olām. Neskatoties uz to, ka atšķirības starp šķirnēm nav īpaši izteiktas, un ir gaļas-olu šķirnes, konkrētam mērķim labāk izvēlēties specializētus pārstāvjus.
- Gaļas šķirņu audzēšanai labāk izmantot telpas bez logiem un citiem dabiskās gaismas avotiem. Tas ir nepieciešams, lai varētu regulēt apgaismojuma līmeni, kas ir svarīgi gaļas paipalu šķirnēm.
Svarīgs ir arī gaļas nobarošanas veids. Putni tiek atlasīti pēc šādiem principiem:
- Pieaugušas paipalas, kuru olu ražošana ir samazinājusies uz pusi. Nav jēgas tos paturēt olu ražošanai.
- Paipalu tēviņi un kaujamie paipalai.
- Vienu dienu veci cāļi nobarošanai līdz 56-90 dienu vecuma sasniegšanai. Šādus putnus baro pēc īpašas shēmas, atdalot mātītes no tēviņiem viena mēneša vecumā.
Paipalu audzēšana gaļai ir ienesīga nodarbe, kas nesīs finansiālu labklājību un nodrošinās lauksaimnieka ģimeni ar diētisku gaļu un olām.
