Puravi ir dārzeņu kultūra, kurai nav nepieciešama īpaša kopšana, un tāpēc tā ir iecienīta daudzu dārzeņu audzētāju vidū. Visbiežāk šo augu audzē turpmākai izmantošanai dažādu ēdienu gatavošanā. To bieži audzē arī saldēšanai un konservēšanai.
Pirms sākat audzēt šādu dārzeņu, jums jāiepazīstas ar puravu galvenajām iezīmēm un to stādīšanas niansēm.
Puravu priekšrocības
Pirms puravi stādīšanas jums vajadzētu sīkāk izpētīt auga derīgās īpašības, pateicoties kurām tas ir tik populārs dārzeņu audzētāju vidū.
Lai saprastu īpašības un kontrindikācijas, jums jāzina auga sastāvs. Tas satur nelielu daudzumu kaloriju, tāpēc dārzenis tiek pievienots diētai diētas laikā. Sīpoli satur arī daudzas uzturvielas un citas uzturvielas, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim. Turklāt sīpoliem ir augsts B, K, C, A vitamīnu saturs.
Augu augšējās lapas satur šķiedru struktūru, kas veicina baktēriju vairošanos un attīstību zarnās, kas mazina vēdera uzpūšanos. Tāpēc ārsti iesaka ēst pērļu sīpolus cilvēkiem ar traucētu gremošanas sistēmas darbību. To ēd arī augsta asinsspiediena gadījumā. Pateicoties augā esošajam kālijam, regulāra svaigu sīpolu lietošana uzturā normalizē asinsspiedienu.
Dārzeņiem nav nopietnu kontrindikāciju. Tomēr ārsti joprojām neiesaka to bieži ēst cilvēkiem ar nopietnām divpadsmitpirkstu zarnas slimībām.
Labākās šķirnes
Pirms stādīšanas labāk iepazīties ar galvenajām puravi šķirnēm, jo katrai no tām ir savas īpašības.
Agri
Sīpoli, kas ir agri nogatavojušies dārzeņu veidi, pilnībā nogatavojas līdz vasaras beigām. Ja mēs runājam par pilnu augļu nogatavošanās ciklu, tas ilgst 120–150 dienas. Starp agrīnajām sīpolu šķirnēm izšķir vairākas labākās šķirnes:
- Vesta. Visauglīgākā agrīnā nogatavošanās šķirne, kas izaug līdz pusotram metram. Tam ir lieliska garša un glabāšanas laiks.
- Kolumbs. To uzskata par sulīgāko šķirni, kas izaug līdz 60–70 cm.Kolumbu bieži pievieno svaigu dārzeņu salātiem, jo tam ir viegls aromāts un maiga garša.
- Goliāts. Zemākā agrīnā nogatavošanās šķirne, kuras augstums nepārsniedz 40 cm.
Sezonas vidus
Vidussezonas pērļu sīpoli nogatavojas rudens beigās. Šādas šķirnes stāda retāk nekā agri nogatavojušās, jo tām ir mazāka raža. Populāri starpsezonas spuldžu veidi ir:
- Kamus. Neliela šķirne ar izliektām zaļām lapām, kuras virspuse klāta ar vaska kārtu. Nobrieduši augi izaug līdz 15-20 cm.
- Kazimirs. Populārākais starpsezonas sīpols, izturīgs pret kukaiņiem un slimībām. Audzējot optimālos apstākļos, Kazimira krūmi izaug līdz 20–25 cm.
- Jolanta. Šī šķirne tiek uzskatīta par visproduktīvāko starp sezonas vidus sīpoliem. Jolanta izceļas ar šaurām lapām un apmēram 35 cm augstiem krūmiem.
Izkraušanas datumi un noteikumi
Pirms puravi audzēšanas atklātā zemē, jums jāiepazīstas ar šī auga stādīšanas laiku. Augu bez stādiem ieteicams audzēt maija pirmajā pusē. Februāra beigas vai vidus labi sader ar stādīšanas metodi.
Augsnes sagatavošana
Pirms konkrētas puravu šķirnes stādīšanas izvēlieties piemērotu platību un sagatavojiet to stādīšanai. Šis dārzenis labi aug vietā ar labu apgaismojumu, prom no augstiem krūmiem vai kokiem, kas var apēnot stādus.
Pirms stādīšanas atklātā zemē sagatavo augsni uz vietas. To dara nevis pavasarī, bet gan rudenī pirms pirmo salnu iestāšanās. Vispirms visu laukumu izrok ar lāpstu vai dakšiņu un pēc tam pievieno augsnei 50 gramus urīnvielas ar Nitrophoska. Nākamais sagatavošanas posms sākas pavasarī.Šajā gadījumā katrs dārza kvadrātmetrs tiek izbarots ar 2–3 kg humusa, kas sajaukts ar kompostu.
Bezsēklu metode
Daudzi cilvēki nezina, kā rīkoties, ja stādi mirst pirms stādīšanas atklātā zemē. Šajā gadījumā jums būs jāsēj un jāaudzē puravi no sēklām. Lai to izdarītu, visas novāktās puravu sēklas tiek stādītas iepriekš sagatavotā augsnē. Vietnē tiek izveidotas 2-3 rindas 30-40 cm attālumā viena no otras. Katrā rindā tiek izveidoti sekli caurumi, kuros tiek stādītas sīpolu galviņas. Kad visas sēklas ir iestādītas, rindas rūpīgi aplaista ar ūdeni istabas temperatūrā.
Stādu metode
Puravi bieži tiek stādīti, izmantojot stādīšanas metodi. Lai izmantotu šo metodi, jums būs iepriekš jāsagatavo sēklas. Lai to izdarītu, visas sēklas apstrādā ar alvejas sulu vai augšanas stimulatoriem. Visas sēklas arī ieteicams uz 20–30 minūtēm izmērcēt uzkarsētā ūdenī ar mangānu dezinfekcijai.
Sagatavotās sēklas sēj ne agrāk kā 20. martā, lai līdz maija beigām izaudzētos stādus varētu pārstādīt atklātā zemē. Jaunus stādus audzē nelielos podos vai krūzēs 5–7 cm izmērā.
Izaugušos stādus pārstāda, kad stādi izaug līdz 10 cm augstumam. Uzdīgušu stādu stādīšana neatšķiras no sēklu stādīšanas, izmantojot bezsēklu metodi.
Aprūpes iezīmes
Rūpes par puraviem ir obligātas, jo no tā ir atkarīga iestādītā auga raža.
Laistīšana
Lai saprastu, kā audzēt puravi, jums jāiepazīstas ar šī dārzeņa laistīšanas īpatnībām. Augsni ieteicams samitrināt vismaz reizi nedēļā. Tajā pašā laikā uz dārza kvadrātmetru tiek patērēti 5–7 litri šķidruma.Sausuma apstākļos laistīšanas skaits palielinās līdz trīs reizēm nedēļā, jo šādos laikapstākļos augsne ātrāk izžūst. Sīpolu nogatavošanās periodā laistīšana tiek samazināta.
Top dressing
Rūpējoties par puraviem, vieta ir jāapaugļo. Pirmo mēslojumu augsnē uzklāj pirms stādīšanas, rudens vidū. Šajā periodā augsnei pievieno minerālmēslus ar nelielu daudzumu organisko vielu. Ja pēc stādīšanas lapas aug lēni, barojiet atkārtoti. Šajā gadījumā zemei pievieno deviņvīru spēks un urīnviela, kas sajaukta ar 10 litriem ūdens. Uz kvadrātmetru zemes gabala ar sīpoliem tiek patērēti trīs litri maisījuma.
Problēmas audzēšanas laikā
Plkst sīpolu audzēšana un kopšana Pa to laiku rodas zināmas grūtības. Nereti puravi aug slikti un ir jādomā, kā tos pabarot, lai uzlabotu stādīto stādu augšanu. Lai to izdarītu, augsnei pievienojiet organisko mēslojumu komposta veidā ar sapuvušu humusu.
Otra izplatītā problēma ir nezāles. Lai no tiem atbrīvotos, būs jāizdomā, kā pareizi irdināt un ravēt zemi. Ir nepieciešams regulāri uzkalnēt augsni. Pieredzējuši dārzeņu audzētāji to dara 2-3 reizes mēnesī, lai nezālēm nebūtu laika augt.
Uzglabāšanas metodes
Ne visi zina kā uzglabāt audzētus puravus valstī. Ir trīs izplatītas metodes novākto kultūru uzglabāšanai:
- Saldēti. Šī metode ir populāra dārzeņu audzētāju vidū, jo atkausēti dārzeņi nezaudē savu garšu. Lai sasaldētu sīpolus, vienkārši nomizojiet tos, sagrieziet vairākos gabalos un ievietojiet saldētavā.
- Pagrabā. Puravu uzglabāšanai piemērotākā vieta ir pagrabs.Šī telpa pasargās spuldzes no sala un puves.
- Dzīvoklī. Sīpolu galviņas dzīvojamās telpās glabā daudz retāk, jo apstākļi tur ne vienmēr ir piemēroti ražas uzglabāšanai. Lai savāktie sīpoli tiktu saglabāti dzīvoklī, jums jāuzrauga gaisa temperatūra.
Populāras receptes
Nav noslēpums, ka sīpoli bieži tiek izmantoti ēdiena gatavošanā, tāpēc jums vajadzētu iepazīties ar galvenajiem ēdieniem, kas tiek gatavoti no tiem:
- Sīpolu pankūkas. Lai pagatavotu šo populāro ēdienu, divus lielus sīpolus sarīvē uz smalkas rīves un apkaisa ar sāli. Tad no sarīvētajām sīpolu galviņām izspiež sulu. Pēc tam visu pārklāj ar linsēklām un mannu. Rezultāts ir biezs maisījums, kas tiek apcepts pannā. Pankūkas ļoti rūpīgi apcep uz mazas uguns.
- Sīpoli ar bekonu. Lai pagatavotu šo ēdienu, puravim nogriež galvu un lapas sagriež 1 cm platās strēmelēs.Tad ņem 100 gramus bekona, kuru pēc garšas pārkaisa ar sāli. Pēc tam nelielā katliņā uzvāra ūdeni un pievieno sīpolu galviņas, kuras vāra 5-10 minūtes. Pēc tam atsevišķā bļodā sajauc rīvētu ābolu ar burkāniem, žāvētām plūmēm un skābo krējumu. Iegūto maisījumu pievieno veidnē ar bekonu un sīpoliem, un pēc tam ievieto cepeškrāsnī. Trauku cep 20 minūtes 120–140 grādu temperatūrā.
Secinājums
Gandrīz katrs dārznieks audzē puravi. Lai audzētu šo dārzeņu, jums būs jāiepazīstas ar tā stādīšanas atklātā zemē un stādīto krūmu kopšanas īpatnībām.
