Selekcionāri pastāvīgi izstrādā jaunus kāpostu šķirnes un hibrīdi. Audzēšanas procesā iesaistītajiem, audzējot, jāņem vērā daudzi aspekti: nogatavināšanas ilgums, uzglabāšanas apstākļi, garšas īpašības. Viena no dārznieku pieprasītajām balto dārzeņu šķirnēm ir Zimovka kāposti.
Šķirnes apraksts
Kāpostu daļēji izkliedētā galviņa ir vidēja vai liela, ar diametru virs 70 centimetriem. Pelēki zaļās krāsas noapaļotajām loksnēm ir izteikts vaska pārklājums, mīkstas vēnas un viļņotas malas.
Šīs dārzeņa īpašības ļauj nodrošināt tā ilgstošu uzglabāšanu.Lapas plātnes vidējais garums ir 40–50 cm, platums — 32–45 cm.Lapas ļoti cieši pieguļ viena otrai un starp tām ir minimālas spraugas, neskatoties uz plāno iekšējo struktūru. Nobriedusi ziemojoša kāpostgalva sver no 2 līdz 3,5 kilogramiem, bet ar pienācīgu aprūpi tā var sasniegt lielāku svaru, nezaudējot garšu.
Pieaug
Dārzeņu stādi var augt un saglabāt derīgās īpašības tikai tad, ja tos tur siltumnīcas apstākļos. Kāpostu galviņu galīgā kvalitāte būs atkarīga no sēklu fonda, tāpēc, izvēloties sēklas, ir svarīgi ņemt vērā ražas audzēšanas mērķus. Vairumā gadījumu ziemošana tiek sēta aprīļa sākumā, pēc tam paiet līdz 50 dienām, līdz veidojas stādi.
Vislabāk stādus atstāt vēdināmā telpā aptuveni 10 grādu temperatūrā. Naktīs jānodrošina papildu apgaismojuma avots. Augsnei jābūt mēreni mitrai, un augsnei nevajadzētu izžūt. Pirmie dzinumi sāk parādīties 5 dienas pēc stādīšanas. Nedēļu pēc dīgtspējas augsni ieteicams apstrādāt ar vāji koncentrētu kālija permanganāta šķīdumu.
Ir svarīgi izvēlēties pareizo vietu dobei, kur tiks stādīta Ziemošana, kuras aprakstā ir pieņemti silti klimatiskie apstākļi.
Kultūrai ir nepieciešams daudz dabiskās gaismas, un ēnā kāposti sāk ātri izstiepties un ziedēt, neveidojot kāpostu galvu. Pat ja kāpostgalva nogatavojas tumšā vietā, tā var izrādīties sapuvusi un irdena.
Aprūpes iezīmes
Zimovka šķirne ir diezgan nepretencioza kopšanā, un pat ar sliktu augsnes auglību dārznieki var sasniegt labu ražu. Lai to izdarītu, jums jāievēro vairāki aprūpes noteikumi:
- Kad ražas stādi sadīgst un kļūst stiprāki, tos var stādīt, kas palielinās vietu uzturam.
- Izņemot stādus, augsne ir labi jāaplaista, lai uz tiem paliktu augsnes kamols.
- Pārstādot augus citā traukā vai dārza dobē, sakne tiek saīsināta par trešdaļu.
- Augu vajadzētu laistīt ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā, ņemot vērā atmosfēras apstākļus. Ar pārmērīgu mitrumu kāpostu galviņu virsmā var rasties plaisas un puve. Bojātus augļus nevar uzglabāt.
Pareizai un stabilai ražas augšanai ir nepieciešams piemērots mēslojums visā nogatavošanās periodā. Pirmo mēslojuma daļu pievieno augsnei pirms sēklu sēšanas. Sēšanas bedrēs ievieto koksnes pelnus, zāģu skaidas un sapuvušo deviņvīru spēku.
Trešās lapas veidošanās stadijā tuvojas nākamās barošanas laiks. Divas nedēļas pirms šī brīža putnu mēsli jāiemērc ūdenī, jāpagaida, līdz fermentācijas process apstājas, pievieno ūdeni un rūpīgi pārlej ar šķīdumu katram stādam. Pirmkārt, gultas bagātīgi jālaista ar vienkāršu ūdeni. Pēc dakšiņu izveidošanas krūmus laista ar 10 litru ūdens šķīdumu ar 30 gramiem superfosfāta.
Ja nepieciešams, atkarībā no nogatavināšanas posmiem un slimību klātbūtnes augos var izmantot vairākus citus standarta augsnes mēslojumus.
Priekšrocības un trūkumi
Lielais pieprasījums pēc ziemojošiem kāpostiem vasaras iedzīvotāju un dārznieku vidū ir izskaidrojams ar vairāku salīdzinošu priekšrocību klātbūtni. Tie ietver:
- Ražas stabilitāte. No viena kvadrātmetra stādīšanas jūs varat savākt līdz 7 kilogramiem nobriedušu kāpostu galvu.
- Salizturība.Augļi spēj izturēt vieglas sals -5 grādu robežās jebkurā nogatavošanās stadijā, nezaudējot labvēlīgās īpašības.
- Lietošanas mainīgums. Zimovka šķirnes kāpostiem ir universāls mērķis, un tos var izmantot kodināšanai, kodināšanai vai ilgstošai uzglabāšanai ziemā.
- Tirgojams stāvoklis. Kāpostu galviņas neizbalē un neatdalās dobēs saules un dažādu nokrišņu ietekmē, kā arī ilgstošas uzglabāšanas laikā.
- Transportējamība. Transportējot ražu, kāpostu galvas neplaisā un nepūst, ja tiek ievēroti standarta nosacījumi.
- Laba imunitāte. Baltais dārzenis ir slavens ar savu izturību pret pelēko puvi un plankumu nekrozi, kas pozitīvi ietekmē tā saglabāšanos.
- Vitamīnu sastāvs. Ziemošana satur lielu daudzumu minerālvielu un vitamīnu, tostarp askorbīnskābi un cukuru.
Negatīvu kvalitāti var attiecināt tikai uz dārzeņa vieglo rūgtumu tūlīt pēc ražas novākšanas un pirmajos 2–3 uzglabāšanas mēnešos. Ziemojošās kāpostgalvas ieteicams ēst pēc šī perioda, kad uzlabojas un pilnībā attīstās garšas īpašības. No ziemas otrās puses kāpostus vislabāk izmantot salātu, zupu pagatavošanai un arī svaigus.
Kaitēkļi un slimības
Atšķirībā no mūsdienu hibrīdu šķirnēm, Zimovka visbiežāk cieš no tādām slimībām kā dažādas bakteriozes formas, peroniskā miltrasa un melnkāja. Lai novērstu šo slimību izplatīšanos, pirms dakšu piesiešanas kultūraugu vajadzētu apsmidzināt ar Fitosporin.
Ja kāpostgalvas tiek stādītas tumšā vai ļoti mitrā vietā, tās var ietekmēt krustziežu blusu vabole.Kukainis atstāj caurumus uz auga lapām, kas sabojā ražas izskatu un negatīvi ietekmē tā garšu. Lai cīnītos pret blusu vabolēm, jūs varat periodiski apkaisīt augus ar koksnes pelnu un sarkano piparu pulvera maisījumu.
Milzīgu kaitējumu kāpostiem nodara arī baltie tauriņi, kas dēj kāpurus attīstošās kāpostgalvas lapās. Izšķilušies kāpuri sāk aktīvi ēst augļus no iekšpuses. Lai iznīcinātu kaitēkļus, varat izmantot ziepju šķīdumu vai īpašus pesticīdus.
Ja dobēs atrodat gliemežus un vīnogu gliemežus, kaitēkļus varat noņemt ar rokām. Arī dārznieki kukaiņu atbaidīšanai bieži izmanto ēsmu sagrieztu gurķu vai cukini veidā.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Ziemošana, kā teikts šķirnes aprakstā, ir pakļauta ilgstošai uzglabāšanai un fermentācijai. Dārzenis no dārza jāizņem oktobra vidū, ņemot vērā sauso laiku. Ja vēlaties atstāt kāpostu galvu ziemas uzglabāšanai, jums nav jānoņem ārējais celms, jo dārzenis ir nokarināts no tā.
Optimālā temperatūra kāpostu kultūru uzglabāšanai ir 0–2 grādi. Šādos apstākļos jūs varat atstāt kāpostus plauktos vai īpašās kastēs.
Labākai saglabāšanai varat apkaisīt dakšiņu ar drupinātu krītu. Tas ne tikai saglabās dārzeņa garšu, bet arī labvēlīgi ietekmēs tā noformējumu.
Atsauksmes no dārzniekiem
Alena, Stavropole: “Šo šķirni audzēju trīs gadus. Katru reizi raža ir stabila un es gandrīz nesastopos ar kaitēkļiem. Uzglabāšanās ir ļoti laba, un pagrabā vienmēr ir svaigi kāposti. Ideāli piemērots dažādiem marinētiem gurķiem un svaigiem, daudz garšīgākiem par citām šķirnēm.
Marija, Belgoroda: “Es pirmo reizi iestādīju Zimovku, un pārsteidzoši, ka tā ir ļoti ražīga šķirne.Viņa savāca vairāk nekā 100 kg, no kuriem lielāko daļu atstāja glabāšanai ziemai. Ar laiku garša tikai atveras un kļūst daudz labāka.”
