Japāņu kāpostu Mermaid, Mizuna un Cyclops f1 audzēšana un kopšana

Sēklu tirgū arvien vairāk parādās dārzeņu kultūras, kuru nosaukumi rada neskaidrības. Tas notika arī ar japāņu kāpostiem. Tātad uz kāpostu sēklu iepakojuma “Cyclop f1” rakstīts – japāņu līnija, kas patiesībā norāda nevis kāpostu veidu, bet gan japāņu kompānijas “Sakata” autorību. Tādējādi japāņu selekcijas baltie kāposti pircēju vidū ir saistīti ar vienu no kāpostu šķirnes, ko sauc par "japāņu", bez tam nekāda sakara.

Mēs esam pazīstami ar lielāko daļu kāpostu šķirņu, kas ietilpst Vidusjūras-Eiropas grupā: kāposti, kolrābji, Savojas, Briseles kāposti, ziedkāposti, brokoļi.Bet Austrumāzijas grupas dārzeņi pie mums ir reti viesi. Nepieredzējušam pircējam Pekinas, Ķīnas un Japāņu kāpostu nosaukumiem bieži vien nav nekādas nozīmes. Tāpēc tos sauc kāposti vai kāposti, zaļās sinepes vai zaļie japāņu salāti. Lai gan tā nav liela problēma, jo visi šie augi pieder pie krustziežu jeb kāpostu dzimtas.

Bet dārzniekiem, kuri nolemj savā zemes gabalā iestādīt zinātkāri, labāk ir nekavējoties izprast salātu dārzeņu kultūras iezīmes. Nav daudz izvēles. Veikalu plauktos atrodami tikai japāņu mizuna kāposti ar dažādām lapu krāsām un šķirnēm “Nāra”, “Dude” un “Emerald Pattern”.

Japāņu kāpostiem ir unikāls vitamīnu un mikroelementu komplekts, labi sader ar zivīm, gaļu, papildina dārzeņu ēdienus.

"Japāņu" - kāpostu veids

Japāņu kāposti ir krustziežu dzimtas dārzeņu kultūra. Augot tas veido lapu rozeti, kas izplatās. Ir divas japāņu kāpostu formas: “Mibuna” ar gludām šaurām lancetiskām lapām un “Mizuna”, kuras lapas ir sadalītas daivās un ar nelīdzenu malu.

Augu audzē kā viengadīgo kultūru, bet divu gadu augšanas ciklā kāposti veido konisku sakņu kultūru ar diametru līdz 7 cm, kas garšo pēc rutabagas. Lapas, kas aug visu veģetācijas periodu, pat pēc nogriešanas, izmanto pārtikai.

Japāņu garša ir līdzīga Ķīnas un Pekinas šķirnēm, bet nesatur tik daudz sinepju eļļu. Lapas neparastās formas dēļ tas izskatās ļoti iespaidīgi dobēs, pēc austrumu tradīcijām to izmanto kā dekoratīvo augu. Japāņu kāpostu šķirne “Rusaločka” ir pielāgota Krievijas augšanas apstākļiem.

Japāņu kāposti iztur pavasara salnas līdz -4 °C, ir nepretenciozi un ļoti ražīgi.

Japāņu kāposti "Mazā nāriņa"

Japāņu kāpostu šķirne Mermaid ir aukstumizturīga un bez problēmām to var audzēt atklātā zemē.

Šķirnes apraksts

Lūk, kā izskatās galvenās īpašības:

• vidussezonas šķirne ar augšanas periodu 55-70 dienas pirms pirmās zaļumu ražas;
• lielā pamodušos apikālo pumpuru skaita dēļ veido 45-60 lapu izplatošu lapu rozeti;
• lapas ir gludas vai nedaudz krunkainas, zaļā krāsā ar baltu, plānu kātiņu, sadalītas daivās, liras plankumainas formas ar robainu malu;
• lapu rozete horizontāla vai nedaudz pacelta, apmēram 40 cm augsta, līdz 75 cm diametrā;
• lapu garša ir patīkama, maiga, ar nelielu sinepju akcentu salātu vajadzībām;
• auga svars ir 1-1,7 kg, uz kvadrātmetru stādījumu augšanas periodā var iegūt 5-6,5 kg apstādījumu;
• Šķirne labi panes siltumu un ir izturīga pret ziedēšanu.

“Mazā nāriņa” priekšrocības ietver augstu produktivitāti. Pēc lapu nogriešanas no tikko pamodinātajiem pumpuriem izaug svaiga lapotne. Tas ļauj iegūt zaļumus no pavasara līdz vēlam rudenim. Šķirne ir nepretencioza, izturīga pret nelabvēlīgiem vides apstākļiem, aukstumizturīga un karstumizturīga.

Japāņu kāpostus izmanto kā dekoratīvo augu puķu dobju dekorēšanai, kalnu slidkalniņiem un kā apmales.

Šķirnes kopšanas iezīmes

Augs ir ārkārtīgi nepretenciozs, tā audzēšana un kopšana neprasa daudz laika.

1. Šķirni var audzēt gan ar stādiem, gan sējot atklātā zemē.
2. Sēklas dīgst jau 3-5 grādos. Stādi ir izturīgi pret īslaicīgām pavasara salnām. Vislabāk augs attīstās 18-20 grādu temperatūrā.
3. Lai iegūtu agrīnos apstādījumus, stādīšanu veic vairākas reizes, sākot ar agru pavasari, no 20. aprīļa līdz 1. septembrim. Aizsargātā zemē augus stāda pēc parauga 20 x 15 x 20 vai ar lentēm kā pieblīvējumu galvenajām kultūrām.
4. Atklātā zemē augus stāda standarta dobēs pēc 25 x 1 cm parauga vai lentu rindās, bet starp līnijām atstājot 40 cm un starp lentēm līdz 60 cm.
5. Audzēšanai ir piemērotas labi sasildītas vietas ar nelielu ēnojumu. Augsnes ir vēlamas auglīgas, labi samitrinātas, ar augstu organiskā un minerālmēslu saturu.
6. Nav ieteicams augu stādīt vietās, kur iepriekš auguši krustziežu dzimtas pārstāvji. Labākie priekšteči: pākšaugi, naktsvijoļi, daudzgadīgie garšaugi, gurķi, sīpoli.
7. Sēklu dīgtspēja gaidāma 3-4 dienu laikā. Pieaugot, parādoties 3-4 īstām lapām, kultūraugu sabiezinātās vietas tiek retinātas.
8. Turpmāka aprūpe ir mērena laistīšana, augsnes irdināšana un ravēšana. Tāpat kā visi krustziežu veidi, arī “japāņi” mīl mitrumu, taču baidās no pārāk lielas augsnes aizsērēšanas.
9. Nevajadzētu arī pārmērīgi lietot mēslojumu. Pietiek ar to, kas tika ievests rakšanai pirms stādīšanas. Ja nepieciešams, veiciet ne vairāk kā divas apkopes barošanas. Augam ir nosliece uz nitrātu uzkrāšanos, tāpēc ir nepieciešams ierobežot slāpekļa mēslojuma saturu augsnē.
10. Ir svarīgi savlaicīgi nogriezt lapas, ļaujot augt jauniem dzinumiem. Galu galā augam ir milzīgs potenciāls 18–40 atjaunotu pumpuru veidā.

Japāņu kāposti ar patīkamu atsvaidzinošu garšu ir piemēroti pašiem pirmajiem vitamīnu salātiem šajā sezonā, jo ir īsta uzturvielu krātuve. Tas labi papildina gaļas un zivju ēdienus, kā arī labi sader ar dažiem siera veidiem.

Vieglā piparu aromāta dēļ to pievieno, lai pievienotu sautējumiem, zupām, marinādēm un marinētiem gurķiem pikantu garšu.

Šī neparastā dārzeņu kultūra izceļas arī ar savu dekoratīvo pievilcību. To var audzēt kā apmali gar dārza celiņu. Ar savu eleganto zaļumu augs izcels vienkāršākas un garākas kultūras. Kāposts "Nāra" lieliski papildinās garšaugu un vitamīnu salātu komplektu jebkurā zonā, dekorējot to ar savu skaisto lapotni.