Ķirbi, bez šaubām, sauc par sakņu dārza karalieni. Šis dārzenis ir mīlēts un audzēts gandrīz visos kontinentos. Anglijā dārznieku starpā tiek rīkotas ikgadējas sacensības par lielāko augli, Itālijā ķirbi dievina un ēd visas auga daļas, ieskaitot ziedus, lapas un pat saknes. Amerikā viņi mīl slaveno ķirbju pīrāgu. Krievijā ķirbjus var atrast jebkurā dārzā no Krasnodaras līdz Sibīrijai. Un ķirbju sēklas ir veselīgs, barojošs produkts. Interesanta un neparasta šķirne ir lazdu riekstu ķirbis.
Un tas nav pārsteidzoši, jo šo meloņu kultūru pārstāvji ir nepretenciozi kopšanā, dod augstu ražu, tiem ir lieliska garša, un šķirņu daudzveidība ir pārsteidzoša. Augu un audzēt ķirbi Tas ir iespējams pamestā un neauglīgā dārza stūrī vai pat komposta kaudzē, galvenais, lai ir saulains.
Šī šķirne pieder pie ķirbju kultūru hibrīdajām agrīnās nogatavošanās šķirnēm. Tas ražo masīvu zaļu krūmu, augs aug bagātīgi, un vīnogulāji sasniedz 4–5 metrus. Ķirbis izaug vidēji liels, 1–1,5 kilogramus smags, spilgti oranžā krāsā, apaļa, riekstam līdzīga forma. Garoza ir bieza un cieta, kas ļauj ķirbju augļus uzglabāt pat pilsētas dzīvoklī, neprasot īpašus apstākļus un temperatūru. Un, protams, šīs šķirnes galvenā priekšrocība ir lazdu riekstu smalkā garša, tāpēc tā ieguva savu nosaukumu.
Šķirnes un audzēšanas iezīmes
Šķirne pieder pie agrīnajām šķirnēm, augšanas sezona ilgst 90–95 dienas. Tā kā šķirne ir hibrīds, sēklas var iegādāties specializētos veikalos vai pasūtīt tiešsaistē. Jūs varat to audzēt divos veidos:
- Sēklu stādīšana tieši atklātā zemē.
- Ar stādu metodi.
Atklātā zemē sēklas tiek stādītas blīvi 15.–20. maijā. Attālums starp bedrēm ir aptuveni 1–1,4 metri, ierokot dažādos dziļumos 8–10 cm, lai pasargātu no pavasara nakts salnām. Lai izvairītos no temperatūras izmaiņām, kultūraugus pārklāj ar plēvi. Filma tiek noņemta jūnija beigās, jūlija sākumā.
Lai audzētu pēc stādiem, ķirbju sēklas aprīļa beigās iesēj kastēs vai kausos. Pēc apmēram 25–30 dienām augus var stādīt atklātā zemē.
Mīl auglīgas, irdenas augsnes un, tāpat kā visas melones, ir ļoti gaišmīlīgas. Augs ir mitrumu mīlošs, īpaši pumpuru veidošanās periodā. Ķirbis ir tropu augs, tāpēc lapas aug ātrāk nekā augļi.Ja vasara nav ļoti karsta, tad dzinumus nogriež, atstājot ne vairāk kā divus vai trīs. No meloņu kultūrām tā ir visprasīgākā pret augsnes auglību, jo tā ir augstražīga kultūra.
Slimības un kaitēkļi
Daudzas hibrīdu šķirnes ir izturīgākas pret slimībām, taču uz augiem joprojām var parādīties miltrasa, melnais pelējums, askohita sēne un antracnoze, kas ir visizplatītākā. Pēc pirmajām slimības pazīmēm augu un gultni apstrādā ar 1% Bordo maisījuma šķīdumu vai citu fungicīdu. Dažreiz pietiek tikai ar ziepju šķīdumu.
Laputis bieži var atrast uz augiem. Es to noņemu, apstrādājot kultūru ar kumelīšu, vērmeļu, tomātu un kartupeļu uzlējumiem. Izmantojiet tabakas uzlējumu, pelnu vai dzēstā kaļķa šķīdumu.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Ķirbji klusi paliek dārzā līdz pirmajām salnām. Tāpēc ražas novākšana notiek aptuveni no augusta beigām līdz septembra sākumam vai vidum. Ķirbis tiek uzskatīts par nogatavojušos, ja:
- Liels, ciets kāts.
- Spilgta, bagāta krāsa.
- Augļi ir cieti, ar cietu mizu.
- Lapas kļūst dzeltenīgas un nokalst.
Lazdu riekstu ķirbju augļi ļoti labi uzglabājas dzīvoklī un pat virtuvē. Pateicoties cietajai garozai un bagātīgai, spilgtai krāsai, tas lieliski tiek galā ar dekoratīvām funkcijām. Ideāls izmērs, mazs svars līdz 1,5 kilogramiem, apaļa forma neprasīs daudz vietas un priecēs jūs 7-8 mēnešus.
Atsauksmes no vasaras iedzīvotājiem
Dārznieku atsauksmes par šo šķirni dažreiz ir ļoti atšķirīgas. Entuziasma pilni mīlestības apliecinājumi, atturīgiem, ar sūdzībām par nepietiekamu saldumu, vāju garšu un aromātu. Tomēr šī šķirne ir hibrīds, un daudz kas ir atkarīgs no sēklu kvalitātes.
Bet ir parādījušies šīs interesantās un neparastās šķirnes uzticīgie fani.Pie acīmredzamām ķirbja priekšrocībām var minēt tā kompaktumu un mazo izmēru, to ir ērti lietot kulinārijā, pietiek ar putru vai cepšanu. Spēcīga un cieta garoza palīdz saglabāt ražu bez problēmām dzīvoklī. Daži garšā atzīmē patīkamas muskatrieksta notis. Īpaši labi tas darbojas cepšanā.
Pateicoties augstajam cietes saturam, ķirbis termiskās apstrādes laikā nesadalās, labi saglabā formu un pēc struktūras vairāk līdzinās kartupeļiem. Ja nogriežat vāka augšdaļu un izņemat mīkstumu, jūs iegūsit oriģinālu ēdamu formu cepešu, gaļas un dārzeņu pagatavošanai. Var vienkārši sagriezt šķēlēs, pārkaisīt ar sāli un garšvielām, apliet ar nedaudz eļļas un cept. Ticiet man, pat ķirbju necienītāji labprāt to ēd.
Izmēģiniet, eksperimentējiet un izbaudiet procesu.
