Kā audzēt un kopt ķirbjus atklātā zemē

Veselīgs un garšīgs ķirbis, to audzējot un kopjot atklātā laukā, nesagādā īpašas grūtības pat nepieredzējušam dārzniekam, Krievijā to audzē jau ilgu laiku un plaši izmantoja krievu virtuvē dažādu ēdienu pagatavošanai. Kādu laiku dārzenis bija nenovērtēts, bet tagad, veselīga uztura popularitātes iespaidā, tas atkal atgūst zaudētās pozīcijas.

Ķirbis: dārza kultūras apraksts

Parastais ķirbis (Cucurbita pepo) jeb cietais ķirbis ir viengadīgs ķirbju (Cucurbitaceae) dzimtas zālaugu ložņu augs ar plāniem piecstūrainiem, asi rievotiem un smailiem kātiem, kuru garums sasniedz 8-10 m. Sakņu sistēma ir stipri sazarota ar centrālo daļu. stienis, kas stiepjas līdz 3 m dziļi, un virspusēji sazarota perifērija.

Piecdaļīgas vai piecu daivu lielas lapas ar diametru līdz 25-30 cm, sirds formas pie pamatnes, pamīšus, atrodas uz gariem kātiem un pārklātas ar cietiem, smailiem īsiem matiņiem. Lieli viendzimuma viendzimuma zvanveida ziedi spilgti dzeltenā vai oranždzeltenā krāsā uz rievotiem kātiņiem zied jūnijā-jūlijā un tiek krusteniski apputeksnēti, visbiežāk ar bitēm.

Melones pleķī, sakņu dārzā vai laukos nogatavojas ogveidīgi, daudzsēklu, cieti mizoti augļi, kuru vidējais diametrs ir 15-40 cm un svars ap 20 kg (ir īpatņi, kas sver vairāk par 100 kg). atklātā laukā augustā-septembrī. Ķirbju forma, izmērs un krāsa atšķiras un ir ļoti atkarīga no šķirnes. Plakanas, ovālas 1–3 cm garas sēklas ir pārklātas ar kokainu dzeltenbaltu čaumalu, un tām ir izteikta maliņa.

Pieredzējuši dārzeņu audzētāji atklātā zemē iesaka šādas ķirbju šķirnes, kuras ir piemērotas audzēšanai gandrīz visos reģionos:

1. Pasmaidi. Krūms ar augstu ražu agrīnā nogatavošanās (85-90 dienas pēc dīgtspējas) ar lielu skaitu mazu spilgti oranžu svītrainu augļu, kas sver līdz 1,5 kg. Mīkstums ir salds, kraukšķīgs, ar melones garšu. Uzglabā istabas temperatūrā līdz 5 mēnešiem.
2. Vasaras raibums.Agri nogatavojusies šķirne ar noapaļotiem-plakaniem maziem (līdz 3 kg) gaiši zaļiem plankumainiem augļiem. Apelsīna mīkstums pēc garšas ir salds un atgādina bumbieri. Tas labi panes pēkšņas temperatūras izmaiņas un tam ir labs glabāšanas laiks.
3. krievu valoda. Agri nogatavojies, aukstumizturīgs kāpšanas krūms ar spīdīgiem tumši oranžiem augļiem, kas sver 3-4 kg, kura iekšpusē ir garšīgs saldo apelsīnu mīkstums. Tas garšo kā melone.
4. Zorka. Vidēji agra nogatavošanās ar tumši pelēkiem segmentētiem augļiem, kas sver apmēram 5 kg, klāti ar spilgti oranži rozā plankumiem. Sulīgais spilgti oranžais mīkstums ir salds, garšīgs un satur daudz karotīna. Šķirnei raksturīga paaugstināta izturība pret dažādām slimībām.
5. Terapeitiskā. Agrīna šķirne (90 dienas), lieli, saplacināti augļi, kas sver no 3 līdz 5 kg, pelēkā krāsā ar gaišāku nokrāsu. Tas var ilgt līdz pavasarim.
6. Vitamīns. Vēlu nogatavošanās muskata šķirne ar iegareniem ovāliem zaļiem augļiem, kas sver līdz 6-6,5 kg.
7. Butternut. Mazaugļu (līdz 1 kg) muskatrieksta bumbierveida vēlu nogatavošanās šķirne ar gaiši pelēkiem augļiem.

Ķirbju audzēšanas iezīmes: kā izvēlēties vietu stādīšanai

Ķirbju audzēšana atklātā zemē nav grūta, taču, lai iegūtu bagātīgu ražu, jums jāievēro daži noteikumi. Īpašas prasības tiek izvirzītas pārmaiņus vai augsekai, pēc ķirbja nav iespējams stādīt melones (arbūzus, cukini, melones, gurķus). Labākie ķirbju priekšteči ir krustziežu dārzeņi vai pākšaugi (kāposti, bietes, tomāti, sīpoli). Tajā pašā vietā tos var pārstādīt ne agrāk kā pēc 5-6 gadiem.

Prasības apgaismojumam

Vislabāk ķirbi audzēt atklātās, labi apgaismotās, saulainās, vēdināmās un sausās vietās. Siltumu mīlošā kultūra nevar paciest brāzmainus aukstus vējus.Tāpēc ieteicams to stādīt ēku dienvidu pusē, gar žogu vai sienu, kas dienā pasargās no vēja un naktī atbrīvos dienā uzkrāto siltumu.

Šajā gadījumā auga garos vīnogulājus var vērst pret žoga, mājas vai šķūņa vertikālo virsmu, jo augļi nogatavojas ātrāk un labāk, ja tos labi apgaismo saule. Ķirbim nepieciešama tieša saules gaisma vismaz 6-7 stundas dienā.

Optimāla temperatūra stādiem vai sēklām

Ķirbju stādu stādīšanu un sēklu sēšanu augsnē uz vietas veic tikai pēc tam, kad augsne 10-12 cm dziļumā ir sasilusi līdz +10 °C. Temperatūrai dienā jāsaglabājas virs +8...+10 °C, ar sēklu stādīšanas metodi šim rādītājam jābūt vairāk par +13...+15 °C. Naktīs gaisam nevajadzētu atdzist zem +3 °C. Citos gadījumos stādus nepieciešams pārsegt uz nakti.

Stādīšanas laiku nosaka reģiona klimatiskie apstākļi. Sēšanas datumi Maskavas reģionā visbiežāk iekrīt maija pirmajās desmit dienās, audzējot ķirbjus Urālos un Sibīrijā, tie tuvojas mēneša vidum.

Kādai jābūt augsnei stādīšanai?

Ķirbju kultūras labi attīstās un dod bagātīgu ražu bagātās, auglīgās, nosusinātās un siltās augsnēs. Šis augs neaugs mālainā, smagā un pārāk mitrā augsnē. Ķirbju augsnei jābūt neitrālai vai viegli sārmainai reakcijai.

Skābās augsnes absolūti nav piemērotas, tās ir jādeoksidē ar pūku vai dolomīta miltiem, vai arī var izmantot sasmalcinātus koksnes pelnus.

Lai pareizi izaudzētu ķirbi vasarnīcā vidējā zonā, rudenī ieteicams tam iepriekš sagatavot gultu. Teritorijai, kas attīrīta no iepriekšējām kultūrām un nezālēm, jābūt labi mēslotai.Veicot rakšanu vismaz 20-25 cm dziļumā, pievienojiet šādas sastāvdaļas uz 1 m²:

• humuss - 5 kg vai kūtsmēsli - 7 kg;
• kālija hlorīds - 15 g;
• superfosfāts - 30 g.

Ja pasts ir smags, tad to irdina, pievienojot rupjas upes smiltis. Visas sastāvdaļas jāsajauc, pēc tam gulta jāaplej ar karstu ūdeni aptuveni +80°C temperatūrā dezinfekcijai.

Ķirbju stādīšana dārzā (stādīšanas laiks, sēšanas tehnoloģija, stādu novākšana, sēklu sagatavošana)

Ķirbju lauksaimniecības tehnoloģija dārza gabalā vai sakņu dārzā ir ļoti atkarīga no vietējiem klimatiskajiem apstākļiem. Pirms izlemt, vai audzēt kultūru stādos vai sēt sēklas tieši zemē, vispirms jāizpēta vietējā reģionālā klimata īpatnības un jāizvērtē dabas faktori. Vidējā zonā un ziemeļu platuma grādos ķirbju audzēšana ir iespējama tikai ar stādu palīdzību, pretējā gadījumā siltumu mīlošajam augam nav laika pilnībā nest augļus.

Sēklu sēšana atklātā zemē

Pirms sēšanas stādāmais materiāls ir jāsašķiro, atstājot tikai veselas, blīvas un nebojātas sēklas. Pēc tam tos 3 stundas mērcē traukā ar siltu ūdeni, kura temperatūra ir stabila +40...+50 °C robežās. Pēc tam sākas graudu dīgšanas process. Lai to izdarītu, uzbriedinātās sēklas ietin mīkstā, mitrā drānā, uz 3-5 dienām novieto siltā, gaišā vietā (uz palodzes) un periodiski samitrina. Temperatūra nedrīkst būt zemāka par +20 °C.

Sēklu sēšana tiek veikta, izmantojot šādu tehnoloģiju:

1. Iepriekš sagatavotā dobē bedrītes veido vismaz 0,6–0,8 m attālumā viena no otras, gari kāpjošām šķirnēm to palielina līdz 1,2–1,5 m. Starp rindām atstāj apmēram 1–1,2 m.
2. Katrā caurumā ielej apmēram 2-3 litrus silta ūdens.
3. Sēklas stāda 8-9 cm dziļumā (vieglā augsnē), smagā un blīvā augsnē stādīšanas dziļums nepārsniedz 5-6 cm.Katrā bedrē ievieto 2-3 sēklas, tad atstāj stiprāko asnu, pārējās ir norautas.
4. Apkaisa ar barojošu kūdras, humusa, dārza augsnes un kūtsmēslu maisījumu. Pēc tam mulčējiet ar humusu vai kūdru.
5. Stādījumus pārklāj ar plēvi vai citu seguma materiālu, kas ir droši nostiprināts pa perimetru.
6. Pēc stādu parādīšanās pajumte tiek noņemta vai pacelta uz rāmja. Varat atstāt to dārza dobē, veidojot asniem krustveida griezumus.

Ķirbju audzēšana stādos

Ķirbju nogatavošanās process ir diezgan ilgs laikā, augļus no vēlīnām un lielaugļu šķirnēm var novākt tikai 120-140 dienas pēc sēšanas. Lai iegūtu pēc iespējas agrāku ražu, ražu ieteicams audzēt, izmantojot stādus. Stādus var audzēt dzīvoklī uz palodzes, šim nolūkam tiek izmantotas arī siltumnīcas, panikas vai plēves rāmji.

Audzējot stādus siltumnīcas metodē, ir nepieciešams rūpīgāk izvēlēties sēklas materiālu. Augiem jābūt izturīgiem pret slimībām, un attiecīgi izvēlas siltumnīcām paredzētās šķirnes.

Pēc izmērcēšanas un asnu parādīšanās diedzētās sēklas stāda plastmasas glāzēs, sagrieztās plastmasas pudelēs vai piena maisos, kūdrā vai vienkāršos podos ar diametru apmēram 10 cm. Tvertnes piepilda ar gatavu kūdras augsni vai barojošu augsni. maisījums no 1 daļas humusa un 4 daļām kūdras augsnes. Spainim šī maisījuma ieteicams pievienot superfosfātu (5 g), kālija sāli (4 g) un amonija nitrātu (4 g).

Bļodā esošo augsni aplej ar siltu ūdeni un centrā iestāda 1 sēklu 1,5-2 cm dziļumā, virsū pārkaisa ar kūdru.Pēc tam konteinerus pārklāj ar stiklu vai plēvi un novieto uz palodzes vai siltumnīcā. Izaugušos stādus stāda zemē vietā pēc tam, kad tā ir labi sasilusi (vismaz +12 °C). Augsni var iepriekš sagatavot, vairākas stundas pārklājot ar plēvi vai katrā bedrē ielejot apmēram 2-3 litrus karsta ūdens.

Stādus liek bedrēs, kuru apakšā ieber ar pelniem sajauktu trūdvielu kārtu, pēc tam apber ar dārza zemi, vēlreiz aplaista un mulčē. Ja ķirbju audzēšanai izmantojat stādu metodi, ražas stādīšana un kopšana atklātā zemē būs līdzīga sēklu metodei.

Kā pareizi kopt ķirbi?

Neatkarīgi no tā, kā stādi tiek stādīti, par ķirbi jākopj līdz ražas novākšanai tādā pašā veidā. 5-7 dienas pēc stādīšanas augsni bedrēs vēlreiz mulčēt ar kompostu, kūdru, sasmalcinātu nātru, trūdvielu vai priežu skujām. Atslābšana un ravēšana starp rindām ir nepieciešama reizi 10-14 dienās. Sākumā var iedziļināties līdz 12 cm, bet pēc 4-5 nedēļām tie atslābst ne dziļāk par 5-8 cm, lai nesabojātu saknes.

Lai piesaistītu kukaiņus (bites), kas apputeksnē ziedus, ķirbju krūmus apsmidzina ar cukura vai medus ūdeni (1 tējkarote uz 10 litriem ūdens). Sliktā mākoņainā laikā, kad bites nelido, apputeksnēšana tiek veikta manuāli, lai izvairītos no neapputeksnētās olnīcas puves. No vīrišķā zieda tiek norautas ziedlapiņas un atlikušās putekšņlapiņas (putekšņlapiņas) pieskaras sievišķā zieda pistolei.

Kā pareizi veidot augu?

Zaļā masa uz jauniem ķirbju stādiem aug ātri, gari vīnogulāji izplatās dažādos virzienos. Lai ražotne paliktu tai atvēlētajā teritorijā, to skaits ir jānormalizē.Apikālais pumpurs un daļa dzinuma tiek nospiesti no krūma, lai stimulētu sānu stublāju attīstību, uz kuriem veidojas sieviešu ziedi.

Tajā pašā laikā tiek veikta saspiešana un tiek noņemti liekie paduses dzinumi, kas izauguši līdz 6-8 cm, kā arī tiek norautas nevajadzīgās lapas. Katru skropstu saspiež, kad tā sasniedz 1,5 m, izliek vēlamajā virzienā un apkaisa ar zemi. Lai augļi būtu lielāki, liekās olnīcas nogriež un atstāj uz katra kāta.

Ķirbju laistīšana un mēslošana

Pareizā tehnoloģija ķirbju audzēšanai atklātā zemē ietver regulāru un bagātīgu laistīšanu ar siltu ūdeni (ne zemāku par +20 °C). Auksts artēziskais vai akas ūdens var izraisīt sakņu sistēmas puvi un augu nāvi. Silta laistīšana veicina sieviešu ziedu veidošanos. Mitrums ir īpaši nepieciešams ziedēšanas, augļu iestāšanās un augšanas periodā. Ja laistīšana ir slikta, tie būs mazi.

Ķirbju barošana sāk veikt pēc 5-6 lapu parādīšanās. Nākamā procedūra tiek veikta, kad sāk attīstīties sānu skropstas. Pēc tam stādījumus apaugļo ik pēc 2 nedēļām visā augšanas sezonā.

Barošanai varat izmantot:

• sausas nitrofoskas granulas - 10 g uz 1 augu (tās ir izkaisītas zem krūmiem);
• nitrofoskas šķīdums - 15 g uz 10 litriem ūdens (katru krūmu laista ar mēslojumu);
• koksnes pelni - 1 glāze uz krūmu;
• deviņvīru spēka šķīdums (1:8) ar ātrumu 1 spainis uz 5-6 augiem (augļu periodā 1 spainis uz 3 krūmiem).

Kā pasargāt ķirbi no kaitēkļiem un slimībām?

Ķirbju audzēšana atklātā zemē ir saistīta ar pārmērīga mitruma izraisītu sēnīšu slimību attīstības risku, tostarp:

1. Miltrasa.Lapu asmeņi ir pārklāti ar baltu pārklājumu, kas izplatās uz kātiņiem un kātiem. Izsmidziniet ar vara sulfāta šķīdumu (2 g uz spaini ūdens), kālija permanganāta (3 g uz spaini) vai Bordo maisījumu (1%).
2. Bakterioze. Uz lapām un augļiem parādās brūni plankumi un čūlas. Palīdz izsmidzināšana ar Bordo maisījumu (1%) un cinka sulfāta šķīdumu (0,02%).
3. Baltā puve. Biezs balts pārklājums pārklāj visas auga virszemes daļas, un krūms pakāpeniski trūd. Stādījumus pārkaisa ar sasmalcinātām oglēm vai pūkām.
4. Sakņu puve. Lapas un vīnogulāji kļūst dzelteni un pēc tam drūp. Profilaksei krūmus apstrādā ar Previkur ik pēc 2-3 nedēļām.

Visizplatītākie kukaiņu kaitēkļi, kas uzbrūk ķirbjiem, ir zirnekļa ērces un laputis. Lai ar tām cīnītos, izmantojiet kartupeļu galotņu un sīpolu mizu uzlējumu, galda sāls vai ziepju šķīdumu un vērmeles uzlējumu. Smagu bojājumu gadījumā izsmidziniet ar insekticīdiem (Karbofos, Actellik, Tsitkor un citiem). Iegādājoties sēklas, ieteicams ņemt vērā šķirnes īpašības atkarībā no vietējā klimata. Reģionos ar augstu mitruma līmeni tiek stādītas pret slimībām izturīgas ķirbju šķirnes.

Ķirbis: kad un kā novākt

Gatavus augļus sagriež ar asu nazi, atstājot 5-6 cm no kātiņa. Gatavību nosaka šādas īpašības:

• kāts ir kokains;
• lapotne kļuva dzeltena un izžuvusi;
• garoza kļuva cieta un gaiša.

Ražas novākšana jāveic sausā, saulainā dienā, pirms iestājas sals. Ne gluži nogatavojušos īpatņus uzreiz apēd vai apstrādā. Gatavos augļus uzglabā, ķirbi var turēt mājās ziemā dzīvoklī istabas temperatūrā (zem gultas, pieliekamajā).