Butternut skvošs ir vispārīgs nosaukums visām šķirnēm, kurām raksturīga iegarena bumbierveida forma un oranža mīkstums augļa iekšpusē. Piedāvātā šķirne tika audzēta Ziemeļamerikā, un kultivētā šķirne tika krustota sviesta skvošs un Āfrikas maizes formas augļi.
Šķirnes apraksts
Dārzeņi pieder ķirbju ģimenei. Augļos ir daudz mazāk sēklu nekā parastajā versijā, un garšai ir riekstu nokrāsa. Šķirne ir agri nogatavojusies un pieder ziemas šķirnei, tāpēc to var uzglabāt ilgu laiku. Miza ir blīva, dzeltenīgi oranžā krāsā, un zem tās ir eļļains mīkstums.
Ķirbja svars vidēji sasniedz 1–1,5 kg, ar pienācīgu aprūpi un labiem laika apstākļiem uz viena krūma veidojas līdz 20 augļiem. Ķirbju sēklas atrodas augļa paplašinātajā daļā.
Galvenās īpašības:
- šķirne - agrīna nogatavošanās;
- forma - bumbierveida;
- svars - 1-2 kg.
Šķirnes aprakstā teikts, ka sviestriekstu var noplūkt no krūma negatavu, ar zaļganu mizas krāsojumu. Uzglabāšanas laikā augļi veiksmīgi nogatavojas laika gaitā. Kad temperatūra ievērojami pazeminās, ražas saglabāšanai tiek novākti arī ķirbji.
Audzēšanas īpatnības
Šķirni audzē galvenokārt stādos, īpaši reģionos ar vēsām vasarām. Jums vajadzētu izvēlēties saulainu vietu, aizsargātu no caurvēja un vēja. Rudenī gulta ir jāizrok, pievienojot augsnei nepieciešamo mēslojumu.
Sēklas stādiem iepriekš jāsasilda, maija sākumā iemērc un pēc tam jāstāda mazos traukos, pa vienai sēklai katrā podā. Lai saglabātu stādāmo materiālu, nākamie stādi jātur silti, vēlams siltumnīcā. Pēc tam, kad augsne ir sasilusi, stādi tiek stādīti zemē.
Pirms augļu iesēšanas ieteicams lietot dabiskos mēslošanas līdzekļus, piemēram, kūtsmēslus un kompostu. Pirms ziedēšanas procesa krūmus var arī apkaisīt ar pelniem.
Sviesta ķirbim ir lieliska garša un smarža, to var ēst gan svaigā veidā, gan papildus sulām, sautējumiem, graudaugiem.
Šķirnes priekšrocības:
- agrīna gatavība;
- augsta produktivitāte;
- daudzpusība;
- augļu kompaktums;
- uzglabāšanas ilgums.
Augļi satur daudzas noderīgas vielas, tostarp kāliju, beta-karotīnu, fosforu, cinku, magniju un nātriju.Patēriņam nav kontrindikāciju, dārzenis ir hipoalerģisks. Nav ieteicams lietot tikai cilvēkiem, kuri cieš no diabēta vai ar individuālu nepanesību.
Augu kopšana
Lai iegūtu labu ražu, ir nepieciešams regulāri ravēt dobes, uzkalnoties un irdināt augsni. Potaša mēslošanas līdzekļi jāievieto divas reizes mēnesī. Svarīga ir bagātīga laistīšana ar siltu, nostādinātu ūdeni. Labus rezultātus var sasniegt ar mākslīgo apputeksnēšanu.
Pieredzējuši dārznieki iesaka mulčēt, izmantojot nopļauto zāli un salmus. Šis process pasargās dobes no nezālēm un nodrošinās maksimālu komfortu auga sakņu sistēmai.
Pirmo ražu var iegūt pēc 80–90 dienām no sēklu stādīšanas brīža. 2-3 nedēļas pirms paredzamās ražas novākšanas laistīšana jāpārtrauc. Tas ļaus augļos iegūt garšīgu un cukurotu mīkstumu, kā arī veidos blīvu miziņu, kas ir īpaši svarīgi ilgstošas uzglabāšanas ķirbim.
Nav ieteicams vienlaikus lietot deviņvīru spēks un pelni, vēlams mainīt mēslojumu.
Slimības un kaitēkļi
Nepietiekama aprūpe izraisa neaizsargātību pret vairākām slimībām, tostarp:
- baktēriju - ietekmē lapas, maina augļa formu, ietekmē produkta garšu un labvēlīgās īpašības;
- sēnīte - veido baltu pārklājumu augiem, kas pēc tam izraisa puvi.
Ir arī vērts atzīmēt laputu un zirnekļa ērču attīstības iespēju. Ir svarīgi nekavējoties noņemt skartās lapas no auga un pareizi un savlaicīgi laistīt.
Lai izvairītos no iespējamām slimībām, agronomi iesaka sēklas pirms stādīšanas apstrādāt ar sastāvu, kas ir izturīgs pret baktērijām.
Ražas novākšana
Ražas novākšana notiek vasaras beigās, lai novērstu iespējamo salnu iedarbību uz augļiem. Ir pieļaujams arī izņemt negatavus ķirbjus, kas nogatavosies sausā, siltā vietā. Lai netērētu laiku augļu žāvēšanai, ražu vēlams novākt saulainā dienā.
Ilgstoša uzglabāšana ir iespējama, ja jūs nogriežat augļus, atstājot kātiņu neskartu un nesabojājot ādu. Ja ir kādas plaisas vai bojājumi, ķirbis jāizlieto pēc iespējas ātrāk. Ja visas manipulācijas tika veiktas pareizi, augļi varēs izturēt līdz pavasarim, nezaudējot garšu un labvēlīgās īpašības.
Butternut skvošam ir daudz šķirņu, kuru īpašības palīdzēs izvēlēties atbilstošo kultūru, pamatojoties uz jūsu dzīvesvietu un klimatiskajiem apstākļiem.
Ir arī vērts paļauties uz lietošanas metodi. Šķirnes ar lieliem augļiem galvenokārt izmanto kā mājdzīvnieku barību. Ēšanai der mazās porcijās sagriezti ķirbji, tos var cept, izmantot zīdaiņu ēdiena pagatavošanai, pievienot dažādiem ēdieniem.
