Labāko biešu šķirņu saraksts 2024. gadam un to izvēle, plusi un mīnusi

Ir grūti iedomāties krievu galdu bez bietēm. Tāpēc lielākajai daļai dārznieku savā zemes gabalā noteikti ir vieta šim garšīgajam un veselīgam dārzeņam. Sakņu dārzenis uzlabo gremošanu, noder vitamīnu deficīta gadījumā, ir diētisks produkts, un to iesaka uztura speciālisti tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Pārskats par labākajām biešu šķirnēm 2024. gadam palīdzēs izdarīt pareizo izvēli un palīdzēs izaudzēt un uzturēt labu ražu.

Labākās biešu šķirnes atklātā zemē 2024. gadam

Ir šī sakņu dārzeņa galda, cukura un lopbarības šķirnes. Lopbarības bietes ir paredzētas dzīvniekiem un netiek izmantotas ēdiena gatavošanā. Cukurs tiek izmantots cukura ražošanai. Galda sugām ir bagātīga bordo nokrāsa, patīkama salda garša, un dārzeņi ir mazāki nekā lopbarības. Tos izmanto dažādu ēdienu un sulu pagatavošanai. Dārzeņus var lietot arī neapstrādātu.

Izvēloties stādīšanai biešu šķirni, jāņem vērā:

• klimats reģionā;
• sakņu dārzeņu garša;
• produktivitāte;
• izturība pret slimībām un kaitēkļiem.

Ļoti svarīgs izvēles kritērijs ir arī spēja ilgstoši saglabāt ražu. Parasti priekšroka tiek dota reģionalizētām sakņu dārzeņu šķirnēm.

Agrīnās šķirnes

To uzskata par dārzeņu, kas pilnībā nogatavojas 70-90 dienu laikā. Šīs šķirnes ir piemērotas reģioniem ar īsām vasarām, piemēram, Urāliem un Sibīrijai.

Sarkanā bumba

Apaļi sakņu dārzeņi ar tumšu mīkstumu, saldenu garšu, bez gredzeniem serdē. Dārzeņu svars ir 200-400 grami.

Plusi:

• drošība;
• nav pakļauts ziedēšanai un stublājumam;
• iztur pavasara aukstumu.

Sarkanās bumbas trūkumi ietver vidējo izturību pret slimībām un mitruma trūkumu.

Produktivitāte ir 5-6 kilogrami uz kvadrātmetru platības.

Pablo F1

Hibrīds nāk no Holandes. Šīs šķirnes priekšrocības ir:

• garša;
• vienāda serdes krāsa;
• nepretenciozitāte augsnes sastāvam.

Starp trūkumiem: ja ražas novākšana tiek aizkavēta, dārzenis zaudē savu garšu.

Nebaidās no sausuma un aukstuma, nepretenciozs augsnes sastāvam. Sakņu dārzeņi, kas sver 100-200 gramus, tiek lieliski uzglabāti, nemainot to garšu. Tie ir izturīgi pret baktēriju un sēnīšu infekcijām. Augstās ražas dēļ tas ir piemērots rūpnieciskai audzēšanai.

Bordo 237

Apaļi, nedaudz saplacināti sakņu dārzeņi, sasniedzot 250-500 gramus. Dārzeņu priekšrocības:

• aprūpes vieglums;
• izturība pret karstumu un aukstumu;
• krāsas saglabāšana gatavošanas laikā.

Trūkumi ietver:

• nepieciešamība nirt;
• Šķirnei atvēlēta liela platība, lai bietes būtu lielas.

Gatavojot tas nezaudē savu bagātīgo nokrāsu, griezumā nav izteikti gredzeni. Lieliska augļu saglabāšana. Izturīgs pret infekcijām.

Starpsezonas bietes

Nogatavošanās periods ir 100-120 dienas pēc dīgtspējas. Tie ir piemēroti Maskavas reģionam, vidējai zonai un Volgas reģionam.

Cilindrs

Šķirne, ko dārznieki mīlēja tās nepretenciozitātes, augstās ražas un izcilās garšas dēļ. Iegarenas cilindriskas formas sakņu kultūras. Cilindru priekšrocības:

• iztur sausumu;
• ilgstoša uzglabāšana;
• ir sulīga mīkstums bez gredzeniem.

Viens no trūkumiem ir jutība pret zemām temperatūrām.

Sakņu dārzeņu svars ir no 240 līdz 600 gramiem. Tas tiek ātri pagatavots, nezaudējot savu bagātību termiskās apstrādes laikā.

Detroita

Audzē itāļu audzētāji. Krievijas Federācijas valsts reģistrā ir reģistrētas 2 šķirnes: Detroitas un Detroitas rubīns 3. Tās atšķiras pēc sakņu kultūru vidējā svara. Pirmajā ir 100-200 grami, otrajā ir 220-400 grami. Dārzeņi ir apaļi, ar tumši sarkanu serdi. Detroitas priekšrocības ir:

• garša;
• lielisks sakņu kultūru glabāšanas laiks un transportējamība;
• izturīgs pret mitruma trūkumu, slimībām un īslaicīgiem temperatūras kritumiem.

Dārznieki atzīmē, ka Detroitā nav trūkumu. Mīkstums ir sulīgs, salds, bez bālganiem gredzeniem un šķiedrainiem.

Mulats

Iekšzemes atlase. Augļi ir apaļi, sver 150-350 gramus. Sulīgs, ar tumši bordo mīkstumu, griezumā nav zvana. Plusi:

• garša;
• drošība;
• nav pakļauts krāsojumam;
• nepretenciozs augsnes sastāvam.

Mīnusi:

• nepieciešams labs gultas apgaismojums.

Vēlās šķirnes

Tās ir šķirnes, kuru nogatavošanās periods ir 120-135 dienas. Visbiežāk audzē dienvidu reģionos ar garām vasarām.

Citadele

Vēlais hibrīds. Čehijas izlases pārstāvis, ar nelielu daudzumu topu. Sakņu dārzeņi ar patīkamu garšu, sver no 180 līdz 350 gramiem. Priekšrocības:

• garša;
• ilgs glabāšanas laiks;
• audzēšanas un kopšanas vienkāršība.

Trūkumi:

• novākšanas nepieciešamība;
• prasības laistīšanai un apgaismojumam.

Dārzenis ir cilindriskas formas, ar tumši bordo mīkstumu, bez gredzeniem.

Varvara

Vēlā viensēklu (nav nepieciešama retināšana) šķirne. Izlīdzinātie sakņu dārzeņi ir apaļas formas, dārzeņa svars ir 200-300 grami. Uz griezuma nav gredzenu. Dārzeņi ir tumši bordo krāsā. Šķirnes priekšrocības:

• garša;
• tirgojams stāvoklis;
• ilgtermiņa saglabāšana.

Mīnusi: stādot ēnā, sakņu kultūras kļūst mazākas. Piemērots visu veidu apstrādei.

Matrona

Vēlu nogatavojušās bietes. Sakņu dārzeņi ir tumši sarkanā krāsā un apaļas formas. Cukura saturs ir aptuveni 7%. Sakņu dārzeņu priekšrocības:

• garša;
• dārzeņu tirgojamība;
• saglabājot kvalitāti.

Tās trūkumi:

• obligāta retināšana;
• prasība laistīšanai.

Harmoniska ražas nogatavošanās, izlīdzinātas sakņu kultūras, kas sver 260-500 gramus, ir piemērotas ilgstošai uzglabāšanai. Nezaudē patērētāja īpašības.

Biešu izvēle audzēšanai siltumnīcā

Dārzenis ir piemērots audzēšanai telpās. Siltumnīcā sēklas var sēt no decembra otrās dekādes, tad jau agrā pavasarī var baudīt jaunos sakņu dārzeņus. Biešu topi ir populāri arī kulinārijā. No tā tiek gatavoti salāti un vieglas zupas. Siltumnīcā bietes var novākt, kad dārzeņu diametrs sasniedz 3 centimetrus. Periodiski retinot stādījumus, dārznieks ļauj atlikušajām sakņu kultūrām izaugt līdz lieliem izmēriem.

Piemērots iekštelpu zemei: Pablo F1, Cylinder, Detroit, Red Ball. Mazajām (deserta) bietēm sēklas stāda 8 centimetru attālumā vienu no otras; ja plānojat audzēt lielākas sakņu kultūras, to palielina līdz 10-12 centimetriem.

Kā izvēlēties biešu šķirni konkrētam reģionam

Iesācēju dārznieku var viegli apjukt piedāvājumu pārpilnībā. Aukstajiem reģioniem tiek atlasītas agrīnās šķirnes, vidējā zonā var stādīt agrīnās un vidējās sezonas šķirnes, dienvidu reģionos tiek kultivētas arī vēlās šķirnes.

Vidējai joslai

Red Ball, Cylinder, abas šķirnes Detroit, Mulatto, Bordeaux 237. Visas šīs šķirnes ir nepretenciozas un izturīgas pret slimībām. Tie necieš no mitruma trūkuma un spēj pārdzīvot īslaicīgus pavasara aukstumus.

Par Sibīriju un Urāliem

Šajos reģionos bieži tiek stādītas agrīnas šķirnes, kas var nogatavoties īsā siltajā periodā. Populāri dārznieku vidū ir Red Ball, Bordeaux 237, Cylinder, Red Ice, Aukstumizturīgi 19. Sakņu kultūru lieliskā turēšanas kvalitāte ļauj tos saglabāt līdz pavasarim, nezaudējot garšu un ārējās īpašības.

Maskavas apgabalam

Šeit ir populāras tās pašas šķirnes kā vidējā zonā. Viņiem ir laiks pilnībā nogatavoties, un tie ir lieliski uzglabāti.

Citi šķirņu izvēles kritēriji

Lielākā daļa cilvēku izvēlas bietes pēc produkta garšas un ņem vērā novāktās ražas noturības kvalitāti. Daudzi cilvēki cenšas izvēlēties šķirni, kas gatavošanas laikā nezaudē krāsu.

Uzglabāšanai

Ja bietes jāuzglabā ilgstoši, priekšroka jādod sezonas vidū un vēlīnām šķirnēm. Agrīnās sakņu kultūras saglabājas mazāk, un tās vislabāk lietot pārtikā pirmajos mēnešos pēc ražas novākšanas. Vidussezonas un vēlās bietes saglabājas 8-12 mēnešus.

Svarīgi: sakņu dārzeņus pēc ražas novākšanas nemazgā, stublājus nenoņem, lielos zemes gabaliņus noņem un galotnes apgriež, atstājot 2-3 centimetrus.

Pirms uzglabāšanas pagrabā vai pagrabā tie ir jāizšķiro, jāizžāvē un jāuzglabā vēsā, vēdināmā vietā. Kastes ar dārzeņiem jāpaceļ virs grīdas par 10-15 centimetriem.

2024. gada saldākās bietes

Saldākās šķirnes ir: Mulatto, Cylinder, Bordeaux 237. Šie sakņu dārzeņi ir piemēroti sulas pagatavošanai, bērnu un diētiskās virtuves ēdieniem.

Labākās biešu šķirnes

Mājsaimnieces dod priekšroku dārzeņiem bez grieztiem gredzeniem vai bālganām vēnām. Šajā pārskatā ir parādītas tikai šādas šķirnes.

Barības šķirnes

Šis dārzeņu veids ir paredzēts lauksaimniecības dzīvnieku barošanai. Šādi sakņu dārzeņi atšķiras pēc krāsas, tie ir mazāk saldi un daudz lielāki nekā galda kolēģi. Vidējais svars – no 600 gramiem līdz 2,5 kilogramiem. Tie var būt dzelteni, sarkani, gandrīz balti vai oranži. Rezultatīvākie ir: Milana, Record Poli, Eckendofskaya yellow.

Bietes cilvēki ir audzējuši daudzus gadsimtus. Šajā laikā ir parādījies milzīgs skaits šī dārzeņa šķirņu. Selekcijas darbs nebeidzas, tirgū parādās jaunas sakņu kultūras.Tāpēc katrs dārznieks var izvēlēties savai gaumei atbilstošu variantu.