Cukurbietes galvenokārt audzē uzņēmumos, kas ražo cukuru, un tiek izmantotas šai šķirnei ar augstu cukura saturu sakņu kultūrās. Bet ikviens vasaras iedzīvotājs var audzēt ražu mājās. Vajadzības gadījumā un ievērojot visus augšanas apstākļus, būs iespējams izaudzēt labu ražu.
Cukurbietes: apraksts
Cukura ražošana ir atkarīga no cukurbiešu veida, jo augstāks ir saharozes saturs sakņu kultūrās, jo labāk tas ir uzņēmumam. Bet nodarbojas ne tikai rūpniecības uzņēmumi audzējot bietes. Vasarnieki savās saimniecībās izmanto arī cukurbietes. No cukurbietēm gatavo ziemas barību mājlopiem. Sakņu dārzeņus izmanto kulinārijā dažādu ēdienu pagatavošanai.
Cukurbietes pieder pie parastajām pasugām. Pirmajā gadā pēc sēklu stādīšanas augsnē veidojas iegarena sakņu kultūra ar baltu mīkstumu. Augsnes virspusē veidojas sulīga lapu rozete. Papildus saharozei sakņu dārzeņos ir arī cilvēkam labvēlīgi mikroelementi un vitamīni (magnijs, jods, dzelzs, C, PP un B vitamīni). Cukurbiešu lietošana pārtikā ir kontrindicēta tikai cilvēkiem, kuri cieš no diabēta.
Augsnes izvēle cukurbiešu audzēšanai
Tehnoloģija cukurbiešu audzēšanai atklātā zemē galvenokārt ir atkarīga no augsnes struktūras. Cukurbietes var augt jebkura veida augsnē, taču tas nenozīmē, ka tām ir piemērota nabadzīga, neauglīga augsne. Gluži pretēji, kad augsnes sastāvs pasliktinās, krūmi ātri reaģē uz to un sāk augt sliktāk. Smilšainās un mālainās augsnēs sakņu kultūras aug slikti un aug mazas.
Ražas līmenis un produktivitāte galvenokārt ir atkarīga no šķirnes, otrs svarīgais aspekts ir kultivēšanai izmantotā augsne. Par optimālo augsnes veidu kultūraugiem uzskata vieglus, skābi neitrālus augsnes tipus. Ir svarīgi, lai augsnei būtu laba ūdens un skābekļa caurlaidība. Vislabāk, ja sēklas tiek sētas melnā augsnē. Audzēšanai ir piemērotas pelēkas augsnes un izžuvuši kūdras purvi.
Vēl viens svarīgs lauksaimniecības kultūru audzēšanas aspekts ir ūdeni aizturoša slāņa klātbūtne augsnē vismaz 60 cm dziļumā.Galvenais, lai ūdens nebūtu pārāk tuvu sakņaugiem, pretējā gadījumā tie sāks augt. sapūt un pazūd. Ja šķidrums nonāk augsnes apakšējos slāņos, krūmu augšana palēnināsies.
Biešu priekšteči augsekā
Audzējot saldo cukurbiešu šķirnes, svarīgi ievērot augsekas noteikumus. Tas ir svarīgs dārzeņu audzēšanas aspekts, no kura ir atkarīgi kultūraugu audzēšanas panākumi. Aizliegts audzēt kultūraugus, kas ražo sakņu kultūras, galvenokārt bietes, pēc šādiem augiem:
- Mangolds.
- Kāposti.
- Redīsi.
- Rapsis.
- Kolrābju kāposti.
- Spināti.
- Rutabagas.
- Pākšaugi.
- Ryzhika.
- Rāceņi.
- Redīsi.
- Sinepes.
Tas ir saistīts ar faktu, ka iepriekš minētie augi cieš no tām pašām slimībām kā bietes. Un, ja to audzēšanas laikā augsne bija piesārņota, cukurbiešu slimību attīstības risks ir augsts. Jūs nevarat stādīt vienu un to pašu kultūru uz zemes gabala vairākus gadus pēc kārtas. Augsne kļūst nabadzīga, un turpmākajos stādījumos nebūs pietiekami daudz barības vielu normālai augšanai.
Dārzeņi un garšaugi ir labi cukurbiešu priekšteči. Sēklas vislabāk stādīt pēc ziemas kviešiem un miežiem. Piemērotas ir vietas, kur agrāk auga kartupeļi. Ar nosacījumu, ka šajā laikā teritorija ir rūpīgi attīrīta no nezālēm (bietēm un kartupeļiem ir parastas nezāles).
Vasaras iedzīvotājiem šī iespēja ir vispieņemamākā, jo kviešus un miežus neaudzē mājsaimniecības vajadzībām.
Rudens un pavasara augsnes apstrāde
Pirmajā cukurbiešu audzēšanas gadā ir svarīgi sagatavot augsni stādāmā materiāla stādīšanai. Parasti augsnes sagatavošana sākas rudenī pēc ražas novākšanas no vietas.Zeme ir rūpīgi attīrīta no nezālēm. Viņi rok vismaz 20 cm dziļumā.Kaitīgie kukaiņi parasti dod priekšroku pārziemot uz šī slāņa, un, sākoties pavasarim, tie dēj kāpurus. Tieši viņi pēc tam sabojā ražu.
Audzēšanas īpatnības ietver dobes sagatavošanu pavasarī sējai. Pēc tam, kad viss sniegs ir nokusis un zeme ir sasilusi, tas tiek atkal izrakts un tiek uzklāts organiskais vai minerālmēsls. Pavasarī nav vēlams ieviest svaigus, nesadalījušos kūtsmēslus. Sausos salmus no graudaugu kultūrām izmanto kā pārsēju pavasara augsnes sagatavošanas laikā.
Mēslojums bietēm
Cukurbiešu audzēšanas tehnoloģija atklātā zemē ir atkarīga no minerālmēslu un organiskā mēslojuma lietošanas biežuma. Rudenī, augsnes rakšanas laikā, tai tiek uzklāts mēslojums. Uz 1 hektāru jāizmanto 35 kg kūtsmēslu un 2 kg kālija-fosfora mēslojuma. Šajā brīdī vai divas nedēļas pēc pirmās barošanas tiek uzklāts slāpekļa mēslojums 1 kg daudzumā. Lietojot slāpekli saturošus mēslošanas līdzekļus, jābūt uzmanīgiem, jo slāpeklim ir tendence uzkrāties sakņu kultūrās.
Mēslojums bietēm pavasarī, sējot sēklas, tās ievieto 4 cm dziļāk par tām. Augšanas sezonā krūmiem īpaši steidzami nepieciešams mēslojums aktīvai augšanai un attīstībai. Izmantojiet fosfātu vai superfosfātu. Šajā periodā boru izmanto kā lapu mēslojumu. Viņi to ieved trīs reizes. Pirmo reizi augšanas sezonas sākumā. Otrā barošana tiek veikta pēc 25-30 dienām. Un pēdējo mēslošanas līdzekļu izmantošanu veic mēnesi pirms ražas novākšanas.
Izmantojot mēslojumu rudenī, jūs varēsit izaudzēt vairāk sakņu kultūru. Lapu barošanai izmanto urīnvielas un amonjaka maisījumu. Uz simts kvadrātmetriem pietiek ar 1,5 litriem.Mēslošana apstājas mēnesi pirms paredzamās ražas.
Biešu šķirņu izvēle
Galvenā atšķirība starp visām šķirnēm ir saharozes līmenis sakņu dārzeņos.
Starp cukurbiešu šķirnēm ir vairāki veidi:
- Produktīvs (sakņu kultūru cukura saturs ir 16,5%, šādu šķirņu raža ir augsta).
- Augstražīgs un cukurots (cukura saturs sasniedz 18,5%, raža ir vidēja).
- Cukurots (vismazražīgākās šķirnes pieder pie biešu cukurotajām pasugām, saharozes saturs sasniedz 21,5).
Starp šiem veidiem nav skaidras atkarības. Cukurbietes bieži izmanto kā lopu barību, tāpēc jūs varat izvēlēties jebkuru šķirni. Galvenais, lai sēklu garums būtu vismaz 3,5 cm.Pretējā gadījumā pastāv risks palikt vispār bez ražas.
Starp cukurbiešu šķirnēm izšķir šādas:
- Bohēmija - raksturo sakņu dārzeņi ar augstu saharozes saturu. Lieliski piemērots kā lopu barība. Sakņu kultūras vidējais svars ir 2 kg. No katriem simts kvadrātmetriem stādījumu novāc 3 centnerus labības. Bumbuļu nogatavošanās periods ir līdz 80 dienām. piemērots ilgstošai uzglabāšanai, sakņu kultūras pēc ražas novākšanas ilgu laiku nepūst.
- Bona ir neliela sakņu kultūra, katra 300 g, kas ievērojami atvieglo ražas novākšanu. Saharozes līmenis ir tuvu 12%. No sēklu stādīšanas brīža līdz augšanas sezonai paiet 84 dienas. Galvenā atšķirība starp Bona šķirni un citām cukurbiešu šķirnēm ir tās izturība pret sausumu.
- Araksia ir šķirne, kurai raksturīga augsta produktivitāte. No 1 hektāra tiek savāktas 800 barības vienības. Iedobes sakņu kultūrās veidojas retos gadījumos.
- Bigben ir vācu selekcionāru šķirne, kas nav pakļauta sakņu kultūru dobumu veidošanai.Raža augsta, 700 centneri no 1 ha Saharozes līmenis sasniedz 15,7%.
Mājsaimniecībās cukurbietes netiek stādītas hektāros, tāpēc galvenais ir izvēlēties kvalitatīvas sēklas. Tas ir vienīgais veids, kā iegūt nelielu, bet kvalitatīvu ražu.
Biešu sēšana
Cukurbiešu sēšana ir svarīgs posms, kam iesakām pievērst uzmanību. Cukurbiešu šķirņu sēklas pirms stādīšanas augsnē ir jāapstrādā. Tas palielinās ražu. Stādmateriālu sēj pavasarī. Pēc tam, kad augsne 5 cm dziļumā sasilusi par 6–8 grādiem, stādīšana tiek pārtraukta.
Pirms sēklu sēšanas tās iemērc koksnes pelnu šķīdumā. Tādā veidā bietes izdīgs ātrāk. Sēklu stādīšanas dziļums ir no 2 līdz 4 cm Starp rindām atstāj 45 cm atstarpes (atkarībā no augsnes struktūras). Augsnē izveido rievas, un sēklas, kas iepriekš sajauktas ar smiltīm, tiek izlietas plānā strūklā. Pēc tam grāvi piepilda ar augsni.
Cukurbiešu stādīšana un audzēšana atklātā zemē ietver asnu retināšanu pēc to dīgšanas. Stādu skaitam jābūt tādam, lai netraucētu viens otra augšanai. Divreiz atšķaida asnus. Pirmo reizi kāposti tiek retināti 5–7 cm attālumā viens no otra. Otrais - 15-18 cm attālumā.Tūlīt pēc stādīšanas dobes bagātīgi laista ar siltu ūdeni. Nākotnē cukurbietēm vajadzēs pietiekami daudz mitruma no lietus.
Nezāļu aizsardzība
Cukurbiešu audzēšanas apstākļi prasa regulāru nezāļu izņemšanu. Rūpnieciskajā audzēšanā cukura ražošanai izmanto herbicīdus, jo stādījumu platība ir pārāk liela. Mājsaimniecības zemes gabalos galvenokārt tiek izmantota manuālā metode.Dobes tiek ravētas vai nezāles tiek noņemtas manuāli, ja to ir maz.
Lielu platību ravēšana, tāpat kā kartupeļu ravēšana, ir ilgs un darbietilpīgs process. Sezonas laikā platības tiek ravētas vairākas reizes. Īpaši augšanas sezonas sākumā, kad jaunie krūmi ātri aizaug ar nezālēm un iet bojā.
Herbicīdu lietošana nav ieteicama, ja vien tas nav absolūti nepieciešams. Herbicīdu lietošana ir droša tikai pēc dīgtspējas, līdz šim brīdim vēlams izmantot manuālo nezāļu likvidēšanas metodi. Krūmus apstrādā no rīta vai vakarā, kad gaisa temperatūra ir no +15 līdz +25 grādiem. Vispirms jāpārbauda laika prognoze, lai 6–7 stundu laikā pēc miglošanas nelīst lietus. Pēc dobu apstrādes un attīrīšanas no nezālēm augsni laista.
Kaitēkļi un slimības
Kaitēkļi un slimības, kas sabojā ražu un veicina augu nāvi, vasaras iedzīvotājiem var radīt daudzas problēmas.
Noderīgi padomi no cukurbiešu kaitēkļi un slimības:
- Kā preventīvs pasākums krūmus regulāri pārbauda, vai tajā nav bojājumu un kukaiņu.
- Jūs nevarat laistīt krūmus ar aukstu krāna ūdeni, pirms laistīšanas tam jāsasilda saulē.
- Augsnes izrakšana rudenī palīdzēs novērst kaitēkļu parādīšanos pavasarī.
Bieža cukurbiešu slimība ir brūnā vai vēlā puve. Sēnītes veicina slimības attīstību. Arī biešu laputis un nematodes bieži izplatās biešu dobēs. Lai iznīcinātu kukaiņus, augšanas sezonā stādījumus apsmidzina ar Fitosporin vai Fitoverm. Šie preparāti ir bioloģiski tīri, nepiesārņo augsni un neuzkrājas sakņu kultūrās.Tajā pašā laikā šo ķīmisko vielu izmantošana negatīvi neietekmē ražu. Turklāt Fitosporin tiek izmantots pavasarī, atslābinot augsni sēklu stādīšanai.
Trīs nedēļas pirms ražas novākšanas, pat ja dobēs ir kukaiņi, herbicīdu lietošana nav ieteicama.
Ar ķīmiskām vielām apstrādātu bumbuļu izmantošana pārtikā vai dzīvnieku barībā ir saistīta ar cilvēku saindēšanos un mājlopu nāvi.
Ražas novākšana
Dārzeņus no dārza sāk novākt augustā-septembrī. Cukurbietes no zemes gabala tiek novāktas septembra beigās. Novācot ražu, jāuzmanās ar iegareniem sakņu dārzeņiem, kas, nepareizi pārvietojot, uzreiz salūzīs. Tas palīdz samazināt glabāšanas laiku.
Sakņu dārzeņu optimālā uzglabāšanas temperatūra tiek uzskatīta par +1–5. Augļus var uzglabāt mīnusā temperatūrā. Bet tas ir iespējams tikai aukstā klimatā, kad visu ziemu ir sals. Straujš temperatūras kritums izraisa sakņu kultūru puves.
Ja nav noliktavas, tiek būvētas īpašas ēkas vai tranšejas. Tie ir siltināti ar siltumizolējošiem materiāliem (salmiem, zāģu skaidām vai rūpīgi sablīvētu sniegu).
Cukurbietes bieži izmanto ēdiena gatavošanā. To izmanto cukura vietā saldu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai, iepriekš smalki sagriežot. Sakņu dārzeņi ir piemēroti salātu pagatavošanai. To izmanto arī zāļu pagatavošanai. Bietes nav ieteicams ēst tikai cilvēkiem ar cukura diabētu.
Sakņu dārzeņi ir labi piemājas vistām un pīlēm. Ja barībai pievienojat mazus sakņu dārzeņu gabaliņus kopā ar graudiem, putns sāks augt ātrāk un iegūt gaļu. Liellopiem ir lietderīgi dot sasmalcinātas bietes.
