Reģiona īpašais klimats ietekmē noteikumus, prasības un konkrētu kultūru sēšanas laiku. Lai rozmarīnu audzētu atklātā zemē, Rostovas apgabalā nekas īpašs nav jādara. Pietiek pacietīgi un rūpīgi sekot norādījumiem, un garšviela atmaksās ar lielisku, aromātisku ražu.
Rozmarīna audzēšanas specifika Rostovas reģionā
Audzējiet rozmarīnu vairākos veidos vasarnieks pats izvēlas sev tīkamāko.Rostovas apgabala īpatnība ir tāda, ka augs slikti pacieš ziemas sals, tāpēc ieteicams to izrakt vai labi nosegt ziemai. Citādi šīs garšvielas audzēšanai šajā apgabalā nav īpašu iezīmju. Ir svarīgi izrādīt vairāk pacietības, un rezultāts nebūs ilgi jāgaida.
Augu pavairošanas metode
Salnas agrā pavasarī kaitē ražai, tāpēc vasaras iedzīvotāji neiesaka augu stādīt zemē pārāk agri. Jādomā, ka Rostovas apgabalam šis periods iekrīt no 1. līdz 20. aprīlim. Kad stipra sala draudi ir pārgājuši.
Augu pavairo 2 galvenajos veidos: stādot sēklas un spraudeņus. Pirmā metode ir ļoti darbietilpīga, jo ir jābūt pacietīgam, lai sagaidītu pirmos rozmarīna dzinumus. Bet tas ir tā vērts, jo garšvielu izmanto ne tikai kā ēdiena garšvielu. Bet ir daudz citu veidu, kā to izmantot.
Ražas pavairošana ar spraudeņiem ir ātrāka un vienkāršāka; šī ir visefektīvākā un ātrākā metode, ko izmanto lielākā daļa dārznieku.
Ir arī citi veidi, kā pavairot rozmarīnu, tas ir, sadalot krūmu. Galvenokārt izmanto pašmāju garšvielām. Metode ir sarežģīta un laikietilpīga.
Augu pavairo ar slāņiem, šo metodi plaši izmanto krūmiem, kas aug atklātā zemē.
Izkraušanas datumi
Sēklu sēšanas laiks Rostovas reģionā iekrīt aprīļa pirmajās desmit dienās. Jāuzmanās no liela aukstuma. Lai augi agrāk sāktu ražot ārstnieciskos pikantos zaļumus, tos stāda podos februāra beigās vai marta sākumā. Vai arī viņi audzē stādus un pēc tam pārvieto tos uz atklātu zemi.
Augus pavairo ar spraudeņiem vai slāņošanu pēc silta laika iestāšanās. Jo rozmarīns šobrīd ir ļoti neaizsargāts.
Piezemēšanās
Rostovas apgabala atklātā zemē garšvielas ir vēlams audzēt, izmantojot stādāmo materiālu, jo šī metode ir uzticamāka. Bet vasaras iedzīvotāji, kuri vēlas ātrāk un agrāk iegūt ražu, aktīvi izmanto citas pavairošanas metodes.
Audzēšana no sēklām
Pirms stādīšanas sēklas jāizmērcē. Pietiek vairākas stundas ievietot siltā ūdenī. Uzbriedinātu rozmarīnu sēj traukos 3-4 cm dziļumā.Vēlams izmantot smiltis. Stādīto materiālu līdz dīgtspējai pārklāj ar polietilēnu vai stiklu.
Neaizmirstiet par mitrumu. Izsmidziniet augsni ar smidzināšanas pudeli, neļaujot augsnei izžūt.
Optimālā temperatūra dīgšanai ir +20…+25 ⁰С. Tad atliek tikai gaidīt. Rozmarīns dīgst ļoti lēni, labākajā gadījumā asni izšķilsies 1,5 mēnešu laikā, sliktākajā 2 mēnešu laikā.
Pavairošana ar spraudeņiem
Izmantojot šo metodi, rozmarīns iegūst ražu daudz agrāk. Šai metodei jums ir nepieciešams:
- Vairāki 1 gadu veci garšvielu dzinumi 8-10 cm gari.
- Apakšējās lapas tiek noņemtas no dzinumiem, un griezumu apstrādā ar izcili zaļu. Lai uzlabotu rezultātu, tās vairākas stundas atstāj sakņu veidošanās stimulatorā.
- Pēc tam tos novieto pastāvīgā vietā vai ūdenī, līdz parādās saknes. Ūdens vietā daži vasaras iedzīvotāji izmanto mitras smiltis.
Turpmākā aprūpe sastāv no regulāras apūdeņošanas vai izsmidzināšanas. Lai nekaitētu rozmarīnam, to novieto prom no tiešiem saules stariem. Pirmās saknes parādīsies tikai pēc mēneša.
Lai krūmi ražotu sānu dzinumus, to galotnes tiek nospiestas.
Slāņi
Slāņošana ir tā zara sakņošanās, kas atrodas vistuvāk zemei.Tas ir saliekts un stingri nostiprināts ar skavām vai akmeņiem. Pēc tam zaru apber ar augsni tā, lai virspusē paliktu tikai augšdaļa.
To vajadzētu laistīt regulāri, vienlaikus ar galveno krūmu. Tiklīdz parādās augšana, atdaliet to no mātes krūma un iestādiet. No viena krūma tiek atdalīti vairāki spraudeņi.
Apgraizīšana un aprūpe
Neatkarīgi no tā, kurā apgabalā garšviela tiek audzēta, tā prasa zināmu aprūpi. Papildus standarta agrotehnisko prasību izpildei, piemēram, laistīšanai, ravēšanai un irdināšanai, augam nepieciešama atzarošana.
Ik pēc 7-8 gadiem rozmarīns pabeidz savu dzīves ciklu un augs sāk novīst. Atzarošana pie saknes palīdzēs to glābt no nāves. Jums ir jānoņem visi zari un jādod spicei iespēja atgūties no nulles.
Pajumti rozmarīns ziemai
Rostovas apgabalā ir aukstas ziemas, rozmarīns nevar izturēt temperatūru zem -5...-10 ⁰С. Tāpēc, lai saglabātu šo daudzgadīgo augu, ir vērts smagi strādāt kopš rudens.
Tiklīdz sākas pirmās sals, rozmarīna sakņu sistēma sāk sasalt. Vasaras iedzīvotāji iesaka to pārvietot podos un uzglabāt siltā vietā. Uzglabāšanai piemērota neapsildāma saimniecības telpa. Rozmarīns labi pārziemos istabas temperatūrā.
Lai samazinātu augu stresu, dārznieki rozmarīnu audzē plašos traukos. Tas nepieciešams, lai pavasarī to izņemtu ārā un ieraktu, tādējādi nekaitējot garšvielai.
Ir bezjēdzīgi to pārklāt ar ko, jo augs, kas pārklāts ar pārklājuma materiālu, var nosalt. Tas ir saistīts ar faktu, ka zeme pie krūma sasalst, un tā pamazām, ziemas laikā, pilnībā nomirst.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Augs ir visspēcīgākais ziedēšanas periodā.Šobrīd tajā ir maksimāli daudz cilvēka ķermenim labvēlīgo ēterisko eļļu.
Kulinārijas nolūkos lapas izmanto svaigā un žāvētā veidā. Aktīvi tiek izmantoti arī veseli zari, kurus izmanto gatavo ēdienu dekorēšanai.
Lapas rūpīgi sagriež un žāvē tumšā, labi vēdināmā vietā. Pēc pilnīgas izžūšanas tos sasmalcina un izmanto pikantu maisījumu pagatavošanai. Pārpalikumus uzglabā cieši noslēgtā traukā. Rozmarīns saglabā savas īpašības 2 vai vairāk gadus.
Garšvielu audzēšana Rostovas reģionā praktiski neatšķiras. Lai iegūtu šo produktu, jums būs smagi jāstrādā. Bet rezultāts ir tā vērts. Rozmarīna labvēlīgās īpašības ir grūti pārvērtēt, pēc tā lietošanas katrs cilvēks sajutīs tā ietekmi uz ķermeni.
