Saldo piparu šķirnes vienmēr ir populāras dārzeņu audzētāju vidū. Pepper Ox's Ear ir šķirne, ko arvien vairāk audzē dārza dobēs un siltumnīcās. Piparu augļu priekšrocības ir plaši zināmas, tāpēc dārzniekiem vienmēr būs vieta savā zemes gabalā šīs dārzeņu kultūras stādiem.
Šķirnes apraksts un galvenās īpašības
Kāpēc Ox Ear ir bijusi viena no populārākajām šķirnēm jau vairāk nekā vienu sezonu? Kādas īpašības piesaista dārzeņu audzētājus, neskatoties uz to, ka rūpēties par šo dārzeņu kultūru nav tik vienkārši kā tomātiem vai kāpostiem?
Izrādās, ka šīs šķirnes blīvie un lielie augļi satur lielu daudzumu C vitamīna un citu aktīvo vielu.Pipari ir saldi un kraukšķīgi, tāpēc uzlabo jebkura svaigu salātu vai cita ēdiena garšu.
Šķirnes apraksts jāsāk ar ražas nogatavošanās laiku. Vērša vārpa ir lieliska starpsezonas šķirne: no draudzīgu dzinumu brīža līdz augļa tehniskajam gatavībai paiet nedaudz vairāk par 3 mēnešiem, un pilnu ražas gatavību var sagaidīt pēc 4 mēnešiem. Šķirne paredzēta audzēšanai atklātā zemē un neapsildāmās siltumnīcās.
Krūmi ir vidēja izmēra, dzinumi neaug augstāki par 65 - 70 cm.Krūmi plešas platumā - vismaz 30 cm rādiusā, tāpēc nav ieteicams Vērša ausu stādus stādīt dobēs tuvāk par 0,5 m no viens otru.
Dzinumi stāvi, labi sazaroti, diezgan spēcīgi, sasniedz 0,7 m augstumu, lapotne ir vidēja. Lapojums ir blīvs, vienkāršs, vidēja izmēra, malas ir nedaudz viļņotas, krāsa ir tumša smaragda. Lapu augšpuse ir nedaudz spīdīga.
Diezgan apjomīgās lapotnes dēļ Ox Ear slikti panes karsto sezonu. Ja pipari tiek stādīti siltumnīcā, uz lapām nosēžas kondensāts, kas negatīvi ietekmē augus.
Nobriedušie pipari ir veidoti kā vērša vārpas (tāpēc tie ieguva šādu nosaukumu) - iegareni, konusveida, nedaudz rievoti. To garums var sasniegt 15–16 cm.Negatavi augļi ir zaļi, un pilngatavības stadijā tie kļūst spilgti sarkani ar tumšsarkanu nokrāsu.
Pipari ir gaļīgi, saldi un sulīgi, ar sieniņu biezumu aptuveni 7 mm. Paprikas vidējais svars ir 130 - 145 g, bet ar labu aprūpi var izaudzēt lielus augļus - līdz 200 - 240 g svarā. Raža no viena krūma parasti ir 2,5 - 3,2 kg. Nogatavinātās ražas komerciālās īpašības ir augstas. Ne vienmēr ir jēga gaidīt, līdz nogatavojas visa raža, jo augļi tehniskā gatavības stadijā pēc novākšanas labi nogatavojas vēsā telpā.
Vērša ausu piparu apraksts būs nepilnīgs bez stāsta par imunitāti pret slimībām un saglabāšanas kvalitāti. Šīs šķirnes izturība pret galvenajām slimībām un kaitēkļiem ir vidēja. Pateicoties diezgan blīvajām sieniņām, nogatavojušies pipari lieliski tiek uzglabāti vēsā vietā, saglabājot to izskatu un labu garšu. Novāktā raža labi panes transportēšanu lielos attālumos.
Gatavi pipari ir universāli: šīs šķirnes augļi tiek patērēti svaigi, pievienoti salātiem un piemēroti konservēšanai (īpaši lečo).
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Neapšaubāmās priekšrocības ietver:
- augsta produktivitāte;
- nogatavinātās ražas labas komerciālās īpašības;
- lieliska garša;
- gatavu augļu daudzpusība;
- Raža var ilgi uzglabāties svaigā veidā un saglabā savas vērtīgās īpašības arī ilgstoši sasaldējot.
Šim piparu veidam ir arī trūkumi:
- krūmi slikti panes siltumu;
- kondensāts, kas siltumnīcas apstākļos nogulsnējas uz lapotnes, ir postošs.
Vērša auss ir prasīgs aprūpes ziņā, pretējā gadījumā ir grūti iegūt kvalitatīvus augļus.
Vērša ausu piparu audzēšanas nianses
Lai sezonas beigās iegūtu augļus ar tādu pašu izcilu noformējumu kā uz sēklu iepakojuma, jums ir smagi jāstrādā, jo šī šķirne prasa kopšanu.
Audzēšana jāsāk ar rūpīgu sēklu materiāla izvēli. Parasti tām sēklām, kuras tiek iegādātas specializētajos veikalos no labi zināmiem uzņēmumiem, jau ir veikta visa pirmssējas sagatavošana:
- tika atlasītas tikai dzīvotspējīgas sēklas;
- materiāls tiek dezinficēts un apstrādāts ar augšanas stimulatoriem.
Pirms stādīšanas piparu sēklas labāk iemērc pāris stundas.Tvertnes piepilda ar gatavu augsnes maisījumu dārzeņu augiem. Sēklas labāk stādīt mazās krūzītēs, pa pāris gabaliņiem katrā, jo papriku nevajag pakļaut liekām pārstādīšanām (arī noplūkšanai) - augi pēc šādas procedūras stipri saslimst. Sēkla jāierok 0,5 - 0,8 cm augsnē.Pēc stādīšanas augsni samitrina un no augšas pārklāj ar polietilēnu, lai radītu siltumnīcas efektu.
Pēc masu dzinumu parādīšanās no traukiem noņem plēvi, noņem vājus augus, atstājot tikai spēcīgus stādus. Maija pirmajās desmit dienās paprika ir gatava stādīšanai aizsargātā augsnē (5–7 pastāvīgo lapu stadijā). Stādi tiek stādīti atklātā zemē maija vidū - beigās, kad pavasara salnu briesmas ir pārgājušas.
Sagatavojot dobes stādiem, jāatceras augsekas noteikumi. Labākie saldo piparu priekšteči:
- zirņi, pupiņas, sojas pupas;
- dažādi zaļmēsli;
- gurķi;
- dilles.
Absolūti nevajadzētu stādīt papriku pēc tomātiem - kultūras ir uzņēmīgas pret tām pašām slimībām. Izkraušanas vietai jābūt saulainai. Siltumnīcas apstākļos telpa regulāri jāvēdina.
Pēc stādīšanas kopšana sastāv no regulāras laistīšanas, augsnes irdināšanas, nezāļu noņemšanas un sistemātiskas mēslojuma.
Īpaša uzmanība jāpievērš laistīšanai: apūdeņošana tiek veikta reizi 3 dienās, katram piparu krūmam - vismaz 1,5 litri ūdens. Pirms olnīcu parādīšanās labāk ir izmantot apkaisīšanu, augļu sacietēšanas un nogatavošanās laikā saknei pievieno mitrumu. Ražas augšanas un nogatavošanās laikā pārmaiņus mēslojiet ar superfosfātu un organiskajiem mēslošanas līdzekļiem (vircu vai vistas mēsliem).
Atsauksmes no dārzeņu audzētājiem, kuri regulāri audzē Vērša ausi, liecina, ka šī šķirne ir izturīga pret tabakas mozaīkas vīrusu.
