Aitkopība pēc stagnācijas perioda Krievijā atkal tiek atdzīvināta. Mūsdienās to aktīvi attīsta Aizkaukāzijas republikās, valsts dienvidos, kā arī centrālajā daļā. Mājas aitu rupjās vilnas šķirnes tiek uzskatītas par universālām. Dzīvnieki izceļas ar savu izturību un to ražoto produktu augsto veiktspēju. Kas tas ir un kādas šādu aitu šķirnes vislabāk audzēt?
Vispārīga informācija par rupjās vilnas aitām
Šīs grupas dzīvnieki ražo zemas kvalitātes vilnu. Tiem ir neviendabīgs apmatojums, kurā nejauši sajauktas pūkas, markīzes un pārejas mati.Turklāt aitas ir grūti ķemmējamas, un tāpēc izkritušie mati paliek biezajā pūkainajā kažokā. No tā tiek iegūtas izejvielas aitādas, ādas, smushki un filca rūpnieciskai ražošanai.
Rupjā vilna tiek izmantota audumu, paklāju, filcēšanas un adīšanas diegu ražošanai. Jaunu cilvēku ādas tiek izmantotas cepuru, mēteļu un apkaklīšu izgatavošanai. Apstrādātu aitādu izmanto virsdrēbēm un ādas izstrādājumiem.
Tomēr šīs aitkopības nozares galvenais virziens nav vilnas ražošana. Gluži pretēji, aitas ir vērtīgu pārtikas produktu avots – trekna, kalorijām bagāta gaļa, piens, speķis. No piena gatavo biezpienu, fetas sieru un citus sierus.
Rupjās vilnas šķirņu aitas
Šīs kategorijas dzīvniekus pēc produktivitātes iedala piecās grupās:
- Smuškovas kategorija. Šo indivīdu vilna ir mīksta, izturīga, viegla un skaista pēc izskata. Galvenie pārstāvji ir karakulas aitas. Tie ir nepretenciozi un piemēroti turēšanai sausos reģionos.
- Kažokādu gaļas grupa. Mātītes ir ļoti auglīgas un agri sasniedz dzimumbriedumu. Vienā grūsnībā tiek iegūti vismaz 2 jēri. Labākie kažoki ir izgatavoti no aitādas no Romanova aitām. Tas lieliski sasilda aukstā laikā un saglabā savu izskatu ilgu laiku.
- Gaļas un tauku kategorija. Dzīvnieki izceļas ar spēcīgu uzbūvi un labu pielāgošanās spēju turēšanai ganībās, kā arī augstu gaļas un tauku produktivitāti. Viņi spēj uzkrāt tauku rezerves astes saknē, ko tautā sauc par astes taukiem. Par labākajiem pārstāvjiem tiek uzskatītas Edilbaevskas un Gissaras šķirnes.
- Gaļas un vilnas grupa. Galvenais pārstāvis ir Kučuguras šķirnes aitas.Dzīvnieki ražo augstas kvalitātes vilnu, un viena īpatņa cirpšana sasniedz līdz 7 kg. Bet to gaļa ir nedaudz sausa, un garša ir zemāka nekā citām aitām. Skaidra atšķirība no radiniekiem ir tā garā aste un lielais izmērs: auns - līdz 100 kg, aita - līdz 80 kg.
- Gaļas-vilnas-piena kategorija. No rupjiem un rupjiem dzīvnieku matiem izgatavo apavus, burkas un cepures. Karačaju šķirnes pārstāvji izceļas ar barojošu, garšīgu gaļu un augstu piena ražošanu. Kaukāzā šo aitu piens un siers ir īpaši novērtēts.
Kā izvēlēties pareizo šķirni
Izvēle ir atkarīga no reģiona un aitkopības mērķa. Piemēram, Romanovu aitas ir salīdzinoši lēti iegādājamas, bet to gaļa tiek novērtēta tikai Krievijas centrālajā daļā. Kaukāza iedzīvotājiem labāk ir audzēt karačaju jērus, kurus alpīnisti iecienījuši to kaloriju satura un maigās garšas dēļ.
Ja prioritārais mērķis ir iegūt vilnu, nevis gaļu, tad prasībām atbilst jebkura rupjspalvainā tipa šķirne. Ja gluži pretēji, tad Romanova, Gorkija, Kuibiševa un Ziemeļkaukāza šķirnes ir uzmanības vērtas.
