Labākie daudzgadīgo rukolas veidi un šķirnes audzēšanai atklātā zemē un siltumnīcās, stādīšanas un augu kopšanas iezīmes

Daudzgadīgā rukola ir daudzu dārznieku iecienīts zaļums, un tam ir daudz šķirņu. Pateicoties tās neticamajai garšai, gatavajam ēdienam tas var pievienot sinepju-riekstu notis. Uztura eksperti iesaka katru dienu iekļaut savā uzturā zaļumus, jo tie ir ļoti noderīgi. Aromātiskās ražas ķekarus var iegādāties tirgū maija beigās vai audzēt dārzā un palodzes.

Rukolas apraksts un derīgās īpašības

Augs ir sinepju un kāpostu radinieks. Tai ir daudzi citi nosaukumi, kurus bieži var atrast ēdienu aprakstos vai rakstos par rukolu. Raķešu salāti, rukola, kāpurs, inda, eruka un gaviļlapa ir viens un tas pats. Zaļumus parasti sauc arī par indau.

Salātu lapas ir bagātas ar B un C vitamīnu, magniju, cinku, dzelzi, selēnu un folijskābi. Šīs sastāvdaļas kopā stiprina cilvēka imūnsistēmu, iznīcinot kaitīgās baktērijas. Sastāvā esošie flavonoīdi padara asinsvadu sienas stipras un elastīgas. Rukola ir lieliskas zāles tiem, kas cieš no kuņģa slimībām. Regulāra lietošana neļauj vēža šūnām augt.

Raķešu salātiem piemīt spēja nomierināt nervu sistēmu, tāpēc tos ieteicams lietot karstasinīgiem cilvēkiem. Zaļumi samazina holesterīna līmeni un izvada no organisma lieko šķidrumu. Diētas cienītāji neņem vērā augu ar riekstu garšu, jo rukola veicina svara zudumu un skaistuma saglabāšanu. 100 g produkta satur tikai 25 kalorijas.

Iedarbojoties ķermeņa iekšienē, tas uzlabo matu izskatu un stiprina nagus. Rukolu ne tikai ēd, bet arī izmanto masku un citu kopšanas līdzekļu pagatavošanai. Ir lietderīgi to iekļaut sejas maskā. Piemīt atjaunojoša iedarbība, padarot ādu elastīgu.

Rukolas šķirnes

Starp esošajām arugulas šķirnēm izšķir viengadīgās un daudzgadīgās šķirnes. Tie ir paredzēti siltumnīcām un atklātā zemē. Lai salāti nebūtu jāstāda katru gadu, labāk izvēlēties daudzgadīgās šķirnes. Sakņu sistēma labi panes ziemu, un zaļumi parādās agrā pavasarī.

Selekcionāri ir izstrādājuši daudzas rukolas šķirnes.Visi, kas tiek piedāvāti tirgū, ir piemēroti dārzniekiem, kas dzīvo Maskavas reģionā. Viņiem ir līdzīgas īpašības, taču tie atšķiras pēc garšas un izskata. Starp lielo rukolas veidu skaitu katrs var izvēlēties sev tīkamo.

Cupid's Arrow šķirne

Iekļauts starpsezonas šķirņu grupā. Piemērots lietošanai uzturā 4 nedēļas pēc asnu parādīšanās. Kultūras rozetes augstums ir 22 cm. Rukolas īpatnība ir tās vēlīnā pieskrūvēšana un labas noformējuma saglabāšana.

Cupid's Arrows lapas ir viļņotas un bagātīgi zaļā krāsā. Tie ir pacelti virs zemes un veido vienotu rozeti. Ziedēšanas periodā uz auga parādās dzelteni ziedi. No 1 kv. m sezonā tiek savākti līdz 3 kg apstādījumu.

Šķirne Dikovina

Šķirņu Cupid's Arrow un Dikovina aprakstos var atrast daudz kopīga. Krūmi sasniedz 20 cm augstumu.Augs ir klāts ar vidēja izmēra lapām. Krāsa zaļa, virsma gluda, bez raupjuma.

Viena Curiosity krūma svars svārstās no 20 g.Ziedošiem rukolas ziediem ir krēmīga nokrāsa un tie ir klāti ar brūnām vēnām. Indau veido bultu diezgan vēlu. Kultūra labi aug augsnēs ar augstu mitruma līmeni. Tas turpina ražot zaļumus līdz aukstā laika sākumam, jo ​​tas spēj ilgstoši saglabāt savas uzturvērtības.

Šķirne Olivetta

Ir zaļo lapu parādīšanās rekords. No asnu parādīšanās brīža līdz ražas novākšanai paiet tikai 3 nedēļas. Tajā pašā laikā auga augstums ir 25 cm.Lapas ir stipri sadalītas un krāsotas zaļā krāsā.

Ēdot rukolu, jūtama rūgta garša. Svaigi garšaugi izdala pikantu aromātu. Olivetta dzeltenie ziedi ražo mazas gaiši brūnas sēklas, kas līdzīgas magoņu sēklām.Raža nav īpaši liela - no neliela lauciņa tiek novākts ap 2 kg zaļumu.

Šķirnes raķete

Vēl viens agrīnās nogatavošanās šķirņu pārstāvis. Tumši zaļajām lapām ir viļņota forma, un pats augs ir smalki zobains. No lapām izplūst maigs sinepju aromāts. Pēc atzarošanas uz krūma parādās jauni, kuriem ir tāda pati rūgtena garša.

Raķešu lapas ir bagātas ar C vitamīnu. Piemērotas audzēšanai atklātā un slēgtā augsnē. Izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Tās var būt vienkāršas uzkodas vai sarežģīti pamatēdieni.

Šķirne Viktorija

Apstādījumus ieteicams apgriezt 3 nedēļas pēc asnu parādīšanās. Šķirne tiek uzskatīta par universālu, jo rukolu var stādīt siltumnīcā un sēt atklātā zemē. Rozetes augstums ir vidējs - no 15 līdz 25 cm Lapas nosedz krūmu un ir nedaudz paceltas virs augsnes.

Kultūrai ir bagātīga zaļa krāsa ar gaišām vēnām. Sagriežot traukā, ir spēcīgs aromāts. Pateicoties riekstu-sinepju garšai, tas lieliski sader ar dārzeņiem, gaļu un sieriem. To uzskata par diētisku produktu. Rukola Victoria ir īsts vitāli svarīgu minerālvielu, vitamīnu un citu tikpat noderīgu vielu avots.

Pokera dažādība

Tas ir ļoti populārs zaļumu mīļotāju vidū. Agrīnās nogatavošanās šķirnei raksturīga lieliska garša. Veido pamatu salātiem un viegliem ēdieniem ar zivīm un gaļu. Kultivēšanas maksimums notiek vasaras vidū.

Rukolas šķirne Poker nav tāda pati kā citi apstādījumu pārstāvji, jo krūmam ir sazarots kāts. Pateicoties šai iezīmei, augs sasniedz augstumu līdz 1 m.Ar zaļo lapu palīdzību tiek izveidota rozete līdz 25 cm augstumā.Lapas periodiski tiek nogrieztas lietošanai, un to vietā aug jaunas.

Siltumnīcas apstākļos rozetei ir tikai 12 lapas.Atklātā augsnē daudzums palielinās 2 reizes. Rukolas ziediem ir gaiši krēmkrāsa. Raža nav ļoti augsta, neskatoties uz to, ka šķirne tiek uzskatīta par agrīnu.

Šķirne Solitaire

To selekcionāri audzēja 2007. gadā. Kopš tā laika tas ir ieņēmis lepnumu daudzu dārznieku zemes gabalos. Tas labi panes ziemu atklātā zemē, agrā pavasarī veidojot zaļus dzinumus. Nogatavošanās prasa 20 līdz 30 dienas.

Solitaire glītajām zaļajām lapām ir griezumi gar malām. Augšanas sezonas beigās augs veido smalkus dzeltenus ziedus. Apstādījumu aromāts ir ļoti spēcīgs, garšā ir sinepju un riekstu notis. Rukola ir piemērota konveijera audzēšanas metodei.

Šķirne Spartaks

Rukola ir bagāta ar vitamīniem un ēteriskajām eļļām. B un C vitamīnu komplekss palielina hemoglobīna līmeni un palīdz samazināt sāls nogulsnes. Tas pacieš smagu aukstumu, un tas nekādā veidā neietekmē kultūru. Agri ražo zaļo masu, tāpēc iespējams pagatavot ēdienus no svaigiem garšaugiem. Krūma augstums nav ļoti liels - tikai 18-23 cm.

Kā audzēt rukolu

Salātus var audzēt divos veidos - siltumnīcās un atklātā zemē.

Siltumnīcas apstākļos

Tā kā zeme ir aizsargāta, tas nodrošinās rukolas pilnu gadu. Svarīgs nosacījums siltumnīcai ir temperatūra. Rādītājs nedrīkst būt zemāks par 16 grādiem. Ja saulainās dienas ir tālu aiz muguras, salātiem ir nepieciešams mākslīgais apgaismojums, izmantojot īpašas lampas.

Augsnes sagatavošana pirms sēšanas:

1. Atslābināšanas procedūru veiciet līdz 20 cm dziļumam.
2. Attīriet dobes no nezālēm un citu kultūru atliekām.
3. Pēc 12 dienām veiciet aršanu.Tādā veidā būs iespējams iznīcināt nezāles, kas iekļuvušas dziļākajos augsnes slāņos.
4. Veikt ecēšanu. Tas ļauj mitrumam ilgstoši saglabāties augsnē.

No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka pirmssējas posmi ir sarežģīti, taču tas tā nav. Ja izpildīsit norādījumus, cilvēkam veiksies. Tā rezultātā parādīsies stādi un galu galā pieaugusi raža.

Atklāta zeme

Daudzi dārznieki un vasaras iedzīvotāji praktizē šo konkrēto kultūraugu audzēšanas metodi. Salātu sēklas sēj no pavasara vidus līdz augusta beigām. Procedūru atkārto ik pēc 10 dienām, lai vienmēr būtu svaigi zaļumi. Ja vasaras dienas ir ļoti karstas, izvēlieties vietu, kas atrodas ēnā. Rukola nepanes tiešus saules starus.

Sēklu sēšanas procedūra atklātā zemē ir tāda pati kā siltumnīcas apstākļos. Ieteicams ievērot šādus noteikumus:

• attālumam starp rindām jābūt 45 cm robežās;
• padziļiniet sēklu materiālu augsnē ne vairāk kā 1,5 cm;
• ap augu jābūt vismaz 5 cm brīvai vietai.

Sēšanas blīvums negatīvi ietekmē katra krūma augšanu. Liekos asnus noņem, kad tiem ir 2 lapas.

Stādu iegūšana

Iespējama arī audzēšana ar stādiem. Lai to izdarītu, ņemiet atsevišķas krūzes vai lielu katlu. Pēdējā gadījumā tiek sēti 30 gabali. Katrā glāzē jāiesēj 2-3 sēklas, lai izvēlētos spēcīgāko asnu un pārstādītu atklātā augsnē.

Dzinumi parādās ļoti ātri. Kad stādi ir pietiekami spēcīgi, tos kopā ar zemes gabalu pārvieto uz pastāvīgu vietu atklātā zemē. Normālai attīstībai pietiek ar 9 grādu temperatūru. Lai pasargātu jaunos stādus no aukstuma, asnus pārklāj ar burciņām un no rīta izņem.

Aug uz palodzes

Lieliska alternatīva pilsētniekiem, kuriem nav zemes. Ja ir balkons, tas ir tikai pluss, jo garšaugu podus var iznest svaigā gaisā. Vienā kastē nav ieteicams stādīt daudz asnu. Katram krūmam labāk izvēlēties tikai vienu konteineru. Īpaša prasība, kas personai jāievēro, kad audzē rukolu uz palodzes, iekļauj kastē - tās dziļums nedrīkst pārsniegt 10 cm.

Rukolas stādījumu kopšanas noteikumi

Erukas lapas sāk noplūkt, kad tās sasniedz 10 cm garumu, kas veicina kultūras atjaunošanos, kā rezultātā parādās jaunas lapas. Ja zaļumi ir aizauguši, tas ietekmēs to izskatu un garšu.

Sulīgas lapas zaudē savu pievilcību un kļūst izturīgas ar daudzām šķiedrvielām. Tie vairs nav piemēroti patēriņam.

Ja ražu pastāvīgi laistīs, parādīsies jaunas lapas. Īpaši nepieciešama bagātīga laistīšana karstās dienās. Ne katrs dārznieks ievēro šo noteikumu. Mitruma trūkums maina rukolas garšu, jo tā kļūst ļoti rūgta.

Laistot, nelejiet ūdeni tieši uz auga. Tas ir jāizsmidzina, lai augsne vienmērīgi absorbētu ūdeni. Šim nolūkam izmantojiet laistīšanas kannu. Ja runājam par lieliem zemes gabaliem ar rukolu, noderēs smidzinātāji.

Novietojiet šļūteni starp salātu gultām un pēc vajadzības samitriniet augsni. Parasti tas tiek darīts no rīta un vakarā, kad karstums norimst. Papildus laistīšanai augsne ir jāsapūš. Tas veicina labāku gaisa masu un mitruma iekļūšanu auga saknēs.

Mēslojuma uzklāšana

Kas attiecas uz barošanu, to veic divas reizes sezonā.Mēslošanas līdzekļi tiek izmantoti vienlaikus ar augu laistīšanu. Barošanai paredzētās vielas izvēlas, pamatojoties uz zaļumu nogatavināšanas periodu. Kūtsmēsli un citi minerālmēsli netiek izmantoti, jo tie izdalās ilgu laiku. Pretējā gadījumā zaļajā masā uzkrāsies liels daudzums toksisko vielu.

Vislabāk ir izmantot slāpekļa mēslojumu. Šim nolūkam ir lieliski piemēroti vistas vai govs izkārnījumi. Ir nepieciešams atšķaidīt atbilstoši proporcijām. Uz 25 g vielas ņem vismaz 10 litrus ūdens.

Salātu augam ir daudz nosaukumu – rukola, indau, eruka un citi. Daudzus gadsimtus tas ir pazīstams daudzās valstīs. Tas tiek novērtēts ne tikai pēc garšas, bet arī par labvēlīgajām īpašībām un spēju izmantot medicīnā un kosmetoloģijā. Tā audzēšana neaizņem daudz laika, un to var izdarīt arī uz palodzes. Ja dārznieks kaut reizi pamēģinās rukolu, viņš no tās vairs nevarēs atteikties.