Kad un kā pareizi savākt priežu čiekurus?

Lai gan ciedriem ir biezi zari, dzinumi bieži lūzt, un pēc bojājumiem augi sāk sāpēt, tiem uzbrūk kukaiņi, un augļi neveidojas. Lai pasargātu kokus no iznīcināšanas un neļautu meža iemītniekiem nomirt badā, vietējās varas iestādes aizliedz riekstu novākšanu līdz brīdim, kad tiks paziņots par priežu čiekuru vākšanas sākumu. Gandrīz visām koka daļām ir ārstnieciskas īpašības; sēklas ir bagātas ar:

• jods un vanādijs;
• varš un silīcijs;
• kālijs un magnijs.

Adatas satur daudz vitamīnu. Riekstu eļļa dziedē brūces un ārstē slimības.

Kur aug ciedrs?

Varens priežu dzimtas koks dzīvo apmēram 400 gadus un kalpo kā īsts Krievijas dārgums, tas ir izplatīts Altajajā, normāli jūtas Urālos, bet visbiežāk sastopams Sibīrijā. Ciedru meži attīra gaisu un apgādā tā iedzīvotājus un cilvēkus ar riekstiem.

Vietējās tautas čiekurus vākušas jau kopš seniem laikiem, un jau 16. gadsimtā vērtīgo produktu piegādāja Anglijai un citām Eiropas valstīm. Koks simbolizē spēku, veselību un ilgmūžību.

Cik bieži pienāk priežu riekstu ražas sezona?

Diemžēl varenajam Sibīrijas augam čiekuri parādās ne biežāk kā reizi 2 gados, vidējais auglis tiek novērots pēc 5, augsts - pēc 10 vai pat 15. Koks savā attīstībā iziet 3 posmus, jaunībā ciedrs pielāgojas ārējiem apstākļiem un joprojām nespēj veidot dzimumšūnas, bet perioda beigās tiek novērota auglība.

Augs labi attīstās brieduma stadijā, kas sākas 18 gadu vecumā un turpinās līdz 250. Pēc tam sākas novecošanās posms, kad tiek izjaukta dzinumu plastiskums. Atkarībā no dabas apstākļiem ciedri ražo riekstus no 300 līdz 350 gadiem.

Kas nosaka ražas sezonu?

Produkta nogatavināšanas un ražas novākšanas laiku ietekmē ne viens, bet daudzi faktori. Koks tiek apaugļots apputeksnēšanas laikā un rada vīriešu un sieviešu čiekurus. Pirmie atrodas auga centrā, pārējie atrodas augšpusē.

Ziedi uz ciedra parādās vasarā, bet sēklas nogatavojas pēc 18 mēnešiem. Augļu pilnīgas nogatavošanās laiks ir atkarīgs no:

• no reljefa;
• augsnes sastāvs;
• koka vecums;
• klimatiskie apstākļi.

Siltās un saulainās dienās augi ātri apputeksnējas. Šo procesu bremzē vētraini un auksti pavasari, un ražas novākšana sākas vēlāk.

Ciedru čiekuru nogatavošanās laiks

Sibīrijas un Altaja iedzīvotāji, izmantojot tikai viņiem zināmas zīmes, nosaka, kad pienācis laiks novākt riekstus. Kurā mēnesī jūs varat savākt priežu čiekurus, ir atkarīgs no apgabala, kurā tie aug. Dažos reģionos ražas novākšana sākas jau augusta otrajā desmitā dienā, Sibīrijā - oktobra beigās, kalnos - vēl vēlāk. Agrā pavasarī tiek gatavoti padanki, kurus stiprais vējš plēš no koku galotnēm.

Ko ņemt līdzi

Savācoties taigā pēc ciedra čiekuriem, jums ir jāsagatavo aprīkojums. Viņi izsit augļus no kokiem, bruņojušies ar nūju ar āķi vai garu stabu, taču tas prasa prasmes, pretējā gadījumā jūs varat nolauzt zarus. Lai uz ciedra ievāktu čiekurus, jāuzkrāj neilona kabelis; tas ir piesiets pie stumbra un tiek izmantots kā apdrošināšana.

Vietējie iedzīvotāji ar dzelzs nagiem turas pie auga pamatnes un ar šādu tapas palīdzību, paļaujoties uz virvi, kāpj augšā. Daudzi cilvēki iegūst vērtīgu produktu, izgatavojot īpašu āmuru.

Konusu savākšanas metodes

Lai nenopelnītu sodu no varas iestādēm, ir pareizi jānovāc ciedra augļi, ievērojot atļauto tehniku. Ražas novākšanai tiek izmantotas vairākas metodes.

Konusu “notriekšana” ar nūju

Gatavi ciedra augļi nav ļoti stingri turēti uz auga zariem. Lai sasmalcinātu čiekurus, cilvēki ņem līdzi smagu celmu ar garu rokturi. Āmura svars, kā šo ierīci sauc, pārsniedz 80 kg. Instrumentu izmanto, lai vairākas reizes ietriektos koka stumbrā, kura diametrs ir mazāks par 35 cm.Viņi notriec ciedra augļus ar īsu stabu.

Savākšana no zemes

Spēcīgs vējš no kokiem plēš čiekurus, padankas vācot, atšķirībā no karbonādes, ciedram nekaitē, taču, lai savāktu ražu, būs jāmēro kilometri, turklāt meža iemītnieki sev novāc daudz augļu.

Uzkāpt uz koka

Izmantojot šo čiekuru ieguves metodi, cilvēks uzkāpj ciedra kokā, piekļaujoties tam ar asu metāla āķi, sit pa dzinumiem un ar elastīgu stabu nogāž augļus. Lai nenokristu no koka, tās sasien ar kabeli.

Ko darīt ar savāktajiem priežu čiekuriem

Viņi dodas novākt vērtīgu produktu grupā, nevis atsevišķi. Pēc savākšanas cilvēki izveido nometni, lai atpūstos, pirms atgriežas, lai notīrītu pumpurus, kurus sasmalcina, noloba, pēc tam izsijā un žāvē. Lai veiktu šādu darbu, tiek izmantotas rīves un bungas.

Lai ciedra augļi izžūtu, tos ievieto koka rāmī un nostiprina ar dzelzs loksni ar izgrieztiem caurumiem. Telpas iekšpusē tiek iekurts ugunskurs, pamazām tiek pievienota malka, lai uguns pārāk neuzliesmotu.

Roku griešana

Vērtīgo produktu var iztīrīt pats mājās, taču, tā kā tajā ir daudz sveķu, jāvelk cimdi. Lai rieksti ātrāk izkristu, čiekurus liek uz dēļa un katru eksemplāru vairākas reizes sit ar āmuru. Jūs varat notīrīt sveķus, kas nokļūst uz rokām, vienkārši eļļojot problemātiskās vietas ar krējumu vai augu eļļu.

Pīlinga ierīce

Profesionāli savācēji savāc priežu čiekurus maisos. Produkta griešana ar rokām aizņem daudz laika. Šo darbu var veikt, izmantojot īpašas ierīces. Riekstu ekstrahēšanai izmanto rubli.Konstrukcijas lejas daļā liek čiekurus ar zobiem, kurus nospiež uz leju ar dēli ar rokturi un noslīpē.

Cita ierīce pīlingam darbojas pēc dzirnavu principa un sastāv no kastes, kurā griežas rullīši, caur kuriem tiek izlaisti pumpuri. Riekstus ievieto pakarināmā maisā, un sēnalas nokrīt uz celofāna, kas atrodas zem tā.

Kā notīrīt nukleolus no liekajiem gružiem

Lai čaumalas no graudiem būtu vieglāk izņemt, mājās tos applaucē ar verdošu ūdeni, sasaldē, karsē cepeškrāsnī, apcep uz pannas, vai vienkārši liek ķiploku spiedē. Ja pēc šādām manipulācijām paliek sēnalas un gruveši, priežu riekstus mazgā zem krāna un rūpīgi nosusina.

Uzglabājiet vērtīgu produktu, novietojot to pagrabā vai pieliekamajā. Lai tas nesabojātos dzīvoklī, ievietojiet to koka kastē, stikla vai skārda burkā, vai kartona kastē.

Izlobītos kodolus izsijā, bet nemazgā, ielej traukā, kas ir hermētiski noslēgts, un nosūta uz saldētavu.