Broileri tiek audzēti, lai pēc iespējas īsākā laikā ražotu maigu vistas gaļu. Audzētāji ir izaudzējuši īpašu cāļu šķirni, kas pieņemas svarā rekordlielā 1,5-2 mēnešu laikā. Gaļa ir smaržīga, sulīga un ar smalkām šķiedrām. Tiem, kas domā par šādu putnu audzēšanu, neizbēgami rodas jautājums, vai mājas broileri dēj olas un vai šo šķirni var izmantot visu veidu vistas produktu ražošanai.
Vai broileri mājās dēj olas?
Broilerus, kas iegūti, krustojot divas šķirnes (Cornish un Plymouth Rock), selekcionāri radīja, lai ātri iegūtu maksimālā svara liemeni. Cāļi strauji pieņemas svarā un 1,5-3 mēnešu vecumā dodas pēc gaļas, kas sver 1,5-4 kilogramus.
Broileru šķirnes sāk dēt olas vēlāk nekā parastie cāļi, ne agrāk kā 7-9 mēnešus, un gaļas garšas īpašības kļūst sliktākas. Produktivitāte arī atstāj daudz vēlamo - 2-3 olas nedēļā.
Olas ir daudz lielākas nekā parasti, jo tām ir mutācija – 2 dzeltenumi. Lielā izmēra dēļ tie bieži iestrēgst, ejot cauri olšūnai, un cāļiem nepieciešama palīdzība. Pēcnācēji no divu dzeltenumu olām praktiski nav izšķīlušies vai ir ļoti novājināti.
Rezumējot, varam teikt, ka no broileriem olas var iegūt nelielos daudzumos un arī vēlāk nekā no īstiem slāņiem. Kad saimnieks nolems putnu nokaut, gaļas kvalitāte būs zema un nebūs tāda pati kā jaunam broileram.
Kā iegūt olas no broileru cāļiem
Mājas putnu novietnēs saimnieki cenšas abus produktus iegūt no vistām. Īpaši šādiem nolūkiem audzētāji uzlabo broileru šķirnes, veidojot krustojumus ar paplašinātu priekšrocību kopumu.
Izaudzēti krustojumi ar uzlabotām olu ražošanas īpašībām un dzīvotspējīgiem pēcnācējiem - ROSS-308, ROSS-708, Smena-8, Gibro-6, Broiler-M. Šie broileri sāk dēt olas 5-6 mēnešu vecumā. Viņi saražo 150-180 olas gadā.
Lai broileri labāk dētu, jums vajadzētu:
- uzturēt sabalansētu uzturu;
- rūpīgi jāuzrauga aizturēšanas apstākļi;
- Ir nepieciešams uzraudzīt putnu, jo lielām dējējvistām ir grūtības izlaist olas.
Saimniekiem arī jāatceras, ka pat ja izdosies izperēt cāli, tā nepārmantos savas vecāku īpašības.Broileru īpašības netiek nodotas.
Svarīgi: vakcinācijas un īpaša barība, kas paredzēta broileru šķirnēm, palīdz izvairīties no slimībām.
Kas ir labs viņu olās?
No krustojumiem iegūtās olas ir iespaidīgas izmēra - 60-65 grami. Dubults dzeltenums vienmēr ir klāt, kas ir ļoti reti sastopams vienkāršiem slāņiem.
Pārtikai
Ēšana ir galvenais broileru olu izmantošanas veids. Produktu garša ir lieliska, neatpaliek no parastajiem. Pētījumi liecina, ka tiek saglabātas arī derīgās īpašības.
Sakarā ar to ievērojamo izmēru un grūtībām iziet cauri olšūnu kanālam, čaumalas var saplaisāt. Tāpēc pirms uzglabāšanas ir jāpārbauda integritāte, jānoslauka apvalks ar lupatu un jānoņem netīrumi un uzkrātie gruži.
Inkubatoram
Selekcijas laikā krustojumiem tika zaudētas vecāku īpašības, broileri neizšķiļas. Viņu pēcnācējus var audzēt tikai inkubatorā. Olas savāc un uzglabā temperatūrā līdz 18°. Ieteicamais gaisa mitrums ir ne vairāk kā 80%.
Inkubācijas vaislas krustojuma process ir sarežģīts, taču cāļi būs bez iespējas ātri pieņemties svarā, tas ir, tie nav broileri. Pieredzējuši mājputnu audzētāji dod priekšroku gatavu cāļu iegādei, jo nav iespējama neatkarīga krustojumu audzēšana.
Savākšanas un uzglabāšanas iezīmes
Mazkustīgas vistas olas bieži knābā, krāso vai sasmalcina, tāpēc saražoto produktu savāc divas reizes dienā. Labāk to darīt pēc pirmās barošanas un dienas vidū.
Savācot, mēģiniet mazāk turēt olas rokās, lai nesabojātu aizsargčaumalu. Uzglabājiet produktus vēsā vietā.
Labāk ir izlietot olas 5 dienu laikā, jo turpmāk kvalitāte vienmērīgi samazināsies.
Broileru olu dējējvistu turēšanas specifika
Tiem, kas nolemj apvienot gaļas un olu ražošanu no broileriem, jāzina mājputnu kopšanas pamatnoteikumi:
- Ir svarīgi nodrošināt cāļiem sabalansētu uzturu – daudz zaļumu un čaumalu.
- Barošana nelielās porcijās 3 reizes dienā.
- Dējējvistas nedrīkst pastāvīgi sēdēt – tās tiek mudinātas vairāk kustēties. Tas atvieglo atbrīvošanu.
- Nepārbarojiet - putnam ir nosliece uz aptaukošanos.
- Uzraugiet viņu veselību – broileri bieži slimo, jo tiek audzēti uz īsu dzīves periodu. Tie pasargā putnu no caurvēja, uztur tīrību telpā un gaisa mitrumu.
- Ja vista ir letarģiska vai, gluži otrādi, pārāk nemierīga un neēd vairākas stundas, cēlonis var būt iestrēgusi ola. Lai atvieglotu izkļūšanu, dējējvistām profilaktiski tiek veikta viegla vēdera masāža.
- Lai cāļi varētu veidot olu čaumalas, barībai pievieno kalciju saturošu pārtiku - vitamīnus, krītu, čaumalas, sasmalcinātas čaumalas.
Turot broilerus, jums ir jāuztur pilnvērtīgs uzturs, kas palīdz cāļiem ātri pieņemties svarā un nākotnē labi dēt olas..
Pacelt krustus nav viegli. Cāļus labāk iegādāties no pazīstamiem, labi zināmiem audzētājiem. Daudzi cilvēki neapvieno gaļas un olu ražošanu mājās - viņi audzē dējējvistas un broilerus atsevišķi. Jebkurā gadījumā jums rūpīgi jāizvēlas šķirnes un jāuzklausa pieredzējušu mājputnu audzētāju padoms.
