Sadzīves preces ir augstas kvalitātes, ir pieprasītas tirgū un veicina ģimenes budžetu. Iesācējus putnkopjus vai pieredzējušus audzētājus var interesēt gaļas cāļi. Apsvērsim to audzēšanas priekšrocības piemājas un vasarnīcas apstākļos, kuras šķirnes ir vislabākās, un to uzturēšanas iezīmes.
Gaļas šķirņu īpašības
Cāļu gaļas šķirnes ir lielākas nekā olu šķirnes, mazāk kustīgas un vistu kūtīs uzvedas mierīgāk. Mājsaimniecībām ir svarīgi, lai tās būtu maz uzņēmīgas pret dažādiem spriegumiem, ātri pieņemas svarā, var ražot vairāku veidu produktus – gaļu, olas, spalvas.
Izcelsmes vēsture
Vistas, kas ražo daudz kvalitatīvas gaļas, līdz ar spēju izperēt lielas olas, jau sen ir piesaistījušas cilvēkus, kas veica mērķtiecīgu šķirņu atlasi - audzēšanu. Tā Indoķīnā parādījās Brama un Cochin China. Šīs vistas ir skaista izskata, un daudzi audzētāji tos tur kā dekoratīvus putnus.
Mērķtiecīga selekcija gaļas cāļu rūpnieciskai ražošanai sākās 19. gadsimta beigās Anglijā un Francijā, bet pēc tam ASV. Selekcionāru galvenais mērķis bija iegūt ātri augošus mājputnus, kas labi pielāgoti vietējiem augšanas apstākļiem. Tā parādījās Dorking šķirne (no vietējo cāļu krustošanas ar romiešu atvesto šķirni).
Kornvolas šķirnes putni tika audzēti Anglijā un ilgu laiku palika kā cīņas putni. Francijā, šķērsojot Brāmsu, Houdānu, Kočinu un sudraba Dorkingu, parādījās Faverolles cāļi.
Šobrīd broileru krustojumos tiek izmantotas gaļas šķirnes, kurām raksturīgs straujš svara pieaugums un mīksta diētiskā gaļa, piemēram, Kornvolas un Plimutas iežu līniju pēcnācēji. Krāsains broileris Sasso parādījās apmēram pirms 35 gadiem un stingri iekaroja Francijas gaļas tirgus.
Atsevišķa audzēšanas līnija bija miniatūru gaļas cāļu selekcija, kuras bija modē turēt pat pilsētas dzīvokļos. Vistas ar pundurisma gēniem tika atlasītas no tādām šķirnēm kā Plymouthrock, Egg Leghorn, Cornish un Rhode Island.
Priekšrocības un trūkumi
Gaļas šķirņu priekšrocības ietver:
- strauja indivīdu izaugsme un svara pieaugums;
- augstas gaļas diētiskās īpašības;
- tajā pašā laikā jūs varat iegūt lielas olas;
- augsta liemeņu tirgus vērtība.
Gaļas cāļu audzēšanas trūkumi:
- augsta nepieciešamība pēc barības un vitamīnu un minerālvielu piedevām;
- Dažas šķirnes ir uzņēmīgas pret infekcijām.
Kā redzat, šo putnu audzēšanā ir vairāk priekšrocību nekā trūkumu.
Populāras šķirnes
Apskatīsim labākās šķirnes, kas piemērotas gaļas audzēšanai privātās saimniecībās un vasarnīcās.
Ameraucana
Šķirne ir amerikāņu izcelsmes. Vistas dēj zilas, rozā un zaļganas olas. Putnu krāsa ir dažāda - no baltas līdz zilai un tumši dzeltenai. Gaiļu svars ir 3, cāļu svars ir 2,5 kilogrami. Olu ražošana – 200-350 olas gadā, svars 60-65 grami.
Brahma
Tas izceļas ar spēcīgām spalvu kājām, spēcīgiem spārniem un lielu pūkainu asti. Ķermeņa krāsa ir balta, kakls ir melnbalts vai pelēks, aste ir melna. Jūs varat atrast putnus ar smilškrāsas apspalvojumu. Ķemme ir vidēja izmēra, gaļīga, spēcīgais knābis ir dzeltens. Vidēji vistas saražo apmēram 100 lielas olas, kuru svars pārsniedz 60 gramus. Vistu svars ir 3,5, gaiļu svars ir 4,5 kilogrami. Putns ir termofīls, bet ziemā turpina lidot. Nepieciešams liels daudzums pārtikas, kas bagāts ar olbaltumvielām, taukiem un vitamīniem.
Ungārijas milzis
Lieli cāļi ar apaļu sarkanbrūnas krāsas ķermeni. Viņi ātri pieņemas svarā. Pievilcīga izskata liemeņi. Gaiļa svars ir 4-4,5, vistas - 3,5-4 kilogrami. Putns ir gatavs kaušanai 3-4 mēnešu vecumā. Olu ražošana - līdz 200 olām gadā, bēšā krāsā, sver 55-60 gramus.
Bresse gallica
Sena franču šķirne, tās audzēšanas vēsture sniedzas aptuveni 500 gadu senā pagātnē. Šīs konkrētās šķirnes baltais gailis kļuva par Francijas simbolu, tā profils parādījās pat uz republikas monētām. Tas izceļas ar zilām ķepām un spilgti sarkanu cekuli. Šķirne ar augstu pielāgošanās spēju dzīves apstākļiem. Gaiļa svars ir 5, vistas - 4 kilogrami. Olu ražošana – 240 olas gadā, svars no 60 līdz 85 gramiem.
Gudans
Franču šķirne izceļas ar baltu sulīgu gaļu ar plāniem kauliem. Uz galvas ir izteikts cekuls, tāpēc šāda veida vistas ir ļoti dekoratīvas, īpaši kombinācijā ar raibu krāsu. Gaiļa svars ir 3,6, vista 3,2 kilogrami. Olu ražošana ir līdz 150 olām gadā, olu svars ir 45-60 grami.
Džersijas milzis
Sarežģīts krustojums, kas audzēts ASV, krustojot Brahma, Orpington, Langshan un citus. Krāsa melna, balta, zila ar zaļu nokrāsu. Ķemme ir sešzobu, gluda, sarkana, knābis tumšs. Putniem ir mierīgs temperaments un tie nelido. Dējējvistas bieži ar savu svaru izmet vai sasmalcina tikko izdētas olas, tāpēc tām ligzdās ir vajadzīgas slīpas plaknes - rampas.
Viņiem ir nepieciešams daudz sabalansētas barības. Šo putnu galvenā priekšrocība ir straujais svara pieaugums. Līdz 7 mēnešu vecumam gaiļu svars sasniedz 5, vistu - 4 kilogramus. Olu ražošana ir līdz 180 olām gadā, vidējais olu svars ir 65 grami.
Dorking
Angļu šķirnei, kas pazīstama kopš 19. gadsimta beigām, ir augstas dekoratīvās īpašības. Krāsa ir daudzveidīga - no raibiem līdz spilgti baltiem, brūniem un melni ziliem indivīdiem ar platu ķermeni. Gaiļu ķemme ir sarkana, gaļīga, vertikāla, savukārt vistām karājas sānis. Knābis ir viegls. Gaiļi sver 3,5-4,5, vistas - 2,5-3,5 kilogramus.Olu ražošana ir 120-140 olas gadā, vidējais olu svars ir 66 grami. Putni ir uzņēmīgi pret infekciju, kas izraisa encefalītu, tāpēc cāļus vakcinē.
Corniche
Baltā Kornvola ir plaši izplatīta. Kājas bez spalvām, kopā ar knābi dzeltenas. No liemeņa veidojas labas formas krūtis. Šī šķirne nodrošina visaugstāko audzēšanas ekonomisko efektivitāti. Putniem ir augsts augšanas ātrums ar salīdzinoši nelielu barības patēriņu. Amerikas mājputnu asociācija ir nosaukusi Kornvolas šķirni par gaļas standartu. Gaiļu svars ir 3,5-5, vistām līdz 3,5 kilogramiem. Olu ražošana – 140-170 olas gadā, vidējais olu svars – 55 grami.
Piezīme! Ar nepietiekamu pastaigu šīs šķirnes putni cieš no aptaukošanās. Pārāk trekni liemeņi tirgū nav pieprasīti.
Kočina
Stilīgi cāļi ar spēcīgām kājām, pilnībā pārklāti ar spalvām. Krāsa svārstās no sarkanas līdz pelēkai, raibai un pelēkmelnai. Knābis ir dzeltens. Pāreja no galvas uz ķermeni ir stipri izliekta, tāpēc galva šķiet pacelta ar lepnu stāju. Viņi labi panes ziemu siltos nojumēs, var iztikt bez pastaigām, ir neaktīvi un nelido. Vistu svars – 4, gaiļu – 5 kilogrami. Olu ražošana ir ap 100 olām gadā, olu skaitam saglabājoties un ziemā nedaudz palielinoties, vidējais olu svars ir 55 grami.
Langshan
Šķirne nāk no Ķīnas ziemeļiem, iegūta krustojot Mazās un melnās vistas. Ir zināmas divas šķirnes:
- Angļu bobteili (piemēroti brīvai turēšanai valstī);
- Vācu holopodi.
Ķermenis ir garš, un putniem ir lepna poza. Gaiļu svars ir 4, cāļu svars ir 3 kilogrami. Olu ražošana – 110 gabali gadā ar svaru 56 grami.
Mini
Bieži sastopamas sarkanmelnas, brūnganas un baltas krāsas.Viņiem ir raksturīgas zemas ķepas, tāpēc slapjā laikā tās nedrīkst izlaist pastaigām. Olas saglabā parasto olu svaru. Gaiļi sasniedz 3 svaru, cāļi - 2,7 kilogramus. Olu ražošana ir 180 olas gadā, vidējais olu svars ir 60 grami.
Orpingtona
Tās izceļas ar masīvu, tupu ķermeni, mīkstām baltām, sarkanām, pelēkām, marmora, melnām vai melnām malām (zelta malām) spalvām. Krāsai ir daudz citu šķirņu. Galva maza, ķepas bez spalvām. Gaļa uzkrāj nelielu daudzumu tauku, tāpēc tā tiek augstu vērtēta. Gaiļu svars ir 4-4,5, vistu – 3-3,5 kilogrami. Gadā cāļi saražo līdz 160 olām, kuru vidējais svars ir 50 grami.
Plimutas klints
Amerikāņu šķirne, kas ražo izcilas kvalitātes gaļu ar labi attīstītu krūti, ātri pieņemas svarā. Visizplatītākie ir baltie Plymouth Rocks - tie labi pielāgojas klimatam un sāk agri dēt olas. Šķirni var uzskatīt par gaļas olu šķirni. Ķemme ir četri līdz seši zobi, taisna, sarkana. Knābis ir dzeltenpelēks, acu varavīksnene ir oranža. Gaiļu svars ir 4,5, vistu - 3 kilogrami. Olu ražošana ir 160-200 olas gadā, vienas olas vidējais svars ir 60 grami. Šķirnei ir augsta imunitāte un tai nepieciešama pastaiga.
Sasso
Ļoti produktīvs krustojums, cāļu ikdienas pieaugums sasniedz 60 gramus. Raksturīgs liels korpuss. Ķepas ir spēcīgas un tukšas. Krāsa sarkanīga, melna, brūngana, raiba. Gaiļu svars ir 5, cāļu - 4 kilogrami. Olu ražošana – 120 olas gadā ar vidējo svaru 55-60 grami.
Faverolles
Eleganta franču gaļas cāļu šķirne. Tas izceļas ar zemām ķepām ar pieciem pirkstiem, kas pārklāti ar spalvām, un mazu asti. Krāsa ir dažāda, laša vai tā sauktā “Kolumbijas sudraba”.Knābis ir ļoti īss, spēcīgs, gaišā krāsā. Liemeņus ir viegli noplūkt, gaļa ir maiga, garšīga, nedaudz atgādina medījumu. Cāļiem ir jāklejo brīvi, un augi netiek grauzti. Gaiļu svars ir 3,5-4, cāļu svars ir 2,5-3,5 kilogrami. Olu ražošana ir 160-180 olas gadā, vidējais olu svars ir 55-60 grami.
Apkopes un pavairošanas iezīmes
Gaļas putniem ir svarīgi, lai viņu kūtis būtu tīras. Pakaišiem jābūt no zāģu skaidām vai salmiem. Vecie pakaiši tiek regulāri noņemti, noberzējot līdz grīdas pamatnei, un tiek uzklāts jauns slānis. Gaļas mājputni jānodrošina brīvā turēšanā. Cāļi bez fiziskām aktivitātēm ir uzņēmīgi pret aptaukošanos, kas rada negatīvas sekas turēšanai.
Svarīgs! Vistas nevar paciest augstu mitrumu vistu kūtī. Regulāri tīriet un vēdiniet telpu.
Gaļas vistas ir brīnišķīgas vistas. Jaunus dzīvniekus tur telpā ar 50-60 procentu gaisa mitrumu. Pirmajās dienās cāļiem dod barību no cieti vārītiem dzeltenumiem.
Kuru šķirni labāk izvēlēties?
Iesācējiem putnu audzētājiem ieteicams izvēlēties Baltā Plymouthrock šķirne, jo tas ir visnepretenciozākais. Ar Kornvolas šķirni tiek panākts līdzsvars barības izmaksu un liemeņa svara ziņā. Labāko variantu barības izmaksu, aizņemtās vietas, gaļas un olu ražas ziņā nodrošina mini cāļi.
