Liellopu audzēšana tiek praktizēta dažādās pasaules valstīs. Galu galā govis ir piena un gaļas avots. Dzīvnieki ēd galvenokārt zāli un sienu. To audzēšanas un audzēšanas izmaksas ir minimālas (ar ganību turēšanu). Bet liellopu audzēšanas rentabilitāte ir augsta. Galvenais ir nodrošināt liellopiem pienācīgu aprūpi un kvalitatīvu barību.
Kas tas ir?
Sakot “liellopi”, tie domā pieradinātus liellopu apakšdzimtas zīdītājus, parasti govis un buļļus.Savvaļas pārstāvji - sumbri, bifeļi, sumbri. Dzīvnieki pieder pie liellopu dzimtas. Liellopiem ir liela, blīva uzbūve. Ķermeņa garums - 1,3-2 metri, augstums skaustā - 1,2-1,5 metri, svars - 350-1000 kilogrami. Mātītēm un tēviņiem ir ragi, kas aug visu mūžu un nekad netiek nobiruši. Ir šķirnes ar iedzimtu apputeksnējumu (bezragu).
Liellopi ir atgremotāji ar 4 kameru kuņģi. Vasarā tie barojas ar zāli un ziemā ar sienu. Viņiem mutē ir 32 zobi, bez augšējiem priekšzobiem vai ilkņiem. Ganoties pļavā, dzīvnieki sagrābj zāli, noplēš to vai iekož. Pēc tam ēdienu viegli sakošļā, tad norij, atgrūž un košļā vēl vairākas reizes. Tas tiek darīts, lai sadalītu un mikrobu sagremotu augu pārtiku.
Dzīvniekus audzē pienam, gaļai un ādām. Ir piena, gaļas un piena gaļas šķirnes. Viena govs dienā saražo apmēram 15-20 litrus piena. Produktīvās lietošanas laiks ir 10-15 gadi. Gaļas kaušanas iznākums ir 50 procenti. 15-18 mēnešu vecumā mātītes ir gatavas pāroties. Viņu grūtniecība ilgst 277-285 dienas. Tas ir 9 mēneši. Parasti mātīte dzemdē vienu, retāk divus vai trīs teļus. Jaundzimušā govs svars ir 20-30 kg. Līdz 3-4 mēnešu vecumam teļi barojas ar mātes pienu, un no 1 mēneša vecuma tie sāk grauzt zāli.
Pieradināšanas vēsture
Par liellopu savvaļas senčiem tiek uzskatīti aurohi, kas sastopami Eiropā, Rietumāzijā un Ziemeļāfrikā. Atšķirībā no mūsdienu govīm un buļļiem tiem bija lielāks ķermenis un masīvi ragi.
Pirmie mājdzīvnieki tika izmantoti gaļai un velkmes darbam. Šāda veida liellopiem bija gari ragi. Salīdzinoši mazie dzīvnieki ar īsragu ir cēlušies no ķeltu un ibērijas liellopiem. Āzijas un Āfrikas valstīs ir parādījušies kuprīši. Tādu dzīvnieku kupris ir attīstījies, lai pielāgotos karstam klimatam.
Mājdzīvnieki tika turēti un audzēti nebrīvē. Laika gaitā cilvēki ilgu laiku iemācījās iegūt pienu no govīm. Tad sākās dabiskā atlase: tika atlasīti produktīvāki indivīdi un izveidotas jaunas šķirnes. Tā radās lopkopība un iespēja iegūt gaļu un pienu jebkurā gadalaikā.
Lielākā daļa pieradināto dzīvnieku bija balti, balti vai melni. Laika gaitā mājas liellopu ķermeņa proporcijas mainījās. Tās daļas, kurām bija lielāka vērtība, attīstījās spēcīgāk. Tā parādījās mūsdienu govs ar garu ķermeni, milzīgu vēderu, īsu kaklu, mazu galvu, maziem ragiem un lielu noapaļotu tesmeni.
Kāpēc tiek audzēti liellopi?
Govis un buļļi tiek audzēti piena, gaļas un jēlādu iegūšanai. Nav tādas valsts, kur šie dzīvnieki nebūtu pazīstami un novērtēti. Lopkopība ir galvenā lauksaimniecības nozare. Pateicoties lopkopībai, saimniecības gūst peļņu visu gadu, nepārtraukti nodrošinot iedzīvotājus ar pamata pārtikas produktiem (pienu, sieru, krējumu, liellopu gaļu).
Mūsdienās šādu dzīvnieku skaits pasaulē ir aptuveni 1,3-1,4 miljardi dzīvnieku.
Liellopu klasifikācija
Ir šādas liellopu klasifikācijas: kranioloģiskā, ekonomiskā, ģeogrāfiskā, kā arī pēc vecuma un dzimuma.
Kranioloģiskās
Pamatojoties uz galvaskausa formu un parametriem, izšķir šādus liellopu veidus:
- šauras uzacs (cēlies no Āzijas tūres) - Jaroslavļa, holandiešu, sarkanā stepe;
- platpieres (cēlies no Āzijas aurohiem ar attīstītiem frontālajiem kauliem) - Simmental;
- īsragains (no Eiropas aurochiem, ar taisniem un īsiem ragiem) - Kostroma, Džersija;
- īsgalvains (no Eiropas aurochiem, ar saīsinātu galvaskausa sejas daļu) - Hereforda, Tiroles;
- taisnragains (no Āfrikas aurohiem, ar šauru galvu, īsu pieri, ragiem, kas aug uz augšu un izliekti pusmēness formā) - kalmiku, mongoļu;
- aptaujātas (galvenā īpašība ir ragu neesamība) - Ziemeļeiropas šķirnes bez ragiem.
Pēc vecuma un dzimuma
Klasifikācija pēc dzimuma un vecuma:
- vērši - tēviņi, kas vecāki par 3 gadiem, kastrēti zīdaiņa vecumā;
- govis ir mātītes ar teļiem;
- buļļi - nekastrēti tēviņi, kas vecāki par 3 gadiem;
- buļļi - jauni tēviņi, kas vecāki par 3 mēnešiem (bet jaunāki par 3 gadiem);
- piena teļi - jaunlopi no 14 dienām līdz 3 mēnešiem, baroti ar pienu;
- kastrēti buļļi - kastrēti tēviņi no 3 mēnešiem līdz 3 gadiem;
- teles ir jaunas mātītes, kuras vēl nav atnejušās.
Dabas teritorijas
Govis tiek audzētas dažādās valstīs un dažādās dabas un klimatiskajās zonās. Liellopus audzē pat reģionos, kur nav ganībām piemērotu ganību. Dzīvniekus var turēt stendos visu gadu. Visvairāk govju un buļļu ir Indijā (ap 270 milj. galvas), nedaudz mazāk Brazīlijā (153 milj.) un ASV (100 milj.). Krievijā šis skaitlis ir 45 miljoni, Ukrainā - 3,5 miljoni.
Atkarībā no liellopu ģeogrāfiskā veida izšķir:
- zemiene (visas piena šķirnes);
- kalns (Schwyz, Tiroles);
- stepe (sarkanā, ukraiņu stepe).
Piena un gaļas un piena lopkopība attīstās mērenās joslas mežos un meža-stepju apgabalos. Dzīvnieki šajās zonās tiek turēti ganību novietnēs. Gaļas šķirnes galvenokārt audzē mērenās un subtropu joslas sausajos reģionos.
Dzīvnieki bez ragiem dzīvo Ziemeļeiropā. Tropos un subtropos dominē kuprīši.
Galvenās šķirnes
Liellopus iedala šādās galvenajās šķirnēs:
- Gaļa. Ir britu (Hereford, Shorthorn), franču (Saler, Limousin), itāļu (Marchigian, Kian), aziātu (kalmiku, kazahu, pelēkā ukraiņu) un hibrīda izcelsmes (Santa Gertrude, Brangus).
- Piena. Populārākās šķirnes ir Jaroslavļa, Holšteina, Eršīra, Džersija un Gērnsija.
- Kombinētie (gaļas un piena produkti). Populāras sugas ir Alatau, Kostroma, Bestuzhev, Simmental.
Audzēšanas smalkumi
Liellopus var turēt ganībās, ganībās vai novietnēs. Dzīvniekus audzē lauku saimniecības un cilvēki, kas dzīvo laukos. Vaislas liellopu audzēšanā galvenais ir nodrošināt mājlopus ar barību visu gadu un radīt tiem pieņemamus dzīves apstākļus.
Govis ēd galvenokārt zāli un sienu. Vasarā dzīvniekus ieteicams ganīt ganībās. Vēlamās stiebrzāles ir pākšaugu graudaugu tipa, 15 cm augstas.Viena govs dienā apēd ap 55 kilogramiem veģetācijas. Izdzer gandrīz 30-40 litrus ūdens. Ziemai vienam dzīvniekam jāsagatavo apmēram 0,5 tonnas siena.
Aukstajā sezonā liellopi jātur telpās. Govju kūtis ir aprīkotas ar silēm, barotavām, dzeramajām bļodām, un temperatūra tiek uzturēta vismaz 15 grādu pēc Celsija. Govis slauc 2-3 reizes dienā. Viena mātīte dienā saražo apmēram 15-20 litrus piena.
Slimības
Parasti lauksaimnieki audzē tās liellopu šķirnes, kas ir visvairāk pielāgojušās konkrēta reģiona klimatam un ir dzīvojušas noteiktā teritorijā kopš neatminamiem laikiem. Šādi dzīvnieki nav uzņēmīgi pret saaukstēšanos.
Liellopu veselība ir atkarīga no barības apstākļiem un kvalitātes. Kļūdas kopšanā un barošanā var izraisīt mastītu un gremošanas problēmas. Dzīvniekus no infekcijas slimībām jau agrīnā vecumā pasargā vakcinācija. Liellopi tiek vakcinēti pret Sibīrijas mēri, mutes un nagu sērgu, trakumsērgu un vīrusu izcelsmes pneimoniju.
