Govs pienu var ražot tikai pēc atnešanās. Šis dzīvnieks nav piena ražošanas iekārta. Liellopu organismā notiek noteikti fizioloģiski procesi, piens parādās, kad teļš ir jābaro. Jaundzimušā kuņģis nespēj sagremot augu pārtiku. Šī iespēja rodas dzīvniekam 3-4 dzīves mēnešos. Vīrietis izmantoja šo iespēju un sāka nest teļiem paredzēto pienu.
Kad govs sāk dot pienu?
Govs pienu ražo tūlīt pēc dzemdībām, bet ne agrāk, jo mātīte bez teļa neslauc. Dzīvnieku pubertāte iestājas 8-10 mēnešu vecumā. Tiesa, mātītes pārošanai (apaugļošanai) ir gatavas tikai otrajā dzīves gadā. Teļu ķermeņa svaram šajā vecumā jābūt vismaz 330 kg.
Grūtniecība (grūtniecība) sievietēm ilgst 9 mēnešus. Tūlīt pēc pārklāšanas jaunās teles ķermenī notiek izmaiņas, piena dziedzeri gatavojas piena ražošanai. Ja slaucama govs ir grūsna, tad pēc apsēklošanas viņa tiek slaukta kā parasti, un divus mēnešus pirms dzemdībām tiek uzsākta, tas ir, pārvesta uz sausumu un slaukšana tiek pārtraukta.
Dzīvnieku laktācijas periods ilgst 12-14 mēnešus. To pastāvīgi pagarina nākamā atnešanās. Govis parasti impregnē divus mēnešus pēc teļa piedzimšanas. Bez dzemdībām, tas ir, bez atnešanās, govs pienu nedod. Laktācija notiek tikai pēc teļa piedzimšanas. Tas var ilgt 5 gadus, bet mātītes tiek apsēklotas katru gadu. Jo biežāk govs dzemdē, jo vairāk piena viņa ražo. Maksimālā produktivitāte notiek pēc piektā teļa piedzimšanas.
Vēl viena nianse – jo vecāka govs, jo vairāk piena dod. Jaunie dzīvnieki nav tik produktīvi. Viņi dod tikai 10-12 litrus piena dienā, bet govs, kas vecāka par 5 gadiem, - 20-30 litrus piena dienā.
No kurienes tas nāk?
Govs ir atgremotājs, kas ēd zāli un sienu. Barība nonāk spureklī, pēc tam atplūst, atkal tiek sakošļāta un atkal atgriežas priekšējās daļās un pašā kuņģī.Liellopi ēd 7-8 stundas dienā un tikpat daudz laika pavada, košļājot barību. Caur kuņģa un zarnu sienām atbrīvotās barības vielas nonāk asinīs.
Barības sagremošanas laikā izdalās liels daudzums gāzu, ko govs atraugas. Uzturvielas, kas nonāk asinīs, tiek izplatītas visā liellopa ķermenī. Tos izmanto kā enerģijas un celtniecības materiālu, kā arī piena ražošanai. Tiesa, laktācija dzīvniekam pirmo reizi sākas tikai pēc teļa piedzimšanas.
Pienu ražo alveolu epitēlija šūnas, kas atrodas tesmenī. Tas tiek ņemts vai drīzāk veidots no barības vielām, kas no asinīm nonāk piena dziedzeros. Piena ražošanai izmanto parastos proteīnus, taukus un ogļhidrātus. Šī produkta sastāvs ir atkarīgs no dzīvnieka uztura. Tas tiek noņemts no tesmeņa piena izsviedes refleksa dēļ. Ar nelielu nervu galu kairinājumu sprauslu sieniņās nervu impulsu plūsma plūst uz smadzenēm un hipotalāmu, kā rezultātā izdalās hormons oksitocīns. Tas iekļūst piena dziedzerī caur asinsriti un izraisa mioepitēlija šūnu kontrakciju.
Iegūtais piens nonāk tesmeņa alveolu, kanālu un cisternu dobumā. Ja tesmenis ir pilns, sekrēcijas funkcijas tiek apturētas. Lai gan pienu var ražot nepārtraukti, jo sekrēcijas process sākas uzreiz pēc govs slaukšanas. Tāpēc ir tik svarīgi izslaukt dzīvnieku līdz galam. Kad tvertnes tiek atbrīvotas, tiek dots signāls, lai ražotu jaunu piena porciju. Stresa situācijās, gluži pretēji, veidojas hormons adrenalīns, kas noved pie piena vadu muskuļu saspiešanas un nomāc piena izsviedes refleksu.Pirms slaukšanas lopus nav vēlams biedēt, pretējā gadījumā tie neizdosies pienu.
Kā palīdzēt produktam parādīties
Piens, pareizāk sakot, sākotnēji jaunpiens, parādās liellopiem pēc atnešanās. Dzīvnieku ieteicams slaukt uzreiz pēc dzemdībām, pilnībā iztukšojot tesmeņa tvertnes, lai stimulētu jaunas produkta porcijas veidošanos.
Piena daudzumu ietekmē barība, tās kvalitāte un daudzums, kā arī regulāra slaukšana (3 reizes dienā vienā un tajā pašā laikā).
Govju uztura pamatā ir zāle, siens, siens, skābbarība. Liellopu gremošanas sistēmas nevainojamai darbībai nepieciešama barība. Piena ražošanas apjoms ir atkarīgs no to daudzuma. Sakņu dārzeņiem ir pienu saturoša iedarbība. Tieši šī iemesla dēļ zemnieki cenšas barot govis ar lopbarības biešu galotnēm un rīvētiem dārzeņiem. Graudu maisījumi, gluži pretēji, samazina izslaukumu, bet palielina dzīvnieku svaru.
Lai govs regulāri ražotu daudz piena, viņai jābūt labai apetītei. Rauga probiotikas palīdz uzlabot šo rādītāju. Govij jāēd pietiekami daudz, tas ir, apēst vismaz 50 kg zāles dienā. Pusbadā dzīvojošiem dzīvniekiem izslaukums parasti ir zems. Piena ražošanu ietekmē ūdens. Liellopiem divas reizes dienā jāizdzer 30-40 litri šķidruma. Govs laktācija ilgst uz ilgu laiku, gandrīz gadu. To pagarina pēc nākamās atnešanās.
Kas ietekmē piena kvalitāti?
Piena dziedzeros ražotā piena kvalitāti ietekmē vairāki faktori: barība, liellopu kopšana, govju veselība. Dzīvniekiem siltajā sezonā ieteicams ganības organizēt ganībās.
Ganību laikā govis saņem pilnvērtīgas olbaltumvielas, ogļhidrātus, vitamīnus un mikroelementus. Vēlama veģetācija ir pākšaugu un graudaugu stiebrzāles 15 cm augstas.
Ganību periodā uzlabojas dzīvnieku veselība un palielinās produktivitāte. Tiesa, ganību laikā jāraugās, lai govs neēd savvaļas redīsus, tauriņus, rapšu sēklas, rapšu sēklas, lauka sinepes. Šie augi piena produktiem piešķir rūgtu garšu. Tādi dārzeņi kā rāceņi, rutabaga, rāceņi, ķiploki, sīpoli, fenhelis un kāposti pasliktina piena kvalitāti. Piparmētru klātbūtne uzturā var krāsot piena produktus zilganā krāsā, un ivan-da-marya vai maryannik piešķirs zilganu nokrāsu. Kad liellopi ēd paniņas, tie ražo lipīgu pienu.
Barība, kas tiek izbarota dzīvniekiem visu gadu, ietekmē piena produktu kvalitātes rādītājus. Ja liellopiem dod pārāk daudz kūkas, sviests kļūst mīksts un ātri bojājas, kā arī piens nav piemērots siera pagatavošanai (sirzenes ietekmē tas slikti sarecē). Tā paša iemesla dēļ nav ieteicams ganīt dzīvniekus purvainās vietās.
Mīksts sviests tiek iegūts, dzīvniekiem ganoties pļavā, savukārt siens un graudi, gluži pretēji, piešķir šim produktam cietību. Kas attiecas uz liellopu turēšanu, tad, ja govis slauc netīrā kūtī, piens uzņems kūtsmēslu smaku.
Vai govs var dot pienu bez atnešanās?
Govs ir dzīvnieks, kas ražo pienu, lai pabarotu piedzimušos teļus. Šo produktu mazuļi ēd līdz 3-4 mēnešiem. Tūlīt pēc teļu piedzimšanas mātīte tiek slaukta vairākas reizes dienā, kas organismā rada sajūtu, it kā jaundzimušajam pastāvīgi pietrūktu piena. Regulāra slaukšana nodrošina, ka tesmeņa tvertnes ir pilnas.
Ja liellopi netiek slaukti vairākas dienas, piens pazudīs līdz nākamajai atnešanās reizei. Lai mātīte konsekventi slauktu, viņai katru gadu jādzemdē. Bez teļa piedzimšanas nav piena. Govi, kas nevar iestāties grūtniecība, sauc par neauglīgu.Šāds dzīvnieks tiek nosūtīts kaušanai gaļai.
Problēmas ar zemu piena daudzumu un bez piena produktiem
Dažas dienas pēc teļa piedzimšanas govs dod vislielāko piena daudzumu. Pēc 6 mēnešiem produktivitāte sāk strauji kristies, un pēc 300 dienām laktācija var apstāties. Lai palielinātu piena ražošanu, mātīti ieteicams atkārtoti apsēklot divus mēnešus pēc atnešanās.
Tiesa, viņa sāks ražot vairāk piena tikai pēc dzemdībām. Govs jāslauc regulāri, bez pārtraukumiem, trīs reizes dienā. Ieteicams pilnībā iztukšot tesmeni. Ja kāda iemesla dēļ (ilgstošs bads, stress, klimata pārmaiņas, mastīts) govs piens ir mazs, jāārstē liellopi, jāpielāgo diēta un jāturpina slaukt dzīvnieku. Laika gaitā produktivitāte uzlabosies.
