Daudzi cilvēki bifeļu uztver kā zoodārza dzīvnieku vai ir redzējuši tikai bildēs. Tomēr ne visi zina, ka šādus dzīvniekus var audzēt kā parastus liellopus. Šī darbība tiek uzskatīta par daudzsološu. Tajā pašā laikā mājas bifeļu turēšanai ir raksturīgas vairākas atšķirīgas iezīmes. Lai iegūtu labus rezultātus, tie noteikti jāņem vērā.
Dzīvnieka apraksts
Bifelis ir liels dzīvnieks, kas sver vairāk nekā 1 tonnu. Tomēr ne visiem ir šī masa.Ja mēs runājam par augstumu, šis parametrs ir 1-1,5 metri. Turklāt dzīvniekam ir raksturīgas ne pārāk garas, bet ļoti spēcīgas ekstremitātes. Atkarībā no biotopa iespējamas dažas novirzes no vidējiem parametriem.
Ir vērts atzīmēt, ka jo vecāks ir bifelis, jo lielāku svaru tam izdodas iegūt. Tēviņi ir masīvāki. Viņi ir smagāki par mātītēm. Tas šādiem indivīdiem dod iespēju cīnīties par sevi un ganāmpulku. Mātītes vidējais svars ir 600 kilogrami. Tomēr dažās endēmiskajās šķirnēs šis parametrs nepārsniedz 300.
Šādu dzīvnieku atšķirīgā iezīme ir ragu klātbūtne. Visizplatītākā šķirne ir Āfrikas bifeļi. Tam raksturīgi ne īpaši lieli ragi, kas vērsti dažādos virzienos un atšķiras līkumos. Vizuāli vieta, kur saaug kopā ragi un galvaskauss, izskatās pēc ķiveres.
Ir sastopami arī Indijas bifeļi. Viņu ragi sasniedz rekordlielu 2 metru lielumu. Turklāt tie aug nevis uz augšu, bet uz sāniem. Galu galā šie elementi pilnībā atgriežas. Ir arī aptaujāti indivīdi, taču tie ir reti.
Ja mēs runājam par vilnu, tā ir īsa un izturīga. Tomēr tas nav pietiekami biezs. Uz astes ir samērā biezi mati. Tās galā ir otiņai līdzīgs vilnas kušķis. Apmatojuma krāsa pārsvarā ir melna vai brūna. Tomēr ir iespējamas arī citas iespējas.
Neskatoties uz daudzajiem Eiropas zinātnieku mēģinājumiem, viņi nekad nav spējuši pieradināt Āfrikas bifeļus. Mūsdienās tie joprojām ir pilnībā savvaļas dzīvnieki, kas sastopami tikai zooloģiskajos dārzos vai safari parkos. Arī Āfrikas indivīdi dzīvo gandrīz visos Melnās Āfrikas reģionos.Viņi izceļas ar slikto raksturu un ieradumu iznīcināt stādījumus. Tāpēc savā dzimtenē šādi dzīvnieki tiek uzskatīti par bīstamiem kaitēkļiem, kas nodara kaitējumu zemniekiem un apdraud cilvēkus.
Turklāt Indijas bifeļi senos laikos tika pieradināti. Kopš tā brīža ir parādījušās pat divas šādu īpatņu pasugas. Pieradinātie indivīdi daudzējādā ziņā atgādina savvaļas indivīdus. Tomēr viņiem raksturīgs mierīgs raksturs, masīvi ragi un spēcīga ķermeņa uzbūve.
Mūsdienās bifeļus aktīvi audzē Dienvidaustrumāzijā. Turklāt daudzi Āzijas dzīvnieki ir sastopami Dienvideiropā - galvenokārt Itālijā. Pastāv viedoklis, ka šādi indivīdi no Eiropas nokļuva citos reģionos, kas ir attālināti no Indijas - Japānā, Dienvidamerikā, Havaju salās. Tā kā cilvēkiem nekad nav izdevies pieradināt Āfrikas bifeļus, Madagaskarā aktīvi tiek audzēti viņu Indijas radinieki. Tos audzē arī Āfrikas austrumu reģionos. Turklāt Āzijas šķirnes ir sastopamas Aizkaukāzijā un Ukrainas rietumos. Viņus tur sāka audzēt vēl padomju laikos.
Raksturīgs
Mūsdienās bioloģijā ir vairākas Āzijas bifeļu formas. Turklāt 4 pasugas tiek uzskatītas par savvaļas, un 2 tiek uzskatītas par mājdzīvniekiem. Šādu dzīvnieku raksturīgās pazīmes ir šādas:
- Pirmais veids ir plaši izplatīts Nepālā un Indijas austrumos.
- Otrais veids izceļas ar lielākajiem izmēriem. Tas ir plaši sastopams Asamas reģionā, kas atrodas Indijas austrumos.
- Trešā suga pārsvarā ir sastopama Asamas austrumos. Šādas personas var atrast Indoķīnas rietumu un dienvidu reģionos.
- Ceturto sugu sauc arī par Ceilonas ūdens bifeli. Šis dzīvnieks ir atrodams Šrilankā.
- Piektā suga ir pieradinātie bifeļi, ko sauc par upes tipu. To uzskata par visizplatītāko dzīvnieku.Dažreiz šis indivīds pat tiek izolēts kā atsevišķa suga.
- Sestā suga ir īpaša mājas bifeļu šķirne, kurai raksturīgs mazāks hromosomu skaits. Šo dzīvnieku sauc arī par purva tipu.
Ir svarīgi ņemt vērā, ka papildus savvaļas un mājas bifeļiem ir arī citas šķirnes. Mājdzīvnieki ietver arī intraspecifiskas šķirnes, kuras sauc par rasēm. Krievijas Federācijā viņi galvenokārt audzē kaukāziešu šķirni, kurai raksturīgas vairākas pazīmes.
Šiem dzīvniekiem raksturīgs to lielais izmērs. Tajā pašā laikā bifeļi izceļas ar kausveida tesmeni. Pretējā gadījumā kaukāziešu bifeļiem ir tādas pašas pazīmes kā citām Āzijas šķirnēm.
Vizuāli šis dzīvnieks daudzējādā ziņā ir līdzīgs parastai govij, kas izceļas ar masīvāku ķermeni. Gan mājas, gan savvaļas indivīdiem ir liela, raupja galva ar mazu pieri un masīviem ragiem. Viņiem ir arī raksturīga īsa un plata mugura, garš kakls un liels, apjomīgs vēders. Mātītes skaustā sasniedz 133-135 centimetrus. Turklāt to svars ir 500 kilogrami.
Cik produktīvi ir bifeļi?
Gandrīz visos svarīgajos parametros bifeļi ir ievērojami zemāki par parastajām govīm. Jo īpaši kaušanas raža, kā likums, nepārsniedz 47%. Govīm šis parametrs ir vidēji 50-60% līmenī. Tajā pašā laikā bifeļiem raksturīga ne īpaši garšīga gaļa. Pieaugušiem indivīdiem tā ir ļoti izturīga un tai ir izteikta muskusa smarža, tāpēc to nevar lietot kā parasto liellopu gaļu.
Bifeļu gaļa bieži tiek pakļauta dziļai apstrādei - piemēram, to izmanto desu pagatavošanai. To izmanto arī kā barību citiem dzīvniekiem, jo īpaši suņiem. Tajā pašā laikā jaunu īpatņu gaļa vairāk atgādina liellopu gaļu, lai gan pēc garšas tā ir daudz zemāka par to. Zīmīgi, ka savvaļas indivīdi, kas dzīvo Austrālijā un Āfrikā, tiek izmantoti kā sporta medību objekti. Tomēr arī viņu gaļai nav īpašas vērtības.
Ir vērts atzīmēt, ka arī vidējais izslaukums tiek uzskatīts par ne pārāk augstu. Laktācijas laikā var iegūt 1400-1700 litrus, kas ir 2-3 reizes mazāk nekā parastajām gaļas un piena govīm. Tīri piena šķirnēm raksturīgi vēl augstāki parametri.
Bifeļu piena svarīga priekšrocība ir augstais tauku saturs. Parastā govs produktā ir 2-4% tauku, bet bifeļos 8%. Būtībā bifeļu mātītes neražo pienu, bet krējumu ar zemu tauku saturu.
Arī bifeļu ādas tiek uzskatītas par vērtīgu materiālu. Vidēji jēlādu svars uz vienu dzīvnieku ir 25-30 kilogrami. Turklāt tā biezums ir 7 milimetri.
Kā turēt šos dzīvniekus
Āfrikas dzīvnieku audzēšanas noteikumi ir līdzīgi parasto govju turēšanai. Lai tos audzētu, ir nepieciešama standarta kūts. Par ganībām atļauts izmantot tās pašas pļavas, ko govīm.
Tajā pašā laikā lauksaimnieki strīdas par šādu dzīvnieku rakstura iezīmēm. Daži no viņiem bifeļus uzskata par kaprīziem vai pat agresīviem, citi tos sauc par vijīgākiem par govīm.
Mājas indiešu barībai ir atļauts izmantot rupjo barību, kas nav piemērota parastajām govīm. Lai to izdarītu, jums vajadzētu izmantot kukurūzas kātiņus un salmus.Kā ganības ir piemērots mežs vai purvains apvidus ar bagātīgu piekrastes veģetāciju. Bifeļi labi ēd papardes, niedres un grīšļus. Viņi labprāt barojas arī ar nātrēm un priežu skujām.
Purvainas vietas ir ideāli piemērotas šīs šķirnes audzēšanai. Taču cita veida liellopi šādos apstākļos nejūtas īpaši ērti. Ja tuvumā ir purvs vai upe, dzīvnieks labprāt izmantos dīķi aizsardzībai no vasaras karstuma.
Pastāv viedoklis, ka šādi indivīdi var viegli izturēt aukstu laiku. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka dzīvniekiem ir raksturīga dienvidu izcelsme, tāpēc šo īpašību nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot. Vietās ar bargu un salnu ziemu ieteicams būvēt pastāvīgu kūti vaislas dzīvniekiem.
Krievijas Federācijā mājas bifeļus audzē Dagestānā. Šeit vietējie iedzīvotāji nodarbojas ar dzīvnieku audzēšanu. Tajā pašā laikā tos bieži izmanto kā vilkmes dzīvniekus. Lielu saimniecību, kas būtu specializējušās bifeļu audzēšanā, praktiski nav. Ārpus Dagestānas bifeļus audzē tikai dedzīgi entuziasti.
Bifeļu plusi un mīnusi
Pieredzējuši lauksaimnieki pirms šādu dzīvnieku audzēšanas iesaka izpētīt savus plusus un mīnusus. Galvenās bifeļu priekšrocības ir šādas:
- Augsts tauku saturs bifeļu pienā. Tas ir 8% līmenī. Ja ievērosiet nobarošanas noteikumus, varēsiet iegūt 10% vai pat lielāku parametru. Ir arī vērts padomāt, ka šis produkts tiek uzskatīts par augstu kaloriju daudzumu un satur daudz vērtīgu komponentu. Bifeļu piens tiek uzskatīts par ideālu produktu sviesta un siera pagatavošanai.Lai iegūtu 1 kilogramu sviesta, jālieto 30-35 litri govs piena un 10-15 litri bifeļu piena. Tas palīdz kompensēt bifeļu zemo izslaukumu.
- Neprasīgs pret barības sastāvu. Šie indivīdi var baroties ar pieejamo rupjo lopbarību, ko nevar izmantot parastajām govīm. Bifeļi viegli ēd salmus, kas ievērojami atvieglo to uzturēšanu, it īpaši ziemā.
- Spēcīga imunitāte. Bifeļi atšķirībā no citiem liellopu veidiem nav uzņēmīgi pret visu veidu infekcijas patoloģijām. Turklāt šie dzīvnieki jūtas normāli karstā klimatā. Ir atļauts tos audzēt purvainos apgabalos - galvenokārt dienvidu reģionos.
Ir svarīgi ņemt vērā, ka bifeļiem ir arī ļoti būtiski trūkumi. Tāpēc daudzi lauksaimnieki dod priekšroku parasto govju audzēšanai. Par būtiskāko trūkumu tiek uzskatīts tas, ka gaļa nav īpaši garšīga. Pēdējā laikā audzētāji ir mēģinājuši izveidot daudzas jaunas šķirnes ar uzlabotu garšu. Tomēr daudzi uzskata, ka liellopu gaļa ir garšīgāka.
Turklāt mājdzīvniekiem raksturīgs zems izslaukums. Ja tiek nodrošināti līdzīgi kopšanas un uzturēšanas apstākļi, bifeļi ražos trīs reizes mazāk piena nekā parastās govis. Ja izpētīsit pieredzējušo lauksaimnieku atsauksmes, varat secināt, ka bifeļiem ir ļoti grūts temperaments. Šie indivīdi izceļas ar kaprīzu un savtīgu raksturu, ko nevar teikt par govīm.
Vai ir vērts tos audzēt Krievijā?
Mūsdienās galvenā mājas bifeļu populācija Krievijas Federācijā ir koncentrēta Ziemeļkaukāza federālajā apgabalā - galvenokārt Dagestānā. Šeit šos dzīvniekus galvenokārt audzē vietējie iedzīvotāji. Viņi tos bieži izmanto kā vilces spēku.Šeit nav lielu fermu, kas audzē bifeļus.
Ir vērts atzīmēt, ka mūsdienās cilvēki reti audzē mājas bifeļus peļņas gūšanai. Turot teļus kaušanai, zemniekam izdodas realizēt 45-50% gaļas. Pārējais nāk no ādas un kauliem. Tajā pašā laikā tiek uzskatīts, ka dzīvnieku āda ir ļoti pieprasīta. To bieži izmanto ādas izstrādājumu - somu, maku un garderobes priekšmetu izgatavošanai.
Mājas bifeļi tiek uzskatīti par eksotiskiem dzīvniekiem, kurus ne visur audzē. Šie indivīdi izceļas ar ne pārāk garšīgu gaļu. Tajā pašā laikā tie ražo veselīgu pienu ar augstu tauku saturu. Jebkurā gadījumā pirms šādu dzīvnieku audzēšanas ir svarīgi iepazīties ar to uzturēšanas galvenajām iezīmēm.
