Ziemeļkaukāza šķirnes tītari pieder pie gaļas kategorijas un ir viena no lielākajām mājputnu šķirnēm. Tie ir populāri privātās saimniecībās, pateicoties to agrīnai briedumam un straujam svara pieaugumam. Iegūtā tītara gaļa ir ar zemu tauku saturu un tiek novērtēta kā diētisks produkts. Putni ir pielāgoti ganīšanai un turēšanai telpās un izskatās iespaidīgi to neparastās krāsas dēļ.
Šķirnes vēsture
Ziemeļkaukāza tītars pirmo reizi parādījās 1946. gadā Stavropoles teritorijā.Broileru šķirne iegūta, krustojot Amerikas platkrūšu bronzas šķirni un vietējos tītarus. Jaunā šķirne savu gaļīgumu pārņēmusi no saviem ārzemju senčiem. Mājputnu gēni ir padarījuši broilerus izturīgus pret aukstumu un nepretenciozus kopšanā. Platkrūšu tītari ir piemēroti izmitināšanai tikai iekštelpās, savukārt Stavropoles hibrīdus var izlaist ganībās.
Šķirne tika oficiāli atzīta 1964. gadā, kļuva populāra Ziemeļkaukāzā, Krievijas dienvidu reģionos, kā arī piesaistīja ārvalstu audzētāju interesi. Putnus iegādājās saimniecības Bulgārijā, Vācijā un Vidusāzijā.
Putnu raksturojums un apraksts
Ziemeļkaukāza tītaru ārējās pazīmes:
- liels ķermenis, izplešas uz krūšu kaula pusi;
- veidoti krūšu muskuļi;
- spēcīgi spārni, kas cieši pieguļ ķermenim;
- spēcīgas garas kājas;
- neliela galva uz vidēja garuma kakla ir pārklāta ar sarkaniem koraļļu izaugumiem.
Mātītes atšķiras no tēviņiem ar mazāku izmēru un nelielu izaugumu virs knābja. Tītaru vecumu var atpazīt pēc ķepām - vecākiem indivīdiem tie kļūst gaišāki. Izaugumi uz galvas kalpo kā garastāvokļa indikators. Nemierīgo putnu koraļļi kļūst tumšāki.
Produktivitātes rādītāji:
- pieauguša tītara svars ir 13-14 kilogrami;
- tītara svars - 7 kilogrami;
- tītara cāļa svars 4 mēnešu vecumā ir 4 kilogrami;
- vienas mātītes olu ražošana gadā ir 75-80 olas;
- Dzimstība - virs 90 procentiem;
- cāļu izdzīvošanas rādītājs ir 80-90 procenti.
Tītaru mājputni ir gatavi kaušanai 5-6 mēnešu vecumā. Putni sasniedz dzimumbriedumu 9 mēnešu vecumā.
Šķirnes
Ziemeļkaukāza tītari atšķiras pēc krāsas: balta, bronzas un sudraba.
Balts
Atkarībā no produktivitātes ir trīs pasugas:
- smags - 35 kilogrami;
- vidējs - 16 kilogrami;
- viegls - 10 kilogrami.
Šķirni izmanto selekcijas darbā. Turot sniegbaltus tītarus, īpaši jāuzmanās no putnu novietnes tīrības.
Bronza
Šķirnes īpatnība ir spalvu zeltainā nokrāsa ar zaļu nokrāsu. Tumšais apspalvojums izskatās izturīgs un no attāluma atgādina spīdīgu apvalku, ko rotā plata vēdekļa aste.
Bronzas šķirnes tītari izceļas ar spēcīgu imunitāti un augstu cāļu izdzīvošanas līmeni. Pieaugušie putni pieņemas svarā par 22 kilogramiem. Šķirni bieži audzē privātās saimniecībās. Lai izperētu cāļus, jums būs nepieciešams inkubators.
Sudrabs
Šķirne izceļas ar krāsainu apspalvojumu un baltām dūnām. Putnu ķermeņa uzbūve ir tāda pati kā citām sugām: platas krūtis un mugura, smagums, spēcīgi spārni un kājas.
Sudraba tītaru vidējais svars ir 15 kilogrami.
Ziemeļkaukāza tītaru plusi un mīnusi
Tauku saturs Ziemeļkaukāza šķirnes tītara gaļā ir 8 procenti. Pēc nokaušanas pārdošanai tiek izmantoti 58 procenti no liemeņa svara. Šķirnes priekšrocība ir tās mierīgais raksturs.Ziemeļkaukāza tītari dzīvo ganāmpulkos un labi panes turēšanu ierobežotā telpā. Bronzas tītari pēc noplūkšanas izskatās melni to tumšā apspalvojuma dēļ.
Apkopes un kopšanas noteikumi
Ķieģeļu vai koka ēka ir piemērota Ziemeļkaukāza tītaru audzēšanai. Optimālais stādīšanas blīvums uz kvadrātmetru:
- piecu dienu veci cāļi - 15;
- divus mēnešus veci tītaru putni - 10;
- jaunputni no četriem mēnešiem - 5.
Diviem pieaugušiem putniem pietiek ar vienu kvadrātmetru. Bet mazāka platība jau novedīs pie konfliktiem. Ziemeļkaukāza tītari tiek turēti ganībās vasarā un telpās ziemā.
Prasības putnu novietnes iekārtošanai:
- optimālā temperatūra - +17 grādi;
- apgaismojums - dabiskais un mākslīgais;
- mitrums - 60 procenti;
- ventilācija - ventilācijai ziemā, uzstādiet nosūcēju, vasarā atveriet logu;
- pakaiši - kūdra, zāģu skaidas, salmi.
Ziemeļkaukāza tītari izturēs temperatūru zem pieciem grādiem pēc Celsija, bet pārstās pieņemties svarā un dēt olas. Pakaiši tiek mainīti vismaz reizi desmit dienās un irdināti katru dienu.
Putnu novietnes aprīkojums:
- barotavas - apaļas nokaramās, atsevišķas dažāda veida barībai;
- dzeršanas bļodas - putniem ērtas krūzīšu vai nipeļu sistēmas, ūdens nešļakstās uz pakaišiem;
- laktas ar paplātēm zemāk izkārnījumu savākšanai.
Vasarā blakus putnu novietnei ir norobežota pastaigu vieta ar zāli. Putni ātrāk pieņemas svarā svaigā gaisā. Žogs izgatavots no metāla sieta 2,5 metru augstumā.
Diētas plānošana
Izšķīlušos cāļu barošana sākas ar vārītām smalki sagrieztām olām. Trešajā dienā viņiem dod biezpienu un kviešu biezputru. No ceturtās dienas tītaru mājputnus var barot ar gaļas vai zivju buljonā mīkstinātu sākuma barību. Slapjo misu gatavo arī ar biezpienu un sojas miltiem. Otrajā dzīves nedēļā misai pievieno vārītus kartupeļus, burkānus, kaulu miltus un sasmalcinātus garšaugus.
Aptuvenais jauno dzīvnieku uzturs:
| Komponents | Skaits procentos pēc vecuma | ||
| 1-2 mēneši | 2-4 mēneši | 5-6 mēneši | |
| Kukurūza | 37 | 40 | 33 |
| Kvieši | – | 18 | 10 |
| Mieži | – | – | 35 |
| Zirņi | 7 | – | – |
| Sojas pupiņu maltīte | 9 | 9 | – |
| Barības raugs | 3,55 | 5 | 3,3 |
| Gaļas un kaulu milti | 8 | 5 | 1,4 |
| Vājpiena pulveris vai piens | 5 | – | – |
| Zāles (lucernas) milti | 3 | 5 | 7 |
| Irdens krīts, drupināts kaļķakmens vai apvalks | 0,45 | 1,7 | 1,9 |
| Sāls | – | – | 0,4 |
Pieaugušu tītaru uzturā miežu īpatsvars tiek samazināts līdz divdesmit procentiem un pievienots barības raugs. Dējējvistām tiek doti piena produkti, zivis un gaļas un kaulu milti.
Reprodukcijas metodes
Ziemeļkaukāza tītari vairojas dabiski. Uz katrām 10 mātītēm ir viens tēviņš. Dabiskā vairošanās metode ir traumatiska mātītēm. Tēviņi ir divreiz smagāki un traumē tos ar nagiem. Tāpēc zemnieki audzēšanai izvēlas mazus tītarus un apgriež to nagus. Mākslīgo apsēklošanu biežāk izmanto putnu fermās. Bet abas metodes dod vienlīdz augstus rezultātus.
Perēšanai izvēlas lielas olas ar gludām čaumalām. Viena vista izperē 15 olas. Cāļi sāk izlauzties cauri čaulai 25. dienā.
Biežas saslimšanas
Biežākās tītaru slimības:
- enterīts - kopā ar caureju, apgrūtinātu rīšanu, apetītes trūkumu un apātija;
- kanibālisms - izpaužas agresīvā uzvedībā, putni knābā vājos radiniekus.
Slimi tītaru mājputni tiek izolēti no ganāmpulka. Enterītu ārstē ar antibiotikām un uzrauga barības svaigumu.Agresīviem indivīdiem dod vairāk kaulu miltu un buljonā sajauktu gaļas atgriezumu.
Pieaugušiem putniem bīstamas slimības:
- histomoniāze - parazīti zarnās, iekšējos orgānos, muskuļos;
- aspergiloze - elpceļu sēnīšu infekcija;
- kokcidioze - kokcīdiju baktēriju izplatīšanās zarnās un aknās.
Neveselīgi putni atsakās no barības un kļūst apātiski. Kad sēnīte attīstās elpceļos, tītari izstiepj kaklu un atmet galvas atpakaļ. Ar tārpiem un baktēriju bojājumiem zarnās putni zaudē svaru un cieš no caurejas ar zaļiem vai asiņainiem piemaisījumiem.
Infekcijas ārstē ar antibiotikām pēc pirmajām slimības pazīmēm. Bet slimības akūtā fāzē bieži vien izraisa putnu nāvi vienas vai divu dienu laikā. Tāpēc ir svarīgi veikt profilaksi – vakcinēt cāļus, dezinficēt putnu novietni un pasargāt tītarus no saskares ar savvaļas putniem.
