Ir labi zināms, ka auzu pārslas ir veselīgas un labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Auzas var lietot uzturā dažādās formās, no tām var pagatavot putras un želeju, pievienot zupām, kā arī pagatavot no tām auzu ūdeni. Apsvērsim produkta sastāvu un uzturvērtību, ieguvumus un kaitējumu, kā arī ūdens pagatavošanas receptes. Kā lietot šo līdzekli medicīniskiem nolūkiem, kādas kontrindikācijas pastāv.
Kas ir auzu ūdens
Šis ir infūzijas dzēriens, ko pagatavo, ieberot auzas aukstā ūdenī.Uzlējuma priekšrocība ir tāda, ka graudaugi netiek aplieti ar verdošu ūdeni un netiek pakļauti augstām temperatūrām, kā rezultātā tiek saglabātas uzturvielas un vitamīni.
Sastāvs un tā uzturvērtība
100 g auzu graudu satur 10 g olbaltumvielu, 55,1 g ogļhidrātu, 6,2 g tauku un 12 g šķiedrvielu. Ir arī vitamīni un mikroelementi: B grupas vielas (B1, B2, B4, B5, B6, B9), E, H, PP, silīcijs, magnijs, kālijs, kalcijs, nātrijs, fosfors, dzelzs, jods, hlors. , kobalts, molibdēns, selēns, fluors, mangāns, varš, hroms, cinks. Pēc infūzijas visas vielas un minerālvielas kļūst par infūziju.
Auzu ūdens ir mazkaloriju dzēriens, un tam ir maza uzturvērtība. Tās ieguvums ir nodrošināt organismu ar augu olbaltumvielām un taukiem, viegli sagremojamiem ogļhidrātiem, minerālvielām un vitamīniem.
Auzu ūdens ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim
Dzēriens nodrošina pareizu enerģijas un ogļhidrātu vielmaiņu, apgādā organismu ar enerģiju, labvēlīgi iedarbojas uz sirds un asinsvadu, gremošanas un nervu sistēmu.
Auzu ūdens ietekmē tauku, ogļhidrātu, olbaltumvielu un holesterīna vielmaiņu, hormonu, hemoglobīna sintēzi, atbalsta virsnieru garozas darbību, labu ādas un gļotādu stāvokli.
Ēdienu gatavošanas receptes
Auzu uzlējumu var pagatavot vairākos veidos. Sagatavošanas iespēja ir atkarīga no lietošanas mērķa.Gatavo dzērienu dzer svaigu un siltu, ja nepieciešams uzglabāt neilgu laiku, var izmantot ledusskapi. Derīguma termiņš ledusskapī nav ilgāks par 2 dienām. Lai garša būtu pamanāmāka, auzu pārslu ūdenim varat pievienot citronu sulu un medu.
Novārījums kuņģim
Auzas satur gļotādas vielas, kas, nonākot kuņģī, apņem tā sienas, kas palīdz novērst gastrīta uzbrukumu. Uzņemšanas laikā jums vajadzētu ēst tikai diētiskus ēdienus.
Novārījumu ir viegli pagatavot mājās:
- 1 ēd.k. l. sasmalcinātus graudus, ielej 0,5 litrus karsta ūdens un atstāj uz 1 stundu.
- Pēc atdzesēšanas izkāš un lieto pusstundu pirms ēšanas trīs reizes dienā.
Svara zaudēšanai
Lai pagatavotu šīs zāles no pārslām, varat izmantot klasisko recepti. Sagatavojiet auzu ūdeni šādi:
- Ielej 2 ēd.k. katliņā un ielej 2 litrus verdoša ūdens.
- Uzvāra un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
- Novārījumu atstāj uz dienu siltā vietā.
- Dzert 1 glāzi 2-3 reizes dienā.
Lai zaudētu svaru, pievienojiet buljonam kanēli. Ielejiet glāzi graudaugu ar 1 glāzi ūdens. Atstāj uz nakti, no rīta maisījumam pievieno vēl 1 glāzi ūdens un samaisa blenderī. Pievieno 0,5 tējk. kanēli, samaisa un liek ledusskapī uz 2 stundām, lai masa nosēstos. Pēc tam filtrē un dzer tukšā dūšā.
Lai attīrītu aknas
Auzu ūdens tiek izmantots kā tīrīšanas līdzeklis pirms diētas uzsākšanas. Novārījums izvada toksīnus un atjauno asinis, kas palīdz organismam vieglāk izturēt diētu un pastiprina tās iedarbību.
Kā gatavot:
- Graudus samal pulverī 1 ēd.k. l. ielej 1 litru verdoša ūdens un atstāj līdz rītam.
- Pēc infūzijas izkāš un izdzer 1 ēd.k. Trīs reizes dienā.
Kā izmantot?
Dzeriet siltu vai aukstu.Pirms dzeršanas sasildiet ledusskapī uzglabātu auzu pārslu ūdeni līdz komfortablai temperatūrai.
Medicīniskiem nolūkiem
Dzērienam piemīt aptveroša, pretiekaisuma īpašība, tāpēc, pirmkārt, tas noderēs pie kuņģa-zarnu trakta slimībām, piemēram, gastrīta, kuņģa-zarnu trakta iekaisuma, čūlas. Lai sasniegtu efektu, jums tas jādzer vismaz 3 reizes dienā, vienmēr pirms ēšanas. Dzeriet ne vēlāk kā pusstundu pirms ēšanas, lai zālēm būtu laiks iedarboties. Lai ārstētu slimību, jums ir jāveic ārstēšanas kurss vismaz 1 mēnesi. Dzert 0,5-1 litru dienā.
Auzu ūdeni var izmantot arī vienkārši dzeršanai. No tā nebūs nekāda kaitējuma, bet ieguvums izpaudīsies pašsajūtas uzlabošanā, dažādu slimību simptomu pakāpeniskā izzušanā.
Zaudējot svaru
Pateicoties tā tauku dedzināšanas un vielmaiņu uzlabojošajām īpašībām, auzu ūdens tiek izmantots kā līdzeklis, lai atbrīvotos no liekajiem kilogramiem. Dzēriens satur ļoti maz kaloriju, bet var cīnīties ar izsalkumu, pateicoties tajā esošajiem lēnajiem ogļhidrātiem. Dzeršana mazina dabisko bada sajūtu, samazina vēlmi ēst, šim nolūkam novārījums jāizdzer pusstundu pirms ēšanas.
Vai ir kādas kontrindikācijas
Neskatoties uz to, ka auzas ir nekaitīgs produkts, pirms dzēriena dzeršanas jums jāiepazīstas ar produkta lietošanas noteikumiem un kontrindikācijām.
Ja pareizi dzerat auzu ūdeni, ievērojat patēriņa normu un režīmu, tad nekāda kaitējuma nebūs. Lietojot pārmērīgi, organismā uzkrājas gļotādas vielas, kas var radīt pretēju efektu.
Auzu pārslu ūdenim ir arī kontrindikācijas - tā ir graudos esošo vielu nepanesamība, kas izraisa alerģiju, un var būt hronisku slimību saasinājumi. Dzērienu nevajadzētu dzert, ja Jums ir holecistīts, holelitiāze, osteoporoze (sakarā ar auzu spēju izskalot kalciju no kaulaudiem) vai žultspūšļa trūkuma gadījumā.
Auzu ūdens dzeršanai grūtniecības vai zīdīšanas laikā nav kontrindikāciju, taču sievietēm pirms lietošanas ieteicams par to konsultēties ar ārstu.
Auzu ūdens ir viegli pagatavojams un dzēriens, kas var noderēt kuņģa-zarnu trakta un gremošanas sistēmas slimību ārstēšanā, izvadīt liekos taukus, attīrīt ādu un uzlabot imunitāti. Tas ātri un pilnībā uzsūcas, neizraisa smaguma sajūtu un neizraisa ilgstošu slimību saasināšanos. Visu vecumu cilvēki var dzert auzu ūdeni medicīniskiem nolūkiem un vienkārši kā dzērienu.
