Broileru pīļu audzēšana kļūst arvien populārāka, kas ir saistīta ar šīs putnkopības nozares augsto produktivitāti un rentabilitāti. Šie putni, kas audzēti rūpīgas selekcijas rezultātā, ātri sasniedz kaušanas briedumu un tiem nav nepieciešama sarežģīta aprūpe. Vairuma broileru šķirņu pārstāvji ir auglīgi, to gaļa ir maiga un sulīga, piemērota restorānu ēdienu pagatavošanai.
Broileru pīļu īpašības un apraksts
Visas esošās broileru pīļu šķirnes ir hibrīdi. Viņu senči ir Indijas pīle un Pekinas pīle. Abām vecāku šķirnēm ir trūkumi: Pekinas pīlēm ir pārāk trekna gaļa, trokšņaina uzvedība un tieksme uz rijību; Indo pīlēm ir zema pielāgošanās temperatūras apstākļiem, un gaļa garšo pēc savvaļas gaļas, kas ne visiem gardēžiem patīk. Selekcionāriem izdevās samazināt iepriekš minētos trūkumus hibrīdos.
Broileru pīļu svars aug ātri, īsā laikā pīlēns pārvēršas par pieaugušo, izskatās liels un labi paēdis. Daudziem lauksaimniekiem sezonā izdodas izaudzēt 2 vai 3 pēcnācējus.
Broilerus nokauj pirms 7 mēnešu vecuma, pirms kaušanas perioda. Šajā vecumā spalvas mainās no cāļu spalvām uz cietām, kas negatīvi ietekmē gaļas produktu kvalitāti. Un pieaug pusaudžu broileru apetīte, viņu turpmākā uzturēšana vienkārši kļūst nerentabla.
Putnu sugas
Ir izveidotas daudzas broileru pīļu šķirnes, kas atšķiras pēc ārējām pazīmēm, olu un gaļas produktivitātes un izturības pret ārējiem faktoriem. Piemērota šķirne jāizvēlas, pamatojoties uz finanšu resursiem, aprūpes un uzturēšanas iespējām.
Muskuss amerikānis
Galvenā šķirnes ārējā īpašība ir sarkana āda ap plakstiņiem un virs knābja. Tēviņa galvu rotā sarkani, bumbuļveida izaugumi. Muskuspīlēm ir raksturīga skaļa svilpšana, nevis čīkstēšana.
Pieaugušais broileris sasniedz 6 kg svaru, mātīte - 3,5-4 kg. Gaļa ir liesa un garšo pēc medījuma, kas ir saistīts ar muskusa šķidruma sekrēciju, ko veic dziedzeri. Pīles dēj olas no pavasara līdz vasaras beigām; viens indivīds sezonā saražo līdz 120 olām. Ola ir balta, sver 70 g.Lai turētu muskusa broileru, jums būs jāuzbūvē nojume ar izolāciju.
Baltais pekinietis
Pekinas pīlēm ir masīva miesa, liela galva uz īsa kakla. Knābis ir saplacināts un oranžs. Ekstremitātes ir īsas ar platām membrānām. Spalvu pārklājums ir blīvs.
Ar kvalitatīvu barošanu ar dominējošu olbaltumvielu iekļaušanu mātīte 60–75 dienās izaug līdz 3 kg. Tēviņš var sasniegt 5 kg. Mātītes sāk dēt olas 150-155 dzīves dienās. Ola sver 90 g.Sezonas laikā putns saražo ap 120 olu.
Agidels
Broileru šķirne tika audzēta Baškīrijā 2000. gadu sākumā, pamatojoties uz hibrīdiem: Blagovārijas pīlēm, Indijas skrējējiem un super-M. 60 dienu laikā putns sasniedz 3 kg.
Ķiršu ieleja
Pasaulē populārāko broileru pīļu šķirni izaudzējuši briti.Sencis ir pīle, kas krustota ar balto Pekinas broileru. Vizuāli ķiršu ielejas pīles Viņi ir līdzīgi saviem Pekinas radiniekiem, tiem ir plaša krūtis, liela galva, īsas kājas ar biezu skeletu un balts apspalvojums.
Jauni dzīvnieki briedumu sasniedz sešos mēnešos, olu ražošanas ziņā produktīvu mātīti var atstāt līdz 3 gadiem. Ar kvalitatīvu uzturu pietiek ar 50 dienām, lai jaunietis pieņemtos svarā par 3,5 kg. Gada laikā no vienas pīles iegūst apmēram 150 olas, katra sver 80-90 g.
Mulards
Franču šķirne tika izveidota 1960. gados, pamatojoties uz Pekinas un Muskuļu pīlēm. Kaušanas svars līdz 2 mēnešu vecumam sasniedz 3,5-4 kg. Šīs šķirnes pīļu gaļa nav taukaina pat ar augstu kaloriju barošanu.
Zvaigzne-53
Franču gaļas šķirni iedala 2 veidos: vidēja augšanas ātruma (līdz 55 dienām tie apēd 4 kg) un augsta augšanas ātruma (līdz 4,5 kg, kur 30% gaļas ir krūts gaļa). No pīlēm neatkarīgi no veida iegūst līdz 280 olām sezonā.
Pīles parasti audzē brīvā formā, un mājputnu novietnē tiek uzturēts vājš apgaismojums.
Mīļākais
Arī šī broileru pīļu šķirne, ko nejauši audzējuši speciālisti no Baškortostānas, tiek saukta par faraonu. Šķirnes raksturojums: izveidots kā Pekinas šķirnes selekcijas starpversija, kaušanas svars ir 2,5 kg 2 mēnešu laikā, ja ir vēlama lielāka produktivitāte, pīles audzē vēl mēnesi, rezultātā iegūstot 3,5 kg.
Temps
Jauns broileru hibrīds ar baltu blīvu apspalvojumu tika iegūts no X-11 pīlēm, kas audzētas no Cherry Valley. Dreku kaušanas svars 50-55 dienās sasniedz 3 kg, mātītes - 2,5 kg, pēc šī vecuma sasniegšanas uz katru dzīvu atstāto pīļu svara kilogramu tiek patērēts 3 reizes vairāk barības. Olu dēšana sākas sešu mēnešu vecumā, gadā no indivīda saražo līdz 150 olām.
Medeo
Krievu broileru šķirne tika izveidota uz Ķiršu ielejas bāzes un produktivitātes ziņā neatpaliek no tās. 2 mēnešu laikā pīļu svars sasniedz 3,5 kg. Mātīte saražo apmēram 150 olas gadā. Katra ola sver 80-90 g.Cāļu izdzīvošanas rādītājs ir 70%.
Orvia
Franču broileru šķirne nāk no hibrīda zvaigzne-53. Pēc 55 dienām putns sasniedz 4 kg ar mērenu barošanu. Viena mātīte gadā ražo līdz 250 olām.
Pozitīvās un negatīvās puses
Broileru audzēšana ir rentabla putnkopība, kuras popularitāte gadu no gada pieaug.
Vieta apkopei un kopšanai
Pīļu telpai jābūt sausai, plašai, vēdināmai un dezinficētai. Dienasgaismas stundām vajadzētu ilgt 10 stundas. Optimālā temperatūra ir 22-24 °C, gaisa mitrums 65-70%.Pārkaršana un hipotermija noved pie imunitātes pavājināšanās. Audzēšanai mājās katram putnam ir nepieciešams daudz vietas. Pārceļoties, broileri slikti pieņemas svarā. Pie 1 m2 der 15 mēnešus veciem pīlēniem un 6-8 pieaugušajiem.
Gultas veļa ir izgatavota no salmiem, siena, zāģu skaidām. Katram augšanas periodam nepieciešami 12 kg. Gultas veļa tiek mainīta, jo tā kļūst netīra, lai novērstu pīļu pēdu inficēšanos.
Vēlams audzēt broilerus ar pastaigu iespēju. Tiek izbūvēts iežogots pastaigu laukums. Putnu kopšanai uz vietas tiek ierīkotas barotavas un dzeramās bļodas, izbūvēts mākslīgais dīķis, kas regulāri jātīra.
Ar ko baro broileri?
Privātie putnu audzētāji dod priekšroku broileru barošanai ar graudu un augu barību, savukārt lielie lauksaimnieki dod priekšroku barošanai ar barības maisījumu. Barošana parasti turpinās līdz 2-3 mēnešiem, līdz tam jaunais indivīds sver pietiekami daudz, lai to varētu nokaut.
Pirmajā nedēļā pīlēniem tiek dota vārīta ola, biezpiens, prosas putra, sasmalcināti garšaugi. Pupiņas un graudi tiek pakāpeniski iekļauti uzturā. 3 nedēļu vecumā broileru pīlēni ēd miežus, kviešus, kukurūzas graudus un zaļumus. Pirmajās dzīves dienās broileri aug uz proteīna barības (20% no uztura), tuvāk kaušanai daudzums samazinās līdz 10%.
Pareiza diēta broileru pīlēm:
- graudi, klijas – 45%;
- zaļumi – 40%;
- pupiņas – 10%;
- gliemežvāku iezis, krīts – 2%;
- dārza piedevas (cukini, ķirbis) – 2%;
- zivju eļļa - 1%.
Putni, kas ganās pie dīķa, labprāt ēd pīles.
Audzējot barības maisījumā līdz 3 nedēļām, izmanto sākuma un pēc tam beigu barošanu. Ieteicamās ikdienas porcijas:
- 1. nedēļa – 95 g;
- 2. – 105;
- 3. – 155;
- 4. – 205;
- 5. – 215;
- 6. – 250;
- 7. – 255;
- 8-260.
Audzēšanas nianses
Tiek audzētas tikai tīršķirnes pīles.Audzējot 2. paaudzes īpatņus, parādās pīlēni ar neskaidrām šķirnes īpašībām. Vaislai tiek izveidota grupa no 4 mātītēm un 1 drake. Ja pīlēm mātes instinkts nav atrofējies, tad inkubācijai sagatavo nomaļu vietu ar ligzdu. Jūs varat ņemt koka kastīti. Pietiek nolikt olu uz zemes. Mātīte pati ievelk ligzdā salmus un zāles stiebrus un sēž uz olām, līdz visi pīlēni knābj.
Ja mātīte atsakās no mātes, viņai būs jāizmanto inkubators. Olas atgrūž svečojot, dezinficē, ievieto inkubatorā, tur 37,8 °C temperatūrā, mitrumā 60-70%.
Uz kādām slimībām viņi ir uzņēmīgi?
Broileri ir uzņēmīgi pret infekcijām un nelabvēlīgiem ārējiem faktoriem, tiem bieži attīstās slimības:
- konjunktivīts un gļotādu čūlas retinola hipovitaminozes dēļ;
- krampji, bradikardija tokoferola hipovitaminozes dēļ;
- saaukstēšanās, vīrusu infekcijas;
- zarnu infekcijas;
- līmeņa slimība minerālvielu trūkuma dēļ (putni sāk ēst neēdamus priekšmetus);
- kutikulīts ir retinola un B vitamīnu deficīts, ko pavada caureja un izsīkums.
Uzskaitīto slimību profilakse sastāv no tīrības un kārtības uzturēšanas putnu novietnē, pareizas un sabalansētas barošanas, labas ventilācijas un regulāras dezinfekcijas.
