Dārznieku vidū ir daudz tomātu mīļotāju, kuri katru gadu papildina savas kolekcijas ar jaunām šķirnēm un hibrīdiem. Ir vērts izmēģināt Vkusnoteka sēklu sērijas tomātu Black Gourmet. Tās apaļie, viendabīgie augļi ir labi svaigi un marinēšanai.
Par šķirni
Jaunākā sērija aroniju tomāti Lauksaimniecības uzņēmums Poisk iekļauj šo šķirni, kas valsts reģistrā ierakstīta kopš 2015. gada. Šķirnes Black Gourmet raksturojums pēc nogatavošanās perioda - vidussezona, krūmu tips - nenoteikts, enerģisks - līdz 1,8 m Ziedi ir vienkārši, savākti ziedkopās - birstēs, kurās veidojas vairāk nekā 10 augļi.Ieteicams audzēšanai siltumnīcās, kur audzē 1 vai 2 kātos ar prievīti uz balsta.
Šķirņu reģistrā sniegtajā šķirnes aprakstā norādīts, ka tomāta Black Gourmet augļi ir apaļas formas, blīvi, to svars ir no 80 līdz 110 g, tā saukto melno mīkstumu veido tumši zaļš mīkstums, pārklāta ar bagātīgi sarkanu ādu. Sēklu kameras ir lielas, tās ir 4-6. Sēklas ir lielas un viegli atdalāmas no sulas. Ienesīgums no kvadrātmetra ir virs 5 kg. Šim tomātam ir augstas deserta īpašības, miza ir plāna un izturīga pret plaisāšanu. Augļi ir ļoti ilgi. Noder salātos, marinēšanai un sulām.
Uzturvielu saturs
Aroniju tomāts ir diētisks produkts, tas ir barojošs un satur daudz vitamīnu, minerālvielu un organisko skābju. 100 g produkta kaloriju saturs ir gandrīz 20 kcal. Uz citiem Melno tomātu derīgās īpašības ietver:
- augsts šķiedrvielu saturs;
- augu olbaltumvielu klātbūtne – virs 1%;
- daudzi karotinoīdi;
- augsts B vitamīnu saturs;
- augsts folijskābes un askorbīnskābes saturs – līdz 45 mg/100 g;
- satur holīnu;
- satur antocianīnus.
Pulpas un ādas tumšo krāsu nosaka pigmentu kombinācija un liels daudzums antocianīnu, kas labvēlīgi ietekmē zarnu darbību.
Antocianīni ir dabiskas krāsvielas un šķīst ūdenī. Antocianīna krāsas izskats ir atkarīgs no šķīduma skābuma, tos ražo kā pārtikas piedevu E 163.
Ieteikumi audzēšanai
Krūmus audzē plēves siltumnīcā. Tie ir piesieti pie rāmja 2 m augstumā.Pabērnus regulāri jānoņem, kad tie nepārsniedz 2-3 cm.Ja stādus stāda maija sākumā, raža jau būs jūlija pirmajās desmit dienās un turpināsies līdz oktobrim. Garšīgi salāti tiek nodrošināti visai sezonai.
Black Gourmet tomātu audzēšanas panākumi lielā mērā ir atkarīgi no stādu kvalitātes. Stādi stādīšanai nenoteiktie tomāti jābūt 60-65 dienas vecam. Krūmi ir enerģiski, tāpēc jāraugās, lai stādi neizstieptos. Lai to izdarītu, siltumnīcā naktī tiek samazināta temperatūra, palielināts augu apgaismojums un tie tiek baroti ar mēslojumu.
Tomātu stādus apaugļo ik pēc 10-14 dienām. Tomāti reaģē uz mēslojumu, kas satur humīnskābes. Sākotnējā augšanas periodā ir nepieciešams slāpekli saturošs mēslojums.
Nākotnē jūs varat mainīt barošanu ar humusvielu un parastajiem minerālmēsliem. Arī mēslošanas līdzekļu lietošanas metode mainās: pie saknes un lapotnes.
Vasarā siltumnīcā ir grūti uzturēt optimālo temperatūru. Bieži vien tur ir ļoti karsts, un temperatūra ir pārmērīgi augsta. Ja siltumnīca ir plēve, tad daļu plēves var noņemt, atverot siltumnīcas pretējās puses ventilācijai. Ja siltumnīca ir stikla, tad stiklu var pārklāt ar balināšanu, ko viegli nomazgāt. Tā siltumnīcā būs vēsāks, un gaismas pietiks jebkurā gadījumā. Tomātus siltumnīcā nepieciešams laist 2-3 reizes nedēļā.
Augsne stādīšanai
Spēcīgi tomāti izvirza augstas prasības augsnes auglībai. Tā kā šim tomātam ir ievērojama augšanas enerģija, liels biomasas piedāvājums un augsta raža, tam ir jārada apstākļi ar ļoti auglīgu augsni. Jāraugās, lai augsne siltumnīcā būtu svaiga un brīva no kaitēkļu kāpuriem un patogēniem.
Lai dezinficētu augsni, to var izliet ar kālija permanganāta (kālija permanganāta) šķīdumu vai apstrādāt ar tvaiku.
Augsnē jābūt auglīgai meža augsnei, kūdrai un parastajai augsnei proporcijā 2:1:3. Lai iegūtu vieglu mehānisko sastāvu un labu ūdens caurlaidību, maisījumam var pievienot zāģu skaidas vai rupjas smiltis. Turklāt gatavo maisījumu piepilda ar kompleksu minerālmēslu, piemēram, Nitroammofoska vai Azofoska - tas būs galvenais mēslojums.
Mēslojums pēc stādu stādīšanas zemē
Pareizi sagatavota augsne nodrošina tomātu augus ar barības vielām ilgu laiku. Tomēr augļu augšanas periodā ir nepieciešams mēslojums, un, tā kā Black Gourmet tomātiem ir pagarināts augļu periods, šai šķirnei ir nepieciešamas vairākas mēslošanas, vismaz trīs. Pirmajā barošanā pirms ražas novākšanas vajadzētu dominēt slāpeklim - augam nepieciešama pastiprināta augšana.
Tuvāk ražas novākšanai mēslošanā vajadzētu dominēt kālijam - šis elements palīdzēs iegūt vienmērīgus, apaļus augļus ar augstu sausnas un cukuru saturu. Papildus kālijam mēslojumam jāpievieno mikroelementi - nātrijs, magnijs, cinks. Šo mikroelementu klātbūtnē tomāts nesaslims. Ir vajadzīgas vismaz divas šādas barošanas reizes.
Atsauksmes no tiem, kas stādīja Black Gourmet, liecina, ka šis tomāts ir pelnījis audzēt katru gadu. Tās galvenā priekšrocība bija augsta raža un lieliskā augļu garša.
